คุณมักจะปรุงอาหารจอร์เจียนหรือไม่? แต่ละรสชาติมีความพิเศษอุดมไปด้วยช่อดอกไม้ หนึ่งในอาหารที่แพร่หลายและค่อนข้างง่ายของอาหารจอร์เจียคือ Chanahs ประกอบด้วยชุดผักและเนื้อแกะ คุณสามารถปรุง chanahs ในหม้อหุงช้า

Chanahs ในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงอาหารจอร์เจียอย่างถูกต้อง? โดยธรรมชาติเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและทำตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในสูตร

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• มะเขือยาว - 1 พีซี;
• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 400 กรัม;
• เนื้อแกะ (เยื่อกระดาษ) - 0.5 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส;
• lavash - สำหรับการให้บริการ
• กรีนสด: ผสมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีและใบโหระพา - พวง

ทำอาหาร chanahi ในหม้อหุงช้า:

1. การเลือกแกะไม่ใช่เรื่องง่ายคุณจะต้องใช้เยื่อกระดาษที่ดีโดยไม่มีไขมันและเส้นเลือด เนื้อจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามหม้อหุงช้าทันที
2. ขอแนะนำให้เกลือเนื้อสัตว์ทันทีเพิ่มเครื่องเทศ ซื้อเครื่องเทศในร้านค้า "สำหรับอาหารจอร์เจียน" หรือคุณสามารถผสมพริกไทยดำถั่วและพริกแดงได้อย่างอิสระ
3. การเตรียมผักอื่น ๆ : แครอทมันฝรั่งและหัวหอมจะต้องทำความสะอาดล้างมันฝรั่ง - หั่นเป็นก้อน บดหัวหอมตามปกติและแครอทในสูตรนี้จะต้องถูกตัดด้วยมีดคมเพื่อให้ก้อนขนาดเท่ากัน มันไม่คุ้มค่าที่จะถูบนขูดที่หยาบเพราะรสชาติของผักนี้และกลิ่นหอมจะหายไป
4. ผักทั้งหมดต้องใส่ในชามของอุปกรณ์ แต่จนถึงตอนนี้ไม่ควรผสม
5. ตอนนี้คุณต้องทำความสะอาดสีน้ำเงิน ผักนี้มีความแน่นอนดังนั้นเลือกคนงานขนาดกลางผัก overripe ไม่เหมาะสมเพราะเส้นเลือดแข็งเกิดขึ้นภายในซึ่งส่งผลต่อรสชาติของจานเสร็จแล้ว
6. มะเขือจะต้องทำความสะอาดตัดเป็นก้อน คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือเปลี่ยนมะเขือยาวเข้าไปในชามของมัลติคิคเกอร์ไปยังผักอื่น ๆ
7. ยังมีกระเทียมเช่นเดียวกับมะเขือเทศ ต้องทำความสะอาดกระเทียมและผ่านสื่อ หรือดังนั้น: บดด้วยมีดคม
8. มะเขือเทศจะต้องถูกตัดออกสำหรับส่วนผสมที่เตรียมไว้ มะเขือเทศได้รับอนุญาตให้ใช้ทั้งสดและดอง หากคุณใช้ดองแล้วปิดในน้ำผลไม้ของคุณเองก็เหมาะสมที่สุด
9. มวลทั้งหมดจะต้องเป็นเกลือเพิ่มเครื่องเทศอีกสองสามเครื่อง
10. หากคุณเห็นว่าผักไม่ฉ่ำเกินไปจะต้องใช้น้ำต้มประมาณ 1/3 ถ้วย
11. ตอนนี้เราสามารถพูดได้ว่าถึงเวลาเลือกโหมดที่ต้องการแล้ว และนี่จะเป็น“ การดับ” เพราะ chanahs ในหม้อหุงช้าจะเตรียมเป็นเวลานานด้วยการให้ความร้อนช้าเป็นเวลา 40-50 นาที หากในจอร์เจียจานนี้ไม่ได้เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าพวกเขาใช้คาซันที่มีผนังหนา ใส่ภาชนะในเตาอบเปิดเครื่องทำความร้อนช้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง
12. ขอแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมของจานทันทีหลังจากสัญญาณ แน่นอนว่าผักจะนุ่มอยู่แล้วเนื้อควรพอดีกับช่วงเวลานี้

นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหาร chanah ในหม้อหุงช้า มันควรจะร้อนกว่าที่จะเสิร์ฟจานใส่ในแต่ละจานมากขึ้นคุณต้องโรยจานด้วยสมุนไพรสดบดไว้ด้านบนเสิร์ฟพร้อม Lavash ทานให้อร่อย!

chanahi ในหม้อหุงช้าด้วยหมู

แม่บ้านชาวจอร์เจียแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ แม่บ้านบางคนมีหม้อดินทำอาหารจานอร่อยนี้สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน ชุดผักอาจแตกต่างกันดังนั้นจึงมีหลายสูตร หลักการของการปรุงอาหารจานนี้มีดังนี้: ผักถูกวางในชั้นจากด้านบนเป็นชิ้นเนื้อแกะ เราจะปรุง Changs ในหม้อหุงช้าและแทนที่จะเป็นลูกแกะเราจะเอาหมู มันจะกลายเป็นอร่อยมาก!

จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์:

• หมูต่ำ -fat - 0.5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• หัวหอมแครอท - 1 พีซี;
• มะเขือยาว - 1 พีซี;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• กรีนสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและโหระพา) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและเครื่องเทศ - ตามต้องการ

วิธีการปรุง chanahs ในหม้อหุงช้า:

1. เราให้ความสนใจกับเนื้อสัตว์ตั้งแต่แรก: เราล้างชิ้นส่วนภายใต้ลำธารของน้ำเย็นวิ่งแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ดังนั้นของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออก
2. หมูต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ชิ้นส่วนไม่เล็กเกินไปและไม่ใหญ่เกินไป ประมาณเหมือนในสตูว์
3. เนื้อจะต้องเป็นเกลือทันทีและเพิ่มเครื่องปรุงรส เครื่องปรุงรสที่คุณสามารถใช้สิ่งใดก็ได้ที่คุณใช้
4. ต้องใส่เนื้อสัตว์ในกระทะและตอนนี้ถึงเวลาให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
5. เราตัดมะเขือเทศด้วยลูกบาศก์: มะเขือเทศหนึ่งตัวต้องใส่ในชามของอุปกรณ์และอีกสองชนิดที่เตรียมไว้ในขณะที่พักไว้ (ถ่ายโอนไปยังชาม)
6. ปล่อยให้เนื้อสัตว์หมดไปในโหมด“ ดับ” ประมาณ 40 นาทีและเราจะทำไส้สำหรับยัดมะเขือยาว
7. กระเทียมกับสมุนไพรจะต้องสับใส่ในชาม เพิ่มหัวหอม (สับละเอียด) แครอท (ส่วนผสมนี้สามารถยกเว้นได้ตามต้องการ) ในมวลนี้คุณต้องใส่เครื่องเทศ (ควรใช้หมู) เช่นเดียวกับเกลือและเนย (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
8. ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต้องผสมและตอนนี้คุณต้องทำมะเขือยาว มันจะต้องล้างออกใต้ก๊อกตัดเป็นเพียง 2 ส่วนและถ้าผักมีความยาวจากนั้นก็เป็น 3 ส่วน คุณจะได้รับกล่องดินสอเดียวกับที่เราจะทำ
9. และสิ่งนี้ทำดังนี้: คุณต้องตัดมะเขือยาวแต่ละชิ้น แต่อย่าไปถึงใบมีดอย่างเต็มที่
10. เราเตรียมการเติมล่วงหน้าตอนนี้มันยังคงอยู่ในช่วงครึ่งกลางของช้อนชาของไส้
11. เตรียมส่วนผสมที่เหลือค่อยๆ: เราทำความสะอาดหัวหอมสับ ตัดมันฝรั่งด้วยก้อนใหญ่
12. เวลาเพิ่งมาถึงและเนื้อสัตว์ก็เอนตัวออกมา มีความจำเป็นที่จะต้องเปิดฝาครอบของอุปกรณ์ใส่ส่วนผสมที่เหลืออยู่ในลำดับ: หัวหอมตัวแรกจากนั้นมันฝรั่งวางไส้ (ควรอยู่) แล้วพริกไทย พริกไทยสามารถตัดเป็นก้อนหรือแถบ
13. ผลิตภัณฑ์ต่อไปคือมะเขือยาวยัดไส้แล้วมะเขือเทศ
14. solim-perch เพื่อลิ้มรสเตรียมโดยใช้โปรแกรม "การอบ" เวลาเตรียมการของจานนี้คือ 60 นาที
15. เมื่อเวลาสิ้นสุดลงคุณสามารถปรุง Chanahs ต่อไปในหม้อหุงช้าพร้อมฝาปิด ดังนั้นของเหลวส่วนเกินจะค่อยๆระเหย ถ้าคุณชอบ chanahs ให้เป็นของเหลวคุณก็สามารถหยุดที่นั่นได้
16. ลิ้มรสสิ่งที่เกิดขึ้น - เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และเมื่อปิดอุปกรณ์เราขอแนะนำให้คุณเทผักสดบดลงในกระทะโดยตรง การผสมผสานของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีและใบโหระพาจะให้รสชาติและกลิ่นหอมและกลิ่นหอม

chanahs ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นเพียงงดงามและจานจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น Bon Appetit ทุกคน!

chanahs ในหม้อหุงช้าด้วยเนื้อวัวและถั่ว

เกือบทุกจานจอร์เจียสามารถปรุงในหม้อหุงช้า เพียงแค่สูตรนี้ปรับให้เข้ากับอุปกรณ์นี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานนี้กับเรามันจะอร่อย!

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• เนื้อ - 200 กรัม;
• ถั่วขาว - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• แครอท - 2 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริก+ผักชีฝรั่งสด+ใบกระวาน+พริกไทยกับถั่ว) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 500 มล.

วิธีการปรุง chanahs ในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่ถั่วในตอนกลางคืนแล้วต้มในหม้อหุงช้าในโหมด "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถั่วควรจะนุ่ม แต่อย่าเลิกกัน โดยรวมแล้วถั่วต้มจะต้องใช้ประมาณ 1.5 ถ้วย ดังนั้นหากจำเป็นปริมาณของส่วนผสมนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้
2. ตอนนี้ครึ่งหนึ่งของถั่วจะต้องเทลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการต้มเบียร์สับด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. การเตรียมผัก: ผักทั้งหมดต้องทำความสะอาด: ตัดมันฝรั่งด้วยก้อนขนาดกลางแครอทที่มีวงแหวน (ความหนา 0.5 มม.) หัวหอม - ตัดครึ่งวง
4. เนื้อ - ล้างใต้น้ำไหลตัดเป็นชิ้น เราขอแนะนำให้คุณไม่ตัดเนื้อสัตว์ที่ดีเกินไปเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ
5. คุณต้องทำความสะอาดกระเทียมล่วงหน้าสับอย่างประณีตด้วยมีด
6. เทน้ำมันพืชลงในชามของอุปกรณ์ใส่เนื้อสัตว์และหัวหอม ทอดโดยใช้โปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
7. เมื่อคุณเห็นว่าเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับหัวหอมถูกจัดสรรน้ำผลไม้แล้วคุณสามารถใส่มะเขือเทศได้
8. หลังจาก 5 นาทีคุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือสำหรับเนื้อสัตว์: มันฝรั่ง, กระเทียม, ถั่ว, แครอท ทั้งหมดนี้ต้องเต็มไปด้วยน้ำ
9. ลองลิ้มรส Yushechka เพิ่มเครื่องเทศและเกลืออย่าลืมวางใบกระวาน
10. หากมัลติคอร์เกอร์ของคุณติดตั้งโปรแกรม“ พืชตระกูลถั่ว” คุณต้องคลิกที่ปุ่มแล้วรอสัญญาณ มิฉะนั้นจำเป็นต้องตั้งค่าโหมด“ ดับ” เพื่อให้เวลาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

chanahs ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นฉ่ำหอมหอมเนื้อสัตว์จะละลายอย่างแท้จริงในปาก มีความจำเป็นที่จะต้องเสิร์ฟอาหารจอร์เจียแสนอร่อยนี้ด้วยสมุนไพรสดและ Lavash ทานให้อร่อย!

Chanahs ในหม้อหุงช้า วิดีโอ