ซุปกับลูกชิ้นส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยแม่บ้านเป็นอาหารจานแรก นี่คือซุปแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียมซึ่งเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก นวนิยายสามารถใช้ในจานเนื้อวัวหมูไก่หรือปลาสำหรับซุปลีน ส่วนผสมบางอย่างสามารถเปลี่ยนหรือเพิ่มส่วนผสมใหม่ได้ สิ่งสำคัญจะช่วยให้คุณอำนวยความสะดวกในการทำอาหาร

ซุปข้าวกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า - การเตรียมส่วนผสม

• Fictions สำหรับอาหารจานแรกจัดทำจากเนื้อสับใด ๆ คุณสามารถสร้างลูกเนื้อได้ทันทีก่อนที่จะเตรียมซุปหรือล่วงหน้าและแช่แข็ง ในกรณีนี้ก่อนที่จะปรุงอาหารจานควรละลายส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องหรือเพิ่มเวลาเดือดเพิ่มขึ้น 10-15 นาที
• ซุปปรุงด้วยการเติมผัก สำหรับรสชาติอิ่มตัวก่อนหน้านี้พวกเขาเคยทอดในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" สูตรบางอย่างเกี่ยวข้องกับการใช้ผักต้มโดยไม่ต้องทอด
• มันฝรั่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้พันธุ์ที่เป็นของแข็งมันไม่ได้ต้ม หากคุณเพิ่มมันฝรั่งเล็กเวลาทำอาหารควรลดลง ล้างก้อนผักสับด้วยน้ำเย็น ดังนั้นจานแรกจะไม่มีรสชาติของแป้ง
• สูตรซุปส่วนใหญ่เตรียมในน้ำซุปสีขาว นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือผ่านมะเขือเทศพร้อมกับผักอื่น ๆ เมื่อเพิ่มมะเขือเทศสดให้แน่ใจว่าได้เอาผิวออกจากพวกเขา มิฉะนั้นในระหว่างการปรุงอาหารมันจะล้าหลังเยื่อกระดาษและทำลายรสชาติของจาน
• นอกจากส่วนผสมหลักแล้วคุณสามารถเพิ่มถั่วหนุ่มเห็ด (แห้งและสด) รวมถึงดอกกะหล่ำหรือไข่ต้ม สำหรับจานลีนลูกชิ้นเนื้อสัตว์สามารถถูกแทนที่ด้วยปลา

ซุปข้าวกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า - สูตรพื้นฐาน

หากคุณเตรียมซุปด้วยลูกชิ้นและข้าวเป็นครั้งแรกในหม้อหุงช้าจากนั้นเริ่มต้นด้วยสูตรพื้นฐาน มันจะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีการทำอาหาร จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใหม่ ๆ เท่านั้นจึงช่วยเพิ่มรสชาติของซุป

จำนวนส่วนผสมสำหรับสูตร:

• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ข้าว Groats - 0.5 Multistakan;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 พีซี;
• พริกไทยดำ, เกลือ, เครื่องเทศ - ลิ้มรส;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ล.;
• กรีนสด - ลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการทอด

วิธีการปรุงซุปข้าวกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงลูกชิ้น เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อเนื้อสดและบิดเป็นเนื้อสับด้วยตัวเอง แต่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วได้ ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษตัดฟิล์ม
2. ปอกเปลือกหัวหอมหนึ่งส่วนตัดเป็น 4 ส่วนแล้วบิดเครื่องบดเนื้อด้วยเนื้อสัตว์หลายครั้ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศให้กับรสนิยมของคุณ แม่บ้านบางคนเพิ่มไข่หรือแป้งลงในเนื้อสัตว์เพื่อยึดมวลมากขึ้น แต่ลูกชิ้นในซุปจะทำให้รูปร่างของพวกเขาได้ดีหากไม่มีพวกเขา
3. จับเนื้อสับได้ดีด้วยมือของคุณและม้วนลูกบอลจากมันด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. พยายามทำให้ลูกชิ้นมีขนาดเท่ากันดังนั้นพวกเขาจะปรุงอย่างสม่ำเสมอในซุป วางไว้บนเขียงในระยะสั้นและนำพวกเขาเข้าไปในตู้เย็น
4. ทำความสะอาดแครอทตัดเป็นแถบเล็ก ๆ สับลำแสงที่สองด้วยลูกบาศก์ ใส่ multicooker ลงบนฟังก์ชั่น“ ทอด” หรือ“ การอบ” เทน้ำมันพืช ในน้ำมันร้อนโหลดผักและทอดเป็นเวลา 10 นาที
5. หากคุณชอบซุปโดยไม่ต้องย่างผักแครอทและหัวหอมจะถูกวางไว้ในมัลติคิคเกอร์ดิบในขั้นตอนของการเพิ่มข้าว ตัดมันฝรั่งด้วยลูกบาศก์ขนาดใหญ่ล้างออก 2-3 ครั้งในน้ำเย็น ริกข้าวเป็นของเหลวที่โปร่งใสจากนั้นระบายน้ำอย่างสมบูรณ์
6. หลังจากทอดผักให้จัดเรียงเมนู Multicooker ใหม่ไปยังตัวเลือก "ซุป" หรือ "จานแรก" โหลดมันฝรั่งลงในชามในเวลาเดียวกันข้าวที่ไม่มีน้ำและลูกชิ้น ต้มน้ำบริสุทธิ์แยกต่างหากและเทลงใน multicash เกลือรสชาติถ้าจำเป็นเพิ่มเครื่องเทศและเกลือมากขึ้น
7. ผสมส่วนผสมอย่างนุ่มนวลปิดฝามัลติคอนเนอร์เกอร์ตั้งเวลา 45 นาที ปิดฝาและปรุงซุปเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวสับลงในจานผสมและปรุงอาหารจนจบโปรแกรม ให้ซุปเสร็จแล้วปล่อยให้มันชงด้วยฝาปิดเป็นเวลา 10-15 นาทีและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ซุปข้าวกับลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้า

ซุปบนน้ำซุปไก่ถูกครอบครองโดยตำแหน่งผู้นำในอาหารจานแรก คุณสามารถทำให้เป็นที่น่าพอใจมากขึ้นเมื่อเพิ่มลูกชิ้นจากเนื้อไก่ คุณสามารถปรุงซุปดังกล่าวด้วยน้ำหนักเบาในหลายขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับทำซุปกับลูกชิ้นไก่:

• ชุดเนื้อสัตว์สำหรับซุป - 400 กรัม;
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ล.;
• ข้าวยาว - 0.5 Multistakan;
• แครอท - 1 พีซี;
• กรีนสดกระเทียมเครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 พีซี;
• lavra Leaf - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนสำหรับซุปข้าวกับลูกชิ้นไก่:

1. ครั้งแรกต้มน้ำซุป ล้างชุดเนื้อสำหรับน้ำซุปให้ดีโหลดลงใน multichan เพิ่มลำแสงบริสุทธิ์โดยทั่วไป เทน้ำเกลือปิดฝาปิดฝา ตั้งค่าโปรแกรม "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังชงเตรียมลูกชิ้น ล้างเนื้อไก่ตัดฟิล์มและเส้นเลือดตัดเป็นชิ้นใหญ่ ทำความสะอาดลำแสงอีกอันตัดครึ่งแล้วบิดด้วยเครื่องบดเนื้อด้วยไก่ 2-3 ครั้ง
3. เกลือเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศและนวดอย่างดี ด้วยมือที่เปียกชื้นสร้างลูกชิ้นและวางไว้บนพื้นผิวเรียบ เส้นผ่านศูนย์กลางของลูกชิ้นแต่ละลูกควรจะเหมือนกันสำหรับการเตรียมความพร้อมในจาน
4. หลังจากน้ำซุปสุกแล้วให้เอาหัวหอมเอาลงในจานแยกต่างหากและทำให้เครียด ล้าง multicacha แล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากอย่างละเอียดจากนั้นติดตั้งกลับในหม้อหุงช้า เทน้ำมันพืชเลือกโหมด "ทอด" แทนที่จะเป็นมันคุณสามารถใช้ฟังก์ชั่น“ การอบ”
5. หลังจาก 2-3 นาทีน้ำมันอุ่นขึ้นดีลดลูกชิ้นลงไปและทอดอย่างระมัดระวังจากทุกด้านจนเกิดเปลือกโลกทองคำ (7-10 นาที) เพิ่มหัวหอมสับด้วยลูกบาศก์และทอดอีก 3-5 นาที
6. ทำความสะอาดมันฝรั่งแครอทตัดในทางใดทางหนึ่ง Rick Rice และมันฝรั่งในน้ำเย็น หลังจากทอดลูกชิ้นและหัวหอมให้จัดเรียงเมนูเทคนิคใหม่ในโปรแกรม“ ซุป” ให้ใช้เวลาเป็นเวลา 30 นาที
7. ในหลายช้างกับลูกเนื้อและหัวหอมโหลดมันฝรั่งแครอทดิบและข้าว เทน้ำซุปร้อนเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมลองน้ำซุปเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วกด "เริ่ม"
8. เนื่องจากก่อนหน้านี้มีลูกชิ้นทอดและน้ำซุปมีการเชื่อมอยู่แล้วมันจะเพียงพอสำหรับครึ่งชั่วโมงในการปรุงซุป ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งและข้าวจะมีเวลาเตรียมตัว ล้างผักใบเขียวสับอย่างประณีตผ่านกระเทียมผ่านสื่อมวลชน เพิ่มส่วนผสมด้วยใบกระวาน 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
9. หลังจากสัญญาณจะต้องได้รับอนุญาตให้ชงในโหมด "ให้ความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที ให้แน่ใจว่าได้เอาใบกระวานออกจากจานมิฉะนั้นถ้าคุณทิ้งไว้น้ำซุปจะขม เสิร์ฟซุปไปที่โต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่น

ซุปข้าวกับลูกชิ้นและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ได้รับซุปหนาและอุดมไปด้วยความเปรี้ยวเบา ๆ เมื่อเพิ่มลูกชิ้นเนื้อสัตว์และข้าว อาหารจานแรกจะได้รับโทนสีแดงโดยใช้มะเขือเทศหรือมะเขือเทศ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของซุปได้หากคุณเปลี่ยนมันฝรั่งขึ้นฉ่ายหรือหัวผักกาดและข้าวสามัญกับข้าวป่าที่ไม่จำเป็นและจะใช้เนื้อไก่

โดยสูตรจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อสับผสม - 0.4 กก.;
• ข้าว Groats - 70 gr .;
• หัวหอมและแครอท - 1 พีซี;
• มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 พีซี;
• น้ำบริสุทธิ์ - 3 L .;
• tomatnaya Paste - 1.5 tbsp L.;
• สมุนไพร provencal, ส่วนผสมของพริก, เกลือ, ขิงบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรรายละเอียดสำหรับทำซุปข้าวกับลูกชิ้นเนื้อสัตว์:

1. เตรียมผักสำหรับการรักษาความร้อน หัวหอมแครอทและมันฝรั่งจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกบาศก์ เทมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ที่ด้านบนของมะเขือเทศทำแผลในรูปแบบของตัวอักษร“ x” ก่อนที่จะเทน้ำเดือดก่อนจากนั้นด้วยน้ำเย็นและกำจัดผิวหนัง บดเยื่อกระดาษในรูปแบบของลูกบาศก์
2. เทน้ำมันพืชลงในหลาย ๆ เครื่องเปิดใช้งานเทคนิคในฟังก์ชั่น“ ทอด” หรือ“ การอบ” อุ่นเครื่องน้ำมันเป็นเวลา 2-3 นาทีโหลดหัวหอมด้วยแครอทและทอดเป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศผสมและทอดผักจนของเหลวระเหยจากมะเขือเทศ (ประมาณ 10 นาที)
3. รายงาน Multicooker เกี่ยวกับฟังก์ชั่น“ ซุป” ตั้งเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ระบายน้ำจากมันฝรั่งโหลดลงในชาม เทน้ำผสมเพิ่มเกลือเครื่องเทศและส่วนผสมแห้งของสมุนไพร provencal เรียกใช้โปรแกรมและเริ่มทำอาหารซุป
4. ล้างธัญพืชข้าวก่อนด้วยน้ำเดือดแล้วด้วยน้ำเย็น ดาวน์โหลดลงในหม้อหุงช้าหลังจาก 25 นาทีจากจุดเริ่มต้นของเวลาที่กำหนด ปรุงซุปต่อไปเป็นเวลา 15 นาที
5. ใช้เนื้อสับผสมเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ตีด้วยมือของคุณเพิ่มไข่เกลือและเครื่องเทศ คุกเข่าและสร้างลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน เพิ่มลงในซุปหลังจากเวลาที่กำหนดหลังจากโหลดข้าว
6. วัดการวางมะเขือเทศและเพิ่มลงในน้ำซุป 10 นาทีหลังจากลูกชิ้น ผัดของเหลวรสชาติและฤดูกาลหากจำเป็น ตอนนี้เตรียมอาหารให้กับสัญญาณเสียง จากนั้นทิ้งไว้ใน "เครื่องทำความร้อน" เป็นเวลา 20-25 นาทีและเสิร์ฟ

ซุปข้าวกับลูกชิ้นและชีสในหม้อหุงช้า

ชีสละลายจะให้ซุปข้าวกับลูกชิ้นมีรสชาติครีม สำหรับความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันเลือกส่วนผสมคุณภาพสูง เฉพาะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเท่านั้นที่จะละลายในซุปอย่างสมบูรณ์และให้รสชาติชีส สำหรับซุปที่ละเอียดอ่อนกับชีสจำเป็นต้องเลือกเนื้ออาหารสำหรับลูกชิ้นเช่นไก่หรือไก่งวง

ใช้จำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ครีมชีส - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่สับจากส่วนไฟล์ - 300 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 L .;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 1 พีซี;
• ข้าวธรรมดา - 0.5 Multistakan;
• แครอทเฉลี่ย - 1 พีซี;
• กระเทียมดิบ - 2 ฟัน;
• เนย - 50 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ขมิ้น, ขิงบด, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสดคือการลิ้มรส

วิธีการปรุงซุปชีสกับลูกชิ้นและข้าวในหม้อหุงช้า:

1. รวมเนื้อยัดไส้สับเข้ากับไข่และหัวหอมตัด (1 พีซี) เพิ่มเครื่องเทศด้วยเกลือและผสม เพื่อให้ง่ายต่อการสร้างลูกชิ้นให้ชุ่มน้ำด้วยน้ำ ทำลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเดียวกัน วางมันลงบนแผ่นหนัง
2. ตัดลำแสงที่สองด้วยลูกบาศก์ตะแกรงแครอท ตั้งค่ามัลติคิคเกอร์เป็นตัวเลือก "ทอด" เพิ่มเนย เมื่อมันละลายให้โหลดแครอทด้วยหัวหอม ผ่านผักประมาณ 7-10 นาที
3. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกด้วยลูกบาศก์ล้างด้วยน้ำและโหลดลงใน multichan ปิดฝาจัดเรียงเมนูใหม่ไปยังโปรแกรม "ปรุงอาหาร" หรือ "ซุป" ติดตั้งเวลาเป็นเวลา 50 นาที เทข้าวด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออกในน้ำเย็น
4. ดาวน์โหลดข้าวกับลูกชิ้นลงใน multicash 20 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรม ในขั้นตอนนี้จะมีการเพิ่มเครื่องเทศกับเกลือ ปรุงซุปต่อไปด้วยฝาปิด
5. ชีสที่ถูกน้ำท่วมจะต้องถูบนขูดที่เล็กที่สุด ล้างสีเขียวให้สะอาดแห้งและตัด บดกระเทียมด้วยมีดหรือผ่านสื่อ 15 นาทีก่อนจบการปรุงอาหารเพิ่มชีสสมุนไพรและกระเทียม
6. ผสมส่วนผสม ผัดน้ำซุปต่อไปจนกว่าชีสจะละลายอย่างสมบูรณ์ จากนั้นปิดฝาและรอสัญญาณเสียงเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของโปรแกรม ปรุงซุปหลายส่วนเท่าที่จำเป็นสำหรับเคล็ดลับเดียวเนื่องจากมีการต้มจานซ้ำ ๆ รสชาติครีมจะหายไป

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกแสนอร่อยได้ ตัวเลือก win -win จะเป็นซุปกับลูกชิ้นและธัญพืชข้าว เพื่อให้จานน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมทำตามสูตรและจำนวนส่วนผสมที่ระบุ ทานให้อร่อย!

ซุปข้าวกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้าวิดีโอ