Plum Jam je zdrojem výhod a gastronomického potěšení. Poté, co jste si ji připravili na zimu, si můžete užít sladkost a vůni zralého ovoce, pít čaj v teplém pohodlí vaší vlastní kuchyně a připomínat slunečné letní dny. Jak vařit švestkový džem v pomalém vařiči, řekneme v tomto článku.

Tipy pro přípravu švestkového džemu

Pro přípravu džemů, džemu a marmelády můžete použít téměř jakékoli odrůdy odtoku. Mnoho lidí věří, že pro takové účely je nejvhodnější nejvhodnější, ale toto prohlášení je diskutabilní. Každá odrůda má své vlastní charakteristické rysy: příjemná kyselost, tenká nebo naopak s bohatou vůní, krásná barva atd. Existuje jen jedna věc s důvěrou: pokud uděláte džem správně, ukáže se v každém případě chutné.

Proces plodu švestků je poměrně dlouhý. Od prvního srpna do konce září můžete sbírat plodiny všech druhů odrůd a zachovat je na zimu, přidat další ovoce, bobule, koření nebo obcházení pouze cukru, abyste zachovali nedotčenou chuť a aroma. Nejdůležitější věcí je, že všechny komponenty džemu mají vysokou kvalitu a čerstvé, použití shnilého nebo zkaženého ovoce může významně zničit konečný výsledek.

Jam může být vařen oběma kostí a bez nich, ale je lepší před vařením vyčistit švestky. Souhlasím, není nic příjemného vybrat si kosti z hotové pochoutky.

Pro přípravu švestkového džemu se nejlépe vyhovují hliníkové misky, ve kterých ovoce rozhodně nes sají dno, ale nemáte se čeho bát s anti -pohledovou miskou multicookeru. V procesu vaření musíte také odstranit pěnu a pravidelně míchat misku tak, aby se ovoce připravila rovnoměrně. Množství cukru lze upravit nezávisle a zaměřit se na svůj vlastní vkus. Kyselé odrůdy potřebují více sladkostí a naopak sladké budou vyžadovat méně cukru, někdy k nim musí přidat trochu kyseliny citronové.

Plum Jam s koňakem a ořechy v pomalém sporáku

Tento švestkový džem v pomalém sporáku je připraven neobvyklým způsobem - švestky jsou plné jádra ořechu a zachovávají si jejich integritu. Z takového ovoce můžete následně vyrobit nezávislý dezert pouhým přidáním šlehačky nebo nastrouhané čokolády. Cognac přináší tuto pochoutku malou pikcianci, která zdůrazňuje a zvyšuje aroma letního ovoce. Příprava švestkového džemu v pomalém sporáku z následujících komponent:

• drain - 2 kg;
• cognac - 5 lžíce;
• cukr - 2,5 kg;
• celé vlašské ořechy - 3 brýle.

Věnujte pozornost fázi přípravy švestkového džemu v pomalém sporáku:

1. Pro takový džem vyberte malou švestku. Musí být důkladně omyté a vysušeny, pak každý plod na boku řezu a jemně odstranit semena. Pokud máte velké švestky, rozdělte je na poloviny a odstraňte kosti.
2. Pečlivě osvobodíme ořechy od skořápky a snažíme se co nejvíce ušetřit poloviny jádra. Pro tento švestkový džem v pomalém vařiči si můžete okamžitě zakoupit vyčištěné ořechy a poté svou práci zjednoduší.
3. Nalijeme tedy připravené jaderné nuklele ořech do suché pánve a trochu smažíme na mírném ohni. Matice můžete také vysušit v troubě.
4. Nyní naplníme naše švestky ořechy a strčíme je do řezů. Pokud jsou ovoce rozděleny na poloviny, tlačíme jádra do buničiny.
5. Složte švestky do pomalého sporáku a nalijte cukr. V této podobě opouštíme ovoce po dobu nejméně 3 hodin, dokud uvolněná šťáva nevykonává na povrchu cukru.
6. Pak zapneme pomalý vařič a vložíme jej do režimu „hasicí“. Z vroucího džemu vyjměte pěnu a nechte vařit 1,5 hodiny. Pěnu pravidelně odstraníme a zamícháme švestkový džem v pomalém vařiči.
7. Asi 10 minut před koncem vaření nalijte koňak do multicookeru.
8. Připravujeme kontejnery na ochranu. Nalijeme horký džem do sklenic, valíme, vychladneme pod teplou přikrývkou a skrýváme se na zimu.

Plum džem s čokoládovou chutí v pomalém sporáku

Ovocná chuť švestků a jemná vůně čokolády je krásná a vítězná kombinace. V tomto receptu nebudeme používat čokoládu samotnou, ale kakaový prášek a vanillin. Zde je seznam produktů, z nichž připravíme švestkový džem v pomalém vařiči:

• Červené švestky - 2,5 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• kakaový prášek-5 lžíce;
• vanilkový cukr - 3 sáčky.

Proveďte přípravu švestkového džemu v pomalém sporáku:

1. Dostatek zralých, ale ne rozrušený švestky dobře a rozdělit se na poloviny. Vytáhneme semena a ponoříme ovoce do pomalého sporáku a částečně je posypáme cukrem. Používáme polovinu normy, tj. Asi 750 g.
2. Vložili jsme šálek multicookeru do ledničky po dobu 12 hodin, pro které by naše ovoce mělo nechat hodně šťávy.
3. Smíchejte druhou polovinu cukru s kakaovým práškem a vanilkovým cukrem. Nalijeme to všechno do mísy a vložíme ho zpět do pomalého sporáku.
4. Najdeme hasičský program a dáváme časovač na 40 minut.
5. Vaříme švestkový džem v pomalém sporáku, odstraňujeme pěnu a pravidelně zasahujeme tak, aby švestky nevařily a rovnoměrně vařily.
6. Předem budeme sterilizovat kontejnery pro džem. Nalijeme na ně horké pochoutky, svinujeme je, zakryjeme něčím teplým a chladným. Pak se schováváme na temném místě pro skladování.

Švestkový džem s citrusem v pomalém vařiči

Chuť odtoku je dokonale kombinována s jiným ovocem, například s citrusovým ovocem. Vůze citronu a pomeranče přidávají jasnou, mírně kořeněnou a bohatou vůni. V tomto receptu na švestkové džem v pomalém sporáku najdete tak neobvyklou součást, jako jsou rozinky. Pokusme se vařit tuto sladkost a nejprve se seznámíte se seznamem produktů:

• švestky jakékoli odrůdy - 1 kg;
• rozinky - 250 g;
• cukr - 1 kg;
• velká oranžová - 1 ks.;
• citron - 0,5 ks.

Tímto způsobem se vaří švestka v pomalém sporáku:

1. Moje ovoce jsou pod kohoutkem, trochu sušené. Rozstřihli jsme švestky na poloviny a vytáhli z nich semena. Nalijeme rozinky do misky s vodou při pokojové teplotě po dobu asi 30 minut.
2. Nejprve je oranžová s citronem nakrájena na polovinu, poté na čtvrtí a nasekací plátky.
3. V misce na vícenásobné hodnoty nejprve rozložte vrstvu odtoku, posypte cukrem a rozinkami a poté vytvořte vrstvu citrusového ovoce. Střídáme tedy vrstvy, dokud nekončí všechny složky.
4. Necháváme jídlo několik hodin, abychom šťávu nechali.
5. Poté, co jsme mezi programy vybrali funkci „hasicí“, vaříme švestkovým džem v pomalém vařiči po dobu 1,5 hodiny. Zatímco se vaří, čas od času ji promícháme plastovou nebo dřevěnou lžící a odstraníme pěnu.
6. Nalijte pochoutky do sterilizovaných nádob a rostoute s víky, také sterilizované. Takže v zimě je džem dobře uložen, dali jsme jej po ochlazení tam, kde je tmavý a chladný.

Kořeněná švestka v pomalém sporáku

Neobvyklá kořeněná chuť pro tento švestkový džem vyrobený v pomalém sporáku dává kardamonu, skořici a mandle. Existuje další originální komponenta - bílé víno. Vytváření jam je kreativní proces a vhodné pole pro kulinářské experimenty, takže připravte neobvyklou pochoutku pomocí následujících produktů:

• švestky - 2,5 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• bílé víno - 200 ml;
• skořice - 1 lžíce;
• ground Cardamom - 0,5 lžičky;
• mandle - 40 g.

Budeme analyzovat proces vaření švestkového džemu v pomalém vařiči.

1. Švestky v tomto džemu mají podobu polovin, takže pro začátek je umyjeme, sdílíme na polovinu a vytáhneme semena.
2. Pak jsme rozložili poloviny ovoce v misce, kde je vaříme, posypeme cukrem a nachlazení po dobu 12 hodin. V lednici musí být skryty povinné švestky, jinak mohou kyselé.
3. Během té doby, zatímco švestky jsou trvají na tom, nechají šťávu. Pak jim nalijeme bílé víno a přidáme všechny potřebné koření: skořice a kardamom.
4. Pomocí funkce „hasicí“ vaříme švestkovým džem v pomalém vařiči asi 1 hodinu, takže sirup má čas na dobře zahušťování. Pokud jsou švestky velmi šťavnaté a existuje spousta tekutin, můžete je vařit déle, asi 1,5 hodiny. V procesu vaření nezapomeňte odstranit pěnu a promíchat švestkové džem v pomalém sporáku.
5. Mandle mohou být použity v jakékoli formě, například jako celé ořechy nebo ve formě okvětních lístků. Přidáme ji k léčbě někde 10 minut před koncem vaření.
6. Nalijte džem do sterilizovaných sklenic, ochlaďte pod teplou přikrývkou a odstraňte, aby byl uložen na chladném místě.

Švestkový džem s červeným rybízem v pomalém vařiči

Na konci období zrání červeného rybízu již můžete sklízet časné odrůdy odtoku. Kombinace těchto dvou produktů můžete připravit velmi chutný a krásný džem bohaté barvy, která se navíc stane zdrojem mnoha vitamínů. Zde je to, co použijeme k vytvoření švestkového džemu v pomalém vařiči:

• bílé švestky - 1,5 kg;
• Červený rybíz - 1 kg;
• cukr - 2 kg.

A švestkový džem je připraven v pomalém sporáku je velmi jednoduchý:

1. Moje rybíz bobule a současně třídí, odstraňuji listy, stonky a jiné odpadky. Švestky jsou také moje a čisté z kostí.
2. To vše společně rozdrvíme do mlýnku na maso nebo porazme mixérem. Maklý mlýnek bude brousit výrobky, ale nebude dávat hmotnost takové homogenity jako mixér.
3. Nalijte připravenou kompozici do misky s multicookerem a přidejte cukr. Vložili jsme do chladu na 2 hodiny.
4. Poté nainstalujeme misku do zařízení a vybereme program „hasicí“.
5. Pravidelně odstraňte pěnu a míchání, vařte švestkový džem v pomalém sporáku po dobu 1,5 hodiny.
6. V připravených sterilizovaných kontejnerech nalijte džem stále horkými, zavřít a skrýt pod teplou přikrývkou. Po pomalém chlazení umístíme sklenici na chladné a tmavé místo pro skladování.

Plum Jam s jablky a trny v pomalém sporáku

Tern je nádherným zdrojem vitamínů a prospěšných látek, ale kvůli specifické chuti koláče se zřídka používá v čerstvém jídle. Ale džem s trny je velmi chutný, zvláště pokud jej přidáte jako další součást k jinému ovoci. Vzhledem k tomu, že rybák zraje pozdě, švestky v takovém džemu budou muset použít pozdní odrůdy. A zde je seznam složek, ze kterých připravíme švestkové džem v pomalém vařiči:

• Švestky - 1 kg;
• jablka - 1 kg;
• tern - 1 kg;
• cukr - 2,5 kg.

Připravte švestkové džem s trny v pomalém sporáku podle následujících pokynů:

1. Všechny ovoce je třeba nejprve vyřešit a vyčistit. Je vhodné odstranit nejen kosti z jablek, ale také z kůže, aby se jejich konzistence ukázala jako jemnější a měkčí. Z švestek a trnů odstraníme semena.
2. Vložili jsme všechny ovoce do pomalého sporáku a cukru. Odjedeme na 6-8 hodin, aby šťáva vynikla. V této době je lepší odstranit misku ovocem v lednici.
3. Vytáhneme ovoce z chladničky a začneme vařit švestkový džem v pomalém vařiči. Chcete -li to provést, vyberte program „hasicí“ a vložte časovač na 1,5 hodiny. Pokud sirup nezhoustne za 1,5 hodiny, může být doba vaření prodloužena.
4. Nalijeme hotový švestkový džem do sklenic, ujistěte se, že bude sterilizován, blízko a zabalen. Poté, když se kontejnery ochladily, odstraňte je v chladu pro skladování.

Plum Jam v pomalém sporáku

Tento švestkový džem v pomalém vařiči budeme vařit nejen bez kostí, ale také bez kůže. Výsledkem je, že dostaneme lahodný homogenní džem, který se podobá marmeládě. Zde je seznam komponent, které potřebujeme:

• Švestky - 1 kg;
• voda - 1,5 šálků;
• cukr - 1 kg.

Takto je tento švestkový džem připraven v pomalém vařiči:

1. Nejprve umýváme a uvolníme švestky z kostí.
2. Ponoříme je do vícenásobnější misky a nalijte je vodou. V programu „Vaření“ přiveďte k varu a vařte 30 minut.
3. Ochlaďte ovoce a protřete sítem, aby oddělil buničinu od kůry. Hodíme kůži a zbytek vracíme zpět do pomalého sporáku a přidáme cukr.
4. V režimu „hasicí“ vaříme švestkový džem v pomalém sporáku po dobu 1 hodiny nebo déle, v závislosti na tom, jak silně chceme získat.
5. Dokončený džem distribuujeme skrz kontejnery, rolíme, chladí a skrýváme pro skladování.

Plum Jam v pomalém sporáku. Video