Навикли смо да кувамо месо у посуди на пећи. Међутим, модерне хостесе нашли су нови начин да се кухају месне производе - у спорој штедњи. Како се то показује пракса, то је врло згодно, јер процес припреме не треба пратити уопште - вода не проваљава и сама паметне машине регулише температуру кувања. Поред тога, месо је заварено у спором штедњи сочнији и корисни, јер су техничке карактеристике јединице распоређене на такав начин да производи не изгубе корисне супстанце. Врло је једноставно кухати месо у спором шпорету, главна ствар је да одаберете квалитетан производ и поставите жељени програм. У нашем чланку ћемо детаљно рећи како кухати месо у спорој штедњи.

Како кувати месо у спором шпорету: Опште препоруке

Да би се постигао савршен резултат у облику сочног, куваног меса, морају се узети у обзир неки фактори. Није довољно само да бацате било који месни производ у спор шпорет и изаберите прави програм, али вреди сигуран да је оригинални производ правилно изабран и припремљен. Водите неколико правила за припрему савршеног месног јела.

1. Изаберите свеже месо високог квалитета. Производ можете процијенити у складу са неколико критеријума. Пре свега, месо треба да буде ружичасто и мирише. Старо обојено месо, чак и уз продужено срање, никада неће достићи жељену текстуру и добар укус.
2. Ако ћете кухати месо које је претходно замрзнуто, онда би требало да обратите посебну пажњу да бисте одмрзавали састојак. Месо треба да буде одмрзано у фрижидеру, али не на собној температури.
3. Одмах пре кувања, сви тетива, филм и комади масти треба да буду уклоњени. Такође вас саветујемо да уклоните семе, ако их има.
4. Пре кувања препоручујемо мало пржити месо са свих страна у сувој тави. Таква манипулација ће сачувати природне сокове у месу и да је његова текстура још понуда.

Како кувати говеђе месо у спором штедњи

Веома је тешко покварити говедину ако говоримо о њеној кувању. У процесу топлоте о овој врсти меса, влакна омекшава, месо постаје невероватно сочно и деликатно. Мултицоокер се посебно сналази са овим задатком. Такво јело може се конзумирати као адитив на бочно јело. Довољно је само мало махати одабрани комад у соли непосредно пре употребе.

Дакле, који ће се састојци бити потребни за кување невероватне говедине у спором шпорету:

• говедина - 1 кг;
• лук - 1 ком;
• шаргарепа - 1 ком;
• лЕВЕР ЛИЕВС - 2 ком;
• мирисни бибер са грах - 4 ком;
• соли по укусу.

Фасирани процеси кувања куване говедине у спором штедњи:

1. Оперите говедину под текућом водом.
2. Ако је потребно, уклоните филм, тетиве, кости и вишак масноће из месног производа.
3. Поставите говедину у споро шпорет.
4. Сипајте воду у посуду на максималну ознаку.
5. Додајте мирисни паприк и ловово лишће до спорог шпорета.
6. Очистите шаргарепу. Опрати и исеците поврће са густим круговима.
7. Огулите лук, исперите под текућом водом.
8. Пошаљите шаргарепу и лук на вишеказница осталим састојцима.
9. Инсталирајте програм "супа" или "кухање" на дисплеју уређаја.
10. Сачекајте кључање течности, уклоните пену.
11. Додајте мали прстохват соли на кипућу воду.
12. Кухајте говедину на одабраном програму 2-3 сата, у зависности од крутости меса и техничких карактеристика мултицоокера.
13. Извадите готову говедину од јуха одмах након завршетка кувања.

Веома је важно да не оставите говедину "пливати" у јуху. Ово врло поквари готов месо, јер се влакна напуне влагом, а производ постаје водени.

Како кухати месо телетину у спором штедњи

Валиа је вриједан прехрамбени производ. Млади месо, по правилу је невероватно нежно, укусно и има угодну арому. Морате да кувате телетину са посебним трепидацијом. Вишак зачина и поврће могу уништити првобитни укус меса, па састојци морају да одаберу врло минимум.

Које су састојке потребне како би се скухали телетину у спором шпорету:

• телетина - 1 кг;
• лЕВЕР ЛИЕВС - 2 ком;
• сруне - 4 ком;
• коријен целера - ¼ ком;
• мирисни паприка са грах - 3 ком;
• соли по укусу.

Кухајте телећу у спором штедњи:

1. Оперите телетину и чистите од непотребних делова.
2. Осушите месо папирним пешкиром.
3. Укључите спор шпорет на програму пржења.
4. У прераду, пошаљите телећу и пржите га са свих страна до лагане коре.
5. Сипајте воду у спор шпорет на максималну ознаку.
6. Додајте Лаврусхка и мирисни бибер на уређај.
7. Огулите корен целера. ¼ Део целера се исече на комаде произвољног облика.
8. Пошаљите коријен целера на спор шпорет.
9. Исперите сурве под текућом водом. Пресеците се исеците на пола и додајте састојцима у кухињском уређају.
10. Инсталирајте програм "супа" или "кување" на приказу мултицоокера.
11. Када течност кључа пену.
12. Кухајте телетину 1,5-2 сати, у зависности од крутости меса и снагу мултицоокера.
13. 15 минута пре краја кувања, садржај мултицоокера је мало соли.

Како кувати свињско месо у спором штедњи

Свињетина се једноставно скува у спором штедњи. Ова врста месних производа је боље кухати на костима. Поред тога, свињетина треба да буде припремљена кувањем без пресека на делове: што је већи комад, јуициер јело јело. Традиционално, свињетина се купује великим бројем поврћа и зачина. Такви адитиви помажу у разноврсности укуса најпопуларнијих и обичног меса.

Листа производа који су потребни за кување куване свињетине у спором штедњи:

• свињетина - 1 кг;
• бели лук - 1 клинчић;
• лук - 1 ком;
• шаргарепа - 1 ком;
• гранчица свјежег рузмарина - 1 ком;
• баи Леаф - 2 ком;
• мирисни паприка са грах - 5 ком;
• соли по укусу.

Како кухати свињетину у спором шпорету:

1. Прну перите под текућом водом, уклоните непотребне делове.
2. Направите мале резове на месо.
3. Поставите свињетину у спор шпорет.
4. Сипајте воду у уређај на максималну ознаку.
5. Изрежите антене из сијалица и место причвршћивања врхова.
6. Темељито оперите лук без уклањања љуске.
7. Пошаљите лук у љуску на спор шпорет.
8. Очистите шаргарепу и оперите усев корена испод тока текуће воде.
9. Смањите шаргарепу у густе кругове.
10. Додајте шаргарепу са састојцима у спорој штедњи.
11. Извадите горњи слој са белог лука, исеците га на велике коцке и ставите је у спор шпорет.
12. Ринсе Росемари, пошаљите уређај на посуду.
13. Додајте лаурел листове и мирисне паприке на контролну таблу.
14. Подесите програм "супа" или "кување" на приказу мултицоокера.
15. Сачекајте кипућу воду, сакупљајте пену.
16. Додајте со у кухурићу течност по укусу.
17. Кухајте свињетину у спором шпорету 2-3 сата, у зависности од величине месног дела и снаге уређаја.

Како кухати пилеће месо у спорој штедњи

Пилетина је неопходан извор корисних елемената у траговима. Најчешће је пржено или гашење, али термичка прерада у облику кувања користи се ређе често. По правилу, кувана пилетина се сматра прехрамбом храном или јело од дечијег менија. Покушаћемо да у потпуности пређемо овај стереотип, јер у спором шпорету можете кухати невероватну пилетину да ће сва ваша домаћинства сигурно волела. Главна ствар приликом кувања пилетине није изгубити сочност меса и немојте се сушити. Интелигентни кухињски асистент Мултицоокер савршено се носи са овим задатком.

Које су компоненте потребне за кување кухане пилетине у спором штедњи:

• пилетина - 1 ком;
• паста од парадајза - 1,5 кашика. л;
• бели лук - 3 клинчића;
• лАИ ЛЕАВЕС - 2 ком;
• мирисни паприка са грах - 3 ком;
• першлон корен за укус;
• соли по укусу.

Фасирани процеси кувања пилећег меса у спором штедњи:

1. Пилетину исперите и осушите папирним пешкиром. Ако желите да смањите садржај масти производа, уклоните кожу из лешине.
2. Направите мале резове на пилетину, посебно на местима где постоје тетиве.
3. Реше пилетину соли и оставите да маринирате 30 минута.
4. Пошаљите видљиви труп на спор шпорет.
5. Растворите пасту од парадајза у чашу воде.
6. Сипајте разблажени паста од парадајза у вишерићу посуду.
7. Сипајте воду у уређај на максималну ознаку.
8. Очистите корен першуна, исеците га у дебеле комаде произвољног облика.
9. Поставите корен першуна у вишесељу посуду.
10. Извадите горњи слој из клинчића белог лука.
11. Изрежите бели лук на велике комаде произвољног облика и пошаљите на спор шпорет.
12. Додајте залив лишће и мирисни грашак на садржај мултицоокера.
13. Инсталирајте "чорбу" или "кување" на приказ вишекокошичара.
14. Након кључања течности уклоните пену.
15. Кухајте пилетину 1 сат. Проћи ће око 2 сата за кућну пилетину.

Како кувати зечје месо у спором штедњи

Још један уобичајени месни производ за кување је зец. Ово дијетално месо је дивно за кувана потрошња. У исто време, штедећи топлотни третман не осиромаши укус зеца. Међутим, пре кувања мораћете да се мало "знојите" мало у кухињи. Ствар је у томе што је месо зеца обавезно натопити у води пре кувања. То се ради како би се текстура производа мека и нежна. Избор квалитетног меса је такође важан-зец треба да буде бела и ружичаста са деликатним, али еластичним влакнима. По правилу је добијено најукуснији зечеви месо под условом да је животиња у доби од 5 месеци. Ако лешина не тежи не више од 1 кг, то је показатељ лица у десној доби.

Који су производи потребни за кључање зечева у спором штедњи:

• зец - 1 кг;
• суво црвено вино - 300 мл;
• лук - 1 ком;
• мешавина италијанских биља - 1 ТСП;
• соли по укусу.

Како скувати зеца у спором шпорету:

1. Перите зеца испод потока текуће воде, уклоните вишак делова.
2. Ставите зеца у воду и натопите 7 сати, повремено мењајући течност.
3. Пресеците лешину зеца и сипајте суво црвено вино.
4. Маринирани зец у вину 30 минута.
5. Исперзите зец.
6. Поставите месо у вишејелијску посуду.
7. Сипајте воду у командну таблу до максималне ознаке.
8. Огулите лук, исеците је прстеновима.
9. Пошаљите лук у спор шпорет.
10. Додајте састојке у јединици Мешавина италијанског биља и соли.
11. Инсталирајте програм за кување на дисплеју уређаја.
12. Кад вода прокуха, сакупља пену.
13. Укључите спор шпорет у режиму "Мулти -Подгер", температура 75 степени.
14. Кухајте месо кунића 40 минута - 1 сат, у зависности од крутости производа и техничких карактеристика мултицоокера.

Како скувати месо у спором штедњи. Видео