Међу свим врстама меса, пилетина се најчешће користи за припрему разних јела. Пилеће месо је лако кувати, комбиновати се са многим поврћем и већином умака. Посебан пикантан укус и арома даје месну шљиве. Може се додати у сос у којем се пилетина припрема или је лешина испуњена њом. Користите за кување пилетине са шљивим. Месо у њему је сочан и мирисан, а сама процес је увелико поједностављен.

Пилетина са шљивим у спорој штедњи - суптилности кувања

• У спором шпорету пилетина се припрема или комадиће или пече целом лешевом. Такође можете да користите пилећу груди одвојено према рецепту. У сваком случају, месо је пре-врати у хладној текућој води и осушен, тада се исече све непотребно (по вашој дискрецији). Филм и вена се уклањају из дојке.
• За кување у спором шпорету користите охлађено пилеће месо. Испада да је најчисти и мирисан. Ако имате пилетину у замрзнуту државу, онда га одмрзавате пре додавања у јело. Учините то у фрижидеру или оставите месо на собној температури, али не одмржите у води.
• Пилеће месо по себи није превише мирисно, па се процес кухања користи за јачање кувара. Маринада се може састојати само од зачина и бити сува или влажна додавањем цитрусног сока, биљног уља или разних класичних умака.
• Вино ће месо месо меко и давати јело од цитрусних нота са светлом горчином. Суво вино је погодно за пилетину, што се може додати и маринади за месо и у сосу током гуласе.
• Да би се укусна кора формирала на месу током пржења, пилетина треба темељно осушити са вишком влагом пре додавања у вруће уље. Ово правило се односи на пилећи марининг. Само на сувој пилетини ће маринада равномерно прекрити целу површину.
• Ако желите да смањите засићење и садржај масти, затим уклоните кожу током целог пилетине или користите само део датотеке лешева. Када додате крему за гашење, разблажите их водом, што ће смањити проценат садржаја масти.
• Искусне домаћице додају парадајз и лук за очување пилеће сочиве током кувања. Такође, месо ће остати сочно када се користи крема са садржајем високог масти.
• Приликом сечења филета обратите се посебну пажњу на дебљину комада. Само су исти комадићи меса равномерно припремљени, танка ће се брзо брзо постати сува.
• Бунни, пре него што је додао пилетину, рањен је са кључаном водом 20-30 минута. Затим се исече на мале комаде или се у потпуности користи у гашење. Такође, целу пилетину можете завршити или кухање са додатком сушеног воћа до пуњења.
• Посуђена јела за пилеће са додатком шруна често садрже разне поврће. Можете их учитати у вишекане не само сирови облик, већ и пре -фри. Од парадајза, кожа је обавезна. Током гашења, раздваја се од целулозе, што поквари укус.

Пилетина са шљиви у спором шпорету - једноставан рецепт

Пилетина са додатком шљиве у сос може постати омиљено свакодневно јело за целу породицу или главни мени за свечани мени. Сруне ће пилетину дати слатки укус натопљених нотама димљеног меса. У спором штедњи, пилетина, припремљена у складу са овим рецептом, биће ароматично и прикривање са густим сосом.

Да бисте припремили пилетину са шљивима, узмите следеће састојке:

• пилетина бедро - 1 кг.;
• лук, шаргарепа - 2 ком. средња величина;
• сруне без кости - 200 г.;
• павлака (мајонез) - 3 кашике. Л.;
• сенф у зрнама - 1 ТСП;
• пшенично брашно - 2 Тбсп. Л.;
• паста од парадајза - 1 тбсп. Л.;
• месо или повртни јуха - 1 мултистакан;
• вежно уље за пржење - 3 кашике. Л.;
• свеже зеленило - 15 г.;
• бели лук, со, куркуме, млевени коријандер, црни грозни паприк - по укусу.

Како ставити пилетину са сурсима у спором шпорету:

1. Исперите бед од пилетине хладном водом, ставите папирне пешкире да апсорбујете вишак влаге. Након сушења, прегледајте своје бокове на остацима перја, пресјеците вишак по својој нахођењу. Купови исеците у 2-3 дела у зависности од величине.
2. Ставите пилетину у дубок контејнер, додајте сухе зачине (без соли), помешајте се рукама. Покријте посуђе, ставите у фрижидер и оставите месо кисело 1 сат.
3. Користите суђе за суђе без костију, погодније је радити с тим. Сипајте сушено воће топлом водом, нека набубре 20-30 минута.
4. Очистите лук са шаргарепом, исеците у коцку. Укључите технику на програму "пржени" или "печење", сипајте биљно уље без мириса, пустите да се кугла загреју 2-3 минута.
5. Покрените кисели пилетину у брашно и оптеретити је у вишекана, месо месо када се отвори да бисте добили лагану кору (7-10 минута). Свака 2-3 минута, окрените пилетину за једнолично пржење. Ако се цела маса пилетине не поставља у вашу посуду одједном, а затим га припремите на неколико посета.
6. Додајте сецкани лук и шаргарепу до пилетине, помешајте, пржите све заједно још 5 минута. Додајте пасту од парадајза, сенф, бели лук и соли на павлаку. Темељито мешајте, а затим разблажите мису са јуху. Да бисте смањили засићеност јела, замените месок од поврћа или користите пречишћену воду.
7. Сипајте сос у Мултицхан, помешајте састојке, подесите МУЛТИЦОКЕР МЕНУ на функцији гашења у трајању од 1 сата. Затворите поклопац и покрените програм.
8. Извадите шунке из воде, осушите са салвени и исеците на пола. Након 30 минута, од почетка пирјавања јела, напуните шљиве у вишеструку газију. Мешајте садржај и затворите поклопац.
9. Након гашења, напустите пилетину на функције "грејања" током 20 минута да се засичите са аромама. Послужите јело са било којим бочним јелом и свежим поврћем, прскање с сецканим биљем на врху.

Пилетина са шљивим и парадајзом у спором шпорету

Деликатна пилећа прса је врло лако сушити. Стога, да сачува сочност меса, потребно је додати поврће, на пример, парадајз и лук на јело. У комбинацији са шљивим и кремом, пилетина ће бити веома притомљива и мирисна.

Састојци за кување пилетине са шљиви:

• пилећи филе - 900 г.;
• свежи парадајз или у сопственом соку - 400 г.;
• крема масти (30-33%) - 100 мл.;
• сРЕНЕС - 150 ГР.;
• путер - 30 г.;
• лук - 2 ком.;
• смеђи шећер - 1 кашика. Л.;
• соли, мешавина носећих зачина, сува босиљка по укусу.

Опис технологије за кување јела у спором штедњи:

1. Оперите пилећи филе, уклоните вене и филм, осушите папирним пешкиром. Само на сувом месу ћете добити укусну кору. Смањите пилетину са кришким са дебљином од најмање 1,5 цм. Огулите сијалице, исеците у четвртине.
2. Сруне се морају парити пре додавања у јело. Сипајте га са кључаном водом 30-40 минута, а затим исеците на 2-3 дела или је у потпуности искористите.
3. Ставите путер у Мултицхан, ставите мени на мени "Фриинг" / "Печење". Када уље постане транспарентно, напуните филет, СРЈ 7 минута са свих страна. Затим додајте лук, СРЈ још 5 минута, често мешајући састојке.
4. Изаберите парадајз умерено зрели, јер је потребно одржавати свој облик током стева. Умочите плодове у кипућој води 20 секунди, а затим одмах ставите у ледену воду. Након хлађења уклоните кожу, исеците пулпу у 4-6 делова. Када користите парадајз у свом соку, можете их додати заједно са кожом.
5. Преузмите парадајз у месо и лук, помешајте и пржите састојке током 5 минута, а затим додајте шећер, зачине и со. После још 3 минуте, преуредите спор шпорет на опцију "гашење", сипајте крему, затворите поклопац и покрените програм током 45 минута. Поред тога, додајте воду или јуху, јер ће парадајз дати потребну количину течности.
6. Додајте сувере на остатак састојака 15 минута пре краја кувања пилетине. Послужите јело одмах након пирја. Не препоручује се употреба функције "Грејање", јер филет може постати сув.

Пилетина у спором шпорету са шљивим у вину

Пилетина кривице са сурзима жалиће се многима за њен осјетљив слатки и кисели укус. За јело користите бело или црвено суво вино. Додајте лук и шаргарепу од поврћа. Од зачина ће бити довољно белог лука и млевене мешавине паприка да сачувају укус сурси и вина у јелу.

Број састојака за пилетину са шљивама:

• пилетина-половина лешине (700-800);
• лук-1 стабљика;
• шуне без кости - 150 г.;
• царротс - 1 ком.;
• путер - 20 г.;
• суво црвено вино - 1 мултистакан;
• бели лук, мешавина паприка је земља, морска со је по укусу;
• вежно уље за пржење - 3 кашике. л.

Како корак по корак припремити пилетину са шљиви у вину:

1. Оперите и прегледајте половину лешине пилећег лешине за присуство перја. Претворити у комаде. Не исеците премале комаде, иначе ће се месо брзо осушити приликом гашења. Ставите птицу на папирне пешкире. Дакле, вишак влаге ће се апсорбирати у њега и укусна кора се формира са пржењем.
2. Оперите лук, исеците на пола прстена, чистите шаргарепу, насјецкајте у траке. Сипајте биљно уље без мириса у вишеструку кашу, укључите технику на функцији "Пржење" или "печење". Пустите да уље загреје, а затим га напуните пилетину и пржите 7-10 минута. Златна коре треба да се формира на месу.
3. Додајте путер и лук у пилетину. Сррите лук са месом 3-5 минута. Стално мешајте састојке тако да лук не смрзне.
4. Пријавите МУЛТЦоокер менију на опцији "гашење", ставите време за 40-50 минута, у зависности од величине комада перади. Сипајте вино, додајте зачине, шаргарепу, ситно сецкани бели лук и со. Помирите се, затворите спор шпорет и започните процес гашења.
5. Сипајте сувере кључале воде. Након 30 минута, исушите воду, пресеците сушено воће на пола и оптеретити у спор шпорет. Наставите да гасите пилетину на сигнал мултицоокер. Немојте одмах отворити поклопац технике, нека јело бити фокусирано на ароме. После 10-15 минута послужите за сто.

Пилетина у спором шпорету са шљивим у рукаву

Споро шпорет је намењен не само да кува, паса или гаси у њему. У овој техници можете да печете у фолију или у кулинарском рукаву. Дакле, сви ароми и укуси остаће унутра, што ће пилетину чинити врло припитом.

Производи за кување пилетине са шљиви у рукаву:

• пилећи гори, средње величине - 8 ком.;
• круне - 200 г.;
• Јабука киселих сорти - 2 ком.;
• рАВ ГАРЛИЦ - 2 ЦЛОВЕС;
• павлака 25% масноће - 3 кашике. Л.;
• соја сос, класик - 1 кашика. Л.;
• налепите сенф - 1 ТСП;
• мешавина паприка је земља - 0,5 ТСП;
• со је море, зелени - по укусу.

Детаљан опис рецепта за пилетину у спорој штедњи:

1. Пилетину исперите и темељно сушите тако да маринада равномерно покрива месо. Ставите пилетину у дубок контејнер, додајте павлаку, сенф, соје сос, мешавину тлачке паприке, прстохват соли и белог лука пролази кроз штампу. Добро мешати и оставите месо маринирано 1 сат у фрижидеру.
2. Сипајте шљиве топлом водом, пустите да набубри 30-40 минута, а затим осушите и исеците на 3 дела. Оперите јабуке, исеците на кришке, уклоните семе. Поделите зеље након прања у гранчице.
3. У рукаву ставите маринирано месо заједно са остацима маринеде. Ставите шљиве, јабуке и зеленило на врх. Ивице рукава су чврсто везане, док је то што више ослобађају ваздух. Ставите у вишеказничку посуду.
4. Укључите технику програма "Печење" 1 сат. Затворите спор шпорет. Након 30 минута, окрените рукав у посуди. Ако желите да набавите кору на пилетину, затим 15 минута пре краја припреме пажљиво исеците рукав на врху и отворите пар за пару на поклопцу. Послужите са било којим прилогом.

Пилетина се рола у вишеструким брошурама са шљивим

Пилећи ролете са шљивим и орасима могу се послужити на било које прилоге или сећи кришке за сендвиче. Можете их скувати у спором шпорету који ће задржати све ароме и сочност. За маринаду користите суво црвено вино и сенф.

Да бисте припремили пилетину и шљиве, узмите:

• пилетина, филе - 2 ком. (само око 1 кг.);
• сруне без кости - 200 г.;
• орах, језгра - 50 г.;
• црвено суво вино - 200 мл.;
• крема 30% садржаја масти - 0,5 мултистакан;
• путер - 30 г (за пржење) + 40 г (за пуњење);
• сол, сенф ТАСТА, мешавина ночи зачина - по укусу.

Корак -Степ-теп рецепт за резање пилетине са шљивим:

1. Пилећи филе се мора испрати хладном водом, смањити филм и вене на сваком комаду. Ако је филе велики, затим га прекидајте целокупну дужину. Сваки комад меса на плочу за сечење, поклопите филмом за клизање и мало претуците кухињски чекић. Реше пилетину са обе стране са мешавином ношења и соли, одложите се.
2. Оставите шљиве 30 минута вруће воде, а затим ставите на салвете. Пресеците сушено сушено воће танким тракама. Пренапонујте нуклеу ораху благо у суву посуду, а затим се исеците ножем.
3. Помијешајте орахе са шљивим и путер. Ставите претучени филе на сто, ставите мешавину шљива, орашастих плодова и уља са једне ивице са траком. Од напуњене ивице филета, почните да га пажљиво омотате ролом, поправите ивице чачкалицима. Учините исто са осталим комадима пилетине.
4. Ставите готове ролне у ладицу са ниским ивицама. У вину, растворите сенф налепи и сипа пилетину маринадом. Покушајте да договорите ролне тако да су потпуно прекривени вином. Оставите их да краста у фрижидеру током ноћи или 12 сати.
5. Ставите путер у посуду, укључите спор шпорет, инсталирајте програм "пржени". Када се уље почне само растопити, положити ролне. Немојте их учитати у топло уље, у супротном се појављује спреј приликом контакта вина.
6. СРЈ се рох 7-10 минута са обе стране са отвореним мултицоокер поклопцем. Када се појави коре на месу, сипајте пилетину кремом, преуредите спор шпорет на "гашење", 30 минута. Затворите поклопац и кувајте на сигнал.
7. Послужите ролне у врућем облику одмах на било који прилог, након уклањања чачкалица. Ако желите да једете пилетину за доручак у облику сендвича, сече у круговима, а затим је охладите пре сечења. Да бисте то учинили, умотајте ролне у фоод филм у топлу обрасцу, оставите да се охлади на собној температури и затим ставите у фрижидер преко ноћи.

Бунни је посуђе са пилетином оригиналним укусом и аромом. Можете кухати сочно и укусно месо у спорој штедњи користећи различите програме. Да бисте поставили приписно јело, следите рецепт и технологију за његову припрему. Пријатно!

Пилетина са шљивама у спором шпорету, видео