Chahokhokhli เป็นจานเนื้อสัตว์จอร์เจียแห่งชาติ ในขั้นต้นมันถูกเตรียมจากไก่ฟ้า แต่ตอนนี้ chakhokhli เตรียมจากเนื้อสัตว์ปีกใด ๆ เป็นที่เชื่อกันว่า Chakhokhli ดั้งเดิมกำลังเตรียมไวน์ในความเป็นจริง - นี่เป็นเพียงหนึ่งในสูตรอาหารสำหรับจานเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยม อย่างไรก็ตามส่วนผสมดังกล่าวจะต้องรวมอยู่ใน Chakhokhli: ไก่, หัวหอม, มะเขือเทศและเครื่องปรุงรส - ทั้งหมดนี้ต้องไม่ปรุงไม่ได้ทอดไม่ได้อบ นั่นคือเหตุผลที่ฟังก์ชั่น“ ดับเพลิง” ซึ่งติดตั้งมัลติคัลทั้งหมดเท่าที่จะทำได้ถ้าคุณตัดสินใจทำอาหารจานนี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า chakhokhli ในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมากนอกจากนี้จานที่เตรียมไว้ในวิธีนี้จะไม่สูญเสียวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์ต่าง ๆ

Chakhokhbili ในหม้อหุงช้า: ความลับในการทำอาหาร

อาหารจอร์เจียต้องคมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ และ Chakhokhbili ไม่ได้เป็นข้อยกเว้นเลย ก่อนที่จะปรุงอาหารจานนี้คุณต้องศึกษาความลับทั้งหมดอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณได้จานคลาสสิกไม่ใช่แค่เนื้อตุ๋น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังจะปรุง chakhokhbili ในหม้อหุงช้า

1. ชิ้นส่วนของนกควรทอดใน Bruttle ในกระทะแห้ง - โดยไม่มีไขมันหรือน้ำมันโดยเฉพาะในไขมันของพวกเขาเอง
2. บนไขมันที่เหลืออยู่จากนกผักหัวหอมทอด
3. Chahokhokhli สตูว์ในซอสมะเขือเทศจำนวนมาก
4. ต้องเตรียมซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศสด: มะเขือเทศจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกและบดเยื่อกระดาษ (ควรใช้เครื่องปั่น)
5. พวกเขาไม่ได้ใช้ร้านค้ามะเขือเทศในสูตรคลาสสิก แต่ถ้าไม่มีวิธีซื้อมะเขือเทศให้เลือกมะเขือเทศที่ดีที่สุดที่ไม่มีน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสีย้อมและแป้ง
6. ผักเป็นอีกจุดสำคัญในการปรุงอาหาร chakhokhbili ในหม้อหุงช้า - ควรมีมากมาย แต่พวกเขาอาจมีความหลากหลายมาก - ตามดุลยพินิจของพ่อครัว
7. เนื้อสัตว์ปีกที่ดีที่สุดรวมกับผักดังกล่าว: แครอท, พริกไทย, มันฝรั่ง, ถั่ว, ฯลฯ
8. หากมีผักจำนวนมากใน Chakhokhbili ก็จะเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียง - เหมือนจานแยกต่างหาก
9. หากมีผักน้อยใน Chakhokhbili เนื้อสัตว์จะเสิร์ฟพร้อมกับข้าว โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ธัญพืชพาสต้าหรือผักตุ๋นเป็นเครื่องเคียงได้ แต่แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะให้บริการการบริโภคกับข้าวบัควีทหรือมันฝรั่ง
10. ควรมีหัวหอมจำนวนมากใน Chakhokhbili
11. อย่าเติมน้ำให้กับ Chakhokhli! ของเหลวควรเป็นธรรมชาติ - เป็นความชื้นจากผักรวมถึงน้ำผลไม้
12. ในกรณีที่รุนแรงหากคุณเช่าโต๊ะไม่เหมือนจานแยกต่างหาก แต่พร้อมกับเครื่องเคียงเพิ่มไวน์หรือไวน์เจือจางด้วยน้ำ
13. อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ! เครื่องเทศแห่งชาติยอดนิยมเป็นสิ่งจำเป็นใน Chakhokhokhli: Saffron, Hops-Sunels, ใบกระวาน, พริกไทยเฉียบพลัน ควรมีหลายคน
14. อย่าลืมเสิร์ฟ chakhokhbili ในหม้อหุงช้า - ขนมปังจอร์เจียแห่งชาติ

Chakhokhbili ในหม้อหุงช้า: ปรุงด้วยพริกหยวก

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่สะโพก -6-7 พีซี;
• หัวหอม -4-5 พีซี;
• พริกหวาน -5-6 พีซี;
• มะเขือเทศ -5-6 พีซี;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• กรีน

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างไก่แห้งหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. เลือกในโหมดหม้อหุงช้า "ทอด" หรือ "อบ"
3. พับไก่ในหม้อหุงช้าทอดชิ้นจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น
4. สับหัวหอมในครึ่งแหวน
5. เพิ่มหัวหอมลงในหม้อหุงช้าลงในเนื้อ - ทอดเป็นเวลา 5 นาที
6. ตัดพริกไทยเป็นลายเส้น
7. เพิ่มพริกไทยลงในหม้อหุงช้าลงในเนื้อ - ทอดเป็นเวลา 10 นาที
8. เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาเปลือกออกบดด้วยเครื่องปั่น
9. ในกรณีที่ไม่มีมะเขือเทศสดคุณสามารถแทนที่ด้วยกระป๋อง (แต่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง!) หรือมะเขือเทศคุณภาพสูง (3 ช้อนโต๊ะ)
10. เพิ่มมะเขือเทศลงในชาม Multicooker
11. เทน้ำซุปไก่ 1.5 ลิตรลงในเนื้อสัตว์ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำ)
12. เกลือและพริกไทยจานเพิ่มรสชาติของเครื่องเทศที่คุณชอบ (แต่มีเพียงจอร์เจีย!)
13. สตูว์ chakhokhli ในหม้อหุงช้าประมาณ 50 นาที
14. ก่อนที่จะปิดหม้อหุงช้าคุณต้องเพิ่มผักใบเขียว: ดิลล์โหระพาผักชี

Chakhokhbili ในหม้อหุงช้า: ทำอาหารกับไวน์

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่เก่าแก่ที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร chakhokhbili สำหรับการดำเนินการที่คุณต้องการ:

• ไก่ - 1.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 4 พีซี;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ไวน์ (ครึ่งหวานสีแดง) - 100 มล.;
• พริกไทย (Pod เฉียบพลัน) - 1 พีซี;
• กระเทียม -4-5 ฟัน;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ฮ็อพ-แอนด์;
• กรีน

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ
2. เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวออกจากพวกเขาหั่นเป็นก้อน
3. สับหัวหอมในครึ่งแหวน
4. บดกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
5. ตัดฝักพริกไทยเป็นลายเส้น
6. ล้างครั้งแรกและทำให้กรีนแห้งแล้วบด
7. ทอดไก่ในหม้อหุงช้าจนเปลือกกุหลาบ - สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้โหมด "การอบ"
8. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้ให้กับเนื้อสัตว์รวมถึงไวน์
9. ติดตั้งตัวจับเวลามัลติคอร์เกอร์เป็นเวลา 60 นาทีและเลือกโหมด“ ดับ”

Chakhokhbili ในหม้อหุงช้า: ปรุงกับมันฝรั่ง

เพื่อให้ chakhokhkhli คุณสามารถเสิร์ฟเป็นจานทั้งหมดมันมักจะปรุงด้วยมันฝรั่ง คุณจะต้องใช้สิ่งนี้สำหรับสิ่งนี้:

• สะโพกไก่ (สามารถแทนที่ด้วยไก่ครึ่ง) - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• กระเทียม - 4 ชิ้น
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• กรีน

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ
2. สับธนู
3. ทอดชิ้นส่วนในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด“ ทอด” หรือ“ การอบ”
4. ทันทีที่เนื้อเป็นสีดอกกุหลาบเพิ่มหัวหอมให้ทอดต่อไปจนโปร่งใส
5. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
6. เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสัตว์และกวนทอด
7. เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวออกจากพวกเขาหั่นเป็นก้อน
8. เพิ่มมะเขือเทศลงในเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง
9. ติดตั้งตัวจับเวลามัลติคอร์เกอร์เป็นเวลา 60 นาทีเปิดโหมด“ ดับ”
10. กรีน (cins, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา ฯลฯ ) สับละเอียด
11. ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนคอร์ดสุดท้ายคุณต้องเพิ่มกรีนลงในหม้อหุงช้า
12. บดกระเทียม - สับด้วยมีด
13. ทันทีที่สัญญาณการทำงานฟังดูคุณต้องเพิ่มกระเทียม
14. ตั้งค่าโหมด "ให้ความร้อน" และออกจากจานเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

Chakhokhbili ในหม้อหุงช้า: ปรุงด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

ในการเตรียมอาหารและอาหารที่ผิดปกตินี้ - chakhokhili ในมัลติซิคเกอร์กับโยเกิร์ตคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ - 1 ซากศพ;
• หัวหอม - 3 พีซี;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศวาง - 100 มล.;
• โยเกิร์ต (ไม่มีการปรุงแต่งและสีย้อม - ธรรมชาติ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• กรีน

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ
2. ทอดเนื้อจนเปลือกทอง - ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" หรือ "ทอด"
3. สับหัวหอมในครึ่งแหวน
4. ตัดมะเขือเทศด้วยชิ้น
5. กรีนกรีน
6. สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
7. ผสมมะเขือเทศกับโยเกิร์ต
8. เพิ่มหัวหอม, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว, กระเทียมกับเนื้อ - ผสมทุกอย่าง
9. เทมวลโยเกิร์ตมะเขือเทศลงในชามมัลติคิวเกอร์
10. เกลือและพริกไทยจาน
11. ติดตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและเลือกโหมด“ ดับ”

Chakhokhbili ในหม้อหุงช้า: ปรุงด้วยมะนาว

ในการเตรียมจานที่สวยงามนี้ - chakhokhili ใน multicooker กับมะนาวคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ไก่ - 1 ซากศพ;
• มะเขือเทศ - 0.5 กิโลกรัม;
• แครอท - 2 พีซี;
• หัวหอม - 3 พีซี;
• paste มะเขือเทศ - หลายช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ (สีแดงครึ่ง - หวาน) - 200 มล.;
• มะนาว - 1 พีซี;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
• กรีน

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นชิ้นใหญ่
2. ทอดชิ้นส่วนของไก่จนสีทอง - เลือกโหมด "อบ" หรือ "ทอด"
3. ล้างผักทั้งหมดทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้นใหญ่
4. เพิ่มผักลงในไก่แล้วทอดทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที
5. เทไวน์ลงในชามมัลติคิค, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มมะเขือเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: ฮ็อพ-แอร์, ใบกระวาน, ผักชี, พริกแดง ฯลฯ
6. ติดตั้งตัวจับเวลามัลติคอร์เกอร์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงและเลือกโหมด“ ดับ”
7. จานเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวและมะนาวหั่นบาง ๆ

Chakhokhbili ในหม้อหุงช้า: ปรุงด้วยถั่วแพทช์

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ (สะโพกขาส่วนล่าง ฯลฯ ) - 600 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 600 กรัม;
• หัวหอม - 400 กรัม;
• พริกหวาน - 200 กรัม;
• ถั่ว (สีเขียวเขียว) - 200 กรัม;
• กระเทียม - 4 ชิ้น
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องเทศ.

วิธีการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมด้วยลูกบาศก์
2. ตัดพริกไทยด้วยแถบ
3. สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
4. ตัดไก่ด้วยชิ้นส่วนขนาดใหญ่
5. ทอดไก่ในหม้อหุงช้าตั้งค่า“ ทอด” หรือ“ การอบ” จนกว่าเนื้อจะกลายเป็นสีทอง
6. ใส่ผักที่เตรียมไว้ในชามมัลติคิวเกอร์
7. เพิ่มถั่วแพทช์ลงในผักและเนื้อสัตว์
8. ทอดส่วนประกอบทั้งหมดเล็กน้อยจากนั้นใส่มะเขือเทศวาง
9. เกลือจานพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ - ซึ่งคุณชอบมากขึ้น แต่จำเป็นต้องเป็นจอร์เจีย
10. ติดตั้งตัวจับเวลามัลติคอร์เกอร์เป็นเวลา 60 นาทีเลือกโหมด“ ดับ”
11. ก่อนเสิร์ฟจานจะโรยด้วยสมุนไพรอย่างมากมาย

Chakhokhbili ในหม้อหุงช้า: สูตรวิดีโอ