Много домакини, превръщайки се в собствениците на многокукера на Редмънд, приеха рецепти за различни видове сирене. И всичко, защото това, че има тази универсална кухня за готвене, готвенето на кисели продукти у дома не е трудно. Освен това, сирените, направени с помощта на мултикакера на Reducmond, са нежни, рафинирани на вкус и най -важното - естествени и здрави. В тази статия са избрани няколко прости рецепти за приготвяне на сирене в бавна готварска печка.

Невъзможно е да не се споменава, че сирените, приготвени в бавна готварска печка, могат да бъдат консумирани не само като отделен продукт, но и да се използват при готвене на други ястия. Например, от Brynza ще получите великолепни пайове, слоеве или ролки, сиренето на Adyghe върви добре с риба, крема сиренето е незаменим при приготвянето на кремаво-група или като пълнеж за различни печене.

Сирене Adyghe в многокускар Редмънд

Сиренето на Adyghe не се равнява рядко на такива известни сортове като Motzcearella, Akavi, Fet или Brynza. Този продукт може приятно да диверсифицира всяко ястие, особено неговата комбинация с различни зеленчукови салати. С многокаукер Редмънд приготвянето на сирене Adyghe е много просто, но няма да се различава от аналог на магазина.

И така, за приготвянето на сирене Adyghe в мултикакера Redmond ще ви трябва:

• кисело мляко (не е отделено от серума) - 1 L;
• яйце - 1 компютър;
• сол - 5 гр.

Заслужава да се отбележи, че е по -добре да изберете кисело мляко с увеличено съдържание на мазнини, така че крайният продукт ще придобие по -богат вкус.

Готвене на сирене Adyghe в мултикакера Reducmond.

1. В отделен контейнер свържете яйце със сол. Разбийте внимателно, докато се образува пяната.
2. Добавете киселото мляко към съдържанието. Разбъркайте.
3. Изсипете получената яйца-млечна маса в бавна готварска печка.
4. Затворете плътно устройството с капак, задайте режима на печене за 20 минути. През това време ще се случи серумното отделяне от твърда маса.
5. За последваща обработка на сирене, поставете гевгир с марля, оставете малко висящи ръбове. Инсталирайте гмуркане на празен тиган.
6. Изсипете съдържанието на мултикакера в гевгир, плътно увийте краищата на марля.
7. Поставете бъдещото сирене под пресата за няколко часа.

Струва си да се спомене, че колкото по -дълго сиренето ще бъде под потисничеството, толкова сухо ще се окаже. Следователно, променяйте времето за натискане на сиренето, в зависимост от желаната консистенция на изхода на продукта.

Brynza в мултикакер Редмънд

Приготвянето на сирене фета в бавна готварска печка е по -лесно. Интересно е, че за този тип сирене не е необходимо да чакате, докато млякото мига, мултикакерът ще извърши този процес за 10 минути.

Съставките, необходими за приготвянето на сирене фета в мултикакера на Редмънд:

• прясно мляко - 2 L;
• яйца - 3 бр;
• сол - 3 ч.л.

Рецепта на Brynza в мултикакер на Редмонд.

1. Изсипете прясно мляко в контейнер с многокурсинг, поставете режима „гасене“ за 10 минути. През това време млякото ще се превърне в кисело мляко.
2. Разбийте старателно яйцата с корола.
3. Комбинирайте яйца и готово кисело мляко, добавете към тях 1 ч.л. Сол. Изсипете течността в купата с многокук.
4. Затворете капака на устройството, задайте режима „печене“ и подгответе продукта за 20 минути.
5. След 20 минути поставете съдържанието на мултикакера на марля, завържете го плътно.
6. След като серумът изтича, изпратете изварата на масата под пресата.

След като сиренето се превърне в гъста консистенция, се препоръчва да го поставите в продължение на няколко часа в осолен серум. Така той ще абсорбира солен вкус и ще стане по -мек и нежен.

Крема сирене в многокакер Редмънд

Кремовото сирене, приготвено в мултикакерния Редмънд, има много деликатен, деликатен вкус и буквално „стопи в устата ви“.

За да приготвите крема сирене в мултикакера на Редмънд, вземете:

• извара - 500 g;
• мляко - 0,5 L;
• масло - 60 g;
• яйце - 1 компютър;
• сол - 5 g;
• сода - 5 g;
• растително масло - 1 ч.л.

Заслужава да се отбележи, че използването на сода не е непременно в тази рецепта. Като добавите тази съставка към сиренето, ще направите така наречените очи в нея (тоест дупки вътре в продукта).

Методът за приготвяне на крема сирене в мултикакера Редмънд.

1. Изсипете млякото в многокуксерния капацитет. Затворете устройството с капак и задайте режима "Млечна каша" за 15 минути.
2. Отделни яйчни белтъци от жълтъци.
3. Смелете мекото масло с жълтъци, докато се получи хомогенна консистенция. Направете сол и сода, разбъркайте старателно.
4. Изпратете извара на горещо мляко в контейнер с многокурсници. Затворете плътно капака на устройството и оставете да къкри масата на мляко за 10 минути в режим на отопление.
5. Казете гевгира с марля. Изсипете съдържанието на мултикокера в него и оставете сиренето да се отцеди добре.
6. След като течността се източи, добавете към нея състав на яйце-масло. Разбийте масата до хомогенна консистенция с блендер или миксер.
7. Поставете масата в контейнер с многокурсник, задайте мултиоарен режим (температура 80 С) за 10 минути.
8. В процеса на готвене съдържанието на мултикакера се разбърква постоянно.
9. Смажете отделен контейнер с растително масло.
10. С инцидента извадете сиренето от мултикакера за 10 минути, поставете го в намазнен контейнер, изпратете го под пресата.
11. На последния етап на готвене на крема сирене поставете продукта в хладилника за около 5 часа.

Домашно сирене в мултикакер Редмънд

Сиренето, приготвено според тази рецепта, е идеално за закуска. Продуктът съдържа максимално полезни вещества и допринася за правилната работа на стомашно -чревния тракт.

Списък на съставките за приготвяне на домашно сирене:

• сварено краве мляко - 3 L;
• leaven - 1 буркан;
• варена топла вода - 3 с.л.;
• сол - 2 ч.л.

Пригответе термометър - ще е необходимо за измерване на температурата на течностите.

Готвим домашно сирене в мултикакера на Редмънд.

1. Изсипете мляко в бавна готварска печка и се нагрява до температура 40 С.
2. Смесете топла вода с кисела тесто.
3. Изсипете листа във водата във водата. Разбъркайте течността добре и оставете за 1-1,5 часа, докато се сгъсти.
4. След това време добавете сол към замръзналата маса и я разхлабете с лъжица.
5. Затворете бавната готварска печка, задайте режима на отопление за 2,5 часа.
6. Чрез инцидента на времето прехвърлете съдържанието на мултикокера в марля, притиснете се и оставете за няколко минути до така, че стъкленият серум.
7. След изтичането на излишната течност поставете сиренето в отделен контейнер и го изпратете в хладилника - продуктът трябва да се настани за няколко часа.

Сгънато сирене в многокукски Редмънд

Наводненото сирене ще бъде отлична „молитва“ за сандвичи. Той е доста питателен и в същото време има богат вкус и аромат. Тези качества правят домашното сирене особено привлекателно за детската диета. И с мултикакер Редмънд този продукт ще стане още по -вкусен и по -полезен.

Състав за приготвяне на разтопено сирене в многокачествения Редмънд:

• извара - 250 гр.;
• яйце - 1 компютър;
• вода - 1 L;
• масло - 100 g;
• сол - 0,5 ч.л.

Подготовка на разтопено сирене в многокачествения Редмънд.

1. В отделен контейнер смесете извара, яйце, сол и меко масло. Разбийте масата с блендер или миксер.
2. Изсипете вода в контейнера с многокук, поставете решетката за задушаване, поставете режима „Steam Cook“.
3. Поставете купа с извара на решетката и оставете да къкри съставката във водна баня за 20 минути периодично разбъркване. След време трябва да получите хомогенна вискозна маса.
4. Охладете разтопеното сирене за 1 час.

Заслужава да се отбележи, че готовият продукт може да се даде на всеки вкус. За да направите това, е достатъчно да добавите пипер, зелени или друга подправка към него. Оказва се много вкусно сирене с гъби. И така, просто запържете натрошените медени гъби в растително масло и ги добавете към вече охладено сирене.

Приятен апетит!