Meruňkový džem je jako kus zlatého letního slunce uzavřeného v průhledném skle. Vůně a sladkost těchto lahodných plodů budou dokonale povzbudit náladu v šedém deštivém podzimu a v mrazivé zimě. Z našeho článku o tom, jak vařit meruňkový džem v pomalém vařiči.

Meruňkový džem s maticemi v pomalém sporáku

Pevné a mírně křupavé chvění vlašských ořechů jednoduše dokonale harmonizují s měkkou konzistencí konzervovaných meruňkových. A pachy těchto dvou plodů se navzájem dokonale doplňují. Pokud máte zájem o tento recept na meruňkový džem v pomalém vařiči, doporučujeme, abyste zvážili seznam ingrediencí:

• meruňky - 3 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• vanilkový cukr - 3 sáčky;
• vlašské ořechy ve skořápce - 2 kg.

Nyní pojďme přijít na to, jak vyrobit takový meruňkový džem s maticemi v pomalém vařiči:

1. Na samém začátku bude rozumné připravit ořechy, takže se s nimi později neobtěžují. Shell vám můžete libovolným způsobem zapisovat, prostě nezapomeňte pečlivě zkontrolovat jádra pro přítomnost membrán nebo tvrdých fragmentů skořepiny. Buďte opatrní, protože skořápka, která spadá do džemu, může zuby vážně poškodit.
2. Důkladně opláchneme meruňky ve vodě, rozbijeme ovoce a odstraníme semena.
3. Snižujeme maso ovoce v porcích do tvaru zařízení a nalijeme cukr. Přidejte vanilkový cukr.
4. Vytáhneme misku z pomalého vařiče a nezapomeňte několik hodin čistit v chladu. Je nutné čekat na čas, dokud mnoho šťávy nevyniká z meruňků, ale během očekávání by se plody neměly odhodit.
5. Po noci nebo několika hodinách, kdy šťáva zakrývá veškerý cukr, položte tvar na místo a klikněte na možnost „uhasit“. Po čekání na vaření vařte meruňkový džem v pomalém sporáku po dobu 15 minut. Vypněte, cool, trvejte na dalších 5-6 hodinách.
6. Stejný postup znovu opakujeme pomocí programu „hasicí“. Opět trváme na tom, že léčba několik hodin a znovu opakujeme všechno. Tímto způsobem musíme čtyřikrát vařit meruňkový džem v pomalém sporáku.
7. Během posledního vaření lze ořechy přidat ke sladkosti. Největší kusy jsou nejlépe rozděleny do menších fragmentů. Čtvrtýkrát by se Jam měl vařit po dobu 20 minut. Během této doby je možné sterilizovat nádobu pro převrácení.
8. Nalijeme horké pochoutky do sklenic a zavíráme sterilizovanými víky. Po ochlazení sklenic pod kryty je skrýváme až do zimy.

Meruňkový džem se skořicí v pomalém sporáku

Žeme, která má konzistenci bramborových kaší, se běžně nazývá Jam. Pro jeho přípravu jsou ideální měkké, dokonce i mírně přezrálé ovoce. Plus je to, že si nemusíte vybírat dokonale celé a krásné meruňky, pro džem, zmačkané, mírně poškozené, ale ne shnilé vzorky jsou vhodné. Je velmi snadné vařit takový meruňkový džem v pomalém vařiči, ale co pro něj potřebujete:

• zralé meruňky - 3 kg;
• voda - 300 ml;
• cukr - 1,5 kg;
• ground Cinnamon - 1 lžíce.

Proces vaření je považován za postupně:

1. Umyjeme ovoce ve vodě, rozebíráme se na poloviny, vytáhneme kosti. Sklopte buničinu do misky s multicookerem, nalijte vodu a zapněte režim „vařit“. Vařte ovoce asi 30 minut a poté ochlaďte do chladného stavu. Výsledná hmota je důkladně otřena sítem nebo přidává mixér.
2. Nalijeme ovocné pyré znovu do vícenásobnější misky, zapneme hasický program a připravíme meruňkový džem v pomalém vařiči po dobu 2 hodin. Zatím nepřidáváme cukr, ale pravidelně mícháme léčbu.
3. Nalijeme cukr a mleté \u200b\u200bskořice do mísy, míchejte a pokračujeme v přípravě meruňkového džemu v pomalém vařiči, dokud nezhoustne, což může trvat ještě několik hodin. Konzistence upravíme na vlastní pěst a vypneme zařízení, když Jam získá vhodnou hustotu.
4. Stojíme džem do sterilizovaných kontejnerů.

Pikantní meruňkový džem v pomalém vařiči

Například můžete vařit meruňkový džem v pomalém vařiči, například k němu přidat trochu voňavého pepře. Chuť je velmi originální, ale to, co použijeme při vaření:

• meruňky - 2 kg;
• cukr - 2 kg;
• lemon - 1 ks.;
• voda - 400 ml;
• voňavý pepř - 10 hrách.

Připravte kořeněný meruňkový džem v pomalém vařiči tímto způsobem:

1. Meruňky pro takový džem jsou trochu nezralé, husté. Jsou pohodlnější používat kvůli skutečnosti, že během vaření neztratí tvar a zůstanou v džemu s krásnými celými polovinami. Pokud se rozhodnete použít velmi zralé a sladké ovoce, můžete mírně snížit cukr. Takže moje zvolené ovoce, rozdělení na polovinu, vyberte kosti.
2. Vložili jsme poloviny do mísy zařízení, nalili čistou vodu, stiskli šťávu z 1 citronu, hodili 10 hrášků vonného pepře. Zapneme režim „hasicí“, počkáme na vaření a vaříme meruňkový džem v pomalém sporáku po dobu 15 minut.
3. Nyní přidejte cukr k ošetření, smíchejte jej s ovocem. Nepřepněte zařízení a pokračujte v přípravě meruňkového džemu ve pomalém vařiči ve stejném režimu.
4. Nalijeme vroucí vodu nebo zahřejeme sklenice a víka do trouby. Zavřeme horký džem do sterilizovaných kontejnerů.

Meruňkový džem s pomeranči v pomalém sporáku

Světlá a bohatá citrusová vůně dokonale doplňuje aroma s meruňkou. Výsledek je velmi chutný jíst lžíci takového džemu, chcete stále více. Abychom to vařili, budeme potřebovat:

• meruňky - 2 kg;
• oranžová - 1 kg;
• cukr - 2 kg.

To je to, co vypadá proces výroby meruňkového džemu s pomeranči v pomalém vařiči:

1. Z meruněných meruných omytých a nakrájených na polovinu vytáhneme semena a poloviny vložíme do částí do mísy zařízení a nalijí cukr.
2. Pomeranče jsou důkladně vlastní a společně s kůrou nakrájejí na poloviční prsteny. Rozšířili jsme se v pomalém sporáku.
3. Ovoce necháváme po dobu 5-6 hodin, abychom šťávu nechali. Pak zapneme program „hasicí“ a vaříme meruňkový džem s pomeranči v pomalém vařiči po dobu 20 minut.
4. Ochlaďte po dobu 4-5 hodin a vařte znovu ve stejném režimu po dobu 20 minut.
5. Postup opakujeme potřetí a mezitím připravujeme kontejner. Nalijte džem do břehů, sbalte se, odstraňte ho do zimy.

Meruňkový džem s kiwi v pomalém sporáku

Pokuste se připravit meruňky známé našim okrajům spolu s exotickým ovocem, například s Kiwi - výsledek vás příjemně překvapí. Pro tento meruňkový džem v pomalém vařiči budeme potřebovat:

• meruňky - 2,5 kg;
• kiwi - 1 kg;
• brandy - 250 ml;
• kyselina citronová - podle chuti;
• cukr - 3 kg;
• Želatina - 25 g.

Zde je způsob, jak se tento meruňkový džem připravuje v pomalém vařiči:

1. S kiwi vyčistěte hrubou pokožku a nakrájejte buničinu kostkami. Moje meruňky, nakrájené na poloviny, odstraňte semena. Poloviny jsou opět oříznuty po dobu čtvrtiny. Pro takový meruňkový džem v pomalém vařiči stojí za to si vybrat husté plody, které během vaření neztratí tvar.
2. Vložili jsme kiwi a meruňky do tvaru multicookeru, naplnili ho cukrem, přidali trochu kyseliny citronové.
3. Vložili jsme režim „hasicí“ a vařili jsme meruňkový džem s KIWI do pomalého vařiče po dobu 15 minut poté, co hmota dosáhne varu. Míchejte léčbu v procesu vaření.
4. Nalijte želatinu s malým množstvím vroucí vody, počkejte, až se zvětší.
5. Posunujeme oteklou želatinu do misky, znovu přivedeme džem k varu, vypněte, přidejte brandy.
6. Sterlize plechovek a víček. Rozložte džem v horké podobě na nádobí, zavřete a po ochlazení jej odstraníme v lednici.

Meruňkový džem se švestkami v pomalém vařiči

Jednoduchý, ale zajímavý recept na zimní pochoutku je meruňkový džem se švestkami. Je velmi snadné to vařit v pomalém vařiči, ale pro vaření budete potřebovat následující:

• meruňky - 1 kg;
• Švestky - 1 kg;
• cukr - 2 kg;
• voda - 800 ml.

Proces výroby meruňkového džemu se švestkami v samotném pomalém vařiči vypadá takto:

1. Vybíráme hustý džem pro vaření, trochu nezralé meruňky a stejné švestky. Umyju je, nakrájejte na poloviny, odstraňuji semena. Při tomto procesu nezapomeneme prohlédnout ovoce a vyhodit nevhodné vzorky.
2. Připravujeme sirup z vody a cukru na sporáku, a proto jednoduše smícháme komponenty a vaříme 3-5 minut.
3. Vložili jsme ovoce do mísy a nalili jsme sirup horkého cukru. Ponecháváme meruňky se švestkami v sirupu po dobu 12 hodin.
4. Tekutinu vypustíme do jiné nádoby, znovu vaříme, nalijte ji zpět do mísy a ovoce necháme ovoce po dobu 12 hodin.
5. Po uvedeném čase zapneme pomalý vařič, vložíme program „hasicí“ a připravíme meruňkový džem s švestkami po dobu 40 minut.
6. Distribuujeme horký džem podél sterilizovaných malých sklenic, sbalíme se s víky, skrýváme se do zimy.

Meruňkový džem s mrkví, mandlemi a kořenem zázvoru

Velmi originální, ale zároveň chutný a snadno připravit recept na meruňkový džem v pomalém vařiči. K tomu přidáme strouhanou mrkev, trochu voňavého zázvoru a mandle. Pro takovou léčbu budete potřebovat:

• meruňky - 1,2 kg;
• zázvor kořen-malý kousek 5-7 cm dlouhý;
• mrkev - 200 g;
• cukr - 800 g;
• lemon - 1 ks.;
• almond Petals - 100 g.

Takto se připravuje tento neobvyklý meruňkový džem v pomalém vařiči:

1. Vyberte si šťavnaté a sladké mrkev, vyčistěte ji a otřete ji. Nalijte do pomalého sporáku, nalijte 600 ml vody, vložte režim „vařit“ a vařte mrkev po dobu 15-20 minut.
2. Mezitím třídíme, opláchneme meruňky, vyberte kosti. Přidejte poloviny do mrkve.
3. Zatímco meruňky vaří, čistíme kořen zázvoru, tři na jemném struhadlo, vložte do džemu. Nalijte cukr do mísy a stiskněte šťávu z 1 citronu.
4. V režimu „hasicí“ po vaření vařte meruňkový džem v pomalém sporáku po dobu 30 minut.
5. Nalijeme mandlové okvětní lístky do léčby a vaříme všechny dohromady dalších 10 minut.
6. Nalijte džem do čistých sklenic, zavřete a schovávejte se v chladu.

Meruňkový džem v pomalém vařiči. Video