เนื้อวัวเนื้อวัวในหม้อหุงช้านั้นไม่เหมือนกับว่าคุณเตรียมไว้ในกระทะหรือในกระทะ - มันออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น การเคลือบแบบพิเศษของชามมัลติคิวเกอร์เก็บรักษาสารที่เป็นประโยชน์และทำให้จานอุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอมมาก ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรต่าง ๆ หลายอย่างสำหรับการทำเนื้อวัวเนื้อวัวในหม้อหุงช้าสำหรับทุกรสนิยม

เทคนิคที่เป็นประโยชน์ในการปรุงเนื้อวัวจากเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

ก่อนที่จะเริ่มงานและทำเนื้อวัวเนื้อวัวในหม้อหุงช้าคุณควรรู้รายละเอียดปลีกย่อยในการจัดการส่วนผสม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและปรุงอาหารอย่างถูกต้อง เนื้อวัวถูกใช้ตามประเพณีสำหรับสากล แต่แม่บ้านสมัยใหม่ชอบที่จะฝันถึงและบ่อยครั้งที่คุณสามารถหาอะนาล็อกจากไก่หรือหมู

คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณปรุงเนื้อวัวเนื้อวัวแสนอร่อยและฉ่ำในหม้อหุงช้า:

1. รันชิ้นเนื้อในแป้งสาลีก่อนที่จะลดลงในชามมัลติซิมเคอร์
2. หากคุณเจอเนื้อเก่าหรือเนื้อแข็ง (เนื้อสัตว์อื่น ๆ ) จากนั้นขยายเวลาในการปรุงเนื้อวัวในโหมด“ ดับ” นานถึง 80-90 นาที
3. สำหรับผักและเนื้อทอดแบบสม่ำเสมอคุณต้องกวนในระหว่างการปรุงอาหารอย่างน้อยสามครั้ง
4. น้ำเกรวี่เนื้อซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของสแลงกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากและบางครั้งก็จบลงเร็วกว่าเนื้อสัตว์ ในการปรุงน้ำเกรวี่อะโรมาติกให้มากขึ้นเทน้ำซุปเนื้อสองแก้วลงในชามเมื่อคุณวางมะเขือเทศวาง
5. หากคุณปรุงเนื้อวัวเนื้อวัวในหลาย ๆ มัลติคิคที่มีครีมเปรี้ยวมันควรจะเป็นภาระในกรณีนี้ว่าในกรณีนี้จานจะได้รับนมเปรี้ยวเล็กน้อย
6. เพื่อให้กุลัชยิ่งอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้นให้เปลี่ยนมะเขือเทศวางด้วยมะเขือเทศสดสับในเครื่องปั่นหรือตะแกรง คุณยังสามารถกำจัดผิวหนังและตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. หากคุณต้องการเพิ่มความซับซ้อนของอิตาลี 40 นาทีก่อนจบการปรุงอาหารให้เทไวน์แห้งสีขาวหนึ่งแก้วลงในชาม

กุลัชถูกคิดค้นโดยคนเลี้ยงแกะฮังการีที่ปรุงอาหารโดยไม่ทิ้งฝูงสัตว์ไว้ในสเตค จานกลายเป็นที่น่าพอใจและค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่เพื่อประหยัดเนื้อสัตว์และได้รับความพยายามมากขึ้นชิ้นส่วนของมันฝรั่งมักถูกเพิ่มเข้าไปในสแลง ดังนั้นคนเลี้ยงแกะ“ ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว” - ทำทั้งจานเนื้อและกับข้าวกับเขา

เนื้อวัวเนื้อคลาสสิกในหม้อหุงช้า

สูตรคลาสสิกสำหรับจานยอดนิยมที่ดัดแปลงสำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ Gulyash of Beef ในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้มมันฝรั่งบดข้าวหรือสปาเก็ตตี้

ส่วนผสมใดที่ต้องทำเพื่อทำสแปลเนื้อวัวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

• เนื้อไม่มีกระดูก - 700 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอท - 1 พีซี;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• ใบกระวาน;
• น้ำ.

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวในน้ำเย็นแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยด้านข้าง 2-3 ซม.
2. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาทีและแช่เนื้อลงในชาม คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน
3. ทองคำหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์และทอดจนนิ่มและกวนเป็นระยะ
4. หลังจากสัญญาณเสียงเพิ่มแป้งสองช้อนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทส่วนผสมด้วยน้ำเพื่อให้ได้ครึ่งเนื้อ ผสมให้เข้ากันและติดตั้งโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. 20 นาทีก่อนทำอาหารเพิ่มใบลอเรลสองสามใบลงในเนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า
6. หลังจากสัญญาณให้ผสมจานและใส่จานพร้อมกับเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

หากคุณต้องการทำเนื้อวัวเนื้อวัวในหม้อหุงช้ามากขึ้นให้เพิ่มพริกแดงพ็อดพร้อมกับใบกระวานและหลังจากปรุงอาหารออกจากชาม

มะเขือเทศสเปรย์จากเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

มะเขือเทศมีความอิ่มตัวมากกว่าและ“ อุดมไปด้วย” เมื่อเทียบกับสูตรคลาสสิก เขาอาจจะไปทานอาหารด้วยตัวเอง แต่เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถเตรียมตัวสำหรับมันฝรั่งกับมันฝรั่งบดถั่วฝักยาวหรือข้าวบาร์เลย์มุกต้ม

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นในการทำไข่มะเขือเทศจากเนื้อวัวในหม้อหุงช้า:

• เนื้อไม่มีกระดูก - 900 กรัม;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอท - 1 พีซี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยหอมกับถั่ว
• น้ำซุปเนื้อ

ในฤดูหนาวมันค่อนข้างยากที่จะหามะเขือเทศสดสุกดีดังนั้นพวกเขาจึงสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง

หากไม่มีน้ำซุปเนื้อให้ใช้น้ำต้มอุ่น

วิธีการปรุงเนื้อวัวแสนอร่อยจากเนื้อวัวในหม้อหุงช้า:

1. ติดตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
2. ล้างเนื้อแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่เนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน อย่าลดฝา
4. ทองคำหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนขูดหยาบหรือตัดเป็นวงกลม เพิ่มผักลงในชามผสมและปรุงอาหารให้กับสัญญาณเสียงหมุนส่วนผสมเป็นระยะ
5. ตะแกรงมะเขือเทศหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากเอาเปลือกออก หากคุณใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเองก็เพียงพอที่จะนวดด้วยส้อม
6. ตัดพริกหยวกเป็นฟางขนาดเล็ก
7. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม“ การอบ” เพิ่มมะเขือเทศพริกหยวกใบกระวานพริกไทยหอมลงในชามเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มน้ำซุปเนื้อเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อครึ่งเนื้อ เนื่องจากมีการใช้มะเขือเทศฉ่ำในสูตรนี้จะมีน้ำเกรวี่แสนอร่อยมากขึ้น
8. ติดตั้งโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 2 ชั่วโมงลดฝาและเตรียมสัญญาณ
9. ในเวลานี้ในกระทะทอดแป้งสองช้อนโต๊ะจนครีมและลำธารบาง ๆ เทน้ำซุปหนึ่งแก้ว ลดไฟและปรุงอาหารจนกว่ามวลหนา (เช่นแป้งสำหรับแพนเค้ก)
10. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม“ ดับ” เพิ่มซอสจากกระทะลงในชามผสมและตั้งโต๊ะ

Gulyash of Beef ใน multicooker กับซอสมะเขือเทศมีกลิ่นหอมและน่าพอใจมาก กับเขาแม้แต่กับข้าวธรรมดาที่สุดเช่นโจ๊กข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์มุกหรือพาสต้าก็จะกลายเป็นราชวงศ์!

เนื้อวัวน่ารักจากเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบปรุงเนื้อวัวเนื้อวัวในมัลติคิคเกอร์กับซอสครีมเปรี้ยวซึ่งให้โน้ตครีมที่ละเอียดอ่อนจานและนมเปรี้ยวที่สังเกตไม่ได้ หากคุณยังไม่ได้ลองจานอร่อยและมีกลิ่นหอมเราขอแนะนำให้ใช้สูตรของเรา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเนื้อวัวเนื้อวัวในหม้อหุงช้า:

• เนื้อไม่มีกระดูก - 700 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• แครอท - 1 พีซี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ -2-3 พีซี;
• ใบกระวาน;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส

ไม่สามารถเพิ่มมะเขือเทศและพริกหยวกได้ แต่ด้วยน้ำเกรวี่มีกลิ่นหอมมากขึ้น

วิธีการปรุงเนื้อวัวเนื้อวัวในหม้อหุงช้า:

1. ล้างเนื้อวัวตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามมัลติซิมเคอร์
2. ติดตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 30 นาทีและปรุงอาหารโดยไม่มีน้ำมันหรือไขมัน
3. สับธนูอย่างประณีตตะแกรงแครอทและปล่อยให้กระเทียมผ่านสื่อมวลชน เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์และปรุงอาหารผสมเป็นระยะจนจบโปรแกรม
4. ตะแกรงมะเขือเทศหรือบดด้วยเครื่องปั่น
5. ตัดพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. หลังจากสัญญาณเสียงเพิ่มพริกไทยมะเขือเทศครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสชาม คุณสามารถใช้สารผสมเครื่องเทศได้เช่นสมุนไพร provencal
7. เติมแก้วน้ำผสมติดตั้งโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและเตรียมสัญญาณ
8. 20 นาทีก่อนที่จะสุกเพิ่มใบอ่าว

Gulyash of Beef ในหม้อหุงช้ากับซอสครีมเปรี้ยวค่อนข้างหนาอยู่แล้วดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณต้องการทดลองเราขอแนะนำให้เพิ่มเห็ดสีขาวบดสองสามตัวพร้อมกับผักแล้วกุลัชจะได้รับกลิ่นเห็ดที่ยอดเยี่ยม

แทนที่จะเป็นครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ครีม เมื่อเลือกปริมาณไขมันที่หลากหลายของครีมหรือครีมคุณสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ของจาน เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้านั้นแตกต่างจากการปรุงในหม้อหรือในกระทะว่าไม่มีน้ำมันหยดอยู่ในนั้น เนื้อวัวนั้นไม่ได้ถือว่าเป็นเนื้อไขมัน แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารให้เบาลงลองทำสแป้งไก่

เนื้อวัวในหม้อหุงช้า: ตัวรับวิดีโอ

ในที่สุดเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำวิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมกุแชนจากเนื้อวัวในหม้อหุงช้า สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนจะช่วยให้คุณจัดการกับการทำงานได้อย่างรวดเร็วและป้องกันข้อผิดพลาด คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดในวิดีโอด้านล่าง: