Charlotte je jednou z jednoduchých možností dezertu, z ktorých základom je sušienka. Banánska výplň dáva koláčom špeciálnu arómu a pôvodnú chuť, nie príliš sladkú. Použite pomalý sporák na pečenie dezert. Takáto technika podporuje potrebnú teplotu počas procesu pečenia, čo umožňuje rovnomerne upiecť test.

Charlotte s banánmi v pomalom sporáku - základy receptu

• Kľúčom k úspešnému pečeniu je prísne dodržiavanie špecifikovaného receptu a správny pomer suchých zložiek a kvapalín. Napríklad, keď sa pridá kakao, celkový objem múky sa zníži o hmotnosť prášku alebo prebytok cukru spôsobí, že cesto je príliš husto.
• Používa sa akákoľvek múka na pečenie koláča. Pre svieži dezert by sa mal niekoľkokrát preosiať, takže bude obohatený o kyslík a stane sa homogénnejším. Pre Charlotte sa nesmie nahradiť múkou spekaniny alebo ovsených vločiek.
• Základom sušienkového cesta môžu byť nielen vajcia, ale aj kefir, kyslá smotana alebo mlieko. Pre recept, ktorý využíva akúkoľvek takúto zložku, je dôležité zmiešať všetku tekutinu a všetky suché komponenty cesta samostatne a až potom ich pripojiť. To platí najmä pre prášok na pečenie. Musí sa dôkladne zmiešať s múkou. Výnimkou je sóda, ktorá sa pridáva k kefire, aby sa získala reakcia.
• Banány pre Charlotte sa najlepšie používajú v zrelosti, ale nie sú presmerovaní. Pri pečení si teda zachovajú tvar. Väčšina receptov zahŕňa ich krájanie do kruhov. Niektoré ženy v domácnosti stanovujú banány všeobecne (bez šupky) a potom vyplnia cesto. V tomto prípade by mal test stačiť na to, aby sa ovocie pievali, ale zároveň sa koláč neschne.
• Okrem vanillínu je možné do cesta pridať ďalšie korenie, ale iba v zemi. Sú tiež zmiešané s práškovým cukrom na posypanie pripraveného koláča alebo pridané do polevy.
• Pred pečením maslom alebo margarínom namazajte viacokokerovú misu. Ak používate rastlinný olej, prednosť produktu predverí bez zápachu. V opačnom prípade zničíte dezert. Na tieto účely môžete na pečenie použiť aj pergamen.
• Aby koláč nezbavil počas celého procesu varenia veko zariadenia. V tomto prípade by sa mal zatvoriť aj otvor pary. Čas boxu opustí ten, ktorý určuje program multicooker, pokiaľ nie je uvedený inak v recepte.
• Vždy skontrolujte pripravenosť Charlotte. Ak to chcete urobiť, prepichnite cesto špáradlom. Ak zostane suchý po zákroku, je koláč pripravený. V opačnom prípade pridajte čas na pečenie ďalších 10 minút. Na určenie pripravenosti nepoužívajte zhody. Sú pokryté špeciálnym zložením, ktoré je škodlivé pre telo.
• Po príprave dezertu ho okamžite nedostaňte z multicacha. Nechajte ho vychladnúť, inak sa Charlotte rozpadne na kúsky. Ľahko získajte koláč vám pomôže dusený podnos. Nainštalujte ho na hornú časť misky, odstráňte viacnásobný a otočte ho cez stôl.

Charlotte s banánmi v pomalom sporáku - základný recept

Ak chcete pripraviť dezert podľa vášho vkusu, je dôležité najskôr zvládnuť klasický recept a porozumieť technológii jeho prípravy. Základná verzia Charlotte je pečená z minima ingrediencií, ale je dôležité pozorovať nielen uvedený objem zložiek, ale tiež dodržiavať technológiu testu cesta a jeho pečenie.

Počet výrobkov podľa základného receptu:

• pšeničná múka (vyššia stupňa) - 160 g.;
• veľké kuracie vajcia - 4 ks.;
• pieskový cukor - 200 g.;
• vanilín - podľa chuti;
• banány - 2 ks;
• soľ - na špičke noža;
• prášok cukru - 1 lyžica;
• krémový olej - Na mazanie misky.

Krok -Recept na pečenie Charlotte s banánmi:

1. Ak chcete pripraviť veľké množstvo dezertu, zvýšte každú zložku v pomere k objemu. Všetky výrobky by mali mať izbovú teplotu, ako aj jedlá pre šaržu cesta. Pripojte nádoby a zariadenia s octom a utrite suché.
2. Oddeľte proteíny od žĺtkov, vložte do chladničky, aby sa ochladila. Vtierajte žĺtky polovičným cukrom a vanilkou. Hmotnosť by sa mala sfarbiť na bielu a zvýšiť sa najmenej 2 -krát.
3. Pridajte soľ do chladených bielkovín a začnite bičovať mixérom pri minimálnej rýchlosti. Keď sa hmota stane biela a objavia sa bubliny, pridajte často druhú časť cukru. Zvýšte rýchlosť mixéra. Pokračujte v bičovaní proteínov, kým sa nezíska stabilná hmota.
4. Miešajte tretinu proteínovej zmesi šľahačkou. Niekoľkokrát si pozrite múku a začnite v malých porciách do cesta. Zmiešajte ju iba s špachtľou alebo lyžičkou. V tejto fáze nepoužívajte mixér.
5. Po zavedení celého objemu múky pridajte zvyšok proteínov. Pracujte rýchlo, ale opatrne, aby cesto nespadlo. Nezasahujte do cesta po dlhú dobu, inak vyjdú vzduchové bubliny.
6. Nadmerne mazajte multicacha maslom alebo pokrytý pergamenom. Olúpte banány, nakrájajte na kruhy. Nalejte cesto do misky a dajte banány na vrchol. Zatvorte kryt obilnín a otvor na ňom.
7. V ponuke kliknite na položku „pečenie“, ktorá poskytuje čas varenia 40 minút a teplotu 140 stupňov. Namiesto tohto režimu môžete použiť možnosť „polievka“ alebo „multiprovar“. Pri pečení v najnovších režimoch ručne nastavte rovnaké a teplotné parametre ako program „pečenie“.
8. Neotvárajte techniku. Po signále opatrne otvorte veko, pretože horúca para vyjde z pomalého sporáka. Nechajte koláč vychladnúť 10-15 minút vo vnútri multicacha a potom ju vyberte s podnosom na naparovanie. Posypte plne ochladenou Charlotte banánmi a nakrájajte na časti s časťami.

Charlotte s banánmi a kakaom v pomalom sporáku

Kakao poskytne dezertnú čokoládovú chuť. Prášok môžete okamžite pridať do všetkého cesta alebo iba jedného z nich. Takáto charlotte s banánmi sa môže podávať na slávnostnom stole, ale tiež diverzifikuje denné menu.

Ingrediencie pre koláč s banánmi:

• kakaový prášok - 2 lyžice. L.;
• pšeničná múka - 2 multistakan;
• kuracie vajcia - 5 ks;
• biely cukor - 1 multistakan;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• prášok cukru - 2 lyžice. L.;
• mletá škorica - 0,5 lyžičky;
• banány strednej zrelosti - 3 ks;
• krémový (zeleninový) olej na mazanie misky.

Ako variť Charlotte s banánmi:

1. Zmerajte požadované množstvo múky. Odstráňte 2 lyžice. l., Pretože ide o objem kakaového prášku pre tento recept. Ak sa tak nestane, koláč sa ukáže ako hustý. Múku dôkladne premiešajte s práškom na pečenie tak, aby bola rovnomerne rozložená po celom objeme. Pozri múku 2-3 krát.
2. V prípade sušienky nemôžete oddeliť proteíny od žĺtkov, ale v tomto prípade je dôležité bičovať vajcia po dlhú dobu, kým sa nezíska svieža hmota. Rozdeľte sa do hlbokej nádoby pri izbovej teplote a začnite ich poraziť mixérom pri nízkej rýchlosti.
3. Keď sa vajcia zafarbia a objavia sa bubliny, zadajte v malých porciách obyčajný a vanilkový cukor. Pokračujte v bičovaní vajíčok s cukrom, ale teraz zvyšujte rýchlosť mixéra na maximálnu značku. Celkový čas šľahania by nemal byť kratší ako 5 minút.
4. Teraz použite silikónovú špachtľu na šaržu cesta. V vaječnej hmote začnite pridávať múku. Po každej dávke múky dôkladne premiešajte cesto zdola nahor. Potom ho rozdeľte na 2 rovnaké časti. Pridajte do jedného z nich kakao a dobre premiešajte.
5. Odrežte buničinu banánu prsteňmi. Nadmerne namaďte viacnásobné maslo alebo rastlinný olej. Dajte polovicu banánu na spodok misky. Na druhej strane nalejte bežné cesto do misky a kakaovým práškom. Dajte zvyšok banánu na vrchol. Ak je to potrebné, môžete do cesta dole skrátiť kusy ovocia.
6. Zatvorte pomalý sporák. Nastavte program „pečenie“ na 45 minút. Po práci programu nechajte koláč vychladnúť a až potom vystúpte z multicénov. Ak chcete lepšie extrahovať Charlotte, použite na naparovanie dusený podnos.
7. Zmiešajte prášok cukru so škoricou a posypte zmesou úplne chladeného koláča. Podávajte dezert rozdelený na čaj alebo kávu.

Charlotte s banánmi a oranžovou v pomalom sporáku

Je veľmi jednoduché variť sladké a voňavé pečivo doma. Charlotte s banánmi a pomarančmi je svieža s nezvyčajnou chuťou a jasnou farbou. Na jeho prípravu nebudete potrebovať veľa času, musíte len ingrediencie pripraviť a miesiť cesto.

Vezmite si takú sadu ingrediencií:

• pšeničná múka - 1 multistakan;
• kuracie vajce - 4 ks.;
• banán - 2 ks;
• orange - 1 pc.;
• biely cukor - 1 multistakan;
• vanilin - na špičke noža;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• olej na mazanie misky + semolín.

Podrobný recept pre Charlotte v pomalom sporáku:

1. Porazte teplotu miestnosti do peny, pridajte cukor a vanilín. Porazte hmotnosť vajec, až kým nezvýšite veľkosť a utesnenie. Zmiešajte prášok do pečiva s múkou, prepáčte a do malých porcií vstupujte do vajíčok. Pomaly hajte cesto špachtľou a pohybujúc sa zdola nahor.
2. Umyte pomaranč, utrite obrvkami z prebytočnej vlhkosti, odstráňte chuť. Brúste ho nožom. Ovocie prerežte cez membrány a vyberte buničinu. Vystrihnite ho na malé kúsky. V poslednom kole nakrájajte banán v kruhoch, pretože sa rýchlo otáča.
3. Pridajte do cesta ovocie a chuť pomaranča, premiešajte. Nadobte multicacha olejom a posypte spôsobom na vrchu. Nalejte cesto do misky, vyrovnajte povrch špachtľou a zatvorte pomalý sporák.
4. Varte Charlotte po dobu 50 minút na fungovanie pečenia alebo použite program „polievka“ s teplotou na pečenie 140 stupňov. Po signále skontrolujte pripravenosť na dezert. Nechajte koláč vychladnúť a potom vystúpte z multicacha.

Charlotte s banánmi a čokoládou v pomalom sporáku

Aký dezert a bez čokolády! V kombinácii s banánmi vás Chast of Charlotte nenechá ľahostajne. Pre tento recept je výplň rozdrvená, čo umožňuje úplne pocítiť chuť bannerovej čokoládovej charlotte.

Pre koláč si vezmite prísady:

• banán strednej zrelosti - 2 ks.;
• cukor - 1 multistakan;
• kuracie vajce - 5 ks;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• pšeničná múka, najvyššia rozmanitosť - 1 multistakan;
• Čierna čokoláda - 50 g.;
• kakaový prášok - 2 lyžice. L.;
• rastlinný olej na mazanie misky - 1 lyžica. l.

Recept na čokoládu Charlotte s banánmi podľa krokov:

1. Pripravte všetky ingrediencie na koláč vopred, mali by mať pred šaržou cesta izbovú teplotu. Rozdeľte vajcia do misky mixéra a začnite bičovať minimálnou rýchlosťou. Potom zadajte cukor v malých častiach.
2. Zvýšte rýchlosť šľahania hmoty vajec na maximum. Porazte vajcia s cukrom asi 5-7 minút. Hmotnosť by sa mala zvýšiť objem a mala by byť hustá.
3. Z celkového množstva múky odstráňte objem kakaového prášku, aby sa ukázalo pečenie. Pridajte prášok do pečiva na múku a dobre premiešajte, potom niekoľkokrát potopil. Vajcovú hmotu zmiešajte s múkou so silikónovou špachtľou.
4. Olúpte banány, nakrájajte na kúsky, posypte múkou a otvorte vidličkou. Oddeľte malé množstvo cesta, premiešajte s nasekanými banánmi a kakaovým práškom.
5. Uzavrite multicacha, mastnotu s olejom. Jemne premiešajte 2 časti cesta (biele, s kakaom a banánom) a okamžite nalejte do nádoby. Nafúknite povrch špachtľou. Priemerujte čokoládu a posypte vrchom cesta.
6. Varte koláč v programe pečenia s uzavretým vekom. Nechajte parametre prípravy, ktoré určujú techniku. Počas procesu pečenia neotvárajte pomalý sporák. Získajte Charlotte v chladenej forme s miskou svinstva.

Charlotte s banánmi bez vajíčok v pomalom sporáku

Pečenie bez pridania vajíčok nie je o nič menej chutné a voňavé. Objem vajec sa musí nahradiť inými tekutými prísadami, ako je kefír a rastlinný olej. Ak chcete udržať koláč bujný a má tvar, pridajte semolinu. Ale namiesto múky ho úplne nepoužívajte. Ak chcete dať pečenie citrusovej arómy a chuti, vezmite polovicu citróna.

Ingrediencie receptov:

• mannet Cereal - 1 Multistakan;
• pšeničná múka - 1 multistakan;
• kefir, akýkoľvek % tuk - 1 multistakan;
• cukor - 1 multistakan;
• banány - 3 ks;
• citrón - ½ časti plodu;
• rastlinný olej - ½ multistakan;
• prášok na pečenie - 1,5 lyžičky;
• soľ, vanilín, mletá škorica - podľa chuti.

Krok -Recept pre charlotte bez vajíčok:

1. Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu, najmä kefir. Zmiešajte semolinu s cukrom a nalejte kefir. Creálie nechajte pol hodiny pri teplote miestnosti na opuch.
2. Vyberte kôru z citróna, stlačte šťavu. Vyčistený banán odrežte v širokých kruhoch, preneste do samostatnej misky a pridajte citrónovú šťavu. Ovocie nechajte nasýtené arómou a chuťou citrusov asi 15-20 minút.
3. Kombinujte rastlinný olej pri izbovej teplote, pridajte vanilín na špičku noža, štipku soli a mletej škorice. Zmiešajte múku s práškom na pečenie, Sereth 2 -krát. V malých porciách pridajte múku do cesta a dôkladne hote.
4. Pridajte nasekané banány do cesta spolu so zvyškami citrónovej šťavy. Zmiešať. Zatvorte spodnú časť multicaciálneho pergamenu na pečenie a nalejte cesto. Pripravte Charlotte 50 minút na funkciu „Pečenie“.
5. Po dokončení programu otvorte veko a skontrolujte, či nie je pripravenosť na cesto pomocou špáradla. Ak je to potrebné, pečte koláč ďalších 10-15 minút. Získajte dezert z multichánov iba v chladnom stave.

Charlotte s banánmi a kukuričnou múkou v pomalom sporáku

Kukuričná múka získava čoraz väčšiu popularitu medzi prívržencami zdravej výživy. Stáva sa to z rôznych mlyncov. Akákoľvek kukuričná múka je vhodná na pečenie, ale v závislosti od stupňa mletia by sa mal objem pšeničnej múky upraviť. Zatvorená čokoládová glazúra doplní chuť dezertu.

Počet výrobkov pre Charlotte s banánmi:

• kukuričná múka - 0,5 multistakan;
• pshenichnaya z najvyššieho stupňa - 0,5 multistakan;
• hnedý cukor - 1 multistakan pre cesto a 2 lyžice. l. pre glazúru;
• kuracie vajcia sú veľké - 3 ks;
• zrelé banány - 2 ks;
• vanilin, Ground Ginger - podľa chuti;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
• Čierna čokoláda - 100 g.;
• mlieko alebo nízko -fat smotany - 3 lyžice. L.;
• maslo - 1 polievková lyžica. l. Pre glazúru a 10 g na mazanie misky.

Fázový priebeh varenia Charlotte s banánmi v pomalom sporáku:

1. Pred použitím v teste dajte výrobky na zahriatie teploty miestnosti. Porazte vajcia do peny, pridajte cukor, vanilín a mletý zázvor na špičke noža alebo podľa chuti. Porazte vajcia, až kým sa hmota nezmení a zvýši sa o dvakrát.
2. Objem kukuričnej múky pre Charlotte bude závisieť od stupňa mletia. Takže, ak použijete malé brúsenie produktu, potom pre cesto urobte rovnaké množstvo kukurice a pšeničnej múky. Ak sú brúsky kukuričnej múky veľké, zmerajte svoje tretie sklo, naplňte zvyšok nádoby pšeničnou múkou.
3. Ak obe možnosti múky s malým brúsením, potom ich preosejte. V inom prípade Serenne iba pšeničná múka. Pripojte prášok do pečiva s múkou, veľmi dôkladne premiešajte na rovnomerné rozdelenie prášku.
4. Pri 2 vstupe vstúpte do múky do vaječnej zmesi. Zmiešajte pomaly, ale opatrne. Nakrájajte banány na malé kúsky alebo krúžky. Nadajte spodok misky maslom a rozložte vrstvu banánu. Kusy vložte k sebe čo najspešnejšie. Nalejte cesto na vrchol. Varte koláč 45 minút v programe pečenia. Po pripravenosti ochladte Charlotte v multicacha a potom ju vyberte.
5. Teraz sa postarajte o glazúru. Rozdeľte čokoládu na kúsky, preneste do hlbokej kovovej nádoby. Pridajte maslo a vložte do vodného kúpeľa. Keď olej začne zmäkčiť, nalejte cukor a nalejte smotanu alebo mlieko.
6. Neustále miešajte polevu, priveďte ju do varu. Hneď ako sa objavia prvé bubliny, vyberte hmotu z parného kúpeľa. Aplikujte glazúru na koláč v horúcom stave, ale iba na úplne chladený koláč. Keď glazúra zamrzne, môžete slúžiť na stôl.

Dezert, ako je Charlotte, nie je potrebný na varenie s plnením iba z jabĺk. Banány poskytnú koláčom jedinečnú arómu a chuť. Na pečenie použite pomalý sporák, ktorý vám pomôže uvariť sviežu Charlotte. Dobrú chuť!

Charlotte s banánmi v pomalom sporáku, video