ก่อนหน้านี้หลายครอบครัวรวมตัวกันเพื่อสร้างแบบจำลองเกี๊ยวด้วยองค์ประกอบ จากนั้นพวกเขาก็เชิญเพื่อน ๆ และที่โต๊ะขนาดใหญ่พวกเขากินอาหารอร่อยนี้ แน่นอนว่าตอนนี้ตลาดเป็นเกี๊ยวตัวเลือกมากมาย แต่คุณจะเปรียบเทียบเกี๊ยวที่ซื้อมากับบ้านเตรียมมือของแม่บ้านดูแลได้อย่างไร? เลือกหนึ่งในสูตรอาหารและเตรียมเกี๊ยวที่บ้านใน Polaris หลายเครื่อง

เกี๊ยวแบบดั้งเดิมใน Multicooker Polaris

หลายครอบครัวมีสูตรดั้งเดิมของตัวเองสำหรับการเตรียมเกี๊ยวซึ่งจัดเก็บอย่างระมัดระวังและแม้กระทั่งถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น หากคุณยังไม่มีประเพณีเช่นนี้ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มต้น

ส่วนผสมสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 3 แก้ว;
• นม - 100 มล.;
• น้ำ - 100 มล.;
• ไข่ - 1 พีซี;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

• หมู - 600 กรัม;
• เนื้อ - 400 กรัม;
• หัวหอม - 5 พีซี;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยหอมกับ PEAS-3-4 พีซี;
• ใบเบย์ - 2 ชิ้น

การเตรียมเกี๊ยวแบบดั้งเดิมใน Polaris Multicooker:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งให้ถูกต้อง SUT แป้งในชามขนาดใหญ่และทำช่องเล็ก ๆ ตรงกลาง
2. ตีไข่ด้วยเกลือน้ำและนมด้วยการตี ในส่วนเล็ก ๆ ให้เทมวลของเหลวลงในช่องและนวดแป้ง
3. ม้วนแป้งสำเร็จรูปในขนมปังห่อไว้ในฟิล์มอาหารและปล่อยให้มันนอนลงเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
4. ในเวลานี้เตรียมไส้ ล้างเนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ตัดหัวหอมลอกออกเป็น 4 ส่วนขึ้นไป
6. ผ่านเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือและพริกไทยดำ ผสมเนื้อสับเพื่อให้เครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอ
7. หลังจากนั้นเทลงในน้ำและนวดเนื้อสับอีกครั้ง
8. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละคนและตัดวงกลมจากแป้ง
9. ใส่เนื้อสับที่กึ่งกลางของแต่ละวงกลมแล้วงอครึ่ง ตรึงขอบของแป้ง คุณจะได้เกี๊ยวขนาดเล็ก 2 ขอบซึ่งต้องติดกันด้วย
10. เทน้ำ 2 ลิตรลงในชามเพิ่มเกลือพริกไทยดำด้วยถั่วพริกไทยหอมและใบกระวาน
11. เทเกี๊ยวลงไปในน้ำลดฝาและติดตั้งโปรแกรมวางเป็นเวลา 10 นาที
12. เมื่อเกี๊ยวใน Polaris Multicooker พร้อมให้ถ่ายโอนไปยังจานและปรุงรสด้วยเนย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

1. คุณสามารถนวดแป้งลงบนน้ำได้โดยไม่ต้องใช้นม แต่ในกรณีนี้เกี๊ยวจะมีความสอดคล้องกันหนาแน่น เมื่อเพิ่มนมเกี๊ยวจะนุ่มและนุ่มกว่า
2. เลือกหมูอ้วนสำหรับเกี๊ยว หากคุณมีชิ้นเล็ก ๆ ให้เพิ่มไขมัน 200-300 กรัมลงในเนื้อสับซึ่งจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยเนื้อสัตว์และหัวหอม
3. เพิ่มหัวหอมให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้กับเนื้อสับมันจะทำให้มันฉ่ำมากขึ้น
4. เกี๊ยวสามารถแกะสลักได้ไม่เพียง แต่ด้วยมือเท่านั้น แต่ยังมีเกี๊ยวพิเศษ เร็วกว่าที่จะทำด้วยตนเองมาก
5. ในระหว่างการแกะสลักเกี๊ยวให้แป้งปกคลุมเพื่อไม่ให้ผุกร่อน
6. หากคุณต้องการแช่แข็งเกี๊ยววางไว้บนพื้นผิวเรียบเตรียมแป้งล่วงหน้าแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง เมื่อพวกเขาแช่แข็งใส่เกี๊ยวลงในแพ็คเกจพื้นที่เก็บข้อมูลพิเศษ

เกี๊ยวกับเห็ดใน Multicooker Polaris

อาหารจานนี้มีชื่อที่ผิดปกติอีกชื่อหนึ่ง - Kundyuma มันเป็นที่นิยมมากกับบรรพบุรุษของเราและมักจะเสิร์ฟระหว่างโพสต์ ความแตกต่างจากเกี๊ยวแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่ในการเติม แต่ยังอยู่ในวิธีการเตรียม - เกี๊ยวแรกถูกอบและจากนั้นก็อิดโรยในยาต้มเห็ด อย่างที่คุณทราบกันดีว่า Kundyums กำลังเตรียมการในเตาเผาหมู่บ้าน แต่เชื่อฉันว่าเกี๊ยวสมัยใหม่ใน Polaris Multicooker ไม่แตกต่างกันในรสชาติและกลิ่นหอมจาก Kundyum

ส่วนผสมสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

• เห็ดสีขาวแห้ง - 10 กรัม;
• buckwheat หรือข้าว Groats - 0.5 ถ้วย;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือคือการลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับยาต้มเห็ด:

• น้ำ - 1 L;
• พริกไทยดำกับถั่ว - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• กรีน (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - ชุดเล็ก ๆ ;
• ใบเบย์ - 2 ชิ้น
• เกลือคือการลิ้มรส

การเตรียมเกี๊ยวด้วยเห็ดใน Polaris หลายคน:

1. ล้างเห็ดแห้งได้ดีใต้น้ำไหลและเทน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้นิ่ม
2. เตรียมแป้ง เทน้ำร้อน (น้ำเดือด) ลงในชามเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันแป้งร่อนและนวดแป้ง มันควรจะกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุดของความยืดหยุ่นและไม่ยึดติดกับมือ ม้วนแป้งลงในลูกบอลคลุมจานใด ๆ และทิ้งไว้ 30 นาที
3. เห็ดจะนิ่มลงในเวลานี้คุณสามารถทำยาต้ม เทน้ำลงในชามมัลติคิวเกอร์ใส่เห็ดลงในใบกระวานกานพลูกระเทียมบดพริกไทยดำกับถั่วและสมุนไพร
4. ติดตั้งโปรแกรมพาสต้าเป็นเวลา 10 นาที 2 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเพิ่มเกลือลงในชาม
5. เมื่อสัญญาณเสียงส่งเสียงให้ถ่ายโอนเห็ดลงในชามและเครียดยาต้ม
6. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมได้ ล้าง buckwheat หรือข้าว groats เทลงในชามเทลงด้วยน้ำ 1 ถ้วยเพิ่มเกลือและตั้งค่าฟังก์ชั่น“ groats” เป็นเวลา 30 นาที
7. ทำความสะอาดและสับหัวหอม เห็ดเย็นขนาดเล็กก็สับ
8. เมื่อ Buckwheat พร้อมให้ถ่ายโอนไปยังถังระบายความร้อนอื่นแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม
9. ใส่ multicooker ลงในโหมด "ทอด" และเมื่อน้ำมันอุ่นเล็กน้อยเทหัวหอมและเห็ด ทอดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่ม buckwheat (ข้าว) หากจำเป็นให้เกลือเติมและเพิ่มเครื่องเทศลงไป
10. หล่อลื่นพื้นผิวของตารางด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและม้วนแป้งให้ผอมมากที่สุด
11. ตัดแป้งลงในสี่เหลี่ยม 5x5 ซม. ใส่ไส้ลงในกึ่งกลางของแต่ละตารางแล้วพับเกี๊ยวด้วยซองจดหมาย แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นคุณสามารถสร้างเกี๊ยวตามที่สะดวกสำหรับคุณ
12. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในชามอีกครั้งพับเกี๊ยวลงไปและเปิดโปรแกรมการอบเป็นเวลา 20 นาที
13. หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมแล้วเทเกี๊ยวด้วยยาต้มเห็ดร้อนและปล่อยให้พวกเขาอิดโรยเป็นเวลา 30 นาที ในการทำเช่นนี้ให้แปลมัลติคิคเกอร์เป็นโหมด "ดับ"
14. โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวกับปลาใน polaris มัลติคิคเกอร์

เกี๊ยวกับปลาไม่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเรา ทำไมไม่ย้ายออกจากประเพณีและลองสิ่งใหม่ ๆ ? แฟน ๆ ของปลาจะไม่ปฏิเสธจานชุ่มฉ่ำและแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 พีซี;
• น้ำ - 100 มล.;
• เกลือเป็นหยิก

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

• fish Fillet - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมเกี๊ยวด้วยปลาใน Polaris หลายคน:

1. SUT แป้งด้วยสไลด์ในชามขนาดใหญ่และทำช่องเล็ก ๆ ตรงกลาง
2. ในชามที่แยกต่างหากผสมไข่กับน้ำและเกลือตีทุกอย่างด้วยการปัดแล้วเทลงในพักผ่อน ผัดแป้งก่อนด้วยช้อนจากนั้นโอนไปยังพื้นผิวเรียบ นวดแป้งด้วยมือของคุณจนกว่าจะหยุดจับมือของคุณ
3. เปลี่ยนแป้งที่เสร็จแล้วให้เป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาที
4. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มเติม ล้างเนื้อปลาและสับอย่างประณีต ทำเช่นเดียวกันกับธนู มันจะดีกว่าที่จะไม่ปล่อยให้ปลาผ่านเครื่องบดเนื้อมิฉะนั้นมันจะเปลี่ยนเป็นโจ๊กและสูญเสียน้ำผลไม้
5. เกลือและปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศเพิ่มเนยนิ่มและผสมให้เข้ากัน
6. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนซึ่งแต่ละชิ้นจะม้วนเป็นแผ่นที่มีความหนาไม่เกิน 3-5 มล. ตัดวงกลมจากแป้งด้วยรากลม ใส่ไส้ลงในศูนย์กลางของแต่ละวงกลมและเกี๊ยวแบบฟอร์ม
7. เทน้ำ 2 ลิตรลงในชามมัลติซิมเคอร์เกลือเพิ่มเกลือใบกระวานและเครื่องเทศ ติดตั้งโปรแกรม“ Warm -Up” เมื่อน้ำเดือดลงเกี๊ยวลงไปในนั้นและปรุงอาหารจนสุก
8. เมื่อเกี๊ยวใน Polaris Multicooker พร้อมให้ถ่ายโอนไปยังจานเพิ่มเนยและผักใบเขียว เสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำปลา

Pelmen Soup ใน Multicooker Polaris

ของเกี๊ยวสามารถรับซุปที่ดีได้ มันจะไม่ใช้เวลามากในการปรุงอาหาร ยิ่งกว่านั้นถ้าคุณมีเกี๊ยวแช่แข็งในช่องแช่แข็งอยู่แล้ว เด็ก ๆ ชื่นชอบอาหารจานนี้โดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• แครอท - 1 พีซี;
• บรอกโคลี - 200 กรัม;
• น้ำ - 1.5 L;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กรีน - พวง;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับการเติมเชื้อเพลิง

การเตรียมซุปกับเกี๊ยวใน Polaris หลายคน:

1. ทำความสะอาดและตัดผัก: ลูกบาศก์และหัวหอม, ตะแกรงแครอท, แยกบร็อคโคลี่ลงในช่อดอกขนาดเล็ก
2. เทน้ำลงในชามเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ติดตั้งโปรแกรม“ Warm -Up”
4. รอจนกว่าน้ำจะเดือดจากนั้นส่งผักสับลงในชาม
5. ถอดเกี๊ยวออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางลงบนจาน
6. หลังจากเดือดแล้วผักควรปรุงจนกว่าจะสุกแล้วก็เป็นไปได้ที่จะส่งเกี๊ยวไปให้
7. เกี๊ยวใน Polaris มัลติคิวเกอร์ควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
8. เทซุปเสร็จในบางส่วนปรุงรสด้วยครีมและสมุนไพร ทานให้อร่อย!

เกี๊ยวในหม้อหุงช้า วิดีโอ