Existuje veľa možností varenia hovädzieho mäsa. Toto mäso vyžaduje viac času na tepelné ošetrenie ako bravčové mäso, ale vďaka pomalému hrneniu sa proces stáva tak dlhým ako na sporáku. Okrem toho je toto mäso tiež veľmi užitočné. Hovädzie mäso v pomalom sporáku je vždy jemné a šťavnaté.

Hovädzie mäso v pomalom sporáku

Toto je jemné a aromatické jedlo. Vďaka krému sa hovädzie mäso stáva jemným a získa jemnú chuť.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 500 g;
• cibuľa - 1 pc.;
• krém - 1 šálka;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• múka - 2 lyžice. L.;
• soľ - podľa chuti;
• bay Leaf - 1 PC.;
• muškátový oriešok - štipka;
• zelení na dekoráciu.

Príprava hovädzieho mäsa v pomalom sporáku:

1. Umyte hovädzie mäso, odstráňte filmy a nakrájajte ho malými tenkými kúskami. Prerežte mäso cez vlákna, potom nestratí svoju šťavnatosť.
2. Olúpte cibuľu a nakrájajte na polovičné krúžky.
3. Zapnite funkciu „vyprážania“, nalejte slnečnicový olej do misky. Nechajte sa trochu zahriať.
4. Pošlite nasekanú cibuľu do predhriatej oleja. Smažte to na transparentnosť.
5. Pripojte nasekané hovädzie mäso s cibuľou a smažte ho na ružovú kôru. Nezabudnite premiešať obsah misky tak, aby nespálil.
6. Nalejte krém do misky a zmiešajte ich s mäsom.
7. Teraz vstúpte do preosiatenej múky a dobre premiešajte. Urobte to opatrne, aby ste sa vyhli vzhľadu hrudiek.
8. Soľ a korenie korenia ochutte.
9. Nainštalujte funkciu „hasenie“ alebo „kaša mlieka“. Hovädzie mäso v pomalom sporáku so smotanou by malo byť dusené 30 minút.
10. Po skončení procesu vyskúšajte mäso kvôli pripravenosti. Ak sa ukáže, že je trochu tvrdý, predĺžte čas varenia ďalších 10 minút.

Hovädzie mäso v pomalom sporáku so smotanou je pripravené. Ozdobte misu bylinkami a podávajte s akoukoľvek prílohou.

Hovädzie mäso so zeleninou v pomalom sporáku

Hovädzie mäso je veľmi dobre kombinované s akoukoľvek zeleninou. V dôsledku prípravy hovädzieho mäsa podľa tohto receptu získate 2 jedlá naraz: šťavnaté mäso a chutná zelenina.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 600 g;
• mrkva - 2 ks.;
• bulharské korenie - 1 pc.;
• cibuľa - 1 pc.;
• paradajky - 2 ks.;
• vývar (zelenina alebo mäso) - 100 ml;
• cesnak - 3 klinčeky;
• čerstvá bazalka - 2 vetvy;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti.

Príprava hovädzieho mäsa v pomalom sporáku:

1. Umyte hovädzie mäso a vysušte papierovou utierkou. Odstráňte všetky filmy a kúsky. Mäso nakrájajte na malé kúsky.
2. Nalejte slnečnicový olej do misky, nasekané mäso zložte a nastavíte funkciu „vyprážania“ na 20 minút. Mäso pravidelne premiešajte počas vyprážania špeciálnou špachtľou.
3. Nalejte vývar do vyprážaného mäsa a preložte multicooker do režimu „hasiaceho“ na 1,5 hodiny. Ak nemáte vývar, môžete ho nahradiť vodou alebo paradajkovou šťavou.
4. Kým mäso dusí, starajte sa o prípravu zeleniny. Odstráňte semená z korenia a nakrájajte na veľké prúžky, cibuľu s polovičnými rukami, mrkvami - kruhmi, paradajkami - plátkami. Zelenina bude prílohou pre hovädzie mäso, takže ich nakrájajte na veľké kúsky. Grind Cesnak s lisom.
5. Po dokončení procesu hasenia otvorte veko a začnite kladiť nasekanú zeleninu na mäso. Vložte cibuľu s prvou vrstvou, potom mrkvou, paradajkami a posledným bulharským korením. Je to dôležitý stav, pretože korenie v procese tepelného spracovania môže byť príliš mäkké.
6. Nastavte čas „dusenia“ na ďalších 30 minút.
7. Otvorte veko a pridajte cesnak a nakrájanú bazalku do mäsa so zeleninou. Zatvorte veko a nechajte misku ďalších 10 minút a zapnite funkciu „vykurovania“
8. Po 10 minútach bude pripravené hovädzie mäso v pomalom sporáku so zeleninou. Ozdobte jedlo bylinkami a pokračujte v ochutnávaní.

Pečené hovädzie mäso v pomalom sporáku

Hovädzie mäso v pomalom sporáku nielen hranolky a dusené mäso. Z toho môžete pripraviť šťavnaté a jemné Buzhenin, ktorý vyzdobia akýkoľvek sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 800 g;
• horčica - 1 polievková lyžica. L.;
• med - 1 polievková lyžica. L.;
• cesnak - 3 klinčeky;
• korenie - 1 lyžička;
• bay Leaf - 2 ks.;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie - podľa chuti.

Príprava pečeného hovädzieho mäsa v pomalom sporáku:

1. Najprv musíte smažiť celé hovädzie mäso. Ak to chcete urobiť, nalejte slnečnicový olej do misky a zapnite funkciu „vyprážanie“.
2. Kým je olej zahrievaný, hovädzie mäso umyte a vysušte ho papierovou utierkou.
3. Mäso vložte do predhriateho oleja a smažte na obidvoch stranách, až kým nebude hnedý. Tvorba kôry je predpokladom, potom sa mäso v procese pečenia ukáže šťavnaté.
4. Pripravte marinádu: Zmiešajte horčicu, med, korenie, soľ, bobkový list, čierne korenie a cesnak nasekaný tlakom. Na odrode medu nezáleží. Všetko dobre premiešajte až do homogénnej konzistencie a potom vymažte hovädzie mäso s hotovou marinádou.
5. Vezmite si rukáv na pečenie a pripevnite ho na jednu stranu. Vložte mäso do rukávu a nalejte doň zvyšok marinády. Zviažte druhý koniec rukávu.
6. Položte rukáv na pečenie s mäsom do misky premyté po vyprážaní, nastavte funkciu „pečenia“ na 1 hodinu 40 minút.
7. Keď proces pečenia končí, nechajte mäso vychladnúť. Potom ho preneste na tanier, vyberte ho z rukávu a preneste ho do misky. Nalejte zvyšnú marinádu.

Hovädzie mäso s zemiakmi v pomalom sporáku

Hovädzie mäso v pomalom sporáku, pečené so zemiakmi, má rád horúce, varené v peci.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 500 g;
• zemiaky - 700 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• paradajková šťava - 0,5 šálky;
• paradajky - 2 ks.;
• cesnak - 2 klinčeky;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - do chuti;
• zelení na dekoráciu.

Príprava hovädzieho mäsa v pomalom sporáku pečenom so zemiakmi:

1. Umyte hovädzie mäso, vyberte z neho film, vysušte papierovou utierkou a nakrájajte ho pomocou porciovaných kusov.
2. Olúpte zeleninu a cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, mrkvu s kruhmi, paradajkami - kocky. Grind Cesnak s lisom.
3. Nalejte slnečnicový olej do misky, vložte do neho nasekané kúsky hovädzieho mäsa a smažte ich, až kým nie je ružová kôra. Ak to chcete urobiť, nainštalujte funkciu „Fraing“. Bude to trvať asi 20 minút. V procese vyprážania zamiešajte mäso špeciálnou špachtľou.
4. Keď je mäso vyprážané, pošlite k nemu cibuľu, mrkvu a paradajkovú šťavu. Preložte multicooker do funkcie „hasenie“ na 1 hodinu.
5. Kým je mäso dusené, vyčistite a zemiaky nakrájajte na 4 diely.
6. Po skončení procesu hasenia pošlite do mäsa zemiaky, cesnak, soľ a korenie. Nastavte funkciu „pečenia“ na 30 minút.
7. Keď vás zvukový signál informuje o konci procesu, preneste pečené mäso zemiakmi do misky a ozdobte ho bylinkami.

Bourgund hovädzie mäso v pomalom sporáku

Toto nezvyčajné pikantné jedlo môže byť vynikajúcou romantickou večerou. Alkohol v procese prípravy sa odparuje a vôbec sa necíti, ale zároveň dáva mäse tenkú notu.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 500 g;
• červená cibuľa - 2 ks.;
• champignons - 100 g;
• Červené víno - 200 ml;
• mrkva - 1 ks;
• tuk - 100 g;
• koňak - 50 ml;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• slnečnicový olej - 1 lyžička;
• Čierne korenie - podľa chuti.

Príprava hovädzieho mäsa v multicooker v Bourgunde:

1. Umyte mäso a vysušte ho papierovou utierkou. Potom nakrájajte na malé kúsky.
2. Umyte huby a odrežte doskami.
3. Tuk nakrájajte na malé plátky.
4. Šop zeleniny. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, mrkvu s kruhmi.
5. Namybu misku slnečnicovým olejom, zložte do nej sadlo.
6. Potom zložte vrstvy: mrkva, mäso na ňom, potom cibuľu a na konci húb.
7. Soľ a dochutíme korením.
8. Nalejte všetko s vínom a koňakom.
9. Nainštalujte funkciu „hasenie“ na 1 hodinu.
10. Po dokončení procesu preneste hovädzie mäso do misky a ozdobte bylinkami. Burghund Hovädzie mäso v multicooker je pripravené.

Hovädzie mäso v pomalom sporáku s slivkami

Slivky sú veľmi dobre doplnené hovädzími jedlami so sladko-pikantnou chuťou. Hovädzie mäso v multicooker s slivkami určite osloví vašich blízkych.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 400 g;
• cibuľa - 2 ks;
• tomato - 2 ks;
• slivky - 150 g;
• cesnak - 3 klinčeky;
• zemiaky - 4 ks;
• paradajková šťava - 0,5 šálky;
• soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie - podľa chuti;
• bay Leaf - 1 PC.;
• múka - 1 lyžica. L.;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l.

Príprava hovädzieho mäsa v multicooker s slivkami:

1. Umyte mäso a vysušte papierovou utierkou. Ak je to potrebné, odstráňte filmy a uteráky a potom mäso nakrájajte na malé kúsky.
2. Nalejte slnečnicový olej do misky, vložte do neho mäso a smažte 15 minút a nastavte funkciu „vyprážania“.
3. Olúpte zeleninu a rezané - cibuľu v polovici kruhov, paradajky s kockami, nakrájajte zemiaky na 4 diely, nakrájajte cesnak lisom.
4. Slivky umyte a nalejte vriacu vodu na pár minút. Rozrezajte ho na prúžky. Ak sušené ovocie nie sú príliš veľké, nechajte ho úplne.
5. Do tejto doby bolo mäso už vyprážané. Pošlite všetku pripravenú zeleninu, slivky, múku, soľ, sezónu s korením. Fry ďalších 5 minút.
6. Nalejte paradajkovú šťavu, nastavte funkciu „pečenia“ na 40 minút.
7. V procese pečenia zmiešajte obsah misky niekoľkokrát, aby sa pečila zo všetkých strán.
8. Po dokončení procesu preneste hotové hovädzie mäso do misky a vyzdobte bylinkami.

Hovädzie mäso v pomalom sporáku. Video