หากคุณปฏิบัติตามอาหารเพื่อสุขภาพหรืออยู่ในอาหารคุณถูกบังคับให้ละทิ้งการทอดในกระทะ ในกรณีนี้มัลติคิคที่มีฟังก์ชั่น“ นึ่ง” จะช่วยให้คุณปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ มันผิดพลาดที่จะเชื่อว่าอาหารไม่มีรสชาติ มีสูตรมากมายที่สามารถเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์สิ่งสำคัญคือการสังเกตเทคโนโลยีการทำอาหารและขั้นตอนการวางส่วนผสม

เนื้อไก่ไอน้ำในหม้อหุงช้า - เทคโนโลยีการทำอาหาร

• ไก่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เพื่อเน้นย้ำหรือในทางกลับกันเน้นมันเป็น pre -marinated ในซอสและเคลือบด้วยเครื่องเทศ นอกจากนี้ควรเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเช่นโรสแมรี่หรือโหระพาในน้ำดอง
• การเตรียมตัวสำหรับคู่รักจะรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ในเนื้อไก่ นอกจากนี้ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้เนื้อมีจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำ และยังไม่มีเปลือกที่เป็นอันตรายเช่นระหว่างการทอด
• ข้อได้เปรียบหลักของมัลติคิคเกอร์คือในระหว่างการปรุงอาหารในถาดคุณสามารถต้มหรือสับกับข้าวสำหรับมันในชาม ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งหรือธัญพืชจะมีรสชาติของไก่เนื่องจากไขมันจะระบายลงจากมันและบำรุงน้ำที่ผลิตภัณฑ์จะปรุง
• เนื้อไก่สามารถปรุงโดยทั่วไปในรูปแบบทั้งหมดตัดเป็นชิ้น ๆ หรือยัดด้วยผักและผลไม้แห้ง ในกรณีนี้กระบวนการเตรียมการเหมือนกัน: จำเป็นต้องวางเนื้อบนถาดเทน้ำลงในชามปิดฝามัลติซิมเคอร์และปรุงอาหารตามเวลาที่กำหนดในสูตร
• ชิ้นเนื้อไม่ควรวางไว้ในชามอย่างแน่นหนา ไอน้ำควรห่อหุ้มผลิตภัณฑ์อย่างอิสระสำหรับการเตรียมที่สม่ำเสมอ หน้าอกจะเตรียมทั้งสองอย่างเท่าเทียมกันในใจกลางของถาดและที่ขอบ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไอน้ำกระจายเหมือนกันและจัดขึ้นภายใต้ฝาครอบมัลติคิวเกอร์

เนื้อไก่ใน Multicooker สำหรับ Steam - สูตรคลาสสิก

หนึ่งในสูตรอาหารง่าย ๆ ของไก่ในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับส่วนผสมขั้นต่ำ แต่จานนี้ไม่ค่อยฉ่ำและอร่อย เงื่อนไขหลักคือลำดับของการกระทำและจำนวนเครื่องเทศปานกลาง

เตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม;
• เกลือทะเล - หยิก;
• น้ำบริสุทธิ์ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำกับถั่ว, ปาปริก้า, กระเทียม

วิธีการปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้าสำหรับไอน้ำ:

1. ล้างเนื้อในน้ำเย็นแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นตัดเป็นชิ้นใหญ่ข้ามเส้นใย ตามสูตรถัดไปคุณสามารถเตรียมเนื้อโดยทั่วไป แต่ก็ควรจะมีการขับไล่เล็กน้อยและเพิ่มเวลาในการทำอาหาร
2. ใส่ไก่ลงในภาชนะลึกผสมพริกไทยป่นและปาปริก้า ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ พวกเขาควรกระจายเป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้มันหมักเป็นเวลา 20-30 นาทีในตู้เย็น เพื่อให้เนื้อไม่ได้ปกคลุมด้วยเปลือกโลกเอวปิดจานด้วยฝาหรือกระชับด้วยฟิล์มยึด
3. หลังจากดองเพิ่มกระเทียมสับและเกลือ ผสมชิ้นส่วนให้เข้ากัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเกลือผลิตภัณฑ์ที่ยาวนานเนื่องจากเกลือดึงความชื้นจากเนื้อสัตว์ซึ่งจะแห้งอย่างรวดเร็วในระหว่างการปรุงอาหาร ใช้เกลือทะเลด้วย นอกเหนือจากองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายแล้วยังมีผลึกขนาดใหญ่ที่ละลายค่อยๆและเลี้ยงเนื้อด้วยรสชาติ
4. เทน้ำลงในชามมัลติคิวเกอร์ มันควรจะบริสุทธิ์ น้ำน้ำไม่เหมาะสำหรับการนึ่งไม่เพียง แต่ทำลายรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้องค์ประกอบที่เป็นอันตรายบนเนื้อสัตว์
5. ใส่ไก่บนถาดสำหรับนึ่ง พยายามวางชิ้นส่วนที่ห่างไกลเพื่อให้คู่รักทำอาหารคู่กันอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝาครอบอีตัวเลือกโหมด“ Steam Cook” ขยายเวลาเป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากทำอาหารให้ทิ้งเนื้อสัตว์ไว้ในหม้อหุงช้าอีก 10-15 นาทีจากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยผักสดและกับข้าว หรือใช้ในสลัด

เนื้อไก่ไอน้ำในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง

พร้อมกับอกไก่คุณสามารถเตรียมข้าวได้เช่นมันฝรั่งหรือโจ๊ก แต่เฉพาะในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนวณเวลาในการเตรียมส่วนผสมสองอย่างอย่างถูกต้อง ดังนั้นเนื้อทั้งเนื้อจะต้องใช้เวลามากขึ้นสำหรับการประมวลผลทางเทคนิคมากกว่าเนื้อสับ ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เลือกประเภทของซีเรียล

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรสด - พวง;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศใด ๆ

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนดูแลไก่เพราะเธอต้องการเวลาในการดอง ในน้ำไหลล้างเต้านม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้งพื้นผิวด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ได้เปลือกโลก นอกจากนี้เครื่องเทศแห้งจะครอบคลุมอย่างสม่ำเสมอและจะไม่เลื่อนออกไปจากความชื้น
2. ตัดเต้านมเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยเครื่องเทศที่ด้านบนและระงับเนื้อด้วยมือของคุณเล็กน้อย ดังนั้นน้ำผลไม้ของเขาจะเริ่มแสดงและผสมกับเครื่องปรุงรส พักไว้ที่ไก่เป็นเวลา 10-15 นาทีสำหรับการดอง
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งแช่ในน้ำเพื่อไม่ให้มืดลง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ กำหนดขนาดขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงอาหาร ในสูตรนี้เนื้อจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ มันจะเพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร 15-20 นาที มันฝรั่งต้องการเวลามากขึ้น เพื่อให้เธอมีเวลาเตรียมตัวในช่วงเวลานี้ให้ตัดหัวให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. ล้างผักให้ดีในน้ำเย็น (เมื่อล้างแป้งส่วนเกิน) ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามมัลติคิวเกอร์แล้วเทด้วยน้ำบริสุทธิ์ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องคำนวณปริมาตรของของเหลวเนื่องจากมีความจำเป็นสำหรับการนึ่ง แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งทำอาหารด้วย เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมหัวอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเกลือครึ่งหนึ่ง
5. เพิ่มเกลือที่เหลือลงในไก่ผสมและใส่ถาดหลายตา ติดตั้งไว้ที่ด้านบนของชามและปิดฝา จำเป็นต้องเตรียมอาหารให้กับตัวเลือก“ ทำอาหารสองสามครั้ง” เป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากสัญญาณเสียงทิ้งส่วนผสมไว้ในความร้อนอีก 10 นาที จากนั้นเปิดฝาออกให้ถอดถาดออก ระบายน้ำส่วนเกินจากท่อทำอาหาร คุณสามารถปรุงมันฝรั่งบดหรือใช้มันฝรั่ง
7. ใส่ผักลงบนจานใส่เนื้อสัตว์ใกล้ ๆ ล้างออกสับและโรยจาน ผักสดผสมกับมันฝรั่งและไก่ได้ดี

เนื้อไก่ไอน้ำในหม้อหุงช้ากับผักและชีส

เนื้อไก่มักจะแห้งแม้สำหรับคู่รัก เพื่อให้ไก่ยังคงฉ่ำให้ใช้ผักเช่นมะเขือเทศในระหว่างการปรุงอาหาร พวกเขามีความชื้นมากมายที่พวกเขาจะให้กับการติดสินบน ผลไม้เปรี้ยวจะทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิม สำหรับเปลือกที่มีกลิ่นหอมใช้ชีสแข็ง

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• เนื้อไก่ที่ไม่มีผิวหนัง - 500 กรัม;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กรีนสด - ลิ้มรส;
• ซอส Soyyu คลาสสิก - 50 มล.;
• พริกไทยดำเป็นพื้นและพริกเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารในขั้นตอน:

1. แห้งเนื้อไก่ที่ล้างด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวในครัว ครั้งแรกที่ตัดเป็นสองส่วนตรงกลาง คุณได้รับเนื้อไก่ครึ่งหนึ่ง ตัดแต่ละส่วนข้ามเส้นใย แต่ในลักษณะที่ชิ้นส่วนมีพื้นผิวที่สม่ำเสมอ ทำลายพวกเขาเล็กน้อยด้วยค้อนสำหรับความหนาสม่ำเสมอ
2. รวมเครื่องเทศถูด้วยเนื้อสัตว์ หลังจาก 10-15 นาทีให้ถ่ายโอนไปยังภาชนะลึกและเทซอสถั่วเหลือง ใช้ซอสลิ้มรสคลาสสิกสำหรับหมักเนื่องจากสารเติมแต่งใด ๆ สามารถทำลายจานสำเร็จรูปได้ อย่าใช้เกลือเนื่องจากซอสถั่วเหลืองมีรสเค็ม ทิ้งเนื้อสัตว์ไว้ด้วยรสชาติ 1-1.5 ชั่วโมงในที่เย็น
3. ทำความสะอาดหัวหอมตัดเป็นครึ่งวง ล้างผักใบเขียวในน้ำเย็นแห้งและสับ เตรียมถาดสำหรับการนึ่ง วางหัวหอมที่ด้านล่างแล้วกรีน
4. ใส่เนื้อดองลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้น้ำผลไม้ส่วนเกินถูกดูดซึมเข้าไป จากนั้นโอนไก่เข้าไปในถาดจากด้านบนเป็นกรีน ตัดชีสแข็งด้วยแผ่นขนาดของเนื้อเนื้อและวางไว้ด้านบนของมัน หากคุณต้องการใช้ชีสบดบนเครื่องขูดคุณควรวางในหม้อหุงช้า 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดและตัดเป็นวงกลม นำก้านออกจากนั้นใส่เนื้อสัตว์ ผักไม่จำเป็นต้องเค็มเนื่องจากชีสแข็งมีความเค็มเล็กน้อย
6. เติมชามด้วยน้ำกรองติดตั้งภาชนะด้วยผลิตภัณฑ์และปิดฝา เปิดหม้อหุงช้าสำหรับโหมด“ นึ่ง” และปรุงเนื้อสัตว์ประมาณ 25-30 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น
7. จานในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องพักผ่อนมันควรเสิร์ฟทันทีหลังจากทำอาหาร ดังนั้นชีสจะยังคงอบอุ่น เสิร์ฟจานพร้อมกับข้าวและสลัดผัก

เนื้อไก่ยัดไส้ในมัลติคิคเกอร์สำหรับคู่รัก

คุณสามารถให้อาหารจานและรักษาเนื้อฉ่ำถ้าคุณทำมันด้วยการเติมด้วยมะเขือเทศและชีส เพื่อให้ไก่ได้รับเปลือกที่มีกลิ่นหอมอยู่ด้านบนหล่อลื่นก่อนปรุงน้ำมันมะกอก เลือกพันธุ์ชีสที่ชื้นกว่าเช่น Mozarella หรือ Brynza

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับ 4 ส่วน:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• mozarella ชีส - 50 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดเล็กหรือเชอร์รี่ - 6 ชิ้น;
• rugula - ลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือทะเลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนสำหรับการปรุงเต้านมยัดไส้นึ่ง:

1. แห้งเนื้อไก่ด้วยผ้าขนหนูกระดาษตัดครึ่ง กลับมาแต่ละส่วนและทำแผลภายใน ในเวลาเดียวกันอย่านำมีดไปที่จุดสิ้นสุดของชิ้นส่วนคุณควรได้รับกระเป๋า
2. ล้าง therugula และวางให้แห้งแล้วถอดชิ้นส่วนบนใบไม้ เช็ดมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยผ้าเช็ดปากตัดเป็นวงกลม ชีสควรตัดด้วยแถบความยาวของกระเป๋าบนหน้าอก
3. ตะแกรงไก่ด้วยเครื่องเทศและเกลือ อย่าลืมที่จะทำภายในเนื้อสัตว์ ยัดเต้านมด้วยชีสและมะเขือเทศอย่างระมัดระวังวางผักใบเขียวไว้ด้านบน หากคุณไม่ชอบรสชาติที่ขมของ arugula ให้แทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
4. เพื่อให้ไส้ไม่ตกในระหว่างการปรุงอาหารให้ยึดขอบของเนื้อสัตว์ด้วยไม้จิ้มฟันหรือเย็บด้าย ปล่อยให้ไก่หมักเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจาระบีน้ำมันมะกอกจากทุกด้านแล้วใส่ในถาดเพื่อนึ่ง
5. เติมน้ำหลายชามมัลติคอร์เกอร์ แต่คราวนี้คุณต้องการของเหลวมากขึ้นเนื่องจากคุณจะปรุงเนื้อทั้งเนื้อ ปิดฝาเลือกตัวเลือก "นึ่ง" ในการทำให้เนื้อสัตว์พร้อมภายในคุณต้องใช้เวลา 25-35 นาที เวลาสามารถเพิ่มขึ้นได้หากคุณมีเนื้อไก่ขนาดใหญ่มาก

เนื้อไก่ทั้งหมดในกระดาษในหม้อหุงช้า

แม่บ้านบางคนใช้ฟอยล์สำหรับการนึ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามรักษาน้ำผลไม้ไว้ในเนื้อสัตว์ แต่ในระหว่างการปรุงอาหารไอน้ำจะทำชิ้นส่วนและไม่เจาะเข้าไปข้างใน มันมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการปรุงอาหารใน parchment น้ำผลไม้ยังคงอยู่ข้างใน แต่ไอน้ำแทรกซึมผ่านและเตรียมผลิตภัณฑ์จากภายใน

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• อกไก่ (ครึ่ง) - 3 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียมสด - 3 ชิ้น;
• พริกพริกไทย - 1 พีซี;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารไก่ในกระดาษ:

1. เตรียมอกไก่: ล้างแห้งและตัด ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำกระเป๋า ตัดเนื้อครึ่ง แต่ทิ้งไว้ทั้งหมดจากส่วนที่แคบ ล้างผักใบเขียวตัดใบแล้วสับ
2. ตัดพริกพริกไทยครึ่งตัดเมล็ดและเอาก้านออก ตัดเป็นแถบเล็ก ๆ ปอกเปลือกกระเทียมบีบผ่านกระเทียม เนยควรนิ่ม แต่ไม่ใช่ของเหลว ในภาชนะเล็ก ๆ ให้ถูน้ำมันด้วยผักใบเขียวและเครื่องปรุงรส
3. ตัด parchment สำหรับการอบในรูปทรงสี่เหลี่ยม ตะแกรงไก่ด้วยเครื่องเทศด้วยเกลือยัดไส้ จากนั้นขันขอบกระเป๋าให้แน่นแล้วแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่แต่ละชิ้นลงบนกระดาษเบเกอรี่แยกต่างหาก
4. บิดหนังในรูปแบบของขนม - บิดขอบ แต่ในเวลาเดียวกันให้ทิ้งพื้นที่ว่างไว้ข้างในเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำสามารถไหลเวียนได้อย่างอิสระ โอนเนื้อสัตว์ไปยังถาดหลายตา
5. เทน้ำลงในชามตั้งภาชนะ ปรุงอกไก่ในโหมด "เชื่อม" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นทิ้งไว้อีก 10 นาที จานที่เสร็จแล้วจะต้องถูกตัดเป็นส่วน ๆ และเทน้ำมันที่เตรียมเนื้อสัตว์

เนื้อไก่ไอน้ำในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ด้วยเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังมีซอสด้วย ดังนั้นเขาจึงไม่จำเป็นต้องดองเนื้อสัตว์เป็นเวลานาน ใช้ซอสในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ห่อไก่ด้วยฟอยล์ดังนั้นมันจะไม่ไหลออกมา เป็นการดีที่จะได้ลิ้มรสหน้าอกรวมกับครีมและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• เต้านมไก่เป็นสองเท่า - 1 พีซี;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• ปาปริก้าและแกงกะหรี่ - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือคือการลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารเป็นระยะ:

1. หากมีผิวหนังบนหน้าอกควรลบออก จากนั้นล้างเนื้อให้เช็ดหอคอยแห้งและถูด้วยเกลือ เนื้อจะใช้ในสูตรโดยทั่วไป
2. เลือกครีมเปรี้ยวปริมาณไขมันที่ใหญ่ที่สุดหรือกลับบ้าน ผสมใน Piala กับเครื่องเทศ ถูเนื้อด้วยซอสใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับการดอง
3. ฉีกกระดาษฟอยล์วางเนื้ออยู่ตรงกลาง ห่อขอบชั้นบน แต่ทิ้งรูเล็ก ๆ ไว้เพื่อให้ไอน้ำสามารถไหลเวียนระหว่างเนื้อสัตว์และฟอยล์
4. ใส่ไก่ลงในถาดเทน้ำครึ่งลิตรลงไปที่ด้านล่างของชาม ตั้งค่าคอนเทนเนอร์ด้านบนและเตรียมจานด้วยฝาปิดใน "คู่ของคู่" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นฟอยล์ควรเปิดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เผาด้วยไอน้ำร้อน

เนื้อไก่ในมัลติคิคเกอร์นึ่งด้วยไม้กวาดและมะเขือเทศแห้ง

มีอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมเต้านมไก่ในมัลติคิคเกอร์นึ่งซึ่งฟอยล์ถูกปกคลุมไปด้วยความบนถาดและไม่ห่อเนื้อ ด้วยวิธีนี้เนื้อจะนุ่มกว่า แต่มีเปลือกโลกด้านล่าง มะเขือเทศที่ถูกล็อคจะให้ความร้อนแรงกับจานและบรินซาเค็มทำกำไรเพื่อให้ได้รสชาติของเนื้อสัตว์

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับ 2 ส่วน:

• ไฟล์เนื้อไก่ - 1 พีซี;
• brynza - 100 กรัม;
• มะเขือเทศแห้ง - 5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• เกลือทะเล - หยิก;
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำอธิบายของสูตร:

1. ควรล้างเนื้อไก่ตัดแต่งและแห้งด้วยผ้าขนหนูครัว ด้วยมีดที่คมชัดทำการตัดที่ด้านบนของชิ้นส่วนตามความยาวทั้งหมดที่ระยะ 1-2 ซม. ในเวลาเดียวกันทิ้งฐานทั้งหมดของเต้านม
2. ผสมเครื่องเทศกับเกลือและถูไก่ด้วยส่วนผสม Brynza ควรถูกตัดเป็นชิ้น นำมะเขือเทศแห้งอย่าวางลงบนผ้าเช็ดปาก แต่ใส่ลงไปในบาดแผลทันที คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผักจำนวนมากเนื่องจากในสภาวะแห้งมะเขือเทศมีรสเปรี้ยว วางชีสถัดจากผัก
3. ไหลฟอยล์สำหรับนึ่งฟอยล์วางเนื้อบนด้านบนของมัน ตะแกรงชีสแข็งวางเนื้อด้านบน นอกจากนี้สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเทเต้านมด้วยน้ำมันจากมะเขือเทศ
4. ปิดฝาครอบอีตัว แต่เปิดวาล์วไอน้ำ เตรียมจานประมาณครึ่งชั่วโมงในโหมด "นึ่ง" มันเสิร์ฟทันทีไปที่โต๊ะโดยไม่หยุดพัก

เนื้อไก่ไอน้ำในหม้อหุงช้ากับซอสถั่วเหลือง

สำหรับคนรักของอาหาร Asian คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ด้วยซอสถั่วเหลือง เขาจะให้ไฮไลต์อาหาร เนื่องจากส่วนผสมนี้มีรสชาติที่หลากหลายใช้เครื่องเทศเพิ่มเติมในปริมาณที่เรียบง่ายหรือไม่รวมพวกเขา ควรเพิ่มเกลืออย่างระมัดระวังเนื่องจากซอสถั่วเหลืองเองก็เค็ม

ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมดังกล่าวตามสูตร:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลืองที่มีรสชาติคลาสสิก - 80 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - 1 ชุด;
• พริกพริกไทยและพริกไทยดำเป็นพื้นเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมสด - 3 ฟัน

คำอธิบายของการเตรียมเนื้อนึ่ง:

1. ล้างอกไก่ตัดไขมันและฟิล์ม จากนั้นแห้งด้วยผ้าเช็ดปากตัดครึ่งหรือหลายส่วนตามชิ้นส่วน
2. เตรียมหมัก เทน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลืองลงในภาชนะลึก เอาชนะมวลอย่างละเอียด เพิ่มน้ำมะนาวกระเทียมสับและเครื่องเทศลงไป กรีนจะต้องล้างและตัด ถ่ายโอนไปยังซอส ผสมให้เข้ากันกับช้อน
3. โอนไก่ไปที่น้ำดองและปล่อยให้ได้รับรสชาติเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง หากคุณใช้เนื้อแช่แข็งก่อนที่จะดองจะต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง
4. ใส่เนื้อเยื้องบนเครื่องบด เทน้ำลงในชามใส่ถาดไว้ด้านบน อย่าลืมปิดฝา ปรุงอาหารในโหมด "Steam-Steam" เป็นเวลา 20-30 นาที ปรับเวลาจากขนาดของชิ้นไก่
5. หลังจากสัญญาณมัลติคิคเกอร์เปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝาครอบ ก่อนเสิร์ฟให้ตัดเนื้อเป็นส่วนหนึ่ง ตามสูตรนี้ไก่สามารถใช้เพื่อเพิ่มสลัดหรือแซนวิช

เนื้อไก่ในมัลติคิคสำหรับคู่รัก

เต้านมของไก่อาจเป็นพื้นฐานสำหรับการม้วน ความแตกต่างที่สำคัญจากการเตรียมเนื้อด้วยกระเป๋าคือเนื้อถูกพับเข้าไปในหลอดซึ่งอยู่ด้านในของผักหอมหรือผลไม้แห้ง จานสูตรอาหารและอร่อยอย่างสมบูรณ์และเนื้อยังคงฉ่ำเนื่องจากไส้

จำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• เนื้อไก่เนื้อ - 600 กรัม (2 ชิ้น);
• หัวหอมขนาดใหญ่มีขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• champignons สด - 200 กรัม;
• แครอทดิบ - 1 พีซี;
• เกลือและพริกไทยดำบด - หยิก;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนสำหรับการปรุงเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ปอกเปลือกเห็ดจากชั้นบนสุดล้างและใส่ในกระชอนเพื่อความชื้นแก้วส่วนเกิน จากนั้นตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก ปอกเปลือกหัวหอมจากชั้นบนยังสับอย่างประณีต เปิดมัลติคิคเกอร์ในโหมด "ทอด" เทน้ำมันพืชและโหลดเห็ดด้วยหัวหอม ทอดผักที่อุณหภูมิ 90 องศาจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น
2. ล้างแครอทจากมลพิษทำความสะอาดและตะแกรงขูดหยาบพร้อมกับชีส สำหรับสูตรนี้ให้ใช้ชีสเกรดแข็งเพื่อให้มันละลายภายในและรวมส่วนผสมของการเติมเข้าด้วยกัน
3. เช็ดไก่ด้วยผ้าเช็ดปากและตัดตาม 3 ชั้น กลับมาถูด้วยพริกไทยและเกลือ วางทั้งสามชิ้นลงบนกระดานตัด แต่ขอบของพวกเขาควรซ้อนทับกัน
4. ด้านบนของเต้านมก่อนอื่นวางเห็ดทอดด้วยหัวหอมจากนั้นแครอทและชีส ค่อยๆห่ออกไก่ลงในม้วน ในเวลาเดียวกันพยายามที่จะกระชับชั้นไก่ให้แน่นด้วยกัน ยึดชิ้นส่วนฟรีของเนื้อสัตว์ด้วย SAPS หรือไม้จิ้มฟัน คุณยังสามารถผูกด้ายรอบม้วน
5. เทน้ำปอกเปลือกลงในชามมัลติซิมเกอร์ติดตั้งเตาย่างบนสุดเพื่อไอน้ำและใส่เนื้อไก่ลงไป ปิดฝา ปรุงอาหารจานเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "ไอน้ำ -สเตม"
6. เมื่อเนื้อสัตว์ถูกผสมให้เย็นลงแล้วก็ตัดเป็นส่วน ๆ มิฉะนั้นเมื่อตัดไก่ในรูปแบบร้อนเนื้อจะสลายตัวเป็นบางส่วน ม้วนเนื้อสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากด้วยผักหรือมันฝรั่งต้มในหม้อหุงช้าในระหว่างการปรุงไก่

เนื้อไก่ไอน้ำในหม้อหุงช้า - ความลับของสูตรที่ประสบความสำเร็จ

• น้ำมะนาวและน้ำส้มหรือความเอร็ดอร่อยของพวกเขาจะให้กลิ่นหอมกับเนื้อไก่ในระหว่างการนึ่ง คุณยังสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองสำหรับหมัก แต่นอกเหนือจากรสชาติแล้วมันจะทาสีเนื้อไก่สีขาวในสีเข้ม
• คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อไปที่โต๊ะได้ทั้งจานแยกต่างหากและใช้สำหรับสลัดแซนด์วิชหรือการเตรียมของว่าง
• หากคุณต้องการที่จะยัดเต้านมไก่ขอบของเนื้อสัตว์สามารถยึดด้วยไม้จิ้มฟันเย็บด้วยด้ายทำอาหารหรือห่อด้วยฟอยล์
• รสชาติของเนื้อไก่จะให้กระเทียม ใช้มันในหมักหรือเคลือบในเนื้อทันทีก่อนที่จะปรุงอาหารก่อนที่จะทำการตรวจสอบล่วงหน้าเท่านั้น กรีนจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำดองเท่านั้นหรือโรยลงบนจานเสร็จแล้ว
• เพื่อรักษาน้ำผลไม้และทำให้มันฉ่ำจะช่วยเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ห่อหน้าอกที่มองเห็นได้ในฟอยล์ ใส่ในรูปแบบนี้เพื่อเตรียมหม้อหุงช้าและ 10-15 นาทีก่อนจบการปรุงอาหารเปิดมัน
• จานฉ่ำจะเปิดออกจากเนื้อสดเท่านั้น หากคุณมีไก่แช่แข็งให้เอาออกจากช่องแช่แข็ง แต่ละลายน้ำแข็งไม่ได้อยู่ในน้ำ แต่อยู่บนชั้นวางตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้ผุกร่อนครอบคลุมคอนเทนเนอร์ด้วยฟิล์มยึด
• เพื่อให้เนื้อนุ่ม ๆ ให้แช่ใน kefir เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ sour -milk ควรต่ำ -fat เปอร์เซ็นต์ที่เหมาะสมคือ 0.1 จากนั้นใช้น้ำดอง แทนที่จะเป็น Kefir แม่บ้านหลายคนใช้วิธีแก้ปัญหาเกลือซึ่งพวกเขาแช่เนื้อตลอดทั้งคืน
• หากคุณกังวลว่าเนื้อจะแห้งในระหว่างการปรุงอาหารให้ใช้ผักที่จะให้ความชื้นกับเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นไก่ไปได้ดีเพื่อลิ้มรสกับมะเขือเทศและหัวหอม ตัดพวกเขาด้วยวงแหวนและใส่ไว้ในเนื้อกระเป๋า
• เส้นใยบนเนื้อสัตว์จะรักษารูปร่างของพวกเขาเมื่อเตรียมถ้าคุณตัดชิ้นส่วนข้ามตำแหน่งของพวกเขา
• เปลือกเนื้อแสนอร่อยสามารถนึ่งหลังจากปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ไก่ควรแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและจาระบีด้วยน้ำมันมะกอก
• สำหรับการเตรียมชิ้นส่วนที่สม่ำเสมอให้ตัดความหนาเท่ากัน หากบางส่วนเปิดออกมากขึ้นจากนั้นทุบด้วยค้อนเล็กน้อย
• หลังจากสัญญาณเสียงของมัลติคิคเกอร์ปล่อยให้ไก่พักเล็กน้อย (10-15 นาที) ดังนั้นในที่สุดเนื้อสัตว์จะได้รับการเตรียมและป้อนด้วยน้ำดอง ดังนั้นอย่าเปิดฝาทันที

อกไก่นึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังฉ่ำเช่นเดียวกับนุ่ม เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้ให้ทำตามสูตรที่ระบุอย่างชัดเจนและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร ทานให้อร่อย!

สูตรอื่นสำหรับเนื้อไก่ฉ่ำในหม้อหุงดูช้าดูวิดีโอ