V posledních letech se multicooder stal nepostradatelným asistentem v kuchyni moderních manželek v domácnosti. V něm můžete vařit kaši, polévky, kastroly a dokonce i džem. Mimochodem je velmi chutný, voňavý, ale pro jeho úspěšnou přípravu musíte znát několik tajemství.

Tajemství vaření džemu v multicookeru Redmond

Redmond Multicooker Jam se snadno vaří, pokud znáte několik tajemství:

• bowl Redmond Multicooker má objem 6 litrů, což znamená, že v něm nemůžete vařit hodně džemu. Ale malé rodiny, které budou stačit pro pár sklenic obrobku, je však vhodné používat toto zařízení;
• jam v multicookeru Redmond a ten, který je připraven na plynovém kamen, se bude lišit v konzistenci. Protože v pomalém sporáku dochází k procesu odpařování vlhkosti z bobulí a ovoce pomaleji;
• chcete -li připravit džem v multicookeru Redmond, musíte si vybrat režimy, ve kterých dojde k mizejícímu. Jedná se o režimy „polévka“ a „hasicí“;
• obrobku může „utéct“, takže nemusíte vyplňovat misku na multicookeru déle než třetí. Parní ventil musí být odstraněn tak, aby se vlhkost lépe vypařila. V procesu vaření budete muset pěnu odstranit, jako při vaření v ohni.

Hustý džem v multicookeru Redmond z jablek

Apple Jam je téměř vždy tlustý, ten, který lze šířit na chlebu. Připomíná to dětství, babičky koláče a palačinky. Takový džem můžete připravit v multicookeru Redmond.

Složení:

• jablka - 0,5 kg;
• lemon - 0,5 ks.;
• cukr - 1 lžíce;
• voda - 1 lžíce.

Co se ukáže, co se barva dokončeného džemu objevuje na rozmanitosti jablek. Můžete použít jakékoli ovoce, hlavní věc je, že nejsou zralí. Naopak je lepší si vybrat mírně nezralý a tvrdý. Z těchto jablek, červeno-žluté barvy, se obvykle získá obvyklý jantarový džem.

Metoda vaření:

1. Ovoce je dobře vyčištěno sodou štětcem, poté opláchněte pod tekoucí vodou a vyčistěte zeleninový produkt. Nemusíte házet kůru, bude to stále potřeba v procesu výroby džemu.
2. Nakrájejte jádro kosti v jablkách a nakrájejte buničinu na malé kousky.
3. Sklopte ovoce v misce na multicookeru a nalijte malé množství vody (1/3 šálku). Zapněte režim „pečení“ na půl hodiny. Během této doby budou jablka měkká.
4. Zatímco jablka mizí v pomalém vařiči, položte pánev na plynový sporák, nalijte do ní zbývající vodu a vložte jablečný kůru. Zapněte silný oheň a přiveďte k varu. Poté připevněte oheň a nechte vařit další půl hodiny. Pak napětí a měl by se ukázat asi 2/3 šálku vývaru.
5. Plazil hotová měkká jablka přímo v misce multicookeru. Musíte to udělat pouze dřevěným tlakem, abyste nepoškodili povlak misky. Můžete přesunout jablka do mixéru a porazit tam, ale toto je čas a úsilí.
6. Přidejte cukr a citronovou šťávu do jablek z jablek, můžete se bez něj obejít, ale pak se jam ukáže být příliš sladký. A přidejte odvar, vše důkladně promíchejte.
7. Zapněte režim „pečení“ po dobu 1 hodiny. Víko může být uzavřeno, protože džem bude dostatečně silný a nebude utéct, pravidelně musíte otevřít pomalý sporák a zkontrolovat hustotu. Jakmile se vám zdá, že se vám džem dostatečně tlustý, měl by být pomalý sporák vypnut.
8. Najednou můžete obvykle vařit poloviční nádobu Apple Jam. I když je horké, musíte jej přenést na sklenici, dříve sterilizovanou, zavřete ji víkem, zabalte jej do teplého ručníku, a tak jej nechte stát, dokud se neochladí, pak můžete vložit do ledničky. Takový džem, svařovaný v multicookeru Redmond, lze uložit asi rok.

Hrušková džem v pomalém sporáku

Paní, kteří alespoň jednou vařili klasický hruška na jam v ohni, vědí, kolik času tento proces trvá. Mnoho lidí postrádá trpělivost a poté, co se jednou pokusili, už nebrají podruhé. Proto je příprava džemu z hrušek v multicookeru Redmond považována za expresní metodu.

Složení:

• hruška - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• citron - 1k.

Příprava džemu z hrušek:

1. V hruškách nakrájejte střed kosti, nakrájejte buničinu na malé kousky, nejlépe stejnou velikost. Není nutné vyčistit ovoce, kůra je zde méně rigidní než Apple, a proto to nebude patrné v hotovém produktu.
2. Nasekanou buničinu vložte do multicookeru Redmond a naplňte ji cukrem.
3. Zapněte režim „hasicí“ po dobu 1 hodiny, během této doby se ovoce měkké a nechat šťávu. Pro srovnání, pokud vaříte džem na sporáku, musíte počkat asi 5 hodin, aby hrušky mohly nechat šťávu. Samotné hrušky jsou šťavnaté a šťáva, kterou dávají, bude stačit, aby voda vůbec nebyla používána. Po vypnutí multicookeru by se hrušky měly stát asi 2 hodiny.
4. Nyní přišlo otočení ovoce. Chcete -li to provést, můžete použít režim „napařování“. Musíte vařit ve 3 přístupech po dobu 15 minut. Zároveň nemusíte zavírat víko. Po prvních 15 minutách musíte nechat vychladnout s džem asi hodinu. Poté přidejte citronovou šťávu a znovu zapněte pomalý sporák po dobu 15 minut. A tento proces opakujte znovu. Během této doby se kousky hrušek stanou téměř bezbarvé a sirup zahušťuje.
5. Až bude džem v multicookeru Redmond připraven na posledních 15 minut, musíte sterilizovat na pár plechovek a víček a okamžitě, jakmile signál o konci zvuků vaření přeneste džem na sklenice a zavřete se s víko. Položte banky na stůl, zabalte je ručníkem nebo přikrývkou, nechte vychladnout. Životnost trhu džemu je 1 rok.
   Redmond Multicooker Jam je připraven ke spotřebě bezprostředně po vaření, takže pokud máte nadbytek, který se nehodí do bank, můžete dát konvici a zavolat své rodině na čajový večírek.
   

Jahodový džem v multicookeru Redmond

Voňavý jahodový džem je tak snadný a jednoduše vaří v redmondickém multicookeru, že ho může připravit i začínající kuchař.

Složení:

• strawberries - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Příprava jahodového džemu v multicookeru Redmond:

1. Třídit jahody, vyberte zralé bobule, vyjměte stonek. Přeneste do cedníku a mytí, několikrát spusťte do velké nádoby s vodou, počkejte, až se voda vyčerpá a přesune do mísy multicookeru.
2. Nalijte jahody s cukrem a nechte na chladném místě po dobu 10 hodin, a nejlépe v noci.
3. Zapněte pomalý sporák pro režim „polévky“ nebo „pečení“ a vařte půl hodiny. Pak vypněte, nechte pár hodin vychladnout a znovu vařte v režimu „polévky“, ale již 10 minut.
4. Zatímco se džem připravuje, umyjte břehy, sterilizujte je pro páru nebo je vložte do mikrovlnné trouby po dobu 3 minut.
5. Nalijte horký džem do sklenic, zakryjte víkem, přikryjte ručníkem nebo teplou přikrývkou a nechte vychladnout. Musíte ukládat džem na chladném místě po dobu jednoho roku.

Účast Dandelion Redmond

Dandelion Jam nevypadá jako žádný jiný. Ochutnejte, trochu se podobá květinovému medu.

Složení:

• dandelion Flowers - 100 ks;;
• cukr - 300 g.;
• lemon - 0,5 ks.;

Nejlepší je začít vařit tento recept večer, takže přes noc stojí v pomalém sporáku a ráno vařit. Pampelišky jsou nejlépe shromažďovány daleko od silnic, aby se džem ukázal čistý a užitečný.

Vaření džemu v multicookeru Redmond:

1. Nalijte vodu do misky na vícenásobné hodnoty a přidejte cukr, promíchejte a zapněte režim „polévky“, abyste získali sirup.
2. Zatímco sirup je vařen, opláchněte pampelišky ze špíny a odtrhněte květiny z stonků. Vyhoďte stonky, nejsou potřeba pro džem.
3. Vložte pampelišky do sirupu, promíchejte a vařte v režimu „polévky“ po dobu 20 minut. Víko lze udržovat otevřené i uzavřené. S otevřeným víkem bude džem rozhodně utéct. Zatímco se džem připravuje, není nutné se ho dotknout. Po zvuku signálu musíte vypnout pomalý sporák a odejít celou noc.
4. Během noci, jam zhoustne, musí být namáhání gázy a stisknutí květin. Konzistencem byste měli získat tekutinu, která se podobá medu.
5. Nalijte džem zpět do multicookerové mísy a zapněte program „hasicí“ po dobu 15 minut.
6. Udržujte banky a nalijte do nich dokončenou džem. Jak se ochladí, ještě více zahušťuje.

Kromě skutečnosti, že džem pampelišky je velmi chutný, je také zdravý, bohatý na vitamíny. Během období nedostatku vitamínu se také stane sladkým lékem.

Perský džem v multicookeru Redmond

Ve srovnání s jinými typy džemu se Peach připravuje rychle - za pouhých 1,5 hodiny. Multicooker provádí veškerou hlavní práci, můžete připravit pouze produkty.

Složení:

• peach - 1,5 kg;
• oranžová - 6 ks.;
• cukr - 1,5 kg;
• voda - 100 ml.

Příprava džemu z broskví:

1. Aby se odstranila pokožka z broskví, je třeba je opakovat strmou vroucí vodou.
2. Ovoce nakrájejte na dvě poloviny a odstraňte semena.
3. Oloupejte pomeranče a odstraňte semena. Ovoce nakrájejte na malé kousky.
4. Nalijte vodu cukrem do pomalého sporáku a vložte ovoce. Zapněte režim „hasicí“ po dobu 1,5 hodiny.
5. Pokračujte bankami a přesuňte hotový džem stále horkým. Ponořte plechovky s džem do vroucí vody po dobu 5 minut, poté zavřete víko, otočte horní část dnem, přikryjte přikrývkou a nechte ji stát, dokud se neochladí. Během roku skladujte džem na chladném místě. Ale zpravidla se jedná mnohem rychleji.

Apple-apelsin jam v multicookeru Redmond. Video