Blanks pro zimu - hostitelka je zapojena do této práce celé léto a část podzimu. Můžete připravit cokoli, počínaje zeleninou a ovocem, stejně jako bobule a končící masami konzervovanými potravinami a houbami. Popisovače pro zimu lze provést různými způsoby: osušte bobule, zmrazení nebo konzervované. Paní se nejčastěji uchýlí k poslední metodě příprav a zde nemůžete dělat bez přípravy kontejneru. Jak sterilizovat plechovky v pomalém vařiči, zvažte metody.

Sterilizace plechovek v pomalém vařiči

Než budete pokračovat s balením salátů, džemu a další ochrany, musíte připravit kontejner. Existuje mnoho způsobů, které začínají z dlouhého a nejúčinnějšího a končící rychlým, když jsou banky i kryty otřeny bavlněným tampontem zvlhčeným v alkoholovém roztoku. To je rychlé, ale špatné.

Co je třeba připravit:

• skleněné nádoby pro blokování-2-3 PCS.;
• overs-2-3 PCS.;
• voda - 3 šálky;
• soda - 3 lžíce.

Jak sterilizovat plechovky v pomalém vařiči:

1. Pokud jde o objem plechovek, je vše jednotlivě, ale pokud sklízíte džem nebo džemy ovoce a bobule, je nejvhodnější hodit tento produkt do malých sklenic. Pokud chcete připravit okurky nebo rajčata na zimu, musíte připravit banky většího objemu od 1 litru do 3 litrů.
2. Přípravný okamžik je nejdůležitější, protože na tom závisí životnost blokování. Můžete sklízet po dlouhou dobu, připravit se, vařit, trávit hodně drahocenného času a pak po několika týdnech hodit všechny mezery, protože proces fermentace začal uvnitř nádoby kvůli skutečnosti, že sterilita nebyla pozorována. To znamená, že banky, stejně jako kryty, nebyly připraveny podle pravidel.
3. K tomuto problému se brzy vrátíme, ale prozatím si musíte vybrat kontejner a blokovací kryty. Nejdůležitějším pravidlem je svědomitá zvážit každou nádobu, zejména pokud není nová a byla již použita v loňském roce. Banka by měla být celá, bez trhlin, stejně jako čipy v horní části, protože klíč pro zachování nebude sklouznout na povrchu, ne dokonale, může to vést k tomu, že banka buď praskne v nejdůležitějším okamžiku, může buď prasknout, nejdůležitější,, Nebo se kryt nehodí pevně. A to je vstup kyslíku, který vede k fermentačním procesům. Proto každou nádobu zkoumáme velmi pečlivě. Používáme kryty pouze nové.
4. Pokud jsou banky nové, jen z obchodu, stále musíte prohlédnout každou nádobu, během přepravního procesu by mohly být skleněné nádoby poškozeny.
5. Co děláme dál, vezměte soda a čistou houbu pro nádobí. Naše matky a babičky učinily tuto část díla trochu jinak, namísto houby v obchodě použily gázovou řez. Můžete také připravit řez gázy, složit jej do několika vrstev.
6. Nyní musí být každá skleněná nádoba omytá pod proudem tekoucí vody, vezměte si prášek sody a nastříkněte každou nádobu dovnitř. Věnujte zvláštní pozornost horní části plechovky, zejména místa, kde je kryt v kontaktu s krkem nádoby.
7. Poté, co jsou všechny banky ošetřeny sodou, musí být prášek omyl vodou z kohoutku. Musíte to udělat několikrát, abyste důkladně umyli krystaly sody.
8. Vypořádali jsme se s tímto úkolem, nyní musíte dát sklenice na stůl, vzít gril pro napající pokrmy (prodává se v soupravě s pomalým vařičem) a také je důkladně umyjte a ošetřte je sodou. Pak musíte dobře umýt tyče párovací lodi pod tekoucí vodou.
9. Co děláme s šálkem multicookeru: musí být také dobře promyt, ale bez sody, protože abrazivní materiály mohou poškrábat povlak misky. V domácnosti často čelí skutečnost, že když sterilizované nádoby, banky absorbují cizí pachy a poté je přenášejí na domácí mezery. Aby se tomu zabránilo, je nutné připravit misku předem. Pokud byl v něm vařen Borsch, dušené maso atd., Je nutné nalít 3-4 šálky obyčejné vody do hrnce multicookeru, přidat několik plátků citronu, zavřete víko a aktivovat „hasicí“, „hasicí“, Režim „polévky“ nebo „pečení“. To je nutné, aby byla mísa čistá a vůně předchozího vařeného jídla není v něm přítomna.
10. Přistupujeme k nejvíce zodpovědnějšímu okamžiku, miska je připravena, banky jsou také připraveny, dvojitý kotel je také. Nyní musíte do misky s vícenásobným výkonem nalít 3 šálky vody, můžete přímo z jeřábu nebo teplého.
11. Kromě toho musíte nainstalovat kontejner pro vaření dušené a položit na něj sklenice. V závislosti na objemu misky s multicookerem je na vrcholu umístěno několik malých nádob.
12. Nemusíte zavírat víko multicookeru a nebude to fungovat. Zapněte program „teplé -up“. U plechovek s objemem 500 ml budete potřebovat od 7 do 10 minut zpracování páry a od 15 minut pro litr plechovky.
13. Pokud jste právě koupili banky a dosud jste v nich nic nezavřeli, může být doba zpracování zkrácena na polovinu.
14. Co dělat, pokud vaše zařízení nemá pár? Pak můžete zapnout jakýkoli program, je důležité, aby se voda vařila. Nejprve můžete nastavit režim „polévky“ nebo „pečení“ a od okamžiku vroucí vody přepnout do režimu „dušené“.
15. Po dobu 1 ve standardním multicookeru můžete sterilizovat 2 nebo 3 poloviční nádoby. Pokud jsou sklenice obyčejné, hodí se ke sterilizaci plechovek v pomalém sporáku 3 ks., Pokud se širokými stranami, pak 2 sklenice.
16. Po uvedeném čase musíte pečlivě odstranit nádoby a položit zdola nahoru na čistý ručník. Buďte velmi opatrní, protože sklenice jsou horké, uvnitř multicookerové nádoby je vroucí voda, takže je vhodné používat speciální kuchyňské cvočky nebo si vzít čistý ručník, aby se sklenice dostaly.

Nyní víte, jak sterilizovat plechovky v pomalém vařiči a můžete udělat na zimu jakékoli mezery. Poté, co jsou banky zcela suché, veškerá vlhkost se odpařuje, můžete na sklenicích rozložit džem nebo jiné polotovary a srolit se s víky. Pokud jde o obálky, mohou být také sterilizovány v pomalém vařiči, stačí dát víčka do vody, aby se odstranily plechovky a odstranily dvojitý kotel.

Sterilizace plechovek v pomalém vařiči. Druhá metoda

Tato metoda sterilizace plechovek v pomalém vařiči se nijak zvlášť neliší, vše je třeba udělat stejným způsobem jako v předchozím receptu, pouze místo sody se používá jiná složka.

Bude potřeba následující:

• skleněné nádoby s objemem 500 ml 2-3 ks;
• overs-2-3 PCS.;
• voda - 3 šálky;
• hořčičný prášek - 4 lžíce.

Jak sterilizovat plechovky v pomalém vařiči:

1. Nejprve se budeme zabývat přípravnou prací. Ještě před chvílí vaříte džem nebo děláte saláty na zimu, můžete se vypořádat se sterilizací plechovek v pomalém vařiči. To samozřejmě lze provést paralelně, ale pak budete muset počkat, až banka zcela vyschne, protože je velmi důležité položit mezery, zejména džemy, džemy, saláty a kaviár v suchých nádobách.
2. Pečlivě prozkoumáme každou nádobu, aby neexistovaly žádné trhliny, hranolky nebo kolíky. Takové banky jsou nevhodné pro zablokování. Pokud kolíky v horní části plechovky, na krku a malých, můžete využít šanci, ale nestojí za to doufat, že mezery budou stát po dlouhou dobu. V každém okamžiku může taková banka „explodovat“, víko bude létat kvůli skutečnosti, že vzduch se dostal dovnitř a začal proces fermentace.
3. Pokud jde o přípravu plechovek, pokud máte neporušené nádoby, zbývá je důkladně opláchnout pod proudem vody, přímo pod kohoutkem, a poté otřást přebytečnou kapalinu a nastrouhejte každou nádobu zevnitř hořčičného prášku. Zabíjí bakterie, takže je velmi důležité léčit nejen sklenici uvnitř, ale také chodit po krku.
4. Každá nádoba byla otřena hořčicí, nyní počkejte pár minut a můžete prášek opláchnout pod tekoucí vodou. Voda může být buď studená a teplá, je důležité pouze prášek úplně umýt, aby nic nezůstalo.
5. Podobné akce lze provést s víčkami, protože je také zpracováváme.
6. Nyní musíte do misky na multicookeru nalít 3 šálky vody. Pokud dojde k cizí vůni, pak před sterilizací plechovek v pomalém vařiči vařte vodu s plátky citronu, abyste odstranili cizí pachy. Můžete to udělat v režimu „pečení“, „polévky“, „napařování“. Čas z okamžiku vaření 5-7 minut.
7. Vložte multicooker s rukojetí parníkem na horní část pánve. Mimochodem, musí být také ošetřeno vroucím nebo otřen hořčicí a poté prášek dobře omyjte. Je pohodlnější a rychlejší vařit vodu s citronem v šálku multicookeru a na vrchol umístit dvojitý kotel.
8. Vypusťte vodu citronem, nalijte čistou vodu do misky s multicookerem, vložte do ní víka, vložte nádobu pro napařování na horní část mísy a musíte na ni položit džbány na plechovky, aby se plechovky pomalu sterilizovaly plechovky sporák.
9. Aktivujte program „Steam“, pokud tomu tak není, pak zapněte jakýkoli program tak, aby se voda rychle vařila. Například „polévka“ nebo „pečení“. Jakmile se voda v šálku pomalého vařiče začne vařit, musíte zařízení přepnout do režimu „dušené“. Od této chvíle se počítá čas: U plechovek s objemem 500 ml, dostatečně zpracování s horkou párou od 7 do 10 minut. Pokud jsou banky nové, pak 5 minut. U plechovek s objemem 1 litr bude trvat 15 minut. Pokud dáte 3 litrovou láhev, pak je doba sterilizace plechovek v pomalém vařiči 30-40 minut.
10. Jakmile čas vyprší, opatrně tak, aby se nespálil, musíte odstranit horké nádoby a položit zdola nahoru na čistý ručník.
11. Pak opatrně získejte horké kryty, můžete to udělat se dvěma vidličkami. Nebo nejprve vypusťte vodu a poté nasaďte víčka na čistou desku nebo ručník.
12. Nyní zbývá čekat, až voda vypustí stěny plechovky, otočte každou nádobu krkem nahoru a počkejte na úplné sušení. Pokud je polotovary stále sterilizovány, lze tuto položku přeskočit.

Tímto způsobem můžete sterilizovat jakékoli nádoby, například skleněné nádoby na výrobu domácího jogurtu v pomalém sporáku, dětských lahvích a šálcích, bradavkách, teeterech atd.

Sterilizace plechovek v multicookeru s zachováním

Chybný názor, že pomalý vařič lze použít pouze k přípravě různých jídel. Sterilizace plechovek v pomalém vařiči je mnohem snazší než na sporáku. Nabízíme se seznámit se s dvojitým způsobem sterilizace plechovek v pomalém vařiči.

Co potřebuješ:

• banky 0,5 ml - 3 ks.;
• soda - 3 lžíce;
• voda - 3 brýle.

Jak sterilizovat plechovky v pomalém vařiči:

• Proces sterilizace plechovek v pomalém vařiči opět není opět nutný, neliší se od předchozích. Stručně řečeno, sterilizace plechovek v pomalém vařiči vypadá takto: banky je třeba omyt sodou, opláchnutím pod kohoutkem. Nalijte vodu do pomalého sporáku, nainstalujte párovací nádobu na horní část nádoby s krkem dolů. Dále program „Steam“, doba zpracování 7-10 minut. Banky musí být horké na čistém ručníku.

A nyní nabízíme s námi připravit lahodný obrobku na zimu a sterilizovat salát v pomalém vařiči.

Složky pro 3 sklenice:

• mrkev - 3 ks.;
• Čerstvé okurky - 1,5 kg;

Chcete -li vyrobit marinádu, budete potřebovat:

• sůl a cukr - 2 lžíce;
• rostlinkový olej - 125 ml;
• octa 9% - 100 ml;
• česnek - hlava;
• koření podle chuti - 2 lžičky.

Jak si vyrobit salát na zimu a sterilizovat plechovky v pomalém vařiči:

1. Okurky je třeba nakrájet na proužky, nastrouhat mrkev, aby vařila korejskou mrkev. Pokud takový objekt neexistuje, použijte obyčejný struhadlo s velkými zářezy.
2. Vyrábíme marinádu: Smíchejte sůl s cukrem, přidáme octa a olej, koření podle libosti (pro mrkev „v korejštině“), musíte přeskočit česnek skrz tisk nebo nastrouhat s malými zářezy.
3. Nalijte připravenou zeleninu marinádou, smíchejte. Posíláme na studené místo na 12 hodin (v lednici). Čas od času, nejméně každé 3 hodiny, smíchejte salát.
4. Předem jsme dokončili sterilizaci plechovek v pomalém vařiči, nyní musíme dát salát s marinádou do břehů.
5. Nyní položte kuchyňský ručník na spodní část misky s multicookerem, je třeba jej několikrát složit a dát sklenice. Každá nádoba musí být pokryta víkem.
6. Dále nalijte vodu na úroveň do misky na vícenásobnou hodnotu na úroveň tak, aby banky byly „přes ramena“ ve vodě.
7. Chcete -li sterilizovat plechovky v pomalém vařiči, musíte povolit program pečení nebo nastavit program ručně 100 ^oC (režim "Multiper").
8. Pro poloviční nádoby je dost 10 minut sterilizace. Po signálu musíte pečlivě dostat horké nádoby a okamžitě se sbalit s víky, pak se otočit vzhůru nohama, zabalit je něčím teplým a odejít, dokud se úplně neochladí.

Sterilizace plechovek v pomalém vařiči. Video