Тешко је замислити гозбу и свакодневни живот, без кобасице. Ово јело је дуго заузело часно место на столу, али ако га купујете у продавници, није познато из којих се производи направи. Да би се сумњало у то, чак и домаћа кобасица се може направити у спором шпорету.

Брзе кућне кобасице у спорој штедњи

Свака домаћица зна колико напора треба да се направи укусно и здраво јело. Брже се припремите од полуфингерованих производа, сазнаћемо како и из којих производа:

• паковање кобасица;
• вода - 1,5 л.

Процес кухања:

1. Да бисте припремили кобасице, отворите амбалажу, ставите кобасицу у посуду уређаја. Пробити љуску чачкалицом или вилицом на неколико места.
2. Сипајте воду, активирајте програм "гашење", ставите тајмер 40 минута. Ако припремите кобасице за свиња, ставите тајмер током 60 минута.
3. Након сигнала баци поклопац, проверите садржај. Ако се све вода испари, укључите режим "печења".
4. Да бисте добили кору, сипајте мало уља у посуду уређаја. С-једном руком, смеђе кобасице са затвореним поклопцем 3-5 минута (време зависи од снаге мултицоокера), окрените се на другу страну, СРЈ током 5 минута.
5. Када је инсталирани режим искључен, оставите јело са затвореним поклопцем на грејању око 15 минута. Искључите уређај.
6. Можете послужити домаће кобасице као у топлом, као у хладном облику. Након хлађења уклоните кобасицу у фрижидеру, замотавање у фолију.

Домаће кобасице свиња у спорој штедњи

Да бисте припремили месно јело, мораћете да припремите све производе у складу са листе и следите препоруке. Ти ћеш успети!

Требало ће нам следеће:

• говедина и свињетина - 300 г;
• фАТ - 200 г;
• бели лук - клинчић;
• лук - 1 глава;
• зачин: зелени босиљак, кадуља, оригано - 10 г сваког зачина;
• уље - 2 кашике;
• соли по укусу;
• природна шкољка и нит.

Како се кухате кућне кобасице сами:

1. Оперите месо, суво, исеците на велике комаде да се увијате у брусилицу меса.
2. У брусилици меса, заједно са месом, морате да прескочите: Лард, лук и бели лук.
3. Додајте зачине до млевеног меса, соли по укусу и добро мешати.
4. На брусилици меса морате ставити посебну млазницу за кување кобасице, повуците шкољку. Потребно је напунити шкољку са млевеним месом, завој са нитима, сваких 15-20 цм.
5. Спустите кобасицу у посуду са вишеструким бројем, пробушите вилицом на неколико места, сипајте воду да покријете кобасицу. Инсталирајте опцију "гашење" током 1 сата. Кувајте на сигнал.
6. Онда морате да исмерите воду и пажљиво померите скоро спремне кобасице на јело.
7. Затим - оперите посуду, обришите слободно време, сипајте уље. Активирајте програм "Пржење" или "печење".
8. Умочите кобасице, кувајте 10-15 минута док се легла не формира са сваке стране.
9. Затим оставите кобасице затвореним поклопцем у режиму "грејање" током 20 минута, тако да је кора мека и не пукне. Ако желите да рушеви кобасице буду хрскави, овај предмет се може прескочити.
10. Послужите благо охлађени или хладни до било којег прилог.

Домаће кобасице у пикантном мултицоокеру

Још један рецепт за кување месног јела код куће. Овог пута кобасице ће испасти врло мирисне и сочне.

Кухаћемо из овог сета производа:

• пв-дат бассх-800 г;
• цлес Гарлиц-4 (могу се заменити осушеним зрнатим);
• вински балзамички сирће - 1 Тбсп.;
• со - 1 ТСП без брда;
• ариксирање: Црна бибер тла, коријандер, мушкатни орашчић и ђумбир - само 1/3 члана. зачини;
• сушена барока - 5 г;
• природна шкољка и нит.

Како кувати:

1. Гарлић је потребно проћи кроз штампу, додајте у млевено месо.
2. Мљевити месо са соли, сипајте мешавину зачина, помешајте поново.
3. Исперите црева и испод славине или натопите пола сата. Пажљиво исперите цреве да не провали.
4. Препоручљиво је да сваку љуску пресећи на неколико делова, јер ће пуњење млевеним месом бити лакше. Ако користите млазницу за брусилицу меса, овај процес се неће чинити тако да вам то не буде времена.
5. Вежите врх сваке кобасице на чвор. Затим завој са трајним нитима са обе стране и као што се налазе, преклопите се на тањиру.
6. Када је рад завршен, ставите спор шпорет и направите неколико пробоја чачкалицом.
7. Прелијте топлу воду у спор шпорет тако да покрива кобасице. Инсталирајте програм "гашење" током 60 минута.
8. По жељи, можете смењати на обе стране свака кобасица у режиму "печење" или "пржени" у биљном уљу.
9. Након хлађења ставите готову јело у фрижидер и користите 3-5 дана.

Домаће кобасице у Мултицоокер "МАГГИ"

Многе домаћице су приметиле да се торби продају у продавницама за прављење кућне кобасице. Али не знају како да кувају. У спором шпорету овај процес неће трајати много времена.

Припремите се пре посла:

• "МАГГИ" за кућну кобасицу - 2 пакета;
• било које месо мљевено месо (можете мешати) - 0,5 кг;
• вода - отприлике 1 Л.;
• теме.

Кување јела за месо:

1. Ставите млевено месо у посуду, отворите 2 кесе и додајте у млевено месо, добро измешајте. Покушајте са соли, додајте вам укус ако вам се чини да маса није довољно слана.
2. Поделите млевено месо на 2 једнака дела.
3. Извадите шкољку из паковања "Маггие", напуните је млевеним месом, завеже га са нитима да направите кобасице исте величине. Од 2 пакета треба добити 4 велике или 8 малих кобасица. Не стављајте шкољку чврсто тако да то не пукне када кухате.
4. Преклопите полуприколиштени производи у посуду уређаја, прелијте топлу воду.
5. Кувајте јело у режиму "гашење" током 20 минута, а затим се пребаците на опцију "Печење" и кувајте још 20 минута (10 минута).
6. Након хлађења, пренесите кобасице у посуду, чувајте у фрижидеру.

Домаће кобасице у спором штедњи. Кувајте пилеће кобасице

Рецепт за оне који не желе да се зезне са цревима, јер их морају правилно очистити и затим их напунити млевеним месом. Да бисмо проводили пуно времена на припреми, у овом рецепту, уместо природне љуске, користићемо филм са прехрамбенимством. Кобасице ће испасти сочно и укусно.

Листа производа:

• пилећи филе - 600 г;
• лук - глава;
• Јаја - 1 ком.;
• путер - 50 г;
• млеко - 100 мл;
• зачине и сол - по укусу;
• бели лук - 1 или 2 клинчића;
• прехрамбени филм и нити.

Процес кухања:

1. Месо се мора опрати, исећи на велике комаде.
2. Огулите лук, исеците на 4 дела.
3. Прескочите месо са луком кроз брусилицу меса, возите јаје у млевено месо, додајте мекани путер, бели лук, прође кроз штампу, млеко, со и зачини. Масу је потребно добро завести.
4. Искључите ивицу прехрамбеног филма, поправите је тако да се не окреће. Ставите неколико кашика млевеног меса на ивици, умотајте се у филм за 2-3 окретаја. Прережите филм, вежите ивице нитима или чвором.
5. Преклопите све кобасице у мултицоокер посуду, прелијте топлу воду (око 1 Л), инсталирајте опцију "супа" или "гашење" на 40 минута.
6. Након сигнала, јело је спремно, то је потребно охладити и потом уклонити филм. Након хлађења, 3-4 сата, кобасице ће се показати густом и добро ће се држати облик.

Домаће кобасице у спором штедњи. Како направити "крв"

Многе домаћице дијеле рецепт за ово популарне јело. Неки су дуго могли да направе крвоток код куће, али ова врста производа кобасица може се припремити у спором штедњи.

Научимо листу производа:

• свјежа свињска крв - 1 Л;
• масноћа - 500 г;
• фри ФАТ - 50 г;
• млеко - 1,5 шоље;
• гарлић - 4 клинчице;
• лук - глава;
• каша од хељде - 500 г;
• свињски црева - 2 ком.;
• со и зачини су укус.

Кување укусног јела:

1. Исперите цревима под текућом водом и чистите. Затим ставите у посуду, прелијте хладну воду, оставите 2 сата.
2. Оптеретити крв кроз сито да се ослободите угрушака. Ако их има много, ритам са блендер.
3. Захрани хељда у благо сланом вода, цоол. Хељда би требало да буде мрвица.
4. Кроз брусилицу меса морате прескочити Лард, лук и бели лук.
5. Помијешајте хељду са масти, додајте млеко и крв, добро ме помешајте. Сол и сезона са својим омиљеним зачинима, помешајте поново. Неопходно је да је маса хомогена. Додајте сол на минимум, јер је само свињска крв сама слана.
6. Најновији месо испуните није чврсто, јер кување, кобасице се могу окусити. На неколико места потребно је пробити полупримишљени производ вилицом или чачкалицом.
7. Сипајте топлу кукуну воду у посуду тако да покрива кобасицу. Кухајте 40 минута у режиму "гашење". Затим оперите и осушите посуду за кување, пребацивање кобасице на тањир.
8. Ставите комаде масти на дно у вишекоколовничку посуду. Активирајте режим "пржења" када се старци топи, положи кобасице. Кухајте кобасицу током 20 минута. Прво пржите на једној страни 10 минута, а затим се окрените и кувајте на другој страни исту количину.
9. Оставите кобасицу у спором шпорету са затвореним поклопцем на "грејањем" на 40 минута. Након хлађења служите за сто. Задржите готов јело у фрижидеру.

Домаће кобасице у спором штедњи. Крвна кобасица

Нудимо да савладамо још један рецепт за прављење крвне кобасице код куће без употребе природне љуске. Испада да се брже носи са задатком.

Производи:

• свјежа свињска крв - 3 Л;
• свежа маст - 1 кг;
• Јетра теле - 1 кг;
• хељда - 350 г;
• со, зачини - по укусу;
• крема (садржај масти од 20%) - 200 мл.

Како кухати кобасицу:

1. Јетра се мора купити (можете у лонцу у лонцу или у спорој шпорети). Ако је у спором шпорету - режим "супа", ставите тајмер 40 минута.
2. Исперите хељда, сипајте 2 чаше воде, додајте 1 ТСП. Со без брда. Прокухајте "житарице" (време ће се аутоматски поставити).
3. Крв се мора филтрирати, угружа се могу разбити блендер или пролазе кроз брусилицу меса.
4. Маст мора бити уврнута у брусилици меса.
5. Комбинујте све компоненте (хељда - цоол), додајте зачине и сол, мик. Можете да користите миксер.
6. Поделите масу на 2 једнака дела, сипајте један улогу у вишекоковничку посуду. Кухајте у режиму "гашење" на 40 минута, а затим уређај пребаците на режим "печење" на 20 минута.
7. Након сигнала, проверите спремност јела са чачкалицом. Ако крв није печена, морате да продужите време.
8. Готово јело мора бити уклоњено из калупа, пребачено на плочу - оставите да се охлади. Затим оперите облик и ставите преостало млевено месо у облику.
9. Готово јело може се исећи на деоне комаде и чувати у фрижидеру.

Домаће кобасице у спором штедњи. Кување кобасице јетре

Многи од нас пропуштају хетатску кобасицу. Некада се продавао у продавницама за пени. Сада га нећете видети у продавници, већ онај који се продаје није тако укусно.

Листа компоненти:

• пилећа јетра - 800 г;
• пилећа прса - 400 г;
• Јаја - 4 ком.;
• лук - 1 ком.;
• крема - 2 кашика;
• гелатин - 2 ТБСП;
• торба за печење или природна шкољка и нит.
• сол-прстохват;
• мик зачини: кардамом, бибер, мушкатни орашчић - по укусу.

Секвенцирање:

1. Оперите месо, исперите јетру испод славине, суве.
2. Изрежите припремљену храну, исецкајте мишењем или пролазите кроз брусилицу меса.
3. Повуците јаја у млевено месо, додајте остатак производа, помешајте.
4. У малој количини топле воде растворите желатину, оставите 7-10 минута док се потпуно не растопи. Уђите у млевено месо, помешајте. Маса ће бити ретка, ништа друго не треба додати.
5. Пламен шкољке или ставите млевено месо у торби за печење. Поправите крајеве нитима.
6. Ставите радни комад у посуду, додајте кључачку воду (мора у потпуности покрити полу-прислушан производ). Инсталирајте режим "гашење", подесите тајмер током 60 минута, а затим репрограмирајте уређај - Подесите програм "печење" и време током 20 минута.
7. Након кувања оставите кобасице у посуди да се охладе. Пренесите охлађени производ у контејнери, чувајте у фрижидеру.

Домаће кобасице у спором штедњи. Видео