Charakteristickým rysem cukety je, že mají poněkud příjemnou, ne příliš expresivní chuť a vůni. To vám umožní kombinovat je s téměř jakýmikoli produkty a vytvářet slaná i sladká jídla. Jako příklad vám poskytneme recepty na Zucchini Jam - chutnou a jednoduchou pochoutku, kterou lze připravit v pomalém vařiči.

Vlastnosti cukety a jemnosti vaření džemu

Zuketa je jedním z nejpopulárnějších produktů dietní kuchyně. Je to nízká -kalorie, bohatá na užitečné látky, je dokonale absorbována a má prospěšný účinek na naše tělo. U cukety najdete celou sadu vitamínů: C, B, PP, stejně jako vápník, draslík, měď, železo a mangan. Tato zelenina pomáhá trávení, čistí tělo z toxinů a přebytek cholesterolu, bojuje s otokem a odstraňuje přebytečnou tekutinu. Jíst pro cuketu je vynikající prevencí anémie a aterosklerózy.

Tento produkt je užitečný pro onemocnění játra a žlučníku, jakož i pro diabetes a artritidu. Jíst asi 200 g cukety denně, odstraníte strusku a omlazujete tělo.

Nejužitečnější jsou mladé a střední velikosti, mírně nezralé zeleniny. Před použitím nemusí být vyčištěny, odstraňují kůru nebo odstraňte semena. Mimochodem, je obsaženo maximální množství užitečných součástí. Pokud jde o jam, může být připravena z vyspělejších plodů, jehož kůže ztuhla. Pokud používáte právě takové cukety, vyjměte z nich jádro a ponechejte pouze jemnou buničinu. Nejchutnější džem je získán od Tsukkini.

Zuketa Jam a Lingonberries v pomalém sporáku

Brusnice-Kabachki Jam je výhoda a skvělý vkus v jednom misce. V zimě, v době nedostatku vitamínů, otevřou sklenici takové pochoutky a zaujme prevenci nedostatku vitamínů, a zároveň si užívat vynikající chuť. Z těchto komponent vyrobíme džem cukety s lingonberries v pomalém vařiči:

• kabachkov - 1 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• lingonberries - 300 g;
• voda - 100 ml.

Proces lze prezentovat ve formě takové instrukce:

1. Vyléváme lingonberries do cedníku a opláchneme bobule pod kohoutkem. Pak odejdeme, abychom vypustili a vydali se na cuketu. V závislosti na stupni jejich zralosti odstraňte pokožku a vyčistěte semena nebo onechte zeleninu tak, jak je, jednoduše prší vodou.
2. Drobráme cuketu v malých kostkách.
3. Nalijte vodu do pomalého sporáku a nalijte do něj cukr. Aktivujeme funkci „vaření“. Sirup by se měl vařit, a když k tomu dojde, vložíme do něj kostky cukety a bobule lingonberry.
4. Nyní překládáme zařízení do režimu „hasicí“. Příprava džemu z cukety v pomalém sporáku po dobu 10 minut a odstranění pěny.
5. Na chvíli vypněte pomalý sporák a ochlaďte léčbu. Po 4-5 hodinách znovu zapneme stejný režim a po vaření po dobu dalších 10 minut vaříme cuketu.
6. Znovu vypněte zařízení a trvejte na několika hodinách džem. Opakujeme cyklus 1-2krát.
7. V hotovém džemu by se cuketa měla stát průsvitným. Sterilizujeme kontejner a na zimu sjednotíme džem. Chutné a zdravé pochoutky jsou připraveny.

Houbock sklenice s Physalis v pomalém sporáku

Physalis dává pikantní poznámku cuketovému džemu. Používá se v nádobí naší kuchyně ne tak často, ale v džemu budou tyto jasné kyselé bobule velmi na místě. Budeme z takových produktů z takových produktů: vařit Zucchini Jam s Physalis v multicookeru:

• kabachkov - 1 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• phizalis - 0,5 kg;
• hřebíček - 2 pupeny.

Popisujeme proces výroby džemu z cukety v pomalém sporáku po schodech:

1. Umýváme a rozdělíme ovoce na poloviny. Mladé cukety jsou prostě moje čistá voda a drobivé kostky. Pokud je zelenina vyzrálá, odstraňte z nich pokožku a vyčistěte semena a poté nakrájejte stejným způsobem v malých a přibližně stejných kostkách.
2. Nalijeme část cukety s malým množstvím Physalis do pomalého vařiče a nalije cukr. Pak vytvoříme další stejnou vrstvu, pak další, tímto způsobem používáme všechny produkty.
3. Po dobu 6-8 hodin přeskupujeme misku zařízení v lednici a počkáme, až se šťáva uvolní.
4. Pak vrátíme misku na místo, na panelu zapneme režim „hasicí“, počkáme na vařící tekutinu, odstraníte pěnu a vaříme cuketu džem v pomalém vařiči po dobu 10 minut.
5. Vypněte zařízení po dobu 5 hodin a poté znovu opakujte všechny akce. Takové přístupy by měly existovat alespoň 3 takové přístupy, dokud nebudou kostky cukety nasyceny cukrovým sirupem a nestanou mírně průhlednou.
6. Nyní lze náš cuketový džem nalitovat na sterilizované nádoby a zavřený na zimu.

Čarodějnice z cukety a ananas v pomalém sporáku

Celá krása cukety spočívá v tom, že mají schopnost získat chuť těch produktů, které se s nimi přidávají do misky. Výsledkem je, že používáte nejen tuto zeleninu v džemu, ale také ananas, získáte léčbu s úžasnou ovocnou chutí. Pro další poznámky přidáme trochu citronu s jeho voňavou kůží, ale úplný seznam komponent, které používáme při vaření džemu z cukety v pomalém vařiči:

• mladý cuket - 1 kg;
• lemon - 1 ks.;
• ananas - 1 ks.;
• cukr - 1 kg;
• voda - 100 ml.

Analyzujeme podrobné pokyny pro přípravu džemu z cukety v pomalém vařiči:

1. Připravujeme cuketu obvyklým způsobem, to znamená, že jsme to rozřezali a nakrájeli na kostky. Nemusíte se čistit, protože používáme mladou zeleninu.
2. Nyní rozložte ovoce ve vícenásobnější nádobě ve vrstvách a nalijte cukr. Několik hodin to všechno posíláme do ledničky, aby infuzovala a nechala šťávu.
3. Odstraníme misku z chladničky a vrátíme se do pomalého sporáku. V programu „hasicí“ čekáme na vaření džemu a odstraníme pěnu. Pak vaříme džem cukety v pomalém sporáku po dobu 5-10 minut a vypneme. Trčíme na 3-4 hodinách a znovu opakujeme vše, přidáváme citronovou nasekanou do tenkých plátků nebo prochází mlýnkem na maso a také nasekaný ananas.
4. Po 3-4 takových cyklech by se cuketa v džemu měla stát průhledná. V horké podobě nalijte džem do břehů předem sterilizované, převrácení a skrytí do zimy.

Zuketa Jam s jablky v pomalém sporáku

Chuketa cukety jde dobře s téměř jakýmikoli bobulemi a ovocemi a jablka nebyla výjimkou. Abychom dal takový džem ještě chutnější a výhody, přidáme k tomu trochu medu. Zde je seznam potřebných produktů, které budou použity k výrobě džemu z cukety v pomalém sporáku:

• cuketa - 0,5 kg;
• jablka - 1 kg;
• cukr - 0,5 kg;
• lemon - 1 ks.;
• zlato - 0,5 šálků.

Pojďme si podle tohoto algoritmu připravit cuketa jablka s jablky v pomalém vařiči:

1. Čistíme jablka z kůry a semen. Tři ovoce na hrubém struhadlo.
2. Opláchněte citron a otočte se mlýnkem na maso, smíchejte ji s medem.
3. V tomto džemu použijeme mladé cukety, takže je prostě umyjeme a také projdeme mlýnkem na maso.
4. Všechny tyto výrobky jsou smíchány ve vícenásobnější misce, přidejte cukr.
5. Po nastavení režimu „hasicí“ vaříme cuketa v pomalém sporáku po dobu 1-2 hodin. Po vaření vyjměte pěnu z kapaliny a pravidelně míchejte džem. V procesu vaření by se měla stát homogenní a mírně zahušťovací.
6. Nalijte horký džem do sterilizovaných sklenic, zavřete, ochlaďte pod teplou přikrývkou a skrýt se pro skladování.

Kořeněná ucchini jam v pomalém vařiči

Jam s vůní domácí pečení - zní chutně, že? Je velmi jednoduché dosáhnout takové chutné vůně přidáním potřebného koření do léčby, jmenovitě vanilky, skořice, hřebíčku a citronového kůry. Zde je seznam toho, co potřebujeme pro džem z cukety v pomalém vařiči:

• cuketa - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 200 ml;
• lemon - 1 ks.;
• vanilkový cukr - 2 sáčky;
• skořice - 1 lžička;
• hřebíček - 2 pupeny.

Připravíme džem z cukety v pomalém vařiči pomocí této technologie:

1. Moje cuketa je řezaná krásným, pokud možno téměř stejnými malými kostkami.
2. Nalijte vodu do pomalého sporáku a nalijte tam cukr. Přinášíme vaření v programu vaření - obdrželi jsme sirup. Nyní změníme režim a vložíme možnost „hasité“. Nalijte cuketu do sirupu a počkejte, až se vaří, a poté pěnu odstraňte.
3. Nakrájejte citron na tenké plátky nebo broušení v mlýnku na maso. Vložte jam. Nalijte vanilkový cukr, skořice a hřebíček.
4. Vaření džemu z cukety v pomalém sporáku po dobu 10 minut. Vypněte zařízení a trvejte na 3 hodinách léčbu. Pak všechno znovu opakujeme. Vyrábíme 3-4 takové cykly, dokud se cuketa nestane transparentní a sirup nezhoustne.
5. Sterilizujeme čisté skleněné nádoby a nalijeme v nich vroucí džem. Válíme to víky, skrýváme je v teplu a necháme konzervy pomalu vychladnout. Poté mohou být odstraněny tam, kde je chladný a tmavý.

Nejasnější džem s pomerančem a zázvorem v pomalém sporáku

Kabachkovo-imobal jam je dvojnásobně užitečný, protože koření, které přidáváme k léčbě, má obrovskou zásobu užitečných látek. Ginger se dokonale vyrovnává s nachlazením, takže v zimě si tento džem nejenže si užívejte, ale také udržuje imunitu. Z těchto komponent připravíme cuketový džem v pomalém vařiči:

• kabachkov - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• ginger - 1 malý kořen;
• lemon - 1 ks.;
• oranžová - 1 ks.

Pojďme si připravit sladkosti:

1. Umyjte cuketu a odřízněte z nich pokožku. Pak jsme rozřezali prsteny nebo tře na štěkání - vše záleží na tom, zda chcete získat džem na toasty nebo krásné celé sugared kousky.
2. Vyčistíme také citrusové plody z kůry, semen a membrán.
3. Můj a vyčistěte kořen zázvoru. Rozpadneme to tenkou slámou. Smíchejte všechny komponenty ve vícenásobnější formě. Nalít vodu. Pokud chcete pikantní vůni, přidejte chuť citronu nebo oranžové.
4. Nalijeme cukr a do programu „hasicí“ připravujeme džem z cukety v pomalém sporáku po dobu 1,5–2 hodiny, což sirup vaří do hustoty.
5. Distribuujeme hotový džem v horké podobě pro sterilizované banky a rostou. Léčení je připraveno. Vychladneme ji pod teplou přikrývkou a odstraníme ji až do zimy na chladném a tmavém místě.

Zuketa džemu s mrkvovou šťávou a citrusovým plodem v pomalém vařiči

Pokud chcete získat džem nejen chutné, ale také jasné a krásné, přidejte tam mrkvovou šťávu. Vůně citrusových plodů, jemná buničina cukety a nasycený oranžový odstín vytvoří skutečně neobvyklou pochoutku. To je to, co pro něj potřebujeme:

• cuketa - 1 kg;
• cukr - 700 g;
• lemon - 1 ks.;
• oranžová - 1 ks.;
• mrkvová šťáva - 1 šálek.

Vaření džemu z cukety v pomalém sporáku v několika akcích:

1. Oranžový a můj citron, nakrájený na čtvrtiny, procházejte mlýnkem na maso. Přesuneme hmotu do misky na vícenásobnou hodnotu, nalijeme čerstvě stlačenou mrkvovou šťávu, v režimu „vaření“ čekáme na vaření tekutiny.
2. Nařízli jsme cuketu na kostky a dali jsme ji do misky s citrusovým ovocem. Přidejte cukr, vypněte pomalý sporák a vše nechte infuzovat po dobu 6-8 hodin.
3. Vložili jsme misku zpět do pomalého vařiče a do režimu „hasicí“ připravujeme džem z cukety po dobu 10 minut poté, co se vaří. Nezapomeňte odstranit pěnu.
4. Cool, trvejte na 3 hodiny, vařte znovu po dobu 10 minut. Cyklus opakujeme ještě 2krát.
5. Sterilizujeme nádoby a po posledním vroucím horkém džemu je nalijeme podél kontejneru, válejte se a zabalíme ji. Když se léčba ochladí, skrýváme se pro skladování.

Rukchini džem v pomalém vařiči. Video