Borsch est un excellent premier plat, ancien, satisfaisant et beau. À ce jour, il y a un grand nombre de recettes pour cuisiner du borsch. De plus, les femmes au foyer modernes ont appris à cuisiner ce plat dans une mijoteuse - une cuisine universelle pour la cuisson. Dans cet article, nous considérerons plusieurs recettes intéressantes pour Borsch dans une mijoteuse.

Borsch ukrainien classique dans une mijoteuse

Traditionnellement, Borsch est considéré comme un plat de cuisine nationale ukrainienne. C'est pourquoi la liste des recettes populaires pour préparer ce plat est préférable de commencer avec un borsch ukrainien classique dans une mijoteuse.

Donc, pour préparer un borsch ukrainien classique dans une mijoteuse, les produits suivants seront nécessaires:

• bœuf (le porc convient également) - 600 GR;
• pommes de terre - 300 g;
• carottes - 200 g;
• betteraves - 200 g;
• oignons - 150 g;
• cabbage blanc - 300 g;
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe;
• ail - 2 gousses de girofle;
• banques en conserve - 1 banque;
• bay Leaf - 2 pcs;
• eau - 2 L;
• huile végétale;
• sel, poivre au goût.

Nous préparons un borsch ukrainien classique dans une mijoteuse.

1. Peler l'oignon, rincer, coupé en petits cubes.
2. Peler les carottes, râper sur la râpe moyenne.
3. Décollez les betteraves, divisez en 2 parties. Râper la première partie du légume sur une râpe grossière, la seconde est coupée en lanières minces.
4. Peler les pommes de terre, rincer, couper en bandes.
5. Versez une petite quantité d'huile végétale dans le récipient multicore.
6. Envoyez un arc, une pâte de tomate et des haricots en conserve dans le bol.
7. Allumez l'appareil en mode «Express», faites frire le contenu pendant 10 à 15 minutes.
8. Lavez la viande, coupez en petits morceaux.
9. Hacher le chou.
10. Envoyez de la viande, du chou en tranches, des carottes et des betteraves dans le réservoir de l'appareil vers des oignons et des haricots frits. Versez de l'eau chaude, ajoutez des pommes de terre.
11. Saltez le contenu de la mijoteuse, ajoutez du poivre et des feuilles de laurier.
12. Fermez bien l'appareil, définissez le mode «d'extinction» pendant 1 heure.
13. Passez l'ail à travers la presse. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez au contenu du multi-maisons.

Borsch avec des pruneaux dans une mijoteuse

Si vous voulez cuisiner un plat avec un «point culminant», la recette de Borsch avec des pruneaux est pour vous. Des ingrédients inhabituels rendront le premier plat exquis et inhabituel, et l'arôme rendra complètement tout fou gastronomique.

Afin de cuisiner du borsch avec des pruneaux dans une mijoteuse, faites le plein d'ingrédients suivants:

• pommes de terre - 5 pcs;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• betteraves - 1 pc;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• tête du chou-1 (environ 200-300 GR);
• pruneaux - 100 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• vinaigre - 1 cuillère à soupe;
• ail - 1 clou de girofle;
• bay Leaf - 2 pcs;
• huile végétale;
• sel, poivre au goût.

Recette pour cuisiner du borsch avec des pruneaux dans une mijoteuse.

1. Peler les betteraves, rincer, frotter sur une râpe grossière.
2. Réchauffez la capacité multi-maisons. Pour ce faire, définissez le mode «rôtissage des légumes».
3. Versez une petite quantité d'huile végétale dans le bol préchauffé, mettez les betteraves dans le récipient et saupoudrez le légume de sucre.
4. Faites frire le produit, en remuant périodiquement jusqu'au moment de la caramélisation légère.
5. Lorsque les betteraves acquiert la qualité nécessaire, ajoutez la pâte de tomate, légèrement l'eau et le vinaigre au réservoir de l'appareil. Magas le contenu pendant 2 minutes.
6. Nettoyant les carottes, grille sur une râpe grossière.
7. Peler l'oignon, hachez finement les cubes.
8. Les légumes préparés sont envoyés dans le bol multicore.
9. Peler les pommes de terre, rincer, couper en bandes.
10. Hacher finement le chou.
11. Envoyez des légumes dans un récipient multicore.
12. Lavez les pruneaux, retirez l'os, coupez en petits morceaux, envoyez-le dans le bol.
13. Ajouter la feuille de laurier, le sel et le poivre à la mijoteuse au goût.
14. Versez le contenu de l'appareil avec de l'eau chaude ou du bouillon.
15. Fermez la mijoteuse, définissez le mode «d'extinction» pendant 1 heure.
16. Passez l'ail à travers la presse.
17. 5 minutes avant la fin du programme de cuisson, envoyez un ail haché au multi-maisons.
18. En cuisinant, ne servez pas le plat tout de suite - donnez le temps de brasser.

Borsch avec des champignons et du chou acide dans une mijoteuse

C'est l'une des recettes inhabituelles pour la fabrication de Borsch. Surprenez votre maison avec un plat intéressant, dont le goût agréable ne peut pas être oublié!

Pour la préparation du borsch avec des champignons et un chou acide, vous aurez besoin:

• betteraves - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• pommes de terre - 5 pcs;
• les champignons (les chanterelles sont parfaits) - 150 GR;
• choucroute - 100 g;
• vinaigre de riz ou jus de citron - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 cuillère à café;
• vodka - 1 cuillère à soupe;
• huile végétale;
• sel, poivre au goût.

La méthode de cuisson du borsch avec des champignons et du chou acide dans une mijoteuse.

1. Faire bouillir les champignons.
2. Peler les betteraves, rincer la grille sur une râpe grossière.
3. Versez une petite quantité d'huile végétale dans le récipient multicore, envoyez des betteraves dans le bol, ajoutez du jus de citron ou du vinaigre de riz.
4. Tournez la mijoteuse dans le mode "cuisson", faites frire les betteraves jusqu'à ce que la moitié.
5. Peler l'oignon, rincer, coupé en petits cubes, ajouter au contenu de l'appareil. Étendre la cuisson en mode "cuisson".
6. Envoyez des champignons à la capacité multi-maisons. Fermez l'appareil avec un couvercle, prolongez la cuisson en mode de cuisson pendant 15 à 20 minutes.
7. Peler les pommes de terre, rincer, couper en bandes.
8. Après le temps, envoyez le légume dans le contenu du multicoque, ajoutez de l'eau chaude ou du bouillon.
9. Saltez le futur Borsch, ajoutez du poivre et du sucre.
10. Fermez la mijoteuse, définissez le mode «d'extinction» pendant 50 minutes.
11. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez de la choucroute au plat.
12. Verser la vodka dans le borscht pour la préparation, laissez-la préparer 5 à 10 minutes.

Borsch vert dans une mijoteuse

Green Borsch est un plat de saison préféré pour de nombreuses familles. Grâce à la mijoteuse, la cuisson de ce plat ne vous prendra pas beaucoup de temps, et un traitement thermique spécial conservera toutes les substances bénéfiques des produits.

Pour préparer le borsch vert dans une mijoteuse, faites le plein sur les produits suivants:

• pommes de terre - 5 pcs;
• carottes - 1 pc;
• tomates - 2 PC;
• ail - 1 clou de girofle;
• œuf - 1 pc;
• sorrel - 50 g;
• tops de betterave - 50 g;
• rice - 3 cuillères à soupe;
• bay Leaf - 2 pcs;
• huile végétale;
• sel, poivre au goût.

Recette pour faire du borsch vert dans une mijoteuse.

1. Nettoyez les carottes, rincez, râpez sur une râpe grossière.
2. Décollez l'ail de l'écorce, hachez finement.
3. Versez un peu d'huile végétale dans le récipient multicore, envoyez des carottes et de l'ail dans le bol.
4. L'appareil est placé en mode "d'extinction", les légumes à faire frire.
5. Rincez les tomates, le désir de peler, coupé en cubes, ajouter aux carottes et l'ail. Continuez à cuisiner en mode de ragoût pendant 5 minutes.
6. Décollez les pommes de terre, coupez en bandes, envoyez-la dans une mijoteuse.
7. Ajouter la feuille de laurier et l'eau chaude à l'appareil.
8. Allumez la mijoteuse dans le mode "soupe", fermez le couvercle.
9. Rincer le riz. Lorsque les pommes de terre durent six mois, ajoutez les céréales au contenu du multi-maisons.
10. Rinse Sorrel et les sommets de la betterave, finement coupés.
11. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez des légumes verts au Borsch.
12. Faites bouillir un œuf vissé, décorez-le avec un plat fini.

Bon appétit!

Cuisiner du borsch dans une mijoteuse. Vidéo