Мултицоокер је тако диван уређај у којем можете припремити све што душа жели и да се увери у то, прикупили смо неке успешне рецепте. Пуњена пилетина у спорој штедњи је много јуциер, нежнији и мириснији од аналога "пећница". Посебни програми и посебно покривање посуде стварају јединствене услове који су идеални за печење меса у жељено стање. Неће радити на сушити птицу, чак и ако заиста желите! Нудимо вам да надопуните своје кулинарно знање и припремите пуњену пилетину у спором шпорету за вечеру.

Пуњена пилетина без костију у спором штедњи

За почетнике је вест да се цела пилетина може припремити без костију, то ће бити слична некој магији, али у ствари је све много тривијалније. Пре печења, кости су врло лако одвојене од њежних меса и да их извуку, само требате да направите мале сече са добрим ножем за филе. Кости се могу оставити на лаган јуха, а лешина се може пржити. Али све у реду. Пуњење наше пилетине ће се састојати од хељде са орасима. Вриједно је напоменути да ораси треба да буду само орах и ниједан други - само ова сорта даје јединствену слатку арому и богат укус.

Постоји верзија да ако је пуњење направљено од хељде, онда мора сигурно да се помеша са гљивама. Међутим, у случају пилетине, ова комбинација није сасвим успешна. Ако заиста желите гљиве, онда је боље да их користите само (без хељде), можете заједно са прженим луком. Затим два састојка - пилетина и гљиве - надопуњују се једни друге, а не прекидају укус. За наш рецепт, кувана хељда треба помешати са благо прженим нуклеом ораху. Резултат је дубока мирна арома са притомним укусом пилетине.

Још једна важна тачка је шприцери. Да бисте то учинили, требаће вам шприц од 10 мл са густом иглом који се може наћи. За "ињекције" у нашем случају ће се користити растопљени путер са соја сосом.

Корисни савет: Да би се "обманули" окусници и дали конвенционалну пилетину укус шунке, 1-2 дана пре кувања, унесите слабо раствор воде са малим количином шећера у лешину лешева. Ако нема житарица у пуњењу, укључујући хељда, покушајте да шприцате лешине са раствором соког млека, бели лук и коњак - добићете веома занимљив и богат укус (пилетина би требало да маринира најмање 2-3 дана) ). За хељду, тешко је доћи до нечег бољег од соја соса са путером.

Дакле, теорија је готова - можете прећи на праксу. Које ће састојке учествовати у припреми пуњене пилетине у спором штедњи:

• цхицкен Царцасс (бројлер) - 1 ком;
• хељда - 2 тбсп;
• орах - 1 кашика;
• путер - 100 г;
• соја сос "Цлассиц" (без адитива за укус) - 3 кашике. Л.;
• лук - 1 ком;
• пшенично брашно - 1 тбсп. Л.;
• јаје - 1 ком;
• мед - 1 ТСП;
• турмериц - 0,5 ТСП;
• со, зачини - по укусу.

Како кувати пуњену пилетину у спором штедњи:

1. Испирите пилећи леш у хладној води, чисти и осушите папирним пешкиром. Пресеците масноћу, али немојте га бацати - то ће доћи добро. Извадите кости ножем чаробњака. Мало спретности и праксе и овај рад ће трајати више од 10 минута.
2. Унесите преприштену смешу соја соса и растопљени путер користећи велику шприцу.
3. У малој посуди помешајте мед, мало соли и црне паприке. Решете лешине споља са овом мирисном смешом.
4. Ставите труп на тањир и ставите балкон или у фрижидер (месо треба да стоји на хладноћи).
5. На костима које сте извели из лешине, заварили лагани јуха - то је најбоље основа за прављење хељдећих житарица. Хељда је боље да се мало не завари да је зрно мало тешко - у потпуности ће освојити унутар пилећег трупа, натапајући га соковима. Ако у овој фази завршите, унутар пилетине, може се претворити у замах.
6. Запамтите, напустили сте пилећу масноћу? И то је дошло - у овом јелу ништа не нестаје узалуд! Пресеците га у мале комаде, спустите га у посуду и растопите га на програм за печење.
7. Ситно исецкајте лук и пржите док се златно у току растопите. Након тога преносите масноћу са луком на тањир са подзаконским хељма и мешањем.
8. Топите у посуди на истом програму Мали комад маслаца и пржите у њему исечене на комаде нуклеуса ораха. Након што их помешате са хељдом. Неки радије остављају језгра у целим комадима, али најчешће се трљају у малтер тако да се равномерно дистрибуирају у пуњењу и остављају само богат арому иза себе.
9. Када се хељда хлади (постаје топло), уђите у сирово јаје у њега, серенатно брашно, додајте зачине, куркуме и темељно помешајте.
10. Сада можете почети да попуните лешину. Прво, шивајте или убодите рупу грлића материце с чачкалицом, а затим ставите смешу хељде унутра и пажљиво шивајте абдомен.
11. Растопите мало путера и унесите га кроз шприцу у део датотеке лешине како би истанка још сочно.
12. Прелијте преостало уље у мултицоокер посуду, ставите пилетину унутра и поставите програм "пржени" 30 минута.
13. Након звучног сигнала, окрените леш на другу страну и кувајте још 20 минута.

Као што видите, не постоји толико времена на директно пречишћавање топлоте, а рад се не догађа на "печењем", већ на "пржењем". Када се сервирате на столу, прво се исеците пилетину у спорој шпорет, а затим преко кришки дебљине 2 цм, а затим јели ову лепоту са белим соком или месном соком.

Пуњена пилетина са јабукама у спором штедњи

Ако вам се свиђа слаткаст воћа у комбинацији са сочном нежној пилетином, предлажемо да одмах испробате овај рецепт. Пилетина је пуњена јабукама у спорој шпорети уживаће чак и најновије госте и постала јело круне празничне прасе.

Следећи састојци ће бити потребни за кување:

• цела пилетина је 1,5-2 кг;
• зелене јабуке - 2 ком;
• путер - 30 г;
• бели лук - 3 зуба;
• со, зачини - по укусу.

Како кувати пуњену пилетину у спором штедњи:

1. Испирајте пилећи леш темељно, чистите и осушите папирним пешкиром.
2. Прекини вишак масти.
3. Топљење путера, помешајте се са соли и зачинима. Сушено биље су погодне за ово јело.
4. Изрежите бели лук у танке кришке.
5. У најтежим деловима пилетине направите плитке сече малим ножем и ставите комад белог лука у сваком резу.
6. Покријте лешину на свим странама са уљном прељевом и оставите на собној температури током 2-3 сата.
7. Оперите јабуке, не чистите кожу, извадите језгру и исеците на мале кришке.
8. Франк Тхе Царцасс са јабукама и шивајте трбух са нитима (убоде са чачкалицама).
9. Подмажите мултицоокер посуду са путером, ставите пилетину унутра и инсталирајте програм "печење" на 50 минута.
10. Након звучног сигнала, окрените лешину и кувајте пуњену пилетину у спором шпорету још 30 минута.
11. Када се програм заврши крају, уклоните посуду, поклопите поклопцем и лагано исцрпните сок од меса у одговарајући контејнер. Ставите пилетину на јело и оставите да се благо стане.
12. Пре сервирања исеците пилетину и прелијте преостали сок.

Било који прилог за ваш укус је погодан за такво празнично јело. Такође се добро слаже са парадајзним емисијама.

Пуњена пилетина са гљивама у спором шпорету

Ако желите да направите луксузну празничну вечеру за две особе и заиста желите да будете пуњена пилетина, није неопходно кухати цео лешини - можете да урадите неколико ногу. Јело је врло сочно, срдачно и уредно - нема манипулације са сечењем.

Које су састојке потребне за кување:

• цхицкен -Цут - 2 ком;
• лук - 1 ком;
• цХСПИЗНОНС - 150 г;
• путер - 20 г;
• со, зачини - по укусу;
• свеже зеленило - 1 кашика. л.

Корисни савет: Биће врло укусно ако додате најмање 2-3 ком и шампињони. бијеле гљиве (замрзнуте или сушене). Сами шампињони немају изражен укус или арому, а бијеле гљиве ће то одмах поправити.

Како кувати пуњену пилетину у спором штедњи:

1. Исперите пилеће ноге у хладној води и осушите пешкиром.
2. Ситно исецкајте лук и пржите у маслацу у програму "Печење" до прозраченог.
3. Исеците гљиве у мале комаде и пржите луком.
4. Додајте фино -цути зеленило гљиве, соли, додајте зачине по укусу.
5. Сада је врхунац - њежно раздвојите кожу на ногама са меса да бисте добили мали џеп. Поставите попуњавање унутра. Не морате да шивате или некако је поправите - кожа неће дозволити да се пуњење спавања.
   
6. Ставите ноге у посуду, благо поспите соли и бибером, инсталирајте програм "печење" током 30 минута. Након сигнала, окрените се и кувајте још 20 минута. Ако је ваш мултицоокер опремљен 3Д функцијом грејања, није потребно преокренути - можете да инсталирате тајмер 40 минута. И мирно се бави припремом бочног јела.

Пуњена пилетина у вишекокошицу са орасима пуњења

Веома необично јело које ће постати украс било којег свечаног стола. Пуњење не садржи грам меса, али чини се да је пилетина пуњена мирисно светло млевеним месом. Овај ефекат се постиже захваљујући најобичнијим састојцима - орасима и хлебу.

Да бисте припремили пуњену пилетину у спором шпорету, требаће вам следеће:

• цхицкен Царцасс - 1 ком;
• лук - 1 ком;
• ораси - 100 г;
• пулпа белог хлеба - 3 кришке;
• путер - 50 г;
• першун свјежи - 1 гомила;
• пилеће јаје - 2 ком;
• млеко - 70 мл;
• пилећи одбор - 200 мл;
• со, зачини - по укусу.

Метода припреме пуњене пилетине у спором шпорету:

1. Сипајте мрвице хлеба млеком и оставите да се намочите.
2. Мљевите језгра ораха са котрљајућим или у малтеру.
3. Сјецкајте зеленило першуна што је мање могуће.
4. Ситно исецкајте лук и пржите у маслацу док се златно у боји не у боји у програму пецивота.
5. У дубокој посуди помешајте мокре мрвице хлеба, дробљене матице, першун, охладили лук, увести јаја, со и бибер по укусу.
6. Исперите и осушите пилећи леш са папирним пешкиром.
7. Поспите леш са хлеб-несташном смешем и пажљиво шивајте абдомен.
8. Ставите леш у мултицоокер посуду, сол и бибер мало, сипати пилећи јуху.
9. Инсталирајте програм "Печење" током 60 минута.
10. Након звучног сигнала проверите стање пилетине и ниво преосталог јуха. Затим, ако је потребно, поставите на тајмер још 20-30 минута. У овом случају, пилећи јуха импресира лешину и чини месо невероватно нежно.

Потопљени кромпиром у спором штедњи

Овај рецепт вам омогућава да "убијате две птице једним каменом" да би се сочно месо и не мање сочни прилог за њега. Кромпир је одувек преузео прва места у номинацији "Народни избор" и најпопуларније је прилог за било које месо, перад и рибу, па предлажемо да је то за њу.

Које су састојке потребне:

• цхицкен Царцасс - 1 ком;
• кромпир-4-5 ком;
• цХСПИЗНОНС - 250 г;
• лук - 1 ком;
• путер - 75 г;
• свеже зеленило (першун, лук, копар) - 0,5 пакета;
• мајонез - 2 тбсп. Л.;
• павлака - 2 кашика. Л.;
• бели лук - 3 зуба;
• со, зачини - по укусу.

Како кухати укусну пуњену пилетину у спором штедњи:

1. Исперите и осушите пилећи леш са папирним марамицама.
2. Не печу гљиве, већ се једноставно обришите влажном крпом, иначе ће брзо упити воду и изгубити еластичност током кувања.
3. Чисти кромпир и лук. Пресеците кромпир са малим коцкицама и мало пржите док лагану златну кору у малој количини путера. Додајте со и зачине по укусу, а затим пренесите на тањир.
4. У преосталом уљу, пржите се ситно сецкани лук до прозирног.
5. Пресеците гљиве са танким кришкама, додајте лук и пржите док не мекани. Мало соли и пребаците на тањир до кромпира.
6. Ситно сецкајте зеленило, додајте у кромпир и гљиве, темељно мешати - пуњење је спремно.
7. У малој плочи помешајте сол са зачинима за пилетину и утрљајте лешину изнутра и споља.
8. Франк Тхе Цхицкен Царцасс са пуњењем, пажљиво шивајте абдомен.
9. Пилетину ставите у посуду подмазане маслацем и припремите 50 минута на програму печења. Након тога, пређите на другу страну и инсталирајте још 30 минута на тајмер. Време за кување може се разликовати у зависности од снаге мултицоокера и тежине пилетине. За 20 мин. Пре окретања, масти пилетину мајонези сосом, павлаком и нарибаном белим лука, а затим се поново окрените и поново мастите.

Пилетина је пуњена кромпиром у спором шпорету: видео

Коначно, предлажемо да гледамо алтернативни рецепт за кување пуњене пилетине у спором шпорету са кромпиром у видео формату: