Le borsch dans une mijoteuse n'est pas pire que sur le poêle dans une casserole, et le borsch sans viande - encore plus savoureux, parfumé et moréat. Le borsch végétarien dans une mijoteuse est plus facile à cuisiner que sur un poêle. Nous offrons plusieurs variations dans la préparation de ce plat dans une mijoteuse.

Borse végétarien dense dans une mijoteuse

Fragrant, savoureux et faible-calorie. Un tel borsch est bon dans la chaleur et dans le froid. Selon cette recette, le premier plat se révélera riche et épais. Si vous ne l'aimez pas, ajoutez plus de liquides ou moins de produits.

Nous énumérons tout ce dont nous avons besoin:

• pommes de terre - 0,5 kg;
• la moitié de la tête moyenne du chou blanc;
• oignons - 3 grands;
• carottes - 2 moyens;
• betteraves - 1 grand;
• bulgarian Red Pepper Sweet - 1 pc .;
• tomates - 200 g;
• table Vinaigre Fortress 9% - Une cuillère à soupe;
• ail - 2 gousses de girofle;
• greens Mix - demi-tas;
• les épices et le sel sont à goûter.

Cuisine:

1. Le nombre de produits est indiqué à partir du calcul d'un panoramique avec un volume de 4,5 litres.
2. Tous les légumes doivent être préparés: laver, nettoyer et couper. Oignons - hacher finement, les carottes peuvent être des cubes, des bandes ou des grilles. Pommes de terre - cubes.
3. Dans la mijoteuse, vous devez d'abord mettre de tels légumes: pommes de terre, carottes et oignons. Versez de l'eau pour couvrir tous les légumes, activez le mode «ragoût», mettez la minuterie pendant 1 heure.
4. Maintenant, nous ferons une station-service, mais pour ne pas perdre de temps, nous allons le faire sur le poêle. Il est nécessaire de hacher les betteraves avec des bandes, d'ajouter du vinaigre, de le mettre dans la poêle, de verser un peu d'eau (si nécessaire), de laisser mijoter 7 à 10 minutes.
5. Pendant que les betteraves sont cuites, il est nécessaire de nettoyer le poivre, de retirer le noyau et la tige, de couper en cubes, d'ajouter aux betteraves.
6. Le prochain ingrédient de la station-service est les tomates. Ils doivent être emballés avec de l'eau bouillante pour éliminer la peau, coupée en cubes. Tous ensemble dans une casserole pendant 5 minutes. Tout cela peut être fait dans une mijoteuse en utilisant l'option "Frying".
7. Nous ne sommes pas distraits et commençons immédiatement à vous fatiguer le chou. Nous essayons de se fatiguer le chou avec un couteau finement Tonko afin qu'il soit plus rapide pour cuire dans une mijoteuse.
8. Aussi fini - versez tout le chou dans le bol de l'appareil. À ce moment, la pomme de terre devrait devenir douce.
9. Nous continuons à tout cuisiner ensemble jusqu'à ce que le chou devienne doux. Si le liquide est évaporé, ajoutez l'eau chaude.
10. Dès que le chou devient doux, vous pouvez ajouter une station-service, préparer dans le programme précédent.
11. Il reste pour hacher les verts et moudre l'ail. Ces ingrédients doivent être ajoutés au Borsch fini 5 minutes avant l'achèvement du programme.
12. Le sel et les épices doivent être placés à la fin de la préparation de ce plat, au goût.

Il n'est pas difficile de faire cuire un premier premier plat, essayez-le et vous faites cuire de délicieux borsch végétariens dans une mijoteuse selon cette recette!

Borse végétarien brillant dans une mijoteuse

Une autre recette pour faire de délicieux borsch sans viande dans une mijoteuse. Il y a un secret que nous partagerons volontiers avec toutes les maîtresses. Afin d'obtenir une couleur saturée, nous utilisons du jus de citron.

Nous préparerons les produits suivants:

• betteraves - 2 pcs. taille moyenne;
• cabbage blanc - 1/3 d'une tête;
• pommes de terre - 4 pcs. taille moyenne;
• la carotte est moyenne, l'ampoule est de taille moyenne;
• tomates - 2 pcs. ou pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• ail - 3 gousses de girofle;
• jus de citron - une cuillère à soupe;
• eau - 2 L;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• des épices: feuille de laurier, pois, gousses et sel - au goût.

Séquence de cuisson:

1. Nous commençons à préparer le borsch végétarien avec la préparation des légumes: vous devez hacher l'oignon et râper la carotte. Faites ensuite frire ces légumes dans l'huile végétale en mode «cuisson» ou «frire» pendant 15 minutes.
2. Laissez les légumes frits, vous seulz-vous à réussir à remuer périodiquement le contenu du bol multicore. Et nous devons faire des betteraves. Il y a des femmes au foyer qui aiment les betteraves ne sont pas ressenties dans le plat fini. Dans cette recette, notre tâche consiste à mettre en évidence les betteraves, nous ne sommes donc pas paresseux et coupez ce légume sur les poutres de la même taille avec un couteau bien aiguisé.
3. Maintenant, nous mettons une partie des betteraves dans le bol, versez du jus de citron. Le reste - nous envoyons aux légumes pour être frits. La simple méthode de décapage des betteraves donnera une couleur vive au plat fini. Nous ajouterons ces betteraves à la toute fin de la cuisson.
4. Une fois le programme terminé, vous devez sélectionner le mode «d'extinction», mettez la minuterie pendant 40 minutes. Vous devez faire cuire des légumes pendant 10 minutes.
5. Cette fois, il suffira de nettoyer et de couper les pommes de terre avec des cubes et de hacher finement le chou. Ces ingrédients doivent être placés dans le bol de l'appareil, verser de l'eau chaude ou chaude, mettre des épices et du sel. Le sel est suffisant 1 cuillère à café, mais pas plus. La quantité de cet ingrédient peut être réduite au goût.
6. Vous devez également couper des tomates et moudre l'ail. Si à ce stade des pommes de terre et du chou adoucis, vous pouvez ajouter des tomates à l'ail, ainsi que les betteraves restantes.
7. Mélanger le borscht, essayez le sel et les épices, si nécessaire - ajoutez plus.
8. Après avoir terminé le programme Borsch, vous devez partir au repos pendant 40 à 60 minutes afin qu'il soit infusé. Pendant ce temps, il ne se refroidira pas, car la mijoteuse maintient parfaitement la température. Soit dit en passant, le mode "chauffage" doit être désactivé.

Il est nécessaire de servir ce plat végétarien chaud avec des croûtons et des herbes.

Végétarien Borsch dans un multi-maisons de céleri

Borsch est un plat de cuisine slave, que de nombreux peuples du monde vénéraient. Dans chaque région, Borsch est préparé de manière spéciale. Quelqu'un préfère cuisiner du borsch avec des haricots, quelqu'un ajoute des champignons et quelqu'un de plus aime le borsch épais et parfumé avec du céleri.

Ce qui doit être préparé:

• pommes de terre - 3 pcs.;
• cabbage - 1/3 d'une petite tête;
• oignons - 2 pcs.;
• carottes et tige de céleri - 1 pc.;
• racine de céleri ou racine de persil - un petit morceau;
• ail - 4 gousses;
• betteraves - 2 pcs. taille moyenne;
• 3 tranches de citron;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• sel, sucre, poivre et sol, poivre moulu rouge, feuille de laurier et autres assaisonnements - uniquement dans une petite pincée.

Nous préparons ensemble un borsch végétarien dans une mijoteuse:

1. Nous nettoyons les oignons et les carottes. Hacher traditionnellement: hachez l'oignon, les carottes - sur une râpe. Vous devez également moudre le céleri: racine et tige.
2. Versez de l'huile dans le bol de l'appareil, activez le mode «frire» dès que l'huile se réchauffe, versez des légumes, faites frire pendant 7 minutes, en remuant périodiquement, ainsi que des assaisonnements.
3. Puisque nous cuisinons du borsch sans viande, il est important d'obtenir un plat parfumé. C'est précisément ce qui peut être réalisé grâce à la torréfaction de légumes avec des épices.
4. Après 10 minutes, vous devez ajouter des pommes de terre à la casserole (nettoyer et couper en cubes), un chou haché, ainsi que des betteraves. Attention! Nous nettoyons une betteraves et mettons entièrement une mijoteuse. De plus, nous mettons un oignon dans le bol de l'appareil et avons ajouté une paire de lobes de citron (le citron remplacera le vinaigre).
5. Ajouter immédiatement du sucre (littéralement une pincée) et du sel au goût.
6. Versez de l'eau 1,5 litres ou si vous aimez, de sorte que le borsch est riche, seulement pour que l'eau couvre les légumes. Nous préparons un plat végétarien dans le mode "d'extinction" pendant une heure.
7. Après le signal, vous devez retirer les betteraves et la râper sur une râpe grossière. Pendant ce temps, il doit être cuit. Nous renvoyons le légume haché dans le bol multicore afin que le Borsch se révèle finalement être une couleur riche.
8. L'appareil doit être passé au mode «cuisson» ou «soupe» pour porter le premier plat à ébullition, puis ajouter de l'ail haché (ou peut être passé par la presse). Ne vous épargnez pas l'ail, vous obtenez un plat très aromatique!
9. Borsch est presque prêt, il vous suffit d'attendre qu'il infuse environ 20-30 minutes. Ensuite, versez immédiatement le borsch végétarien chaud, cuit dans le multi-maisons, sur des assiettes et procédez à la dégustation. N'oubliez pas d'ajouter une pincée de légumes verts hachés à chaque plaque.

Borse végétarien dans un multi-maisons avec un haut de betteraves

Un borsch aussi sain ne peut être soudé que avec de jeunes hauts de betteraves, lorsqu'il a beaucoup de minéraux, de vitamines et d'autres objets de valeur. Vous ne pouvez pas souder ce Borsch quand vous le souhaitez, vous devez attendre la saison de maturation des légumes pour obtenir un maximum d'avantages pour le corps.

La liste de tous les produits nécessaires selon la liste:

• jeunes betteraves - 2 pcs.;
• beetroot Tops-8-10 PCS.;
• eau - 2,5 L;
• vinaigre - 1 cuillère à soupe;
• carottes, oignons - 1 pc.;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• pommes de terre - 5 pcs.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• cabbage blanc - 300 g;
• tomates - 2 pcs.;
• le sel est une cuillère à café, plus vos épices préférées.

Comment faire cuire du borsch végétarien dans une mijoteuse:

1. Les oignons avec des carottes doivent faire frire 7 à 10 minutes en mode "Frying" dans n'importe quelle huile végétale.
2. À la fin de la cuisson, ajoutez des tomates écrasées, une pincée d'épices, préparez-vous au signal.
3. Il est temps de faire d'autres légumes: les pommes de terre doivent être nettoyées et coupées en cubes, chou - hacher finement.
4. Après avoir terminé le programme, changez l'appareil en sélectionnant l'option «d'extinction» dans la barre d'outils. Versez 2,5 litres d'eau chaude.
5. Mettez les pommes de terre avec du chou, mélanger, ajouter du sel, plus une pincée d'épices. Cuire le borsch pendant 1 heure.
6. 10 minutes avant l'achèvement du programme, vous devez ajouter des betteraves, ainsi que des betteraves, pré-gratifiées (vous pouvez hacher manuellement, de préférence de préférence Tonko). Lorsque les betteraves sont préparées, versez-la dans le bol, versez une cuillère à soupe de vinaigre, mélangez.
7. Pré-lintez les sommets sous le robinet, secouez l'excès d'eau, hachez finement.
8. Cuire le borscht pendant encore quelques minutes. Il est important qu'il ne fasse pas bouillir, car sa couleur changera.
9. Le borsch est presque prêt, enrichissez-le d'herbes fraîches hachées et d'ail haché. Laissez-le brasser pendant une demi-heure.

Borse végétarien dans une mijoteuse. Vidéo