Hare adalah hidangan nasional kuno masakan Rusia, di mana kubis adalah bahan utama. Sangat mudah untuk memasak sup kol, dan resep sup ini sangat menarik dan beragam. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup kubis asam dalam slow cooker.

Sup kubis asam dengan iga dan ham asap dalam slow cooker

Sup Sour Cabbage memiliki rasa yang tepat karena sauerkraut, sehingga dapat dianggap sebagai komponen utama sup. Tapi kaldu untuk hidangan bisa direbus. Dalam resep ini, misalnya, kita akan membuat kaldu pada ham asap dan iga babi. Untuk sup kubis asam di slow cooker, kita akan membutuhkan:

• ribs babi - 0,5 kg;
• ham Rawcoped - 0,5 kg;
• sauerkraut - 0,5 kg;
• kentang - 200 g;
• sereal Millet - 100 g;
• bawang - 2 kepala;
• seledri - 100 g;
• wortel - 2 pcs.;
• root Parsley - 1 PC.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• lada hitam dengan kacang polong - 10 pcs.;
• garam secukupnya;
• minyak Sayuran - 4 Tbsp.;
• sayuran hijau.

Siapkan sup kubis asam dengan iga dan ham di slow cooker seperti ini:

1. Pertama-tama, kami akan mengelas kaldu di tulang rusuk dan ham yang diisap mentah. Cuci, masukkan ke dalam slow cooker, tuangkan air. Tambahkan satu bawang tanpa sekam ke dalam air, 1 wortel yang dibersihkan dan akar peterseli, serta kacang paprika hitam. Setelah mendidih, saat kita melepas busa, tambahkan garam. Masak kaldu selama 2 jam, lalu weil, buang daging, lempar tulang dan sayuran rebus.
2. Tuang 2 sdm ke dalam wajan. Minyak sayur, masukkan sauerkraut di dalamnya dan goreng selama 10 menit. Lalu tuangkan beberapa kaldu domba, tutup panci dengan tutupnya dan didihkan kubis selama satu jam. Selama memasak, jika perlu, kami menambahkan kaldu.
3. Dalam kaldu mendidih, kami mengembalikan daging, dan juga menambahkan kentang cincang dengan kubus besar.
4. Dalam wajan terpisah dalam 2 sdm. Goreng minyak sayur, goreng satu bawang, wortel dan seledri, yang sebelumnya memotongnya dengan halus.
5. Tambahkan millet ke mangkuk ke kentang lunak dan masak sup selama 15 menit.
6. Kami melempar sayuran goreng dari wajan. Kami memasak sup kubis sampai kentang menjadi benar -benar lembut. Setelah itu, Anda dapat mengirim kubis asam dan daun salam ke piring. Kami mencoba sup untuk garam, menyesuaikan rasanya atas kebijakan kami. Masak sup kubis asam dalam slow cooker selama 15 menit, lempar sayuran cincang segar dan matikan perangkat.

Sup Kubis Asam dengan Jamur Putih dan Soba di Slow Cooker

Ini adalah resep untuk sup kubis asam tanpa lemak, kami akan memasaknya dalam slow cooker bukan pada kaldu daging, tetapi hanya di atas air, tetapi tambahkan jamur putih kering, aromanya akan menjadi hal utama dalam hidangan ini. Untuk sup, ambil yang berikut:

• sauerkraut - 0,5 kg;
• kentang - 200 g;
• bawang - 2 pcs;
• jamur putih kering - 50 g;
• soba - 2 sdm;
• bawang putih - 3 cengkeh;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• minyak Bunga Matahari - 4 Tbsp.;
• dill cincang - 2 sdm;
• lada hitam - 8 kacang polong;
• garam secukupnya.

Untuk menyiapkan asam dengan jamur dan soba di slow cooker, kami akan melakukan ini:

1. Kami memanaskan wajan dengan 2 sdm. minyak sayur dan letakkan asinan kubis di sana. Pertama, goreng selama 10 menit, lalu tambahkan air dan rebusan selama sekitar satu jam di bawah tutupnya.
2. Jamur kering akan berendam dalam air mendidih selama setengah jam. Lalu kami menangkapnya dari air, memotongnya dengan halus, dan kami tidak akan menuangkan cairan, sehingga nanti kami menambahkannya ke sup.
3. Tuang 2 sdm yang tersisa ke dalam slow cooker. Minyak sayur dan buang umbi yang dipotong oleh kubus di sana. Goreng mereka sampai keemasan dan tambahkan jamur. Kami menggoreng jamur dengan bawang dalam program "menggoreng" selama 10 menit.
4. Kami memotong kentang dengan kubus dan memasukkan slow cooker. Kami menuangkan sekitar 3 liter air mendidih, melemparkan kacang pada hitam dan garam, menempatkan program "memasak", di mana kami memasak sayuran sampai kentang siap.
5. Tuang soba ke dalam mangkuk, tambahkan daun salam dan masak sup dengan sereal selama 10 menit.
6. Sekarang masukkan sauerkraut ke dalam piring, lempar bawang putih cincang dan dill. Masak sup kubis asam dalam slow cooker selama 20 menit.

Sup kubis asam dengan hati ayam dalam slow cooker

Kaldu untuk sup kubis asam ini dalam slow cooker kita akan merebus daging sapi dan giblet ayam, bersama dengan sayuran kami menambahkan sedikit gandum mutiara. Perlu diingat bahwa itu sedang mempersiapkan waktu yang lama, jadi lebih baik memasak kaldu segera dengan gandum. Resep ini menggunakan yang berikut:

• daging sapi pada tulang - 400 g;
• hati ayam - 300 g;
• kaki ayam - 300 g;
• pearl Barley - 3 sdm.;
• kentang - 3 pcs;
• bawang putih - 1 pc.;
• sauerkraut - 0,5 kg;
• tomat pasta - 2 sdm;
• wortel - 1 pc.;
• mentega - 75 g;
• minyak Bunga Matahari - 2 sdm;
• lemon - 3 irisan;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• garam lada.

Masak sup kubis asam dengan hati ayam dalam slow cooker menggunakan teknologi ini:

1. Dalam mangkuk multicooker kami merendam bahan daging: daging sapi dan ayam. Tuang gandum mutiara. Tuangkan 4 liter air atau air mendidih, aktifkan program memasak dan masak kaldu selama 2 jam, setelah mendidih dengan garam. Lalu kami menangkap daging dari kaldu yang sudah jadi, keluarkan dari tulang dan mengembalikan potongan lagi ke mangkuk.
2. Kami meletakkan kubis ke dalam wajan, menambahkan air, meletakkan kompor dan mendidih selama 1 jam, secara bertahap menambahkan cairan.
3. Saat semua air menguap dari kol, tambahkan mentega ke sana dan goreng bahan selama 10 menit.
4. Dalam wajan lain dalam minyak sayur, kami menyiapkan penggorengan pemanggang untuk hal -hal yang terbuat dari wortel dan bawang dipotong menjadi kubus kecil. Saat menggorengnya sampai keemasan, tambahkan pasta tomat dan goreng selama 5 menit lagi.
5. Kami melemparkan kentang yang dipotong menjadi kubus ke dalam kaldu, masak sampai matang. Tambahkan kubis dan bawang dengan wortel, serta hati ayam dibagi menjadi beberapa potongan. Kami melempar irisan daun dan lemon, mendidih dan memasak sup kubis asam dalam slow cooker selama 10 menit.

Sup Kubis Asam dengan rebusan dalam slow cooker

Memasak sup kubis asam pada rebusan dalam slow cooker cepat dan sederhana. Untuk hidangan yang ekonomis, kita membutuhkan yang berikut:

• stew - 1 Bank;
• sauerkraut - 300 g;
• wortel - 1 pc.;
• kentang ukuran sedang - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• tomat pasta - 2 sdm;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• garam, gula;
• minyak Sayuran - 3 Tbsp.;
• air - 2,5 liter.

Siapkan sup kubis asam di atas rebusan dalam slow cooker dengan cara ini:

1. Kami menghilangkan lemak dari rebusan dan memasukkan panci. Di dalamnya, goreng kubis asam selama 10 menit, lalu tuangkan air dan rebus selama satu jam.
2. Kami mentransfer rebusan itu sendiri ke dalam slow cooker, tuangkan air, pilih program "masak". Kami melemparkan kentang ke dalam sup, dipotong menjadi kubus kecil.
3. Kami menggoreng wortel dan bawang dalam wajan terpisah dalam minyak bunga matahari. Tambahkan pasta tomat, sedikit gula dan garam ke sayuran lunak, aduk, goreng selama 5 menit.
4. Kami melempar penggorengan dan kubis ke kentang rebus, daun mewah yang kami masukkan. Masak sup kubis asam dalam slow cooker setelah direbus selama 15 menit.

Sup kubis asam dengan prem dalam slow cooker

Prem ditambahkan tidak hanya untuk makanan penutup, tetapi untuk berbagai hidangan daging, salad, sup, dan borscht. Kami akan menganalisis resep untuk berhenti asam, dimasak dalam slow cooker dengan prem dan giblet ayam, dan menyiapkan kaldu untuk mereka berdasarkan sayap ayam. Inilah bahan apa yang akan kami gunakan dalam resep ini:

• sayap ayam - 0,5 kg;
• hati ayam dan hati - 300 g;
• sauerkraut - 300 g;
• kentang Sedang -Sedang - 3 PC.;
• wortel kecil - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• prem - 100 g;
• bay Leaf - 1 PC.;
• mentega - 50 g;
• minyak Bunga Matahari - 3 Tbsp.;
• garam, merica - secukupnya;
• hijau - secukupnya.

Untuk persiapan penghentian asam dalam slow cooker, kami akan mengambil langkah seperti itu:

1. Kami meletakkan kol ke dalam wajan, kami menuangkan setengah gelas air di sana, meletakkannya di atas kompor dan rebusan di bawah tutupnya selama 1 jam. Sementara itu, kami akan menyiapkan kaldu dari sayap ayam dan hati. Kami akan membenamkannya dalam slow cooker, tuangkan air, mendidih dalam program "masak", maka kami akan garam dan kami akan memasak selama satu jam.
2. Saat kubis memperburuk, kami memasukkan mentega di dalamnya dan menggoreng selama 10 menit.
3. Kami mengambil sayap dari kaldu yang sudah jadi dan membuatnya dingin, dan melemparkan kentang memotong ke dalam slow cooker di slow cooker. Kami membungkus daging yang didinginkan dari tulang dan memasukkannya ke dalam kaldu lagi.
4. Goreng bawang dengan wortel dalam wajan dalam minyak sayur. Saat kentang dimasak, tambahkan penggorengan dan hati ayam ke dalam sup, serta sauerkraut, lada hitam dan daun salam.
5. Kami memotong potong prem tanpa tulang dan juga dimasukkan ke dalam mangkuk. Masak sup kubis asam dalam slow cooker selama 20 menit, lalu lemparkan sayuran segar, matikan perangkat.

Sup Kubis Asam dalam Slow Cooker

Resep ini untuk penghentian asam dalam slow cooker menarik karena tidak perlu memasak kaldu daging untuk itu. Sebaliknya, dari fillet ayam dan nasi, kami akan membuat kuk kecil dan mengelasnya dalam sup bersama dengan sisa komponen. Di sini kita akan menambahkan jelatang dan sedikit kubis berwarna. Inilah daftar produk apa yang akan kami siapkan untuk hidangan seperti itu:

• fillet ayam - 300 g;
• nasi - 20 g;
• sauerkraut - 200 g;
• kembang kol - 100 g;
• kentang - 200 g;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• tomat pasta - 2 sdm;
• bay Leaf - 1 PC.;
• jelatang - 50 g;
• krim asam - 50 g;
• garam, gula - secukupnya;
• minyak Sayuran - 3 Tbsp.;
• hijau - secukupnya.

Beginilah cara kami menyiapkan sup kubis asam seperti itu dalam slow cooker:

1. Fillet ayam dengan perubahan penggiling daging, dan basahi nasi sampai dimasak dalam air asin. Campur bahan -bahan dalam daging cincang, garam dan merica.
2. Masukkan sauerkraut ke dalam wajan selama satu jam, tambahkan air untuk sedikit.
3. Dalam wajan lain, kita akan membuat pemanggangan wortel dan bawang, yang akan kita lewati dalam minyak sampai keemasan. Kemudian tambahkan pasta tomat, gula dan garam, goreng sampai gelap.
4. Kami merobek kubis berwarna ke perbungaan, memotong kentang dengan kubus, memotong hijau dan jelatang.
5. Di slow cooker, rebus 2,5 liter air. Garam dan lempar kentang. Masak sampai matang. Kemudian tambahkan kembang kol dan masak selama 10 menit.
6. Dari daging cincang, kami membentuk roti kecil dan melemparkannya ke dalam kaldu. Setelah mendidih sup, kami mengirim pemanggangan, sauerkraut, daun salam, jelatang ke sana. Masak sup kubis asam dalam slow cooker selama 15 menit lagi, matikan dan tambahkan sayuran hijau.
7. Saat disajikan, bumbui sup dengan krim asam.

Sup Kubis Asam dalam Slow Cooker. Video