2 jenis sereal diproduksi dari gandum gandum: gandum mutiara dan gandum. Tidak seperti Pearl Barley, sereal jelai kecil dan tidak perlu, yang membuatnya lebih berguna dan cepat dalam persiapan. Dari artikel kami, Anda akan belajar cara memasak bubur jelai dengan slow cooker.

Tentang manfaat dan seluk -beluk sereal barley memasak

Butir jelai, seperti banyak tanaman sereal, mengandung banyak komponen yang bergizi dan bermanfaat, di antaranya vitamin A, B, PP, D dan E dapat dibedakan, serta serat, protein dan karbohidrat lambat. Mereka mengolah gandum untuk waktu yang sangat lama, kembali ke era almarhum Neolitik. Hidangan dari sereal ini dimasak di Mesir kuno dan Suriah dan, seperti yang Anda lihat, gandum populer dalam memasak hingga hari ini. Ini ditambahkan ke berbagai hidangan, tetapi paling sering digunakan untuk memasak sereal.

Untuk memasak bubur gandum, Anda tidak perlu menghabiskan waktu sebanyak, misalnya, pada persiapan gandum. Biji -bijian yang dihancurkan direbus dengan cukup cepat, tetapi agar tidak menempel dalam satu benjolan tunggal, sebelum pemrosesan termal, sereal harus dicuci beberapa kali dengan air.

Bubur direbus di atas air, kaldu atau susu, menambahkan minyak, gula, buah -buahan atau sayuran, kacang -kacangan dan madu, buah -buahan atau buah kering, secara umum, segala sesuatu yang dapat membuat rasa hidangan lebih menarik dan lebih baik. Produk kering dituangkan dengan cairan dalam rasio 1: 2, kemudian dimasak sampai benar-benar bengkak, setelah itu bersikeras selama 10-15 menit di bawah tutupnya.

Kandungan kalori bubur gandum rendah, 100 g produk jadi berisi sekitar 315 kkal. Energi ini berguna untuk tubuh, karena komponen utama sereal adalah karbohidrat kompleks yang sangat lambat terbelah dalam tubuh dan jenuh untuk waktu yang lama. Bubur gandum berguna dalam kenyataan bahwa ia menormalkan gula darah, menghilangkan kolesterol, secara positif mempengaruhi fungsi otak dan saluran pencernaan, sistem visual dan kekebalan.

Bubur gandum panggang dalam slow cooker

Bubur dapat dibuat tersebar, atau Anda bisa memasak sesuatu yang lebih menarik, misalnya, memanggang sereal rebus di bawah isian cereal telur manis. Tambahkan sedikit almond dan kenari ke piring, dan sekarang sarapan yang membosankan berubah menjadi makanan penutup asli. Kami akan menyiapkan bubur gandum yang dipanggang dalam komponen lambat dari komponen -komponen ini:

• barley Cereal - 6 Tbsp.;
• susu - 1 L;
• telur - 3 pcs;
• gula - 100 g;
• mentega - 100 g;
• almond dan Walnuts - 150 g.

Tetapi tahap -tahap menyiapkan bubur gandum seperti itu dalam slow cooker:

1. Pertama, rebus susu di mana kita akan memasak sereal. Tuang ke dalam slow cooker dan pada panel nyalakan mode "masak" atau "bubur susu" jika perangkat memiliki opsi seperti itu. Saat susu menghangat, tuangkan sereal dan masak sampai bubur mengental dan biji -bijian digoreng.
2. Kami melemparkan mentega ke bubur panas dan mencampur dengan spatula kayu atau plastik sampai meleleh di sana. Lalu hidangan sakhamari.
3. Kocok telur terlebih dahulu dengan pengocok, dan kacang -kacangan, setelah sedikit mengering di wajan, potong pin bergulir pada bayi. Tuangkan ke bubur gandum di slow cooker dan tuangkan semuanya ke dalam telur. Taburi dengan sendok gula di atasnya.
4. Sekarang kita menyalakan mode lain - "memanggang". Kami menyiapkan casserole bubur gandum dalam slow cooker sampai campuran telur meraih.

Bubur gandum dengan daging dan sayuran dalam slow cooker

Bubur dapat dibuat tidak hanya manis, tetapi untuk menyiapkan makan siang yang benar -benar sehat dan sehat. Kami menambahkan daging ke resep ini, sedikit sayuran, sedikit pasta tomat. Dan dari satu set produk sederhana seperti itu, hidangan yang lezat dan bergizi ternyata. Untuk bubur gandum seperti itu di slow cooker, kami menggunakan:

• barley Cereal - 12 sdm.;
• bawang Besar - 1 PC;
• tomat - 2 pcs.;
• wortel rata -rata - 1 pc.;
• tomat pasta - 2 sdm.;
• daging - 0,5 kg;
• minyak bunga matahari-3-4 sdm;
• garam dan merica.

Memasak bubur gandum dalam slow cooker dengan cara ini:

1. Sereal dituangkan ke dalam mangkuk dan dicuci di beberapa perairan. Kemudian mereka merendamnya sebentar, tetapi untuk saat ini mereka membengkak, mulai menyiapkan sisa komponen.
2. Mereka membersihkan semua sayuran dan menggosok wortel. Bawang dipotong menjadi kubus dengan cara yang sama seperti tomat. Dagingnya dipotong -potong kecil. Pasta tomat bercerai dalam beberapa sendok makan air panas, segera garam secukupnya, menambahkan lada hitam.
3. Minyak dituangkan ke dalam mangkuk dan memanaskannya dalam mode "menggoreng". Pertama -tama menuangkan bawang dengan wortel, digoreng sampai warna keemasan. Kemudian mereka meletakkan daging, asin dan digoreng dengan sayuran selama 10 menit. Sementara semua ini merana dalam mangkuk, merebus ketel.
4. Kemudian mereka menambahkan tomat ke slow cooker, menunggu mereka memberi jus, setelah itu mereka menuangkan saus tomat.
5. Dari sereal jelai, air bersandar, dan bubur itu sendiri dipindahkan ke kompor lambat ke sayuran.
6. Mereka menuangkan hidangan dengan air mendidih sehingga benar -benar menutupi produk, dan memasukkan perangkat ke dalam mode "memadamkan".
7. Pada suhu 180 ° C, bubur gandum dalam slow cooker harus disiapkan selama 45-50 menit.

Bubur gandum dengan jamur dan seledri dalam slow cooker

Banyak orang suka makan bubur gandum tepatnya asin, jadi ada begitu banyak resep untuk sereal ini dengan semua jenis sayuran, bahan daging, rempah -rempah, dll. Contoh resep seperti itu adalah bubur gandum dengan jamur dan seledri. Kami akan menyiapkannya di slow cooker menggunakan produk seperti itu:

• sereal barley - 1 cangkir;
• seledri - 1 batang;
• champignons - 100 g;
• umbi - 1 pc.;
• air - 2 gelas;
• wortel - 1 pc.;
• minyak Bunga Matahari - 3 Tbsp.;
• garam dan rempah -rempah secukupnya.

Kami akan menganalisis proses memasak dengan tahapan:

1. Untuk membuat bubur rapuh dan memasaknya lebih cepat, pra -coak sereal di dalam air, tetapi pertama -tama kita mencucinya dengan baik. Kami mengatur untuk merebus ketel, karena kami akan mengisi biji -bijian dengan air dingin, tetapi air mendidih.
2. Kami mencuci jamur dan menutupi dengan piring, dan memotong bawang dengan kubus atau cincin setengah tipis. Kecil tangkai seledri.
3. Garam cairan dari sereal, masukkan biji -bijian ke dalam mangkuk. Di atasnya, kami meletakkan bawang, wortel parut, seledri, dan catatan jamur.
4. Garam piring, air dengan minyak sayur, tuangkan air mendidih yang dingin. Tambahkan rempah -rempah favorit secukupnya.
5. Pasang opsi "Memasak". Sekarang kami memasak bubur barley dalam slow cooker selama 30-40 menit.

Bubur gandum dengan wortel dan prem dalam slow cooker

Dan sekarang kita akan memasak bubur gandum manis dengan slow cooker tidak hanya dalam susu, tetapi dengan penambahan bahan seperti wortel dan prem. Ngomong -ngomong, wortel harus dianggap berair, varietas manis, misalnya, karotel. Pertimbangkan daftar produk untuk hidangan ini:

• sereal barley - 0,5 cangkir;
• air - 2 gelas;
• susu - 1,5 gelas;
• prem - 100 g;
• wortel - 1 pc.;
• gula untuk dicicip;
• mentega - 1 sdm.

Memasak bubur gandum dalam slow cooker dengan cara ini:

1. Kami menuangkan air ke dalam hidangan multicier dan merebusnya dalam program memasak.
2. Tambahkan sereal barley, pastikan untuk mencucinya beberapa kali sebelumnya.
3. Setelah 5 menit, ketika biji -bijian sedikit direbus, tuangkan susu ke dalam mangkuk. Sebelum itu, lebih baik hangat atau mendidih secara terpisah.
4. Dalam program yang sama, kami memasak bubur gandum dalam slow cooker sampai benar -benar disiapkan.
5. Kelinci, jika dia dengan tulang, bersih. Jika tidak, maka potong saja.
6. Kami membersihkan wortel dan tiga di parutan terkecil atau menggiling dengan blender atau dapur.
7. Di wajan, kami menenggelamkan mentega. Stew Wortel di dalamnya. Saat menjadi lunak, gula dan bergeser ke bubur.
8. Tambahkan prem ke hidangan. Campur bahan -bahannya, dan sekarang bubur gandum kami dalam slow cooker sudah siap.

Prapaskah Bubur Gandum Dengan Bawang, Madu, Kacang dan Seledri Dalam Slow Cooker

Bubur gandum dapat disiapkan dalam slow cooker entah bagaimana orisinal, dan untuk ini Anda hanya perlu memilih aditif yang sesuai. Dalam resep ini, misalnya, ada sayuran: seledri dan wortel. Di sini Anda juga akan menemukan madu dan kenari, dan nada harum utama akan ditetapkan. Itulah yang akan kami siapkan hidangan seperti itu:

• sereal barley - 250 g;
• walnut hancur - ½ gelas;
• seledri Cherry - ¼ pcs.;
• wortel - 1 pc.;
• honey - 1 sdm.;
• curry - 1 Pinch;
• lenten Oil - 50 ml.

Resep ini terdiri dari tindakan seperti itu:

1. Sereal barley sehingga lebih baik mendidih dan tidak menempel bersama, pertama -tama kita mencuci dengan baik, dan kemudian berendam dalam air dingin. Setelah sekitar 30 menit, cuci lagi dan tuangkan air bersih dalam mangkuk multicier dalam proporsi 1: 2.
2. Dalam program "Varka" kami mendidih dan garam.
3. Parut wortel yang dicuci dengan seledri dan tambahkan ke bubur. Masak bersama sampai matang.
4. Tambahkan bawa ke piring, campur dan tinggalkan bubur jelai dengan tutup multicooker tertutup.
5. Kacang tersentak atau dicincang dengan rolling pin. Dalam mangkuk, campur dengan minyak tanpa lemak dan madu cair. Jika perlu, madu dapat dilebur dalam bak uap.
6. Tambahkan campuran manis ke bubur jadi. Anda dapat segera menodainya dengan volume penuh bubur, atau dapat diletakkan di porsi piring.

Bubur gandum dengan kacang dan angsa dalam slow cooker

Berbeda dengan resep lean, kami ingin memberikan contoh hidangan yang sangat lezat, tinggi, tetapi sangat lezat - bubur gandum dengan daging dan kacang -kacangan dalam slow cooker. Selain daging angsa, kami juga akan menambahkan sedikit daging sapi asap, rempah -rempah dan lada yang tajam. Dan berikut adalah daftar lengkap produk yang tepat:

• sereal barley - 250 g;
• kacang - 250 g;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 3 gigi;
• tumbuk goose fat - 3 sdm;
• lada merah ground - secukupnya;
• daging angsa - 0,5 kg;
• daging Sapi Asap - 150 g;
• air garam.

Sekarang mari kita analisis deskripsi terperinci tentang proses memasak:

1. Kacang, seperti sereal gandum, tidak akan sakit rendam sebelum dimasak. Selain itu, kacang harus direndam beberapa jam sebelum dimulainya proses. Jadi, ketika bahan -bahannya cukup dipelihara dengan cairan, kita menyalakan slow cooker dalam mode "menggoreng" dan menenggelamkan lemak angsa di dalamnya.
2. Kami menghancurkan bawang dan bawang putih, menggorengnya dengan lemak angsa, menambahkan lada merah dan garam. Kami memotong daging angsa dan daging sapi dan daging sapi dan memasukkan mangkuk ke dalam sayuran. Goreng sekitar 10 menit.
3. Campur kacang dengan sereal jelai dan masukkan ke dalam slow cooker. Tuang piring dengan air sehingga semua bahan ditutupi dengan cairan.
4. Dalam mode "Pemadaman", kami memasak bubur barley dalam slow cooker selama 50-60 menit. Dalam prosesnya, Anda dapat menambahkan air, dan kesiapan harus diperiksa sesuai dengan tingkat kelembutan kacang.

Bubur gandum dengan keju cottage dalam slow cooker

Bubur ini juga disiapkan sebagai casserole, yaitu, pada awalnya croup direbus, kemudian dicampur dengan mengisi dan dibawa ke kesiapan dalam program memanggang. Kami akan memasak mengisi resep ini dari telur, minyak dan krim asam, dan menambahkan keju cottage ke bubur. Berikut adalah daftar komponen yang diperlukan untuk hidangan:

• sereal barley - 0,5 cangkir;
• telur - 3 pcs;
• mentega - 50 g;
• keju cottage - 2 gelas;
• krim asam - 200 g;
• garam, gula - secukupnya.

Memasak bubur gandum dengan keju cottage di slow cooker dengan cara ini:

1. Setelah berendam, kami merebus sereal jelai setelah direndam sampai matang di slow cooker, mengaktifkan mode "masak" untuk ini. Kami menggunakan air sekitar 1,5 gelas, dan jangan lupa untuk garam bubur itu sendiri.
2. Tambahkan pondok dan gula ke bubur jadi, aduk.
3. Kocok telur dengan mixer dengan krim asam dan mentega batang.
4. Kami meratakan bubur gandum di slow cooker dengan spatula dan mengisi massa telur.
5. Dalam mode "memanggang", kami memasak hidangan selama 30-40 menit lagi sehingga isiannya menebal dan dipanggang.

Bubur gandum dalam slow cooker. Video