Χαβιάρι από τα κολοκυθάκια - Πολλοί άνθρωποι θυμούνται αυτή τη γεύση από την παιδική ηλικία. Πώς θέλω να δοκιμάσω ξανά το ίδιο χαβιάρι του κολοκυθάκι! Είναι αυτά τα όνειρα ή η πραγματικότητα; Όλα είναι δυνατά όταν το σπίτι έχει έναν μικρό βοηθό - έναν έξυπνο πολυεπίπεδα. Και αυτή τη φορά θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε το χαβιάρι του κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα.

Χαβιάρι Kabachkaya με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα

Είναι ενδιαφέρον ότι η συνταγή για το μαγείρεμα είναι αρκετά απλή και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι κάτι μπορεί να καεί ή όχι τόσο προετοιμασμένο. Αυτό δεν θα συμβεί στην αργή κουζίνα, όλα ελέγχονται. Ως εκ τούτου, είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστούμε αυτή τη συνταγή με τους αναγνώστες μας.

Προϊόντα χαβιαριού:

• Νεαρή κολοκυθάκια - 3 kg.
• Μεγάλοι λαμπτήρες - 3 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 150 g;
• Μαγιονέζα - 200 g;
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - 100 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξύδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.

Προετοιμασία του χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε αργή κουζίνα:

1. Τα κολοκυθάκια πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν. Εάν η φλούδα είναι πολύ λεπτή και τα λαχανικά είναι μικρά, τότε αυτό το αντικείμενο δεν μπορεί να εκτελεστεί.
2. Κόψτε τα λαχανικά με κύβους για να στρίψετε σε ένα μύλο κρέατος. Το ίδιο πρέπει να γίνει με τα κρεμμύδια. Παρεμπιπτόντως, το κρεμμύδι μπορεί να τεμαχιστεί στο μπολ του μπλέντερ, οπότε θα είναι ταχύτερο.
3. Οι ακατέργαστες πατάτες και τα κρεμμύδια πρέπει να τοποθετούνται σε ένα καθαρό και ξηρό μπολ της συσκευής. Προσθέστε στη μάζα: αλάτι (όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας), φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση σπιτικό, έτσι ώστε το χαβιάρι να είναι αρωματικό). Δεν προσθέτουμε ακόμα τίποτα άλλο.
4. Σε αυτό το κάλυμμα η συσκευή πρέπει να μειωθεί, επιλέξτε τη βέλτιστη λειτουργία για το μαγείρεμα χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα.
5. Και αυτό το πιάτο θα παρασκευαστεί με τη λειτουργία "σβήνοντας", σιγά -σιγά και σιγά -σιγά εξασθενίζει κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 60 λεπτά (συν/μείον 10 λεπτά), αν έχετε μια συσκευή με μια σειρά κουζίνας πίεσης. Εάν το συνηθισμένο multicooker, τότε συνιστούμε να εγκαταστήσετε το χρονοδιακόπτη για 2 ώρες.
6. Τότε τελειώνει αυτή η φορά, έρχεται η πιο κρίσιμη στιγμή - πρέπει να πετάξετε το καπάκι για να προσθέσετε μαγιονέζα (παίρνουμε οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους), καθώς και πάστα ντομάτας και ζάχαρη. Φυσικά, όλα τα εξαρτήματα πρέπει να αναμειγνύονται με μια ειδική σπάτουλα, ώστε να μην βλάψουν την επικάλυψη του μπολ της συσκευής.
7. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και στη συνέχεια πρέπει να συνεχίσετε το πρόγραμμα για το μαγείρεμα χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα για άλλη μισή ώρα.
8. Τι παραμένει δεν χρησιμοποιείται; Αυτό είναι σωστό, σκόρδο και ξύδι. Η μακρόχρονη στιγμή έχει έρθει για αυτά τα προϊόντα. Μερικά γαρίφαλα σκόρδου και ξιδιού - πρέπει να βάλετε μια αργή κουζίνα, να ανακατέψετε. Όλα, η συσκευή μπορεί να μεταβεί σε "θέρμανση", να αφήσει για 10 λεπτά.
9. Το αρωματικό και πολύ λεπτό χαβιάρι προετοιμάζεται. Τώρα σκεφτείτε γρήγορα τι θα κάνετε με τόσα πολλά χαϊβιάρια κολοκυθάκια με μαγιονέζα που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα; Φυσικά, αφήστε λίγο να φάτε αμέσως, και τα υπόλοιπα μπορούν να τυλιχτούν σε βάζα μισού λίτρου.
10. Εάν το σκεφτήκατε εκ των προτέρων, τότε πρώτα πρέπει να επεξεργαστείτε βάζα με αποστείρωση σε μια αργή κουζίνα. Αυτό γίνεται έτσι: το νερό χύνεται στο μπολ, τοποθετείται μια σχάρα ζευγαρώματος σε ποια καθαρά βάζα πρέπει να τοποθετηθούν επάνω. Ο χρόνος αποστείρωσης είναι 5-7 λεπτά, το πρόγραμμα "προθέρμανση". Ενώ οι τράπεζες αποστειρώνονται, μπορείτε να τοποθετήσετε καλύμματα για επεξεργασία στο νερό.

Καλή όρεξη! Το χαβιάρι αποδείχθηκε ιδιαίτερα λεπτό και νόστιμο, χάρη στη μαγιονέζα, αρωματικά-μέσα στο σκόρδο και ελαφρώς πικάντικο, χάρη στο ξίδι που συνδυάζεται με πάστα ντομάτας. Εάν δεν σας αρέσει πραγματικά η πάστα ντομάτας, δοκιμάστε να μαγειρέψετε το χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα χωρίς αυτό το συστατικό.

Rqual Caviar με μαγιονέζα σε ένα multicooker με καρότα και πιπέρι

Και αυτή η συνταγή για την παρασκευή χαβιάρι από τα κολοκυθάκια χαρακτηρίζεται από εκείνη με την τελική μορφή χαβιάρι, αποκτάται ένα όμορφο φωτεινό πορτοκαλί χρώμα. Η συνέπεια είναι τρυφερή, το χαβιάρι κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Σχετικά με τη γεύση - Μια ξεχωριστή συζήτηση, είναι πολύ τρυφερή, ξεχωριστή. Εάν τουλάχιστον μια φορά προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε ένα multicooker σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τότε ερωτευτείτε με αυτό και θα μαγειρέψετε αυτό το πιάτο τίποτα άλλο.

Ποια προϊόντα πρέπει να προετοιμαστούν:

• young, μικρά κολοκυθάκια - 2 kg.
• Μεγάλα κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 200 g;
• Βουλγαρικό κόκκινο ή κίτρινο πιπέρι - 1 μεγάλο.
• Αρωματικό φυτικό έλαιο - 70 ml.
• Πάστα ντομάτας - 70 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Χαμηλή μαγιονέζα - 1 σωλήνα ή 180 g.
• Φρέσκο \u200b\u200bπιπέρι μαύρο ή μείγμα πιπεριών, αλάτι για γεύση.

Σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε το χαβιάρι του κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα όπως αυτό:

1. Για να προετοιμάσετε το νόστιμο χαβιάρι από τα κολοκυθάκια, πρέπει πρώτα να καθαρίσετε όλα τα λαχανικά (αυτό ισχύει για τα κολοκυθάκια, αν είναι νεαρά, τότε δεν μπορείτε να καθαρίσετε, καθώς και τα κρεμμύδια και τα καρότα). Το πιπέρι πρέπει να πλυθεί, να κοπεί σε 2 μισά, να αφαιρέσει τη μέση με τους σπόρους.
2. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να αλέθουμε όλα τα λαχανικά στην κουζίνα συνδυάζονται. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Ή αυτή η επιλογή: αλέστε ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιήστε ένα μύλο κρέατος.
3. Για να φτιάξετε το χαβιάρι πραγματικά νόστιμο, σας συνιστούμε να βάλετε αμέσως το λαχανικό ωμό πουρέ στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήτων, να προσθέσετε φυτικό έλαιο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Είναι καλύτερο να παίρνετε πιπέρι με μπιζέλια, αλέστε πριν προσθέσετε.
4. Στη συνέχεια, το καπάκι μειώνεται, ο επιθυμητός τρόπος προετοιμασίας αυτού του πιάτου επιλέγεται-σε αυτήν την περίπτωση, αυτό είναι το πρόγραμμα "πυροδότησης", ο χρόνος πρέπει να ρυθμιστεί για 1,5-2 ώρες, ανάλογα με τη δύναμη της συσκευής.
5. Όταν η αργή κουζίνα ολοκληρώσει το έργο της, πρέπει να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά: αυτή είναι η πάστα ντομάτας, μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά τη μάζα και τώρα επεκτείνετε το πρόγραμμα για μισή ώρα.
6. Μετά το σήμα, συνιστούμε να ανοίξετε ξανά το καπάκι για να βάλετε το σκόρδο. Δεν χρειάζεται να αλέθουμε τα γαρίφαλα, επειδή χρειαζόμαστε σκόρδο για να δώσουμε το άρωμά του.
7. Αν θέλετε, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης, 2-3 πράγματα, βάλτε τη συσκευή σε λειτουργία θέρμανσης για 7-10 λεπτά.
8. Αυτό είναι όλο, το χαβιάρι του κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα έχει προετοιμαστεί! Ρίξτε αρκετές κουταλιές στο μπολ, έτσι ώστε το χαβιάρι να έχει κρυώσει. Σπάστε κυριολεκτικά 3 λεπτά για να δοκιμάσετε αυτό το απλό και πολύ νόστιμο πιάτο. Το αποτέλεσμα θα είναι ευχάριστα έκπληκτος, επειδή το χαβιάρι θα αποδειχθεί μια λεπτή συνέπεια, ένα όμορφο τρυφερό πορτοκαλί χρώμα και, φυσικά, πολύ νόστιμο. Αλλά ολόκληρο το μυστικό είναι ότι η μαγιονέζα ενώνει τα λαχανικά. Για να μην ανησυχείτε για την ποιότητα αυτού του προϊόντος, κάνετε μαγιονέζε τον εαυτό σας.

Relice Caviar με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα. Γεύση παιδικής ηλικίας

Και είστε εξοικειωμένοι με μια τέτοια κατάσταση όταν έπρεπε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε το πιάτο ξανά και ξανά για να μαγειρέψετε το ίδιο, το πραγματικό χαβιάρι από το κολοκυθάκι. Ξέρετε ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτό το θέμα; Η πρώτη είναι η συνέπεια του τελικού προϊόντος, το χαβιάρι δεν πρέπει να είναι σπάνια και όχι πάρα πολύ παχιά. Το δεύτερο είναι το χρώμα του χαβιάρι σκουός. Χωρίς ελκυστική και άγνωστη, φωτεινή - προκαλεί αμφιβολίες, τι γίνεται αν υπάρχουν βαφές τροφίμων; Το σωστό χρώμα του χαβιάρι από τα κολοκυθάκια είναι ανοιχτό πορτοκαλί. Και τέλος, η γεύση - αυτό μπορεί να μιλήσει για πολύ καιρό. Επειδή πόσοι άνθρωποι, τόσες πολλές απόψεις. Αλλά είναι, η ίδια η γεύση του πραγματικού χαβιάρι που παρασκευάστηκε σύμφωνα με το Gost. Ακριβώς όπως η βάση και πήρε αυτή τη συνταγή. Είναι προσαρμοσμένο στην αργή κουζίνα για να αντιμετωπίσει γρήγορα την εργασία και να μαγειρέψει χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα.

Τα προϊόντα θα χρειαστούν τα εξής:

• Πολτός rqual από 3 κολοκυθάκια.
• Καρότα - 1,5 kg.
• Σάλτσα ντομάτας - 250 g.
• κρεμμύδια - 500 g.
• Μαγιονέζα "τραπεζαρία" υψηλό ποσοστό περιεχομένου λίπους - 200 g.
• Ζάχαρη - 1/4 φλιτζάνι.
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε το χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα:

1. Για να επιτευχθεί μια λεπτή, κυριολεκτικά κρεμώδη γεύση, πολλές νοικοκυρές έρχονται σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα μέσω πειραμάτων. Μερικοί μοιάζουν περισσότερο με τα καρότα, επειδή δίνει στο πιάτο μια όμορφη σκιά, μερικά σαν μια έντονη γεύση σκόρδου. Υπάρχουν ερασιτέχνες ενός πικάντικου, βάζουν πικρές πιπεριές στα λαχανικά, αλλά υπάρχουν εκείνοι που δεν προσπαθούν να πειραματιστούν, αλλά αμέσως προετοιμάζουν το χαβιάρι του κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
2. Εάν φτιάξαμε το χαβιάρι με τον παλιό τρόπο, τότε για να επιτύχουμε μια εξαιρετική γεύση, θα πρέπει να αναζητήσουμε κατάλληλα πιάτα με παχιά τοίχους. Σε αυτή την περίπτωση, τίποτα δεν πρέπει να εφευρεθεί καθόλου, επειδή έχουμε μια αργή κουζίνα.
3. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα λαχανικά, να κόψετε τα κομμάτια αυθαίρετα για να περάσετε μέσα από ένα μύλο συνδυασμού ή κρέατος.
4. Όλα, ο πολτός των λαχανικών πρέπει να μεταφερθεί στο δοχείο της συσκευής, να προσθέσει πάστα ντομάτας και το καλύτερο από όλα, σάλτσα Krasnodar, αλάτι και ζάχαρη.
5. Φυσικά, τα περιεχόμενα του μπολ εργασίας της συσκευής πρέπει να αναμειγνύονται. Όλα, μπορείτε να μειώσετε το καπάκι για να ρυθμίσετε αμέσως την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι ένα πρόγραμμα "πυροδότησης" και συνιστούμε να ρυθμίσετε χρόνο για 2 ή 2,5 ώρες.
6. Γιατί τόσο πολύ; Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι ολόκληρη η μάζα βράζει σταδιακά στην απαιτούμενη συνέπεια. Παρεμπιπτόντως, η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας εξαρτάται επίσης από την ποικιλία του κύριου συστατικού. Μπορεί να είναι σαν 1 ώρα, έτσι 1,5 ώρες.
7. Εν τω μεταξύ, το χαβιάρι προετοιμάζεται, δεν μπορείτε να χάσετε χρόνο να προετοιμάσετε το δοχείο. Ακόμα κι αν δεν πρόκειται να φτιάξετε κενά για το χειμώνα, τα καθαρά δοχεία για την αποθήκευση του τελικού προϊόντος δεν θα βλάψουν. Οι τράπεζες πρέπει να πλυθούν, να ρίχνουν με βραστό νερό, μπορείτε πρώτα να αρχίσετε να μαγειρεύετε το χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα, αποστειρώστε τις τράπεζες με τα καπάκια. Κατά μέσο όρο, 3 βάζα θα χωρέσουν σε μια τυποποιημένη συσκευή με όγκο 0,5 λίτρα.

Το χαβιάρι θα αποδειχθεί μια ιδανική συνέπεια, όμορφο χρώμα και εξαιρετική γεύση. Εάν δεν το πιστεύω, θα πρέπει να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε το χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα σε μια αργή κουζίνα. Καλή τύχη και ευχάριστη όρεξη!