Domáce pečivo sú vždy chutné a voňavé. Takmer v akomkoľvek type cesta sú jablká kombinované. Ak do cesta pridáte kefir, dezert sa stane jemným a uspokojivejším. Záležitosť pomôže uľahčiť proces varenia pre rušné ženy v domácnosti. V ňom sa cesto rovnomerne zahreje zo všetkých strán, vďaka čomu sú pečivo svieže a vždy pečené.

Apple Pie v multicooker na Kefir - Zložitosť receptu

• Hlavným tajomstvom každého pečenia je prísne zmerať všetky zložky uvedené v recepte. Dezerty milujú presnosť. Vždy urobte pomer všetkých objemových komponentov a samostatne kvapalina. Napríklad, ak chcete do cesta pridať kakaový prášok, potom znížte množstvo múky v recepte o jej objem.
• V recepte môžete použiť akúkoľvek múku. Pred pridaním do cesta by sa mal niekoľkokrát preosiať. Takže odstránite veľké častice, ale najdôležitejšou vecou je, že múka bude obohatená kyslíkom. Z tohto pečiva bude veľkolepý.
• Vo väčšine receptov sa všetky objemové prísady najprv zmiešajú a potom sa pridajú do tekutého cesta. To platí najmä pre prášok na pečenie. Mal by sa veľmi dôkladne zmiešať s múkou, aby bol rovnomerne rozložený hmotnosťou. Výnimkou je sóda, ktorá sa musí pridať k kefire, aby sa získala reakcia.
• Na test môžete použiť kefír akéhokoľvek obsahu tuku. Zároveň však fermentovaný mliečny produkt s veľkým percentom obsahu tuku urobí cesto trochu hustejším. Pred pridaním do cesta zahrievajte na izbovú teplotu.
• Jablká sa používajú na dezert. Ovocie sú rozdrvené plátkami alebo kúskami v závislosti od receptu. Šupka môže byť rezaná alebo ľavá. Všetko záleží na vašom vkusu. Semená sú nevyhnutne vyrezané.
• Do cesta môžete pridať rôzne korenie do kladiva, nielen vanilín. Alebo ich použite na pridanie do pripraveného koláča.
• Počas prípravy nemôžete otvoriť pomalý sporák, inak sa koláč nevstane a bude plochý. Tiež sa uistite, že otvor na veku s viacerými jamkami je uzavretý. Skontrolujte pripravenosť pomocou špáradla. Ak je koláč pripravený, potom by po prepichnutí mal zostať suchý.

Apple Pie v multicooker na Kefir - Basic Recept

Ak najskôr pripravíte koláč s jablkami na kefire v pomalom sporáku, začnite jednoduchým receptom. Po preštudovaní všetkých jemností a pochopení technológie pečenia môžete recept diverzifikovať a pridať ďalšie ingrediencie.

Produkty receptu:

• jablká strednej zrelosti - 4 ks;
• kefir bez prísad - 1 multistakan;
• pšeničná múka - 300 g.;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• potravinová sóda - 1 lyžička;
• cukor - 1 multistakan;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. L.;
• soľ a vanilín - štipkou.

Ako upiecť koláč v pomalom sporáku s jablkami:

1. Získajte vajcia a kefir z chladničky vopred. Pred pridaním do cesta by tieto zložky mali byť pri teplote miestnosti. Umyte jablká, utrite suchajte, vyberte šupku. Rezačku rezajte úzkymi plátkami a extrahujte semená. Sut múkou cez sito 2-3 krát.
2. Pridajte sódu do kefiru a dobre premiešajte tekutinu. Hmotnosť začne peniť, čo je prirodzená reakcia. V samostatnej miske, poháňajte vajcia, pridajte štipku soli a všetok cukor naraz. Zmes sa musí opatrne poraziť, kým sa cukor nerozpustí. Zároveň by sa cesto malo sfarbiť a stať sa veľkolepým. Porazte to lepšie s mixérom alebo mixérom.
3. Pridajte vanilín, nalejte kefir so sódou. Pokračujte v šľahaní hmotnosti ďalších 5 minút. Potom zadajte múku v malých porciách. Teraz zmiešajte cesto až teraz s špachtľou, aby nestratila vzdušnosť. Starostlivo premiešajte, ale opatrne, aby bola múka úplne spojená s vajcami a kefírmi.
4. Pridajte nasekané jablká, znova premiešajte cesto. Nadobajte multicacha rastlinným olejom a nalejte do nej cesto. Zatvorte kryt techniky a nastavte režim „pečivo“. Nechajte čas, ktorý táto technika ukázala. Rôzne modely môžu byť od 40 do 50 minút.
5. Po varení opatrne otvorte veko, aby ste nespálili paru. Nechajte koláč vychladnúť vo viacnásobnom vyrábaní 10-15 minút a potom ho vyberte s podnosom na naparovanie. Studený koláč je možné posypať práškovou alebo mletou škoricou.

Apple koláč v multicooker na kefire s maslom

Krém dodáva pečenie mäkkosť a nežnosť. S ním nebude koláč nikdy suchý. Niektoré ženy v domácnosti ju nahradia rastlinou, ale v tomto prípade dezert získa neobvyklú chuť a stáva sa hustejšou. Pre test na báze Kefir je maslo najvhodnejšie.

Výrobky na varenie koláča:

• kefir akéhokoľvek percentuálneho podielu obsahu tuku - 1 lyžica;
• kuracie vajcia - 2 ks.;
• maslo - 70 g.;
• biely cukor - 3/4 multistakan;
• prášok na pečenie pre test - 1 lyžička;
• jablká, stredné - 5 ks;
• pšeničná múka - 1,5 multistakan;
• soľ, vanilín - podľa chuti;
• rastlinný olej - na mazanie misky;
• prášok cukru - na posypanie.

Krok -Recept na kefir s jablkami:

1. Pripravte prísady. Musia mať izbovú teplotu. Rozdeľte vajcia na suché misky. Porazte ich, až kým sa pena nezíska, použite na to mixér. Potom pridajte cukor v malých častiach a pokračujte v biče. Hmotnosť vajec by mala sfarbiť a mierne zahusťovať.
2. Maslo roztavte vo vodnom kúpeli, ale nedovoľte mu variť. Vstúpte do vajíčok s tenkým potokom, za stáleho miešania. Porazte kefir pri izbovej teplote v obale a pridajte do cesta. Mass dobre premiešajte.
3. Zmiešajte múku s práškom na pečenie a vanilkou, prepáčte zmes niekoľkokrát. Pridajte do cesta suché ingrediencie postupne, teraz premiešajte iba špachtľu alebo použite mixér pri najnižšej rýchlosti.
4. Opláchnite a vyčistite jablká od šupky. Rezajte buničinu bez semien kockou. Keď cesto akceptuje homogénnu konzistenciu, pridajte jablká a mierne ho premiešajte.
5. Nadajte dno a steny multicookeru rastlinným olejom. Ak ho nechcete používať, nasaďte na pečenie na spodný pergamen. Nie je potrebné ho mazať, pretože v teste je olej. Nalejte tekutú hmotu do multichanu.
6. Nastavte možnosť „pečenie“ na techniku, 1 hodina bude stačiť na prípravu koláča. Zatvorte veko a pečte dezert na zvukový signál. Dajte hotový koláč na ochladenie v miske, potom ho vyberte a posypte ľadovým cukrom. Podávajte na čaj alebo nápoje na kávu.

Apple koláč v multicooker na kefire s oranžovou a škoricou

Jablká sú dobre kombinované podľa chuti nielen s vanilkou, ale aj s škoricou. Použite ho nasekanú ako prísadu v cesto alebo posypte hotovým dezertom na vrch. Orange pomôže diverzifikovať chuť jablčného koláča. Použite na to šťavu zhota a ovocnú šťavu.

Pre koláč budete potrebovať nasledujúce prísady:

• jablká kyslých odrôd - 4 ks;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• pšeničná múka - 200 gr.;
• kefir bez prísad - 1 multistakan;
• biely cukor - 1 multistakan pre cesto a 1/3 časti umenia. pre sirup;
• zrelá oranžová - 1 pc.;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• škorica, zázvor, soľ, vanilín podľa chuti;
• obvyklý prášok do pečiva - 1 lyžička;
• prášok cukru - na dekoráciu;
• maslo alebo margarín - na spracovanie misky.

Ako upiecť koláč s jablkami a kefir v pomalom sporáku:

1. Pripravte všetky ingrediencie vopred a nechajte na stôl zohriať na teplotu miestnosti. Podľa tohto receptu musíte najskôr pripraviť jablká. Umyte ovocie, nakrájané plátkami, odstráňte semená. Vložte do hlbokej nádoby.
2. Oranžovú oranžovú farbu dôkladne opláchnite, odstráňte chuť tenkými prúžkami. Rukami, otočte ovocie na stôl. To umožní z nej získať viac šťavy. Vytlačte ho a pridajte do jabĺk s horúčkou. Nalejte citrónovú šťavu, nalejte cukor na sirup a dôkladne premiešajte. Jablká nechajte 30-40 minút, aby dali šťavu a namočili sirupom.
3. Porazte vajcia do hustého stavu spolu s cukrom v množstve uvedenom pre test. Pridajte soľ a vanilín, premiešajte a potom nalejte kefir. Dôkladne porazte hmotu mixérom. Pridajte prášok do pečiva na múku, premiešajte a preosejte. V malých porciách pridajte do cesta múku. Vypite hmotu zdola nahor špachtľou.
4. Odstráňte jablká na cedníku, zbierajte sirup. Dajte tekutine, aby ste dobre vypustili. Pridajte jablká s chuťou do cesta. Misku dobre namazajte maslom. Namiesto toho môžete použiť margarín. Nalejte cesto do multicash a nastavte program „Pečenie“. Varte koláč 1 hodinu 10 minút.
5. Po signále nechajte koláč v multicachach, aby ochladil. Po 15-20 minútach to vyberte, prepichnite ho na niekoľkých miestach špáradlom. Nalejte sirup z jabĺk po celom povrchu lyžičkou. Zmiešajte prášok cukru so škoricou a dezert posypte, keď je úplne nasýtený sirupom.

Koláč s jablkami, hruškami a medom v viacnásobnom kefire

Skladacie ovocné koláče sú vždy voňavé a chutné. Spolu s múkou môžete použiť ovsené vločky. Cesto je s nimi pečené v Ruddy. Aby ochutnal dezert, je jemný a šťavnatý. Med zlepší arómu koláča, pridajte ju namiesto cukru.

Zoznam prísad pre koláč:

• pšeničná múka - 125 g.;
• obyčajné ovsené vločky - 50 g;
• kefir nie je tučný - 250 ml.;
• kuracie vajcia - 2 ks.;
• tekutý med - 3 lyžice. L.;
• vanilin - ¼ lyžičky;
• potravinová sóda - ½ lyžičky;
• ground Cinnamon - 1 lyžička;
• morská soľ - podľa chuti;
• jablká s hruškami - 3 ks;
• cukor - 2 lyžice. L.;
• krémový olej - Na mazanie misky + ½ lyžice. l. Pre kôru.

Krok -Recept na kefir s jablkami a hruškami:

1. Pozri múku 2 až 3 krát, kombinujte s ovsenými vločkami. Používajte obyčajné, nie rýchle varenie. Nalejte polovicu zo špecifikovanej škorice, pridajte vanilín a dôkladne hotel.
2. Nalejte kefir pri izbovej teplote do samostatnej misky, pridajte sódu a veľmi dobre premiešajte. Prášok by sa mal rovnomerne rozdeliť cez kvapalinu. Keď reakcia prechádza, poháňajte vajcia, pridajte med a porazte hmotu mixérom, kým nebude hladká.
3. Suchú zmes skombinujte s hmotnosťou vajec, dôkladne premiešajte. V teste by nemali byť žiadne hrudky. Cesto nechajte v pokoji 15-20 minút. Je potrebné nechať ovsené vločky napučiavať.
4. Umyte jablká a hrušky, šupku. Brúste buničinu ovocia s kockou, odstráňte semená a membrány. Nadmerne mazajte multicacha maslom alebo margarínom a na dne tvaru rozložte rovnomernú vrstvu ovocia.
5. Nalejte cesto na vrchol. Lež pomaly, s tenkým potokom, takže je rovnomerne rozdelený medzi ovocie. Zatvorte viacokokerové veko a vyberte program pečenia. Koláč bude stačiť na 40 minút.
6. Roztavte zvyšok masla, pridajte cukor a mletú škoricu, premiešajte. Keď pomalý sporák nahlási pripravenosť misky, otvorte veko, roztiahnite koláč na vrch olejom. Znovu zatvorte veko a dezert nechajte na zahrievaní ďalších 10-15 minút. Počas tejto doby je cukor karamelizovaný a objaví sa chutná kôra. Odstráňte koláč z formulára až potom, čo sa úplne ochladí.

Jablkový koláč v viacnásobnom kefire bez vajíčok a múky

Múka v dezerte sa nedá vôbec použiť, vymeňte ju za semolín. V kombinácii s kefir sa koláč získava s poréznou štruktúrou. Napriek absencii vajíčok v recepte sa pečivo rýchlo varí, má vynikajúcu kôru a jablká dávajú arómu a jemnú chuť.

Vezmite si na koláč nasledujúce výrobky:

• sladké jablká, stredné - 3 ks;
• semolina - 400 g.;
• biely cukor - 1 multistakan;
• soľ - štipka;
• fAT KEFIR - 0,5 l.;
• potravinová sóda - 1 lyžička;
• rastlinný olej 1 polievková lyžica. L.;
• prášok cukru, zázvor - pre prášok.

Ako pripraviť dezert na kefir s jablkami:

1. Odstráňte kefir z chladničky, nechajte ho zahriať na teplotu miestnosti. Potom ju nalejte do samostatnej nádoby, nalejte semolinu a dôkladne premiešajte. Nechajte cereálie napučiavať pol hodiny.
2. Pripraviť jablká. Umyte ovocie, nakrájané na polovicu, odstráňte semená membránami. Odrežte ovocie tenkými plátkami. Pridajte sódu do Semolina a Kefir, premiešajte, nalejte cukor a štipku soli. Pripojte jablká s cestom, premiešajte.
3. Nadobte multicacha olejom, nalejte cesto. Zatvorte pomalý sporák a nastavte program „pečenie“ na 50 minút. Po signáli nechajte koláč vychladnúť s vekom otvorený. Zmiešajte prášok cukru s mletým zázvorom a pred podávaním posypte dezert.

V pomalom sporáku môžete variť rôzne pečivo. Obzvlášť voňavý je koláč s jablkami na kefire. Aby bol dezert jemný a vzdušný, pridajte nielen uvedené množstvo prísad, ale tiež sledujte technológiu jeho prípravy. Dobrú chuť!

Apple Pie v multicooker na kefire s oranžovou glazúrou, video