Tento dort se liší od ostatních pečení s výraznou medovou chutí a vůní. Jemná, lehká, vzduchová medováka má jednu velkou nevýhodu - s velkou rychlostí zmizí z vašich talířů. Ale ani to už není problém - Honeycock v pomalém vařiči se připravuje rychle a bez velkých potíží.

Klasický medový dort v pomalém sporáku

Toto je nejjednodušší recept na medovou rostlinu. Pokud jste tento dort nikdy nepřipravili, začněte s touto možností. Výsledek vás nezklame.

Složky pro test:

• vejce - 5 ks.;
• cukr - 1 šálek;
• zlato - 5 lžíce. L.;
• mouka - 2 brýle;
• sůl - špetka;
• vanilkový cukr - 0,5 balení;
• prášek do pečiva - 1 lžička.

Složení pro krémové:

• krém - 500 g;
• kondenzované mléko - 200 g;
• vanilkový cukr - 0,5 balení.

Příprava klasického sušenky v pomalém vařiči:

1. Mouka suthlujte prášek do pečiva v misce a po dobu 30 minut odejděte.
2. Porazte vejce s cukrem s mixérem. Hmota by měla zběhnout a zvýšit 2-3krát od počátečního.
3. Smíchejte hmotu vajec s vanilkovým cukrem, sůl a medem. Pokud jste narazili na hustý med, pak ho roztavte ve vodní lázni.
4. Postupně přidejte mouku do šlehačky a míchejte těsto se špachtlí. Měli byste získat těsto podobné zakysané smetaně v konzistenci.
5. Zakryjte misku pergamenem, nalijte do ní těsto.
6. Zapněte režim „pečení“ po dobu 50 minut, během kterého je zakázáno otevřít víko.
7. Po skončení procesu zkontrolujte připravenost sušenky dřevěnou hůlkou nebo párátkem. Pokud se ukáže, že je mokrý, prodloužte proces pečení dalších 15 minut.
8. Vyjměte hotový medový sušenka z misky pomocí parní kontejneru a nechte ji vychladnout.
9. Zatímco sušenka ochladí, připravte krém. Porazte krém kondenzovaným mlékem mixérem. Krémová hmota by se měla stát svěží a zvýšit objem. Přidejte vanilkový cukr a promíchejte. Při nízkých rychlostech poraďte smetanu, aby se nezměnily v olej.
10. Když se medová sušenka ochladila na teplotu místnosti, nakrájejte ji na několik tenkých koláčů.
11. Sbírejte dort a namažte každý dort smetanou. Nezapomeňte namazat strany sušenky.
12. Rozložte horní část a boky dortu drobky nebo kladivové ořechy.
13. Vložte med do chladničky po dobu 5-6 hodin a ještě lépe v noci, aby byl dobře nasycený a z měkkých.

Honeycock v pomalém sporáku s maticemi a švestkami

Medové koláče jdou dobře s ořechy a švestky dávají dortu lehkou kyselost a bohatou chuť. Překvapte své hosty - Připravte honeycock v pomalém sporáku s maticemi a švestkami.

Složky pro test:

• vejce - 3 ks.;
• mouka-2-2,5 šálků;
• cukr - 1 šálek;
• zlato - 4 lžíce. L.;
• máslo - 100 g;
• soda - 1 lžička.

Složení pro krémové:

• pluny - 300 g;
• kyselá smetana - 600 g;
• cukrový prášek - 100 g;
• walnut - 1 šálek.
• vanilkový cukr - 1 balení.

Příprava honeycocku v pomalém sporáku s švestkami a ořechy:

1. Změknuté máslo si otřete cukrem v misce.
2. Porazte vejce mixérem a postupně přidávejte olejovou hmotu.
3. Umístěte med do multicookerové mísy, přidejte sodu. Nastavte funkci „zahřívání“ a zahřejte med sodou, dokud se nezvýší objemu. Poté nalijte vyhřívaný med do samostatné nádoby a nechte jej vychladnout.
4. Přidejte chlazený med, míchejte.
5. Vstupte postupně prosévanou mouku a smíchejte těsto se špachtlí. V závislosti na velikosti vajec a konzistenci medu mouky budete potřebovat 2 až 2,5 sklenic - těsto by mělo ukázat trochu silnější než u palačinek.
6. Zakryjte misku pergamenem a nalijte do ní těsto.
7. Nastavte funkci „pečení“. Aby se těsto pečilo, trvá 80 minut. Pokud v pomalém sporáku není maximální doba pečení ne více než 50 minut, poté po dokončení procesu prodloužte dobu pečení dalších 30 minut.
8. Po dokončení procesu nechte sušenku v pomalém sporáku po dobu dalších 15 minut.
9. Vyjměte sušenku pomocí kontejneru pro dvojitý kotel a nechte na něm až do úplného chlazení.
10. Připravte krém: Rozšlehejte zakysanou smetanu s práškovým cukrem a vanilkovým cukrem.
11. Umyjte švestky a nalijte vroucí vodu. Nechte to vychladnout a poté nakrájejte na malé kousky.
12. Usušené vlašské ořechy rozdrvte mixérem nebo válečkem.
13. Rozdělte chlazenou sušenku na několik koláčů.
14. Shromážděte honeycockmana, rozmazajte každý dort smetanou, posypte ořechy a kousky švestků.
15. Umístěte med do ledničky po dobu 10 hodin, aby byl nasycený.

Čokoládový honeycotor v pomalém vařiči

Tento recept bude chutnat velké milovníky čokoládového pečení. Nosič čokoládového medu bude skutečnou dekorací jakékoli oslavy.

Složky pro test:

• vejce - 5 ks.;
• mouka - 2 brýle;
• cukr - 1 šálek;
• kakao - 2 lžíce. L.;
• zlato - 3 lžíce. L.;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• bolpikální olej pro mazání misky - 20 g.

Složení pro krémové:

• máslo - 200 g;
• kondenzované mléko - 10 lžíce. L.;
• kakao - 2 lžíce. l.

Glazované ingredience:

• čokoláda (libovolná) - 100 g;
• kakao - 2 lžíce. L.;
• máslo - 50 g;
• cukrový prášek - 3 lžíce. L.;
• mléko - 3 lžíce. l.

Příprava čokoládového medového dortu v pomalém sporáku:

1. Mouka v misce přidejte do ní prášek do pečiva a nechte 30 minut.
2. Porazte cukr vejci s mixérem, dokud se hmota nezvýší o třikrát.
3. Smíchejte šlehací vejce s medem. Předem zamalte sladký med ve vodní lázni.
4. Uvidíme se kakao v misce mouky. Smíchejte dobře dry směs.
5. Postupně přidejte mouku s kakaem do šlehačky a míchejte těsto se špachtlí. Výsledkem je, že těsto dostanete v důsledku palačinek.
6. Namažte multikookerovou misku máslem a nalijte do ní těsto.
7. Zapněte režim „pečení“ po dobu 50 minut.
8. Zatímco těsto je pečené, připravte krém. Chcete -li to udělat, porazte změkčené máslo kondenzovaným mlékem. Měli byste získat nádhernou hmotu.
9. Uvidíme se kakao a pečlivě jej vložte do krému a míchejte se špachtlí. V případě potřeby můžete přidat strouhanou čokoládu, pak bude mít váš krém ještě výraznější čokoládovou chuť.
10. Když proces pečení skončí, vyjměte sušenek z misky pomocí nádoby pro dvojitý kotel. Nechte ho úplně vychladnout.
11. Ochlazený sušenka nakrájejte na několik koláčů. Pokud máte rádi více mokrého dortu, můžete namočit dorty sirupem podle svého vkusu.
12. Sbírejte dort a namažte každý dort smetanou.
13. Připravte čokoládovou polevu: Připojte všechny ingredience v misce a přiveďte k varu ve vodní lázni. Dejte glazuru, abyste trochu vychladli a zakryjte ji horní a stranami medoviny.
14. Umístěte med do chladničky a nechte tam několik hodin, aby byl tak nasycený. Čokoládová honeycot v pomalém vařiči je připravena.

Malinový med v pomalém sporáku

Nenechte si ujít malinovou sezónu a potěšte se tímto nádherným bobulem ve složení medového pečiva.

Složky pro test:

• vejce - 5 ks.;
• zlato - 5 lžíce. L.;
• mouka - 2 brýle;
• cukr - 1 šálek;
• vanilkový cukr - 0,5 balení;
• prášek do pečiva - 1 lžička.

Složení pro krémové:

• vejce - 2 ks.;
• cukr - 1 lžíce;
• máslo - 300 g;
• mléko - 500 ml;
• mouka - 3 lžíce. L.;
• vanilkový cukr - 0,5 balení;
• cognac - 1 lžíce. L.;
• raspberry - 300 g.

Příprava malinového medového dortu v pomalém sporáku:

1. Mouka v misce přidejte do ní prášek do pečiva, promíchejte a nechte 30 minut stát.
2. Zatímco mouka je obohacena kyslíkem, rozšlehejte mixér vejce cukrem. Porazte, dokud se hmota nezběhne a zahušťuje.
3. Smíchejte šlehačka s vanilkovým cukrem a medem. Sharped med může být roztaven v parní lázni.
4. Začněte přidat prosévanou mouku do hmoty vajíček, smíchejte těsto se špachtlí a zabrání vzhledu hrudek.
5. Zakryjte misku pečením papírem a nalijte do ní těsto.
6. Nastavte režim „pečení“ na 50 minut. To by mělo stačit na to, aby byla medová sušenka nasycena. Ale jen pro případ, že je připravenost sušenky párátkem. V případě potřeby prodloužte dobu pečení dalších 15 minut.
7. Vyjměte hotovou sušenku z misky pomocí parní kontejneru a nechte ji úplně vychladnout.
8. V tuto chvíli připravte krém. Oddělte žloutky od proteinů. Vytáhněte žloutky s půl částí cukru dřevěnou lžičkou, přidejte mléko, vanilkový cukr a prosévanou mouku. Všechno dobře promíchejte a vložte do vodní lázně. Vařte smetanu a míchejte jej se špachtlí tak, aby se v něm nevypálila a hrudky se v ní netvoří. Když krém zhoustne, vyjměte jej z parní lázně a ochlaďte.
9. Porazte proteiny na stabilní píky se zbývající částí cukru.
10. V chlazeném krému vstupte na změkčené máslo a bičte hmotu mixérem.
11. Nyní zadejte šlehačky do krému.
12. Nalijte koňak do krému a dobře promíchejte.
13. Do této doby se medový sušenka už ochladila. Nakrájejte na několik dortů a začněte sbírat dort.
14. Namažte každý dort smetanou a rozložte předběžné a sušené maliny.
15. Namažte horní část a boky medové šňůry smetanou a ozdobte maliny. Malinový med v pomalém vařiči je připraven. Navzdory velké touze okamžitě odříznout kus dortu, spíše ho vložte do ledničky, aby byla dobře namočená.

Honeycotor v pomalém vařiči. Video