Poté, co jste snědli spoustu zralých třešní, přípravy koláčů a knedlíků, můžete na zimu uzavřít tyto šťavnaté vonné bobule. Cherry Jam je jasná barva, vynikající chuť a hmotnost vitamínů. Jak připravit takovou léčbu v pomalém vařiči, řekne náš článek.

Několik slov o výhodách třešní

Cherry je cenným zdrojem vitamínu. Kromě nich je v bobulích mnoho kyselin: citric, jantar, folic, jablko, mravenec. V tomto produktu najdete stopové prvky a cukr, pektiny a vlákno, stejně jako taniny.

Berry, zejména v čerstvé formě, se může stát vynikajícím preventivním a dokonce terapeutickým činidlem s mnoha nemocemi: onemocnění jater a respirační systémy, ledviny a kostní aparát, s anémií, zácpou a dalšími problémy. Šťavnaté jasné ovoce uklidňují nervy dobře, takže třešně jsou připisovány lidem s epilepsií a různými duševními chorobami.

Tyto bobule jsou při vaření velmi široce a rozmanité. Pečení, knedlíky, omáčky a marinády, alkohol, kompoty, tinktury a podání, stejně jako lahodný sladký džem - není úplný seznam jídel, které zahrnují třešně.

Pro všechny jeho výhody mají třešně a určité nevýhody. Jeho kosti obsahují látku, která se může proměnit v synickou kyselinu. To je důvod, proč mnoho kulinářských specialistů doporučuje uzavření třešňového džemu bez kostí, protože taková léčba, i když bude mít bohatší chuť a vůni, může v případě dlouhého skladování jednoduše stát nebezpečným pro zdraví.

Nejlepší je vařit třešňový džem z velkého ovoce nasycené červené nebo vínové. Malé bobule mohou být použity v Marmaládech a džemech. K vyčištění třešně ze semen je nejvhodnější zásoby na speciálním zařízení. Může jej také nahradit jednoduchým kolíkem.

Pokud se připravujete na zaseknutí z celého ovoce a nechcete, aby se během vaření velmi vrátili nebo se dokonce rozšířili do beztvaré hmoty, proveďte několik návštěv. Po vaření vařte bobule ne déle než 5 minut, pak vychlaďte několik hodin a opakujte postup.

Cherry Jam s meruňkami v pomalém sporáku

Jam je léčba, se kterou můžete nekonečně experimentovat. Například mnoho odrůd třešní a meruňky přináší ovoce přibližně ve stejnou dobu. Proč tedy místo jednoduchého jam Berry nepřipravujte něco zajímavějšího a kombinují několik typů ovoce. Zde je příklad takového pokrmu - džem a meruňky v pomalém vařiči. Pro něj budeme potřebovat:

• třešně - 1 kg;
• meruňky - 600 g;
• cukr - 600 g;
• voda - 300 ml.

Zkusme vařit třešně a meruňky v pomalém vařiči:

1. Umyjeme třešně v cedníku pod kohoutem a špendlíkem vytáhneme kosti. Moje meruňky, nakrájené na polovinu, odstraňte semena. Ovoce nařízněte čtvrtí nebo dokonce menšími kousky.
2. Nalijte vodu do více nežádoucí nádoby a nalijte cukr.
3. Zapneme možnost „vaření“ a vaříme sirup. Vařte, dokud se cukr neroztaví.
4. Jemně nalijte bobule a ovoce do misky, ve stejném programu, který čekáme na jejich vaření, odstraňte pěnu. Vařte džem z třešně a meruňky v pomalém sporáku po dobu 5 minut. Vypněte zařízení, nechte léčbu vychladnout a stát v sirupu po dobu 3-4 hodin.
5. Pak znovu zapneme stejný program a všechno znovu opakujeme. Tímto způsobem svařujeme třešně s meruňkami 3-4krát.
6. Před konečným vařením sterilizujte nádoby s víky. S tímto objemem produktů by mělo být získáno asi 3 plechovky 0,5 litru.
7. Nalijte horký džem a převrátíte na zimu.

Třešňový džem s ořechy v pomalém sporáku

Třešně jsou dokonale kombinovány s jakýmikoli ořechy, které jsou kuchaři známí a velmi často kombinují tyto typy produktů v mnoha jídlech. Takže v džemech vyrobených v pomalém vařiči budou ořechy užitečné. Nejpříjemnější věc je, že můžete použít všechno po ruce: ořech nebo mandlové ořechy, pistácie, lískové ořechy, kešu nebo něco jiného. To je to, co budeme vařit takovou léčbu:

• cherry - 1 kg;
• cukr - 7 brýlí;
• voda - 0,5 šálků;
• ořechy - 2 brýle.

Udělejme třešňový džem v pomalém sporáku podle následujících pokynů:

1. Naplníme naše bobule ořechy, takže je musíte připravit předem. Pokud jste příliš líní na to, abyste ztráceli čas, stačí smíchat výrobky, ale pokud nechcete nejen chutné, ale esteticky krásné jídlo, vyjměte semena z bobulí a na jejich místo položte matice. Zpočátku budou nuklea samozřejmě muset být nasekána na kousky odpovídající velikosti.
2. Sklopte všechny produkty ve vícenásobnějším tvaru a naplňte je polovinou rychlosti cukru. Nahlásit misku v chladu a počkejte, až se šťáva uvolní z ovoce, a budete muset počkat 6 hodin.
3. Po chvíli vyjměte třešničku ledničky a odstraňte třešně pomocí štěrbinové lžíce, přičemž v nádobě ponechejte pouze šťávu. Přidejte do něj zbytek cukru a vody. V programu „Varka“ Připravte sirup.
4. Nyní vraťte bobule ve vroucím sirupu a vařte 5-7 minut po vaření. Ochlaďte, nechte třešňový džem vařit v pomalém sporáku několik hodin, opakujte proces. Vařte jídlo ve 3 výstřelu.
5. Nalijte džem na sterilizovaná jídla, zavřete víka a skryjte se pro skladování.

Třešňový džem, jablka a mandle v pomalém sporáku

A zde je další příklad toho, jak můžete kombinovat produkty v džemu. Přidáme to ze stejného počtu třešní a jablek a přidáme několik mandlových ořechů. Zheliting cukr nám pomůže dosáhnout neobvyklé konzistence. Pojďme tedy udělat džem a jablka v pomalém sporáku a připravíme následující produkty:

• třešně - 0,5 kg;
• jablka - 0,5 kg;
• zheling cukr - 1 kg;
• lemon - 1 ks.;
• mandle - 100 g.

Budeme analyzovat pokyny pro výrobu džemu z třešně a jablek v pomalém vařiči:

1. Umyjeme třešně v cedníku a vytáhneme z nich semena. Posunujeme bobule do pomalého vařiče, zakryjeme vrstvu gelového cukru a necháme na den. V tuto chvíli skrýváme misku v lednici, aby třešně neschsí.
2. Po dni přidejte jablka do budoucího džemu. Nejprve je vyčistěte od slupky a semen, tři na hrubé struhadlo a vložte misku s třešněmi. Stiskněte citronovou šťávu.
3. V programu „Varka“ čekáme, až se sirup vaří, odstraní pěnu a vařte džem z třešně a jablek v pomalém vařiči po dobu 5 minut.
4. Pak to necháme 3-4 hodiny. Jam, který trval na sirupu, může být znovu zahříván ve stejném režimu a vařit dalších 5 minut. Podobný postup musí být opakován třikrát.
5. Při posledním vaření přidáváme k léčbě, mandle smažené v suché pánvi. Nalijte džem do čistých sklenic, otočte a skryjte jej pro skladování až do zimy.

Cherry Jam s kakaem a skořicí v pomalém sporáku

Přidáme třešňový čokoládový džem s jemnou a takovou „domácí“ aroma skořice. Abychom získali silnou konzistenci, přidáme také želatinu do misky. Třešně připravíme třešně v pomalém vařiči z následujících produktů:

• cherry bobule - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• želatina - 25 g;
• skořicové tyčinky - 2 ks.;
• kakaová síla-3 lžíce.

Nyní začněme vařit:

1. Cherry bobule jsou dobře vyřešeny, házejí shnilé a odstraňují ocasy. Dobré plody vhodné pro džem jsou osvobozeny od semen. Nalijte bobule do vícenásobnějších jídel a usněte cukrem. Aby si třešně neklouzali a je možné džem, přes 12 hodin přeskupujeme misku v lednici.
2. V bobulích, které spustily šťávu, přidejte kakaový prášek a vložte skořicové tyčinky.
3. Na panelu zapnete režim „vaření“ nebo „hasicí“, přiveďte třešňový džem v pomalém sporáku k varu, odstraňte pěnu, vařte 5 minut, vypněte a ochlaďte 2-3 hodiny. Akce opakujeme ještě 2krát.
4. Poté, co zařízení vypnulo po třetím vaření, nalijeme želatinu do džemu a mícháme. Ošetření můžete znovu zahřát tak, aby se zrna rozpustila, ale v žádném případě byste se neměli vařit.
5. Distribuujeme hotový džem na sterilizovaných kontejnerech a srolujeme se s víky.

Cherry Jam s čokoládou a rumem v pomalém sporáku

Rádi bychom vám představili další neobvyklý a nestandardní recept na dobroty - třešňový džem s rumem a čokoládou v pomalém vařiči. Zde je seznam složek pro jeho přípravu:

• cherry - 1,2 kg;
• cukr - 2 šálky;
• citronová šťáva - 2 lžíce;
• Černá čokoláda - 2 dlaždice;
• tmavý rum - 1 šálek;
• voda - 100 ml.

Tímto způsobem připravíme třešňový džem v pomalém vařiči:

1. Umyté třešně budou bez semen a přenesou se do více než více tvaru. Budeme tam mít vodu a citronovou šťávu, řídit cukr, odejít po dobu 5-6 hodin.
2. Během této doby se cukr částečně nebo úplně rozpustí v třešňové šťávě. Nyní můžete misku vrátit na místo a vařit džem.
3. Zapneme program „vaření“ nebo „hasicí“, přiveďte šťávu k varu, odstraňte pěnu a vařte třešňový džem v pomalém vařiči po dobu 25 minut. Přidejte tmavý rum, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
4. Vypněte zařízení a rozdrťte čokoládové dlaždice do mísy. Čekáme, až se rozpustí. Ochlazený džem je připraven k použití. Můžete jej uložit v lednici v čisté nádobě.

Cherry a Raspberry Jam v pomalém vařiči

Cherry-malinový džem bohatý na užitečné komponenty bude pro vás užitečný v případě nachlazení nebo jednoduše jako prevence akutních respiračních infekcí. Ano, a otevření nádoby na čaj bez jakéhokoli důvodu bude velmi příjemné. Tento džem připravíme z třešně a malin v pomalém vařiči pomocí takových ingrediencí:

• cherry bobule - 1 kg;
• raspberries - 400 g;
• cukr - 1,5 kg;
• voda - 1 šálek.

A zde je podrobný popis fází vaření třešní a malin v pomalém vařiči:

1. Zpočátku moje třešně a vyberte z nich kosti. Nezapomeňte zahodit shnilé vzorky. Nalijeme maliny do cedníku a také mírně myjeme tekoucí vodou.
2. Nalijte vodu do pomalého sporáku a nalijte do něj cukr. V režimu „Cook“ připravujeme sirup na budoucí džem.
3. Hodíme bobule do vroucího sirupu a když se vaří, odstraňte pěnu a vařte 5 minut. Vypněte pomalý sporák a ochlaďte džem a maliny po dobu 5-6 hodin.
4. Pak znovu přivedeme léčbu k varu a vaříme dalších 25-30 minut.
5. Nalijte džem do bank, nezapomeňte je předtím sterilizovat. Blízko na zimu a po ochlazení se schováváme na chladném místě.

Cherry Jam v pomalém sporáku. Video