Voňavé, aromatické a zdravé jahody mohou být připraveny v pomalém vařiči. Ukázalo se, že to je velmi chutný džem, určitě to bude mít rád všichni členové rodiny bez výjimky. Příprava jahodového džemu v pomalém vařiči je snazší. Naučíme vás, jak to udělat.

O výhodách jahod

Než začnete vařit lahodný produkt na zimu, dozvíme se o všech cenných vlastnostech tohoto lesního bobule. Lidé se po dlouhou dobu dozvěděli o prospěšných vlastnostech tohoto bobule a naučili se, jak vyrábět mezery na zimu. Nejprve naši předkové jednoduše vysušili jahody a poté objevili další metodu sklizně užitečného bobule pro zimu - začali vařit lahodný a zdravý džem.

Jak jsou jahody užitečné? Má hodně vitamínu C, chuť lesní krásy je neobvyklá - je velmi, velmi voňavá. Pokud máte to štěstí, že můžete sbírat lesní jahody, pak tento bobule získá nejchutnější jahodový džem v pomalém vařiči.

Kromě obrovského množství vitamínu C jsou v tomto bobule vitamíny B, minerály a vitamín E. v zahradní formě jahod (chovatelé přinesli takové bobule) také mnoho užitečných látek. A ze zahradních jahod můžete také vařit velmi chutný a zdravý džem. Hlavní věcí je připravit vše, co potřebujete, a dodržovat určitý recept.

Mezi populárními kultivovanými druhy jahod si většina hostesek vybírá takové odrůdy: „Myskovka“, „Roshchinskaya“, „Komsomolskaya pravda“ a také voňavé jahody „Černobrorek“. Tyto bobule se liší tím, že nejsou vařeny, jsou velmi voňavé. Přesně to, co potřebujete, abyste vařili úžasný jahodový džem v pomalém vařiči.

Přípravné události

Všechno to začíná přípravou jídel. Neměli byste zanedbávat pravidla, takže pečlivě prostudujte každou položku těchto doporučení, aby se džem ukázal voňavý, chutný a dlouho stál:

1. Pokud jde o vaření nádobí, bude to hrnčínka. Obecně je toto zařízení jednoduše jedinečné připravit různá jídla a vždy pomáhat hostitelce, ušetřit čas na vaření. Samotná kapacita musí být důkladně promyta a je vhodné ji otřete. Pokud jste předtím, než se chystáte vařit jahodový džem v pomalém vařiči, jste si vytvořili kaviár, vařené borsch, pilaf nebo smažené kotlety, pak je vhodnější pečlivěji připravit kontejner. Nalijte vodu do hrnce multicookeru na pánvi, přidejte několik plátků citronu, zapněte režim „polévky“ nebo „topení“. Po 30 minutách můžete zařízení vypnout, vypustit vodu a znovu oplatit misku. Můžete se tedy zbavit vůní jídla. Nezapomeňte také umýt ventil a vnitřek víka, abyste odstranili pachy.
2. Příprava kontejnerů pro přípravu jahodového džemu v pomalém sporáku: jedná se o nezměněné skleněné nádoby různých nádob. Neexistují žádná zvláštní doporučení, vše záleží na objemu džemu a podmínkách jeho ukládání. Většina manželek dává přednost malým skleněným nádobím, kapacitě půl litru. Můžete samozřejmě zabalit džem v litrových nádobách a dokonce i největší, tři -litr, ale tato možnost je vhodná pro velkou rodinu nebo pokud jsou malé nádoby pryč.
3. Než začnete vařit jahodový džem v pomalém sporáku, musíte připravit nádobu: umyjte každou nádobu a sterilizujte. To lze provést různými způsoby: dušená nebo v troubě (teplota není vyšší než 100 ^o). Pokud není mnoho plechovek, můžete provést sterilizaci v pomalém vařiči.
4. Jak sterilizovat banky: Je nutné nalít 2-3 šálky vody (přímo z kohoutku) do pánve v závislosti na velikosti misky. Okamžitě položte na spodní předběžné těsnicí kryty, protože musí být také zpracovány. Nahoře nainstalujte košík pro vaření napařené a vložte několik plechovek, stejně jako se vejde. Banky musí být umístěny dole. A nyní zbývá pouze nastavit program, bude to režim „Steam“. Doba sterilizace od okamžiku vroucí vody je asi 10 minut u malých plechovek (500 ml) a asi 15 minut pro litr. Pokud jste z obchodu přinesli pouze banky a nic v nich neukládali, zkrátí se doba zpracování s horkou párou takové nádoby. Pak můžete sterilizovat banky po dobu 5 minut. Pokud tento program nemáte, můžete použít žádnou jinou: „polévka“, „pilaf“ nebo „pečení“.
5. Po uvedeném čase musí být sklenice odstraněny z dvojitého kotle a nasazeny na čistý ručník zdola nahoru. V této poloze musíte opustit nádobu po dobu 3-5 minut, aby přebytečná tekutina skla podél stěn a absorbována do ručníku.
6. Otočte sklenice, nechte je na stole, teprve nyní zakryjte čistý ručník nahoře. Vložte kryty do mísy, můžete je nechat v horké vodě.
7. K vaření jahodového džemu v pomalém sporáku budete potřebovat štěrbinovou lžíci, dřevěnou lžíci a hlubokou talíř (můžete si vzít misku), abyste při vařili jam.

Jahodový džem v pomalém vařiči

Co by mohlo být užitečnější v zimě chladné a sněhové zimy než aromatický a voňavý jahodový džem? Kus léta v zimě je realitou, zejména proto, že jahodový džem v pomalém vařiči pomůže překonat zimní slezinu a dokonce vyléčit začátek chladu.

Složení:

• jahodové bobule - 1 kg;
• cukr-Sand-1,7 kg.

Odhalujeme tajemství vaření jahodového džemu v pomalém vařiči:

1. Příprava bobulí - vyberte pouze zralé, nikoli poškozené jahody. Zkažené bobule, stejně jako drcené a nezralé, jsou lepší odložit, od nich můžete vařit kompot nebo udělat voňavou želé.
2. Bobule musí být tříděny, čištěny od listů a větviček.
3. Nyní se pečlivě podívejte na bobule: Pokud jste se shromáždili v suchém počasí v lese nebo v letní chatě, pak není třeba umývat jahody. Pokud byla bobule zaprášená, musíte to opláchnout. Musíte to udělat velmi pečlivě, abyste nepoškodili jahody.
4. V malých dávkách přeneste bobule do cedníku. Nalijte vodu do pánve nebo prostorné mísy a opatrně do ní ponořte cedník. Můžete udělat jinak a nahradit nádobu jahodami pod proudem vody, je třeba přepnout pouze klepnutí na sprchu. Když voda vypouští, můžete přistoupit k nejdůležitější věci - vaření jahodového džemu v pomalém vařiči.
5. A tady, jak se ukázalo v praxi, je vše velmi jednoduché. Přidržujeme recept a rozkládáme se ve vrstvách v multicookerové misce nejprve pár hrstky bobulí - vrstvu cukru, bobule - další vrstvu cukru.
6. Nyní musíte opustit jahody, aby se vyhřívaly cukrem přibližně o 5 hodin, tentokrát můžete zvýšit další 2 hodiny. Vše záleží na rozmanitosti a teplotě v místnosti. Je důležité čekat, až jahody, aby se šťáva a cukr postupně začaly rozpouštět.
7. Strawberry džem připravíme v pomalém vařiči pomocí programu „hasicí“. Zařízení je nastaveno na 1 hodinu. Pokud jsou bobule položeny méně, čas se zkrátí, pokud se zvýší.
8. Abychom si nenechali nechat ujít okamžik vaření a zachytit stoupající pěnu, postavte nádobu s otvory (dvojitý kotel) na horní část misky s multicookerem.
9. V závislosti na výkonu zařízení je doba varu každého multicookeru jednotlivě, doporučujeme 7 minut po zapnutí programu, abychom tento proces ovládali. Při vaření jahodového džemu v pomalém sporáku nemůžete zavřít víko. Takže můžete sledovat čas vaření a odstranit výslednou pěnu v čase.
10. Jakmile je džem připraven, po multicookerovém signálu by měl být horký jahodový džem v pomalém sporáku nalije do sklenic a převrátit víka.

Jahodový džem v multicookeru s kyselinou citronovou

Je známo, že kyselina citronová prodlužuje trvanlivost džemu a dává jí jemnou chuť. Nabízíme se seznámit se s nejjednodušším receptem na vaření jahodového džemu v pomalém vařiči.

Složky jsou následující:

• strawberries - 2 kg;
• cukr-Sand-2 kg;
• kyselina citronová - 2 g.

Jak vařit lahodný jahodový džem v pomalém sporáku:

1. V případě potřeby musí být bobule vyřešeny, počkejte, až voda vyčerpá a teprve poté musíte vyplnit bobule v čisté misce multicookeru.
2. Vrstva jahod je vrstva cukru, opět vrstva jahod a vrstva cukru.
3. Voda nebude potřeba. Berry dá džus samotné, jen vy musíte počkat. Ponechejte bobule v cukru po dobu 5 hodin, můžete také v noci. Protože to bude pro vás pohodlnější a uděláte to.
4. Než začnete vařit jahodový džem v pomalém sporáku, nainstalujte na vrchol párovací kontejner.
5. Optimální program pro výrobu jam je „uhasit“, čas - 1 hodinu.
6. Jakmile se džem začne vařit, zkuste tento okamžik nechat ujít a odstranit pěnu vytvořenou nahoře. Musí být čas od času odstraněn a přenesen do misky.
7. Několik minut před dokončením programu přidejte kyselinu citronovou. Krystalika se předpokládá, že se rozpustí ve vodě, jen pečlivě smíchejte jahodový džem v pomalém vařiči.
8. Nyní ji nalijte do bank a převrátíte to. Počkejte na ochlazení jam, není třeba, udělejte vše opatrně, abyste se nespálili.

Jahodový džem v multicookeru „pět minute“

Samozřejmě je nemožné nazvat tento džem opravdu vysokou rychlostní stupeň, protože než se dostanete do okamžiku přípravy, musíte připravit všechny ingredience a dát budoucí džem „stát“. A teď je všechno v pořádku.

Produkty:

• strawberry bobule - 3 díly;
• cukr - 1 část.

Funkce vaření jahodového džemu v pomalém vařiči:

1. Základním pravidlem lahodného džemu je předběžná příprava. Každé bobule musí být tříděno, odstranit listy a poškozené bobule, protože médium pro chovné bakterie je výživné a džem se může rychle zhoršit.
2. Není třeba umýt lesní bobule, ale jen pro případ, že je doporučujeme oplachovat. Pro tuto manipulaci vložte bobule do cedníku nebo síta, nalijte vodu do mísy a namočte síto s bobulemi do vody. Dejte vodu k odtoku.
3. Nyní je další fází rozložení bobulí. Je lepší dělat tuto práci v noci, protože pomalý vařič bude zaneprázdněn po dobu nejméně 7 hodin. Bobule je třeba vložit do kontejneru pro vícenásobné hodnoty. Cukr se přidává podle tohoto vzorce: na 3 částech jahod - 1 část cukru.
4. Pokud se ukáže, že v lese sbírá 4,5 šálků bobulí a já chci na zimu vařit více džemu, musíte vzít 1,5 brýle.
5. Nemícháme bobule s cukrem, jednoduše rozložíme ve vrstvách: nejprve tenkou vrstvou jahod, pak stejnou vrstvu cukru.
6. Po celou noc necháváme jahody v cukru. Během této doby nechala šťávu a cukr v něm bude mít čas na rozpuštění. Mimochodem, důležitá nuance - multicookerová mísa musí být na noc umístěna na chladném místě - v lednici nebo ve sklepě.
7. Ráno přesuňte misku na trvalé místo, nainstalujte program. Pokud existuje režim vícenásobného postupu - to je úžasné! Nastavili jsme teplotu vaření 120 ^o, Čas vaření jahodového džemu v pomalém sporáku po dobu pouhých 10 minut!
8. A tady nemusíte být překvapeni, protože džem se nazývá „pět minute“ a je uvedeno více času. K varu hmoty je přiřazeno 5 minut, zbývajících 5 - pro přípravu jahodového džemu v pomalém vařiči.
9. Jak si neujít okamžik varu: Jakmile bobule začnou gurgovat, vytvoří se pěna nahoře. Musí být odstraněno a přeneseno na talíř.
10. Po 10 minutách od okamžiku, kdy je program zapnutý, je jahodový džem v pomalém vařiči považován za připraven. Je třeba jej nalit do předběžných sklenic a válcovat s víky.
11. Otočte sklenice vzhůru nohama na dně, zabalte je starou přikrývkou a nechte se úplně ochladit. Když se džem ochladí, mohou být banky otočeny a umístěny na chladné místo.

Nezapomeňte, že jahodový džem v pomalém vařiči podle tohoto receptu je kapalina, ale ohromující vůně tohoto lesního bobule je zachována.

Rychlý jahodový džem v pomalém vařiči

Další osvědčený recept na vaření jahodového džemu v pomalém vařiči. Ukázalo se také velmi chutné a vonné.

Jaké složky budou potřeba:

• strawberry bobule - 0,5 kg;
• cukr - 0,5 kg;
• vařená voda - 100 ml.

Jak vařit aromatický jahodový džem v pomalém sporáku:

1. Lesní bobule nemusí být omyté, stačí třídit, abyste odstranili odpadky a odstranili poškozené jahody. Pokud jste na letní chalupě vyrostli zahradní jahody, zkuste bobule pečlivěji sbírat, aby zůstaly čisté. Ti, kteří leží na zemi, budou muset být sestaveni v samostatném kontejneru a opláchnutí. To se provádí takto: Umístěte bobule do síta, ponořte jej do nádoby s vodou. Opláchněte, počkejte, až se přebytečná kapalina vyjde.
2. Jahody musí být nalito do misky s multicookerem, nalijte cukr na vrchol.
3. Nyní nalijte vodu do misky s multicookerem. Nemusíte míchat. Tento recept je charakterizován rychlostí vaření, protože není nutné čekat na cukr a bobule rozpustí šťávu. Voda tento proces urychluje.
4. Dále musíte nastavit program „hasicí“. Čas vaření jahodového džemu v pomalém sporáku je jen půl hodiny.
5. Od okamžiku varu a uslyšíte charakteristickou absorpci, musíte odstranit pěnu z džemu a pokračovat v procesu vaření jahodového džemu v pomalém vařiči, dokud nebude program dokončen.
6. Horký džem by se měl nalit do předem připravených čistých sklenic, válcovaných s víky.
7. Otočte každou nádobu jahodovým džemem vařeným v pomalém sporáku, zdola nahoru a zabalte ji. Když se džem ochladí, lze jej vzít do suterénu nebo sklepa.

Strawberry Jam v multicookeru se sirupem

Jam podle tohoto receptu je zvláštní, protože bobule zůstávají neporušené a velmi voňavé.

Složení:

• Čerstvě kombinované jahody - 1 kg;
• kyselina citronová - 1 g;
• voda - 300 ml;
• cukr - 1,7 kg.

Jak vařit jahodový džem v pomalém sporáku:

1. Vyrábíme sirup z vody a cukru. Nalijte vodu do misky na vícenásobnou hodnotu, přidejte cukr, promíchejte.
2. Zapneme program „pečení“ nebo „hasicí“. Vařte, dokud se cukr nerozpustí a plus 7 minut. Čas od času míchejte dřevěnou lžičkou nebo sirupem cukru špachtle.
3. Nalijte bobule přímo do sirupu, promíchejte. Necháváme na pokoji 15 minut.
4. Po zadaném čase zapneme program „hasicí“, čas se zobrazí automaticky. Budeme muset potrestat jahodový džem v pomalém sporáku a čekat na proces varu. Během tohoto období musíte odstranit výslednou pěnu z vroucího džemu.
5. Nechte džem vařit po dobu 10 minut a poté přidejte kyselinu citronovou, promíchejte.
6. Nalijte hotový džem do sklenic, sbalte se s víky a zabalte jej.

Zemní jahodový džem v pomalém sporáku

A tento recept pomůže udržet maximální prospěšné látky, protože bobule zůstanou téměř čerstvé.

Složení:

• jahodové bobule - 1 kg;
• cukr - 2 kg.

Příprava jahodového džemu v pomalém sporáku:

1. V prostorné nádobě musíte nasekanou jahodu rozdrtit cukrem. Věnujte více pozornosti přípravnému okamžiku: odložte poškozené a rozdrcené bobule, stejně jako podporované.
2. Přeneste hmotu Berry-Sahar do misky s multicookerem a na 10 minut zapněte program „Vytápění“. Neustále promíchejte džem špachtlí. Mělo by se jen trochu zahřát. V žádném případě nemůžete přivést džem k varu, jinak se chuť, vůně a prospěšné látky výrazně sníží.
3. Vložte hotový džem do sterilizovaných sklenic a po chlazení vložte do lednice.

Takový zdravý džem bude skladován po dlouhou dobu, bobule zůstanou voňavé. Taková lahodná pochoutka pomůže vyhnout se nachlazení v chladném období.

Tipy pro zkušené ženy v domácnosti

Chcete vařit nejchutnější a voňavý džem?

Poté pečlivě prostudujte tyto tipy:

• sbírejte ne velké jahody tak, aby se bobule vařily současně. Příliš velké bobule se budou vařit déle;
• bobule by měly být stejnou zralostí. Vynalézané a nezralé - smazat;
• maximální doba pro sběr bobulí je den před vařením džemu a nejlepší - brzy ráno okamžitě vaří aromatický džem;
• shromážděte jahody, když je na ulici suché a slunečné;
• když se pěna tvoří, musí být shromažďována neustále;
• množství cukru - pokud je méně než v receptu, pak může být džem hozen;
• aby hotový produkt během skladování sát, přidává se kyselina citronová;
• v první sklizně - Jam je nejvíce aromatičtější a nejužitečnější;
• hotový produkt je uložen na chladném místě - sklep nebo suterén. Můžete na prosklení a izolované lodžii.

Jahodový džem v pomalém sporáku. Video