Kefir ไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อตุ๋นต่างๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้จานบอบบางน้อยลง -แคลอรี่น้อยลงและมีรสชาติดั้งเดิม หม้อตุ๋นที่ใช้ Kefir สามารถหวานเค็มหรือแม้กระทั่งกับเนื้อสัตว์ ลองปรุงหม้อตุ๋นบน kefir โดยใช้หม้อหุงช้า ในนั้นจานจะไม่แห้ง

Kefir Casserole ใน Multicooker - คุณสมบัติของสูตรอาหาร

• บ่อยครั้งที่หม้อตุ๋นเกี่ยวข้องกับชีสคอทเทจและรสหวาน สูตรอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ชีสคอทเทจ แต่นอกเหนือจากนั้นเซโมลินาไข่น้ำผึ้งน้ำตาลแป้งผลไม้แห้งและ kefir สามารถเพิ่มลงในจานได้
• หาก Semolina และ Kefir มีอยู่พร้อมกันในสูตรอาหารซีเรียลควรยืนยันใน Kefir ประมาณครึ่งชั่วโมง ดังนั้นมันจะบวมมันจะนุ่มนวลและจะไม่กระทืบในจานเสร็จ
• Kefir และส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับหม้อตุ๋นหวานควรใช้ที่อุณหภูมิห้อง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอบจานสม่ำเสมอ
• เมื่อใช้ชีสคอทเทจ Kefir และ Semolina ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มผงฟู มันจะเพียงพอที่จะใช้โซดา มันถูกเพิ่มเข้าไปใน kefir และค่อยๆดับลงเนื่องจากมวลเป็นกรด
• สำหรับผักหรือเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์จะใช้เซโมลิน่า แทนที่จะเพิ่มแป้ง มันถูกร่อนและผสมกับผงฟู เพื่อยึดผลิตภัณฑ์ในหม้อตุ๋นด้วยตัวเองในสูตรไข่จะต้องมีอยู่
• หม้อตุ๋นควรย้ายออกจาก Multicacha ได้อย่างง่ายดายและในเวลาเดียวกันก็ยังคงรักษารูปร่างไว้ สำหรับสิ่งนี้ผนังและด้านล่างของภาชนะจะหล่อลื่นด้วยน้ำมัน สำหรับ casseroles หวานใช้เนยสำหรับผักและเนื้อสัตว์ - น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

Cuffer Casserole พร้อมชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นหวานเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า สูตรขนมคลาสสิกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ kefir กับชีสกระท่อม สำหรับความสว่างและความอากาศอ่อนของแป้ง Semolina จะถูกเพิ่มเข้ามาแทนแป้ง เพื่อให้หม้อตุ๋นกลายเป็นเขียวชอุ่มและละเอียดอ่อนจำเป็นต้องทำตามเทคโนโลยีที่ระบุไว้อย่างชัดเจนสำหรับการเตรียมหม้อตุ๋น

สำหรับของหวานนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ - 0.5 L;
• mannet Cereal - 150 กรัม;
• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ - 0.5 กิโลกรัม;
• ไข่ไก่, ปานกลาง - 5 ชิ้น;
• vanillin - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - สำหรับหล่อลื่นชาม
• น้ำตาลขาว (ธรรมดา) - 100 กรัม;
• แยมใด ๆ - สำหรับการเสิร์ฟ

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นด้วย kefir ในหม้อหุงช้า:

1. วัด semolina เท kefir ที่อบอุ่น ปล่อยให้ซีเรียลบวมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง Cotor Cottage Cheese สามารถนำปริมาณไขมันใดก็ได้ แต่ไม่ใช่ของเหลว ส่วนผสมจะต้องเช็ดผ่านตะแกรง อย่าใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมชีสคอทเทจมวลจะกลายเป็นของเหลวเกินไป หากหลังจากบดชีสกระท่อมกลายเป็นของเหลวให้เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. นอนหลับ.
2. แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ปล่อยให้ส่วนผสมสุดท้ายร้อนขึ้นที่อุณหภูมิห้องทำให้โปรตีนเย็นลง รวมชีสคอทเทจกับเซโมลินาบวมเข้าสู่ไข่แดงเทวานิลลิน ผสมมวลให้เข้ากันได้ดีกับช้อน
3. เทโปรตีนเย็นลงในภาชนะแห้งและเริ่มตีด้วยเครื่องปั่น เมื่อมวลเริ่มล้างบาปในส่วนเล็ก ๆ จะเข้าสู่น้ำตาล หากคุณใช้น้ำตาลทรายแดงคุณควรลดมวลเป็น 70-80 กรัมเนื่องจากมีความหวานมากขึ้น
4. โปรตีนวิปปิ้งจะค่อยๆนำเข้าสู่แป้ง ผสมมวลด้วยช้อนหรือไม้พายเท่านั้น หากตีแป้งในเครื่องผสมมวลจะตกลงอย่างรวดเร็วและหม้อตุ๋นจะไม่โปร่งสบาย
5. หล่อลื่น multicacha ด้วยเนยโรยด้วย semolina และบินเบา ๆ ผ่านแป้งหม้อตุ๋น ควรปิดฝามัลติคิคเกอร์ระหว่างการทำงานตลอดเวลาเช่นเดียวกับรูสำหรับไอน้ำ
6. โหมดของหวานเลือก "การอบ" สำหรับปริมาณแป้งดังกล่าว 40 นาทีจนกว่าการเตรียมการที่สมบูรณ์จะเพียงพอ หลังจากสัญญาณมัลติคอร์เกอร์เปิดฝาแล้วปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลง เสิร์ฟของหวานด้วยแยมใด ๆ

หม้อตุ๋น kefir กับบวบในหม้อหุงช้า

แม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่ casseroles ที่มี kefir ได้รับการเตรียมความหวาน แต่ก็ไม่อร่อยจากผัก บ่อยครั้งที่ส่วนผสมหลักของ casseroles เค็มคือบวบ เลือกผลไม้เล็ก ๆ ดังนั้นหม้อตุ๋นจะกลายเป็นความอ่อนโยนมากขึ้น

รายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋น:

• บวบหนุ่มสาวขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• ต่ำ -fat kefir - 100 มล.;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - 1 มัดหรือลิ้มรส;
• mannet ซีเรียล - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีสแข็งของใด ๆ - 150 กรัม;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือส่วนผสมของการปรุงรส "สมุนไพรอิตาลี" - เพื่อลิ้มรส;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• ผงฟูหรือโซดา - ½ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยวของปริมาณไขมัน - สำหรับการเสิร์ฟ

เทคโนโลยีการเตรียมการในหม้อตุ๋นหม้อหุงช้ากับบวบและ kefir:

1. ซีเรียลเงางามควรแช่ใน Kefir ก่อน 30 นาที ใช้ผลิตภัณฑ์ sour -milk ในรูปแบบที่อบอุ่น ดังนั้นธัญพืชจึงเร็วกว่าความชื้นและจะไม่รู้สึกในหม้อตุ๋น
2. บวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ใช้กับเมล็ดด้วย ตะแกรงผลไม้ปล่อยให้พวกเขายืน (10-15 นาที) จากนั้นบีบให้ดีจากของเหลวส่วนเกิน ใส่ผักลงในภาชนะลึกสำหรับชุดแป้ง
3. บวบในแป้งยังสามารถใช้ในรูปแบบของวงกลม ในกรณีนี้คุณต้องตัดผลไม้ด้วยชิ้นและทอดเป็นเวลาหลายวินาทีในกระทะแห้ง สิ่งนี้จะช่วยให้ผักรักษารูปแบบด้วยการอบต่อไป
4. ล้างหัวหอมสีเขียวด้วยผักชีฝรั่งให้แน่ใจว่าแห้งด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดและสับ ถูชีสของสายพันธุ์ที่เป็นของแข็งด้วยเครื่องขูด ผสมบวบกับผักใบเขียวและชีส
5. ตีไข่ให้เข้ากันได้ดีด้วยการปัดเพิ่มเครื่องเทศและชิ้นกระเทียมสับละเอียดเกลือ ผสมให้เทลงในบวบ เพื่อการเปลี่ยนมวลที่เกิดขึ้น semolina และนวดแป้งให้ดี
6. เพิ่มผงฟูลงในแป้งร่อน เพิ่มส่วนเล็ก ๆ ในบวบและผสมให้เข้ากัน หากแป้งกลายเป็นของเหลวให้เทแป้งอีกเล็กน้อย
7. หล่อลื่น multicacha ด้วยน้ำมันพืชเทลงเบา ๆ เทแป้งที่เสร็จแล้วและติดตั้งในหม้อหุงช้า ในเมนูเทคนิคเลือกโหมด“ การอบ” หรือใช้โปรแกรม“ การอบ”
8. เตรียมหม้อตุ๋นเป็นเวลา 65 นาที ควรปิดฝามัลติคิคเกอร์ตลอดเวลา หลังจากสัญญาณของจุดสิ้นสุดของการเตรียมการเปิดหม้อหุงช้าให้จานเย็นอย่างสมบูรณ์ เฉพาะในรูปแบบที่เย็นแล้วให้ถอดหม้อตุ๋นออกจากชาม มันจะง่ายที่จะนำมันไปนึ่งภาชนะนึ่ง
9. ให้บริการหม้อตุ๋นกับบวบในส่วน kefir ด้านบนของแต่ละชิ้นใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว การลิ้มรสหม้อตุ๋นนั้นเข้ากันได้ดีกับสลัดผักเนื้อสัตว์หรือปลา

หม้อตุ๋น kefir กับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

ผลไม้แห้งสามารถกระจายรสชาติของหม้อตุ๋นบน Kefir นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกาย พวกเขาจะต้องเตรียมก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้ง ของหวานที่เสร็จแล้วด้านบนจะถูกรดน้ำด้วยลิปสติกหวานซึ่งต้องเตรียมแยกต่างหาก

รายการส่วนผสมสำหรับหม้อตุ๋นสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• non -fat kefir - 70 มล.;
• semolina - 100 กรัม;
• ชีสกระท่อมใด ๆ - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ลูกเกดแอปริคอตแห้งเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม

สำหรับลิปสติก:

• น้ำตาล - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำ - 150 มล.;
• vanilin - 1 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีการอบของหวานในหม้อหุงช้าด้วยผลไม้แห้ง:

1. จัดเรียงผลไม้แห้งเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อทำให้แห้ง หากชิ้นขนาดใหญ่ให้ตัดเป็นหลายส่วน
2. ตีที่อุณหภูมิห้องเป็นน้ำตาล ใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ เพิ่มเนยละลาย, วานิลลิน, kefir และ semolina ลงในส่วนผสมไข่ตีอีกครั้ง
3. เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เข้าไปในกระท่อมชีส ข้อความปล่อยให้มันอบอุ่นครึ่งชั่วโมง เวลานี้จำเป็นต้องบวมเม็ดล่อ ในกรณีนี้ปริมาณการทดสอบควรเพิ่มขึ้น จากนั้นเพิ่มผลไม้แห้งผสมกับไม้พายเพื่อให้ชิ้นส่วนกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยมวล
4. หล่อลื่นมัลติชเชชโรยด้วย breadcrumbs เทแป้งที่เสร็จแล้วปิดฝามัลติคอนเนอร์ ตั้งค่าโหมด "การอบ" ในเมนู หม้อตุ๋นเตรียมไว้เป็นเวลา 60 นาที หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของการอบปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงในชามอย่าเอาออกทันที
5. เตรียมลิปสติก เทน้ำลงในภาชนะที่แยกต่างหากเทน้ำตาลผสมและใส่บนเตา นำมวลไปต้มเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
6. หลังจาก 4 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการต้มให้เทน้ำมะนาวให้เข้ากัน ต้มน้ำเชื่อมอีก 2-3 นาทีจากนั้นใส่น้ำแข็งเพื่อทำความเย็นอย่างรวดเร็ว เอาชนะมวลเย็นจนกว่าจะได้รับเฉดสีขาว (ประมาณ 10 นาที) ในกรณีนี้น้ำเชื่อมควรข้น ก่อนที่จะใช้ลิปสติกให้อุ่นเล็กน้อย สิ่งนี้จะอำนวยความสะดวกในการประยุกต์ใช้ส่วนผสมสำหรับของหวาน

Kefir กับหัวหอมสีเขียวในหม้อหุงช้า

Kefir Casserole เป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดาสำหรับเมนูอาหาร พร้อมกับหม้อน้ำผักจานที่ใช้ผักใบเขียวไม่อร่อยน้อยกว่า หม้อตุ๋นเช่นนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำหรืออาหารเช้าแบบเบา ๆ รวมถึงอาหารจานเนื้อ

รายการส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• kefir ใด ๆ - 500 มล.;
• แป้งสาลี, ความหลากหลายสูงสุด - 1 Multistakan;
• ไข่ไก่, เฉลี่ย - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - 1 มัดหรือลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• โซดาอาหาร - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือคือการลิ้มรส

วิธีทำหม้อตุ๋นบน kefir ด้วยหัวหอมในหม้อหุงช้า:

1. เตรียมกรีน ล้างออกและทำให้แห้งจากความชื้นส่วนเกิน จากนั้นตัดอย่างประณีต ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. เท kefir ลงในภาชนะลึกเพิ่มโซดา ไม่จำเป็นต้องดับเนื่องจาก Kefir มีสภาพแวดล้อมที่เปรี้ยว ใส่ของเหลวด้วยช้อนเพื่อให้โซดากระจายอย่างเท่าเทียมกัน มวลจะเริ่มฟู่และเพิ่มปริมาณ
3. เมื่อปฏิกิริยาสิ้นสุดลงให้เพิ่มไข่เกลือและตีด้วยเครื่องผสม แป้งจะต้องร่อนและค่อยๆใส่เข้าไปในมวล kefir หลังจากแป้งมีความสม่ำเสมอให้เทผักใบเขียวและผสม
4. หล่อลื่นผนังและด้านล่างของ multichan เทแป้งลงในนั้นจัดแนวด้านบนด้วยไม้พาย เตรียมหม้อตุ๋นเป็นเวลา 60 นาทีสำหรับฟังก์ชั่น "การอบ" ในระหว่างการปรุงอาหารหม้อตุ๋นจะเพิ่มขึ้น แต่มันจะลดลง ไม่เป็นไร เสิร์ฟจานเย็นด้วยครีมเปรี้ยว

Kefir Casserole ใน Multicooker - Secrets and Tricks

• เพื่อให้ได้เปลือกโลกแสนอร่อยในหม้อตุ๋นหวานให้หล่อลื่นด้านบนก่อนอบครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล เมื่อเตรียมหม้อน้ำผักชีสแข็งซึ่งควรจะเป็นตะแกรงอย่างประณีตจะช่วยให้คุณมีเปลือกโลก
• คุณสามารถกระจายรสชาติและให้อาหารจานเดิมเมื่อเพิ่มศูนย์ต่าง ๆ หรือผลไม้แห้งเครื่องเทศโกโก้และมะพร้าว Casseroles หวานมักจะตกแต่งด้วยครีมโรยหรือวิปปิ้งครีม
• เพื่อให้หม้อตุ๋นโปร่งสบายให้ใส่น้ำตาลลงในไข่หลังจากโฟมปรากฏขึ้น สิ่งนี้จะช่วยให้ไข่แส้ดีขึ้นและมีเสถียรภาพมากขึ้น หากสูตรต้องการการแยกโปรตีนออกจากไข่แดงให้เอาชนะโปรตีนในรูปแบบแช่เย็นและด้วยการเติมเกลือเล็กน้อย
• ในระหว่างการเตรียมหม้อตุ๋นใด ๆ อย่าเปิดฝามัลติคอนโซมเกอร์จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิและหม้อตุ๋นจะยังคงงดงาม
• ชีสคอทเทจเหลวไม่เหมาะสำหรับการทำหม้อปรุงอาหารหวาน หากไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นให้เพิ่ม semolina เพิ่มเติม มวลชีสคอทเทจสำหรับหม้อตุ๋นควรมีครีมเปรี้ยวหนาอย่างสม่ำเสมอ
• เมื่อใช้บวบบวบบวบให้ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดีปล่อยให้ยืนแล้วบีบให้ดี ความชื้นส่วนเกินจากผักจะทำให้ของเหลวแป้งและจะไม่ให้หม้อตุ๋นอบอย่างสมบูรณ์

หม้อตุ๋นที่ใช้ Kefir นั้นเขียวชอุ่มและอร่อยมากโดยไม่คำนึงถึงจานหวานหรือผักนี้ ภายใต้คุณสมบัติทั้งหมดของสูตรคุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นใด ๆ ด้วย kefir ในหม้อหุงช้า ทานให้อร่อย!

Cuffer Casserole กับ Mankua โดยไม่มีแป้งในหม้อหุงช้าวิดีโอวิดีโอ