Kacang polong banyak ibu rumah tangga tidak layak menganggur di rak -rak dan sedang menunggu sayap mereka "x". Beberapa ibu rumah tangga umumnya melewati produk ini. Ada beberapa alasan: mereka tidak tahu cara memasak, mereka percaya bahwa hidangan kacang yang sudah jadi tidak lebih menguntungkan yang menyebabkan pembentukan kembung dan gas. Ini semua keliru, karena kacang polong yang disiapkan dengan benar adalah gudang vitamin, dan terutama protein sayuran yang diserap dengan baik.

Pea di slow cooker. Resep klasik

Anda dapat memasak banyak hidangan berbeda dari kacang polong, secara tradisional bubur. Tetapi hari ini kita akan belajar memasak dengan nikmat sehingga hidangannya sehat, dan indah, dan sangat lezat.

Mengapa Anda perlu makan kacang polong setidaknya seminggu sekali? Karena berguna: ia memiliki banyak vitamin, protein nabati, serta zat menguntungkan lainnya. Secara total, sepiring kacang polong yang harum - dan Anda penuh dengan kekuatan dan energi selama setengah hari. Ditambah kinerja tinggi, energi, dan kekuatan dijamin. Jadi jika ada keinginan untuk meningkatkan kesejahteraan Anda dan meningkatkan kesehatan, kami sarankan menyiapkan kacang lezat di slow cooker.

Produk apa yang akan dibutuhkan:

• peas - 1,5 kg;
• bawang - 2 pcs;
• salo - 150 g.

Seluk -beluk mempersiapkan kacang dalam slow cooker:

1. Secara tradisional, kacang polong di Rusia dipersiapkan sebagai berikut: Mereka mengambil inti kering dan menuangkan air. Kacang polong direndam dalam air dalam proporsi seperti itu: 1 bagian dari kacang polong dan 3 bagian air atau bahkan 4 bagian. Artinya, harus ada banyak cairan. Air bisa sedikit asin.
2. Mereka meninggalkan kacang polong untuk berenang di air pada malam hari, dan di pagi hari mereka menguras cairan yang tersisa dan menuangkan air dalam proporsi seperti itu: 2 atau 2.5 cairan diambil untuk 1 bagian dari kacang polong.
3. Lebih lanjut, semuanya sederhana: semua bahan diletakkan di mangkuk multicooker, program yang sesuai diaktifkan: "sup", "pemadaman", untuk dipilih dan hanya itu. Kami menunggu saat ketika kacang polong benar -benar direbus. Itu harus lembut.
4. Jangan lupa untuk garam kacang dalam slow cooker.
5. Sementara itu, bahan utama sedang dipersiapkan, sekarang saatnya untuk terlibat dalam komponen kacang polong lainnya. Ini, menurut resep klasik untuk kacang polong, yang disiapkan untuk raja dan abdi dalem dan rakyat jelata, Anda perlu menggoreng lemak babi dan menggorengnya dengan bawang cincang.
6. Apa cara terbaik untuk dilakukan: ada 2 cara, atau sebelum meletakkan kacang polong ke dalam slow cooker, menggoreng lemak babi dan menggoreng lemak pada lemak. Atau lakukan di atas kompor, menggunakan wajan dengan dinding tebal.
7. Para petani di Rusia menyiapkan bubur ini di tungku Rusia, mereka menempatkan Kazan dengan kacang polong di tungku dan dia mendekam di sana selama beberapa jam. Sementara itu, kacang polong sedang mempersiapkan, mereka membuat lereng dan bawang goreng dalam lemak.
8. Kami akan melakukan ini di kompor untuk menghemat waktu. Lemak babi dapat dianggap asin dan segar. Hanya jika mereka mengambil asin, Anda perlu mencucinya untuk menghilangkan kristal garam. Nah, pertimbangkan jumlah bahan ini di piring yang sudah jadi. Maka Anda bisa memasak kacang polong dan tidak dalam air asin.
9. Kami memotong lemak babi sehingga lebih nyaman untuk digoreng. Kami tidak membutuhkan kulit yang tebal.
10. Letakkan potongan -potongan lemak di atas wajan kering, nyalakan api lambat, dan kendarai semua lemak dari lemak. Ada juga seluk -beluk di sini: jangan terburu -buru, tetapi jangan meninggalkan kompor, karena lerengnya harus emas, tetapi tidak terbakar.
11. Segera setelah lemak memberikan lemak maksimum dan menjadi gelap, kami menangkap semua lereng dengan sendok berlubang, kami mentransfernya ke piring.
12. Dan sekarang kami hanya memasukkan bawang cincang ke dalam lemak bodoh. Itu harus diprioritaskan dan dipotong menjadi kubus kecil dengan pisau tajam.
13. Selanjutnya, goreng bawang ke lemak ke warna transparan. Itu saja, Anda dapat meninggalkan busur dalam wajan atau menuangkannya ke dalam mangkuk, menambahkan juga untuk menambahkannya.
14. Segera setelah Anda mendengar sinyal, Anda dapat mencoba kacang polong - itu harus lembut dan rapuh. Jika Anda mengambil kacang polong asli, maka dimasak untuk waktu yang lama (sekitar satu jam), tetapi jika dikukus (dan di dalamnya, masing -masing zat yang kurang bermanfaat), maka Anda dapat memasak kacang polong dengan slow cooker 2 kali lebih cepat lebih cepat .
15. Kami tidak bergegas untuk mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari mangkuk multicooker, cukup tambahkan lereng dengan bawang, aduk. Kami mencoba hidangan untuk garam, mungkin lebih banyak garam akan dibutuhkan, tetapi ini sudah sesuai dengan rasanya.

Tentang ini, semuanya, kacang polong yang siap dan panas yang telah Anda persiapkan sesuai dengan resep lama, tetapi dalam slow cooker, dapat disajikan ke meja. Perhatian, jangan terbakar dan menyenangkan bagi Anda!

Kacang polong dalam multicooker dengan ayam

Dipercayai bahwa kacang polong harus direndam setidaknya selama 8, lalu selama 10 jam. Lebih nyaman untuk melakukan ini di malam hari atau bagi mereka yang bekerja setiap hari, lebih baik menuangkan sereal di pagi hari dengan air, dan di pagi hari mulai memasak hidangan. Tetapi Anda dapat menipu, yang tidak akan mempengaruhi hasil akhir dan selera. Para ibu rumah tangga melakukan ini: Cuci kacang polong langsung di bawah keran (air harus sedikit hangat), maka cairannya terkuras dan kacang polong dituangkan dengan air yang hanya rebus. Biarkan wadah selama 15 menit, lalu tiriskan air yang tersisa dan lanjutkan untuk memasak piring.

Apa yang akan dibutuhkan untuk memasak:

• peas - 200 g;
• bagian ayam - 2 pcs;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• garam dan rempah -rempah secukupnya;
• minyak Sayuran - 3 sdm.

Cara memasak kacang lezat di slow cooker:

1. Kami menekankan perhatian Anda bahwa hidangan selalu disiapkan dari kacang polong kering, tetapi tidak dari segar. Sedangkan untuk ayam, yang terbaik adalah mengambil 2 bagian (kaki) yang dihisap, jika ada peluang seperti itu. Jika tidak mungkin untuk membeli ayam asap, ambil biasa, segar.
2. Minyak sayuran menggoreng cocok untuk bunga matahari tradisional, Anda dapat membuat campuran minyak: ambil sedikit minyak bunga matahari, tambahkan zaitun atau jagung. Rapse juga cocok, tetapi disarankan untuk menambahkan sesendok mentega ke dalamnya sehingga rasa hidangan jadi jenuh.
3. Sekarang tentang persiapan kacang polong - di sini Anda dapat melakukannya, sesuai keinginan Anda. Dalam resep ini, disarankan untuk merendam kacang polong kering setidaknya selama 5 jam, dan kemudian tiriskan air dan rebus dalam slow cooker menggunakan mode "pemadam". Ini akan disiapkan selama sekitar 60 menit, tetapi Anda tidak boleh membiarkannya tanpa pengawasan. Setelah setengah jam, begitu banyak yang dialokasikan sehingga air mencapai tahap mendidih, Anda perlu membuka tutupnya untuk menambahkan garam. Rasio cairan dan sereal: 1 bagian kacang polong, 2 bagian air.
4. Untuk menghemat waktu yang berharga, yang sangat kurang dalam seks yang adil, kami akan membuat aditif yang lezat di atas kompor.
5. Tuang minyak ke dalam wajan atau tambahkan campuran minyak, nyalakan api kecil, biarkan menghangat.
6. Sementara itu, kita akan punya waktu untuk menyiapkan sayuran dan daging. Bersihkan wortel dengan bawang, potong. Daging harus dipisahkan dari tulang, dipotong menjadi potongan -potongan kecil.
7. Goreng bawang pertama dalam minyak sampai menjadi transparan, lalu tambahkan wortel yang dihancurkan (tiga di parutan tengah atau halus), goreng dan masukkan potongan daging.
8. Setelah daging ayam diletakkan, Anda perlu menggoreng semua bahan selama tidak lebih dari 7-10 menit. Jika ayam itu merokok, Anda bisa dan lebih sedikit.
9. Matikan kompor dan periksa kacang polong kami, aduk dengan spatula, rasa. Jika kacang polong belum dimasak, kami menutup tutupnya dan terus menyiapkan kacang polong dalam slow cooker.
10. Pada kacang polong yang sepenuhnya rebus (harus lembut), tambahkan goreng bawang dan wortel yang lezat dengan daging, aduk. Matikan perangkat.
11. Jika diinginkan, jika Anda sangat menyukai berbagai rempah -rempah, pada catatan akhir ini Anda harus meletakkan bumbu favorit Anda di dalam pot multicooker, campur.

Berhati -hatilah, kacang polong di slow cooker masih sangat panas. Meskipun Anda akan mengatur meja dan mengundang semua kerabat Anda untuk mencicipi hidangan yang lezat, hanya hidangan yang akan sedikit dingin. Bantu diri Anda dan Anda!

Pea dalam multicooker dengan bacon

Resep yang sangat orisinal untuk menyiapkan kacang dengan cara modern. Jika potongan daging dan sosis asap ditinggalkan di lemari es, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan yang lezat dan sehat. Ngomong -ngomong, biaya kacang rendah dan setiap keluarga, bahkan dengan anggaran kecil, mampu memasak hidangan yang bermanfaat dan sangat hangat ini.

Produk apa saja untuk keluarga yang terdiri dari 4 orang:

• lada manis - 2 pcs.;
• bawang - 2 pcs;
• wortel - 1 pc.;
• bacon - 150 g;
• garam - 0,5 sdt atau secukupnya;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• hijau segar - campuran dill dan peterseli secukupnya;
• roti putih - 3 buah;
• sosis asap "berburu" - 3 pcs;
• peas kering - 500 g.

Cara memasak kacang lezat di slow cooker:

1. Kami merendam kacang polong untuk malam hari atau setidaknya 5 jam atau jika tidak ada waktu untuk menunggu, maka Anda perlu membilasnya, dan kemudian tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10-15 menit.
2. Lalu kami memasak kacang polong dengan slow cooker, mengisi dengan sejumlah air 2 kali lebih banyak dari bahan utama. Mode "sup", "memadamkan".
3. Waktu memasak tergantung pada kacang polong itu sendiri, jika kita biasa, maka setidaknya 40 menit (atau dari 40 hingga 60 menit), jika dikukus, setidaknya 20-30 menit. Kami memeriksa kesiapan dari waktu ke waktu, dan dari saat mendidih kami menghisap air untuk meningkatkan rasa produk jadi.
4. Di sini Anda membutuhkan wajan untuk membuat pompa bensin dari bahan -bahan seperti itu: lada manis, bawang dengan wortel, bacon (dapat diganti dengan lemak), sosis asap.
5. Urutan penggorengan adalah sebagai berikut: dalam minyak yang dipanaskan, meletakkan lada cincang (diiris dengan kubus), bawang dan parutan dengan parutan (sisi tengah atau besar). Kami memasak sampai sayuran kecoklatan.
6. Saat sayuran digoreng, siapkan potongan daging dan sosis berburu: bahan -bahan ini perlu dipotong menjadi kubus, garis atau cincin. Anda seharusnya tidak menggoreng, Anda hanya perlu mencampur dengan daging panggang.
7. Jika bacon diganti dengan lemak babi, maka teknologi memasak berubah: minyak tidak diperlukan, kami mengencangkan lemak babi dan menggoreng sayuran dalam lemak.
8. Panggang sayuran, serta potongan bacon dan sosis, tambahkan ke polong jadi, aduk.
9. 1 sisa bahan - ini roti. Dianjurkan untuk mengambil kemarin, karena dari irisan roti yang kami tawarkan untuk membuat crauel renyah yang lezat. Kami memotong roti dengan pisau tajam, goreng di wajan tempat mereka membuat pemanggangan. Harus ada sedikit minyak atau lemak yang disimpan dari lemak.

Apa lagi yang harus dilakukan? Tentu saja, tuangkan bubur yang lezat ke dalam piring dan hiasi dengan bumbu segar yang dihancurkan, serta kerupuk. Dan itu saja, Anda bisa mulai mencicipi kacang yang sangat lezat dan harum yang dimasak dalam slow cooker.

Kacang polong dalam multicooker dengan daging cincang daging

Di Rusia, hidangan utamanya adalah bubur kacang atau kacang polong. Mereka memasak dari kacang polong tidak hanya bubur, tetapi juga sup yang lezat. Tapi "roti" kedua kami - kentang, menggantikan hidangan utama Rusia di pertengahan abad ke -19. Karena itu, kacang polong secara bertahap dilupakan, karena semua ibu rumah tangga suka memasak hidangan dari kentang. Hari ini kami menawarkan untuk kembali ke masa lalu dan mencicipi hidangan favorit Anda dari leluhur kami - kacang polong. Hanya kami yang akan memasaknya bukan di tungku Rusia, tetapi dalam slow cooker, ia memiliki kualitas yang sama.

• kacang polong kering - 1,5 gelas;
• air (3 gelas;
• babi Sharp Gloros-200 G;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• garam dan rempah -rempah (lada hitam ground) - secukupnya.

Cara memasak puncak dalam slow cooker dengan penambahan daging cincang:

1. Kami melakukan semuanya hanya dalam slow cooker: pertama kami menuangkan minyak sayur, nyalakan program "menggoreng" atau "memanggang".
2. Saat minyak sedikit dipanaskan, Anda bisa meletakkan bawang cincang (cincang halus dengan pisau tajam), goreng sampai transparan.
3. Kami meletakkan wortel ke busur, terus menggoreng, tidak lupa mengaduk semua bahan dengan spatula, beberapa menit lagi.
4. Kemudian tambahkan daging cincang, aduk dengan cepat. Waktu persiapan semua bahan adalah 5-7 menit.
5. Segera setelah produk siap (bawang memperoleh rona emas yang indah), dan daging memberikan semua jus dan sedikit mengubah warna, Anda perlu menuangkan kacang polong yang sudah siap ke dalam mangkuk multicooker.
6. Kacang polong pertama-tama harus direndam dalam air dan dibiarkan selama 5-7 jam atau tuangkan air mendidih selama 10-15 menit.
7. Tambahkan air ke dalam pot multicooker, jangan lupa tentang garam dan rempah -rempah. Sekarang Anda bisa mencampur dan menutup tutupnya.
8. Pilihan program tetap ada bersama Anda: seseorang suka memasak puncak dalam mode slow cooker dalam "bubur susu", seseorang hanya menyertakan program "bubur", "sup" atau "pemadaman".
9. Jika Anda memilih 2 opsi pertama, maka bersiaplah ke sinyal, karena waktu diatur secara otomatis. Jika kacang polong tidak punya waktu untuk mendidih, Anda perlu mengganti perangkat ke mode "pemanas" dan terus memasak selama setengah jam. Ngomong -ngomong, ini adalah yang tercepat, serta cara ekonomis untuk menyiapkan kacang polong dalam slow cooker.

Setelah sinyal, Anda masih harus mencoba hidangan yang sudah jadi, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak lada hitam atau garam. Jangan lupa bahwa di setiap piring sebelum menyajikan kacang polong yang dimasak dalam slow cooker, Anda dapat meletakkan sedikit bumbu segar yang dihancurkan, selembar mentega atau sendok krim asam buatan sendiri. Silakan dinikmati makanannya! Dan jangan menyesal, bagikan resep lezat dengan teman dan tetangga!

Kacang polong dengan jamur dalam slow cooker

Kacang dalam slow cooker, di atas kompor atau di tungku Rusia dapat disiapkan dengan cara yang berbeda: itu bisa menjadi klasik dengan lemak babi dan bawang, atau hanya dengan penambahan tomat cincang, daging, rebusan, sosis asap, seperti serta jamur. Buburnya sangat memuaskan dan tentu saja, enak. Apa kamu tahu kenapa? Ada banyak nutrisi dalam kacang polong: tidak hanya protein nabati yang diserap lebih baik daripada hewan, tetapi juga melacak elemen (dalam seng, sulfur, kalsium, fosfor). Semua yang diperlukan untuk menjaga keindahan rambut, kulit dan kuku, serta zat lisin yang menguntungkan yang bertanggung jawab atas suasana hati yang baik. Sekarang Anda memahami bahwa Anda perlu makan bubur yang bermanfaat setidaknya 1 kali per minggu, dan lebih disukai 2 atau bahkan 3. Ini bukan kalori tinggi, sehingga dapat dimasukkan dalam menu diet rendah -kalori.

Saat memulihkan diri ke toko, beli produk tersebut:

• peas - 400 g;
• kepala Bawang - 1 PC;
• wortel - 1 pc.;
• champignons - 300 g;
• minyak bunga matahari atau zaitun - 2 sdm;
• garam, merica - secukupnya.

Persiapan kacang dalam slow cooker untuk 4 bagian:

1. Bilas kacang polong dalam air, jika perlu, air perlu diubah beberapa kali.
2. Terakhir kali airnya transparan, tuangkan sereal, biarkan selama 5 jam. Tapi lebih baik pergi sepanjang malam. Hanya kacang polong yang menyerap jumlah cairan yang tepat, "tumbuh" dalam volume dan, karenanya, akan dimasak lebih cepat.
3. Pertama, kita menyiapkan kacang polong seperti ini: tuangkan ke dalam slow cooker, isi dengan air (air - 650 ml).
4. Kami mengaktifkan program pemadaman. Waktu harus ditetapkan selama 1 jam.
5. Sekarang kita akan menyiapkan persiapan komponen lain: tuangkan minyak ke dalam wajan, goreng bawang dengan api kecil (potong menjadi kubus, halus), tambahkan wortel (pada parutan atau potong halus menjadi strip). Pekerjaan ini dapat dilakukan dalam slow cooker, tetapi hanya sebelum Anda meletakkan kacang polong. Program "menggoreng", waktu menggoreng sayuran selama 10 menit, lalu pilih selama 15 menit untuk menggoreng jamur.
6. Secara alami, jamur harus disiapkan: cuci dan potong dengan piring, Anda bisa kubus.
7. Saat kacang polong direbus, kombinasikan dengan jamur goreng dengan sayuran, aduk dan dapat disajikan ke meja. Hijau segar yang dihancurkan tidak akan berlebihan, di setiap piring sedikit.

Pada catatan yang lezat ini, Anda dapat mengundang semua orang ke meja untuk merasakan kacang polong yang sangat berguna dan lezat yang dimasak dalam slow cooker. Sangat menyenangkan untuk makan semua orang!