Хотите приготовить полноценное блюдо на обед или ужин, не потратив при этом много времени и сил? Тогда следующая подборка рецептов тефтелей с картошкой в мультиварке именно для вас. Готовить данное блюдо очень просто, а список ингредиентов включает в себя базовый набор продуктов. В нашей сегодняшней статье вы сможете выбрать для себя рецепт тефтелей с картошкой в мультиварке по душе.

Тефтели с картошкой в мультиварке. Базовый рецепт

Традиционно тефтели с картошечкой в мультиварке готовятся посредством тушения на основе самых простых ингредиентов. Базовый рецепт данного блюда не предполагает продуктового изобилия, а лишь продукты, которые найдутся на кухне любой хозяйки.

Список продуктов:

• мясо мякоть – 500 гр;
• рис – 50 гр;
• картофель – 7 шт;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• растительное масло – 2 ст. л;
• вода – 1 мультистакан;
• соль, специи по вкусу.

Этапы готовки блюда:

1. Мясной кусок помыть, разделить на дольки.
2. Прокрутить мясо в мясорубке.
3. Очистить луковицу, порезать кубиками.
4. С морковки снять кожицу, натереть овощ на крупной терочке.
5. Сварить рис до полуготовности.
6. Рис перемешать с фаршем, добавить соль и перец.
7. Мокрыми ладошками сформировать из мясного фарша с рисом тефтельки в виде шариков.
8. Очистить картофель, порезать кубиками.
9. В мультиварку залить растительное масло, выставить режим выпечки.
10. В раскаленное масло положить лук и морковку.
11. Пассеровать овощи 10 минут.
12. По завершению пассировки выложить поверх морковки и лука сырые тефтели.
13. Налить пол мультистакана воды, выставить мультиварку на программу «Тушение».
14. Тушить тефтели с луком и морковкой 15 минут.
15. Открыть мультиварку, добавить к содержимому агрегата кубики картофеля и воду. Ингредиенты посолить.
16. Продлить режим тушения на 40 минут.

Подавать кушанье, украсив мелко порезанными перьями зеленого лука.

Тефтели с картошкой в мультиварке в сметано-томатном соусе

Сметана и томат редко сочетаются вместе. Все же, в некоторых блюдах такое совмещение более чем допустимо. К тому же, тефтели с картошкой в сметано-томатном соусе имеют по-особенному насыщенный вкус и аромат.

Список ингредиентов:

• мясная мякоть – 500 гр;
• рис – 80 гр;
• картошка – 7 шт;
• сметана (10%-15% жирности) – 3 ст. л;
• томатная паста – 3 ст. л;
• вода – 1 мультистакан;
• соль, перец на ваш вкус.

Процессы готовки блюда:

1. Вымыть мясо, разрезать на удобные куски.
2. Мясные кусочки перекрутить в мясорубке.
3. Рис отварить до полуготовности.
4. Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.
5. Мясной фарш смешать с рисом, солью и перцем.
6. Влажными ладошками сформировать из фарша круглые тефтельки.
7. В мультиварочную чашу выложить картофель, продукт посолить и поперчить.
8. Поверх картофеля определить тефтели.
9. В отдельной мисочке растворить томатную пасту и сметану в воде.
10. Залить сметано-томатным соусом содержимое девайса.
11. Мультиварку выставить на режим «Тушение» и готовить блюдо 1 час под закрытой крышкой.

Готовое блюдо, по желанию, перед подачей притрусить мелко нарубленным укропом.

Тефтели с картошкой, маринованным огурцом и помидорами в мультиварке

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень необычным на вкус. Для тефтелей лучше всего выбирать фарш из говядины. Данный вид мяса имеет специфический аромат, а в сочетании с соленом огурчиком получается просто восхитительный запах.

Продуктовый набор:

• мякоть говядины – 500 гр;
• картофель – 2 шт;
• луковица – 1 шт;
• томаты – 2 шт;
• маринованный огурец – 1 шт;
• томатная паста – 2 ст. л;
• сметана (10%-15% жирности) – 2 ст. л;
• вода – 1 мультистакан;
• растительное масло – 1 ст. л;
• соль, перец на ваш вкус.

Поэтапное приготовление блюда:

1. Мясную вырезку помыть, разрезать на части.
2. Пропустить мясо через мясорубку.
3. Снять верхний слой с лука, овощ перемолоть в мясорубке.
4. Очистить картофель, натереть его на крупной терке.
5. В подручной миске смешать мясной фарш, лук, измельченный картофель, соль и перец.
6. Массу хорошенько вымесить руками.
7. Влажными ладошками сформировать из мясной массы шарики.
8. В мультиварку налить растительное масло, положить на дно емкости сырые тефтельки.
9. Выставить режим «Тушение» на 40 минут.
10. Приготовить соус. Для этого ошпарить помидоры, снять с них кожу и пюрировать в блендере. В 1 мультистакане воды растворить сметану и томатную пасту. Добавить в соус пюре из свежих томатов.
11. Через 10 минут после начала готовки, залить соусом тефтели в мультиварке.
12. Огурец порезать кубиками.
13. За 5 минут до окончания готовки отправить кубики огурца в чашу прибора.

По завершению приготовления не спешите сразу вынимать тефтели из мультиварки. Пусть они потомятся в режиме подогрева 10-15 минут.

Тефтели с овощами в мультиварке

Чем больше овощей, тем полезнее блюдо. К тому же, преимущество такого кушанья не только в пользе, но и во вкусе, ведь каждый овощ имеет свои вкусовые качества, которыми насыщает блюдо. Сочетание сладкого перца, томатов, морковки, лука и картофеля взорвется миллионом оттенком у вас во рту.

Список ингредиентов:

• свинина – 500 гр;
• лук репчатый – 2 шт;
• картофель – 7 шт;
• томаты – 3 шт;
• морковка – 2 шт;
• петрушка – небольшой пучок;
• растительное масло – 2 ст. л;
• болгарский перец – 1 шт;
• вода – 1 мультистакан;
• соль, перец, специи на ваш вкус.

Процессы приготовления тефтелей с картошкой и овощами в мультиварке:

1. Вымыть свинину, порезать.
2. Мясо перемолоть с помощью мясорубки.
3. Очистить лук, 1 луковицу измельчить посредством мясорубки.
4. В емкости смешать мясной фарш, лук, соль и перец. Из специй можно добавить немного карри.
5. Мясную массу вымешать руками. Мокрыми ладонями сформировать из фарша небольшие шарики.
6. Оставшуюся луковицу порезать кубиками.
7. Снять верхний слой с картофеля. Порезать корнеплод кубиками.
8. Соскрести кожицу с моркови. Порезать ее соломкой.
9. Перец помыть, нарезать удобными кусочками.
10. Ошпарить помидоры, снять с них кожицу.
11. Томаты пюрировать в блендере.
12. В мультиварку налить растительное масло, выставить программу жарки.
13. В разогретое масло отправить тефтели и обжарить их со всех сторон до румяности.
14. Обжаренные тефтельки вынуть из мультиварки.
15. На дно прибора уложить картофель, лук, перец и морковку. Овощи посолить, поперчить и перемешать.
16. Поверх овощей поместить тефтели.
17. Пюре из томатов разбавить водой. Вылить заливку в мультиварку.
18. Прибор установить на программу «Тушение», время – 50 минут.
19. Ополоснуть и мелко нарубить зелень петрушки.
20. За 5 минут до окончания готовки посыпать содержимое агрегата петрушкой.

Готовое блюдо можно подавать вместе с томатной юшкой на обед или ужин.

Тефтели с картошкой, чесноком и специями в мультиварке

Тем, кто любит добавлять в блюда различные специи, наверняка понравится наш следующий рецепт. Он, в своем составе, предполагает изобилие таких ароматных трав как тимьян, розмарин и лист лавра. Кроме того, вкуса готовому блюдо добавляет паприка и чеснок.

Список ингредиентов:

• мясо филейная часть – 500 гр;
• картофель – 7 шт;
• лук репчатый – 3 шт;
• морковка – 1 шт;
• чеснок – 3 зубчика;
• рис – 70 гр;
• яйцо – 1 шт;
• лист лавра – 1 шт;
• масло растительное – 4 ст. л;
• тимьян сушенный по вкусу;
• розмарин сушеный по вкусу;
• паприка по вкусу;
• кетчуп – 3 ст. л;
• вода – 2 мультистакана;
• петрушка – небольшой пучок;
• соль, перец по вкусу.

Этапы готовки блюда:

1. Мясо помыть, перекрутить в мясорубке.
2. Очистить лук, 2 луковицы перемолоть в мясорубке.
3. Очистить чеснок, мелко порезать.
4. В емкости смешать мясной фарш, лук, яйцо, 2 ст. л растительного масла, половину чеснока, рис, соль, перец, тимьян и паприку.
5. Мясную массу хорошо вымешать руками.
6. Влажными ладошками сформировать круглые тефтельки.
7. В мультиварку налить 2 мультистакана воды.
8. Установить прибор в режим жарки.
9. Когда вода закипит, отправить в нее сырые тефтели.
10. Готовить тефтели таким образом 15 минут, постоянно снимая пену.
11. Тефтели вынуть, переложив в отдельную миску.
12. Бульон также перелить в отдельную посудину.
13. Мультиарочную чашу помыть и вытереть насухо.
14. Очистить картофель и морковку, овощи порезать крупными кусками.
15. Оставшуюся луковицу порезать перьями.
16. В мультиварку налить оставшееся растительное масло, выставить программу жарки.
17. В разогретое масло отправить лук и оставшийся чеснок.
18. Пассеровать овощи до мягкости.
19. Добавить в мультиварку картофель и морковку.
20. Залить содержимое девайса бульоном, приготовленным ранее.
21. Прибор установить в режим тушения, готовить блюдо 40 минут под закрытой крышкой.
22. За 15 минут до окончания готовки, открыть мультиварку, добавить в нее тефтели, кетчуп, розмарин и лаврушку.
23. Ополоснуть петрушку, зелень мелко нарезать острым ножом.
24. За 5 минут до конца приготовления посыпать петрушкой блюдо в мультиварке.

Готовое блюдо подавать в глубокой тарелке вместе с бульончиком.

Тефтели с картошкой на пару в мультиварке

Тушеные тефтели любят не все. Многие люди предпочитают паровые тефтельки. В нашем рецепте предполагается готовка тефтелей вместе с картофелем на пару. А изюминкой станет особый соус. Попробуйте, и вам наверняка понравится.

Список составляющих:

• мясо – 500 гр;
• картофель – 7 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• кукурузный крахмал – 1,5 ч. л;
• соевый соус – 3 ст. л;
• растительное масло – 1 ст. л;
• вода – 1 мультистакан + 12 ст. л;
• соль, перец по вкусу.

Стоит отметить, что картофелины нужно выбирать маленького размера.

Процессы приготовления тефтель с картофелем на пару в мультиварке:

1. Помыть мясо, разрезать на части.
2. Пропустить мясо через мясорубку.
3. Снять верхний слой с лука, перекрутить овощ в мясорубке.
4. В миске смешать мясной фарш, лук, соль и перец.
5. Массу хорошо вымешать мокрыми руками.
6. Смоченными ладошками сформировать из фарша круглые тефтельки.
7. Помыть картофель, кожуру не снимать.
8. Поместить картофель и тефтели в смазанную растительным маслом мультиварочную емкость для паровой готовки.
9. В мультиварку налить воду.
10. Установить решетку для парового приготовления в нужное место.
11. Прибор установить в режим «На пару» и готовить блюдо 1 час.
12. Крахмал растворить в 12 ст. л воды.
13. Соевый соус вылить в сковородку и поставить на огонь.
14. Небольшими порциями, постоянно помешивая, ввести в соевый соус воду с растворенным крахмалом.
15. Соус довести до кипения и отключить.

Подавать готовые тефтели с картошкой, полив соусом.

Тефтели с картошкой в мультиварке. Видео