นมข้นต้มมีรสชาติที่หนาขึ้นและมีรสชาติครีมคาราเมล แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อนมข้นเดือดได้พร้อมทำอาหารในร้าน หนึ่งลบ - มีค่าใช้จ่ายสูงกว่าหลายเท่า คุณสามารถประหยัดและซื้อนมย่อธรรมดาแล้วปรุงเองด้วยตัวเอง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นยอดเยี่ยมมากและไม่สามารถแยกแยะได้จากต้นฉบับ นมข้นต้มสามารถใช้ในการเตรียมครีมต่าง ๆ สำหรับเค้กและขนมที่บ้าน ในบทความของวันนี้เราจะบอกวิธีการปรุงนมข้นในหม้อหุงช้าและสิ่งที่ต้องทำในเครื่องมิราเคิลของเรา

นมข้นต้มในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทำนมข้นต้มคือหม้อหุงช้า สิ่งนี้คือเครื่องอัจฉริยะเลือกอุณหภูมิการปรุงอาหารอย่างเหมาะสมและรองรับตลอดการปรุงอาหาร และนี่เป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยทั้งหมดโดยไม่มีเม็ดน้ำตาล ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความสอดคล้องกันของสีน้ำตาลและรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นข้อได้เปรียบหลักของการเตรียมน้ำนมควบแน่นที่ต้มอย่างอิสระคือการออม ใช้สูตรสำหรับโน้ตและ AIDA เพื่อเตรียมอาหารอร่อย!

รายการส่วนผสมที่จำเป็นในการทำนมข้นต้มในหม้อหุงช้า:

• นมข้นแข็ง - 1 ธนาคาร;
• น้ำ 1-1.5 ลิตร

การเตรียมนมข้นต้มในหม้อหุงช้า:

1. โดยไม่ต้องเปิดขวดด้วยนมข้นล้างและถอดฉลากออก
2. หมุนกระป๋องในฟิล์มอาหารใน 3-4 ชั้น
3. ด้านล่างของชามหลายตัวถูกปกคลุมด้วยพรมซิลิโคน
4. วางกระป๋องด้วยนมข้นในหม้อหุงช้า
5. เทน้ำลงในหม้อหุงช้าเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมขวดอย่างสมบูรณ์
6. ปิดอุปกรณ์ด้วยฝา
7. บนจอแสดงผล Multicooker ติดตั้งโปรแกรม“ Extinguishing”
8. เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
9. โดยการปรุงอาหารให้ปิดเครื่องทำความร้อนในรถและรอการระบายความร้อนของเนื้อหาของ Multicooker
10. เช็ดขวดนมข้นแห้งและวางในตู้เย็น

หลังจากระบายความร้อนในตู้เย็นการรักษาสามารถเปิดและเพลิดเพลินกับรสชาติการฝังเข็มครีมที่คุณชื่นชอบ

นมวัวต้มแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ต้องการทานนมชั้นคุณสามารถปรุงเองได้ด้วยตัวเองเริ่มต้นจากขั้นตอนแรก นมข้นแบบโฮมเมดต้มกำลังเตรียมในลักษณะเดียวกับธรรมดา ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือส่วนผสมจะต้องมืดลงในหม้อหุงช้านานกว่าเล็กน้อยจนกระทั่งการได้มาซึ่งสีคาราเมลที่มีลักษณะเฉพาะ เราเสนอให้เตรียมนมข้นบ้านต้มในแบบที่ง่ายที่สุด สูตรดังกล่าวสามารถเป็นผู้เริ่มต้นในสาขาการทำอาหาร

ส่วนผสมใดที่จำเป็นในการเตรียมนมข้นต้มที่บ้านในหม้อหุงช้า:

• นม - 1 L;
• โซดา - หยิกเล็ก ๆ ;
• น้ำตาล - 500 กรัม

บันทึก. จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกนมที่ทำเองโฮมเมดหรือมีปริมาณไขมันเพิ่มขึ้น ดังนั้นนมข้นจะปรุงเร็วขึ้นและจะมีรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

เตรียมนมข้นบ้านต้มในหม้อหุงช้า:

1. รวมนมน้ำตาลและโซดาในชามหลายแบบ
2. ติดตั้งโปรแกรม "นึ่ง"
3. นำของเหลวไปต้มแล้วกวนด้วยการปัดอย่างต่อเนื่อง
4. ทันทีที่นมเดือดให้ปิดหม้อหุงช้าเพื่อให้เนื้อหาของชามไม่“ วิ่งหนี”
5. เมื่อโฟมนมตัดสินใจติดตั้งโหมด“ ดับ” บนแผงซอฟต์แวร์หลายตา
6. เตรียมนมข้นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
7. หลังจากสัญญาณเสียงให้เปิดหม้อหุงช้าผสมนมข้น
8. ใส่อุปกรณ์ในโหมด "การเชื่อม"
9. Rigger indensed milk ที่มีฝาปิดเปิดจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องที่ต้องการและเฉดสีที่ต้องการ (ประมาณ 30-50 นาที)

โดยการทำอาหารให้ถ่ายโอนนมวัวต้มแบบโฮมเมดเสร็จแล้วไปยังภาชนะที่เตรียมไว้และรอความเย็น ผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงนั้นถูกทำให้เมาด้วยฝาและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

นมข้นต้มกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

พนักงานต้อนรับที่ทันสมัยมีคลังเก็บทั้งหมดของสูตรอาหารทุกชนิด สูตรที่น่าสนใจและ“ อร่อย” มากคือนมลูกแพร์ที่ถูกต้ม การผสมผสานที่ผิดปกตินี้ยอดเยี่ยมมากในรสนิยมของพวกเขา บวกกับการรักษาเช่นนี้ - สามารถรีดเข้าไปในธนาคารและกินตลอดฤดูหนาว ที่เอาท์พุทมวลที่มีกลิ่นหอมมากจะได้รับรสชาติเป็นนมข้น แต่มีโทนสีลูกแพร์และคอ ลองแล้วคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน!

ส่วนผสมใดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมนมลูกแพร์ต้มดำในหม้อหุงช้า:

• ลูกแพร์ - 2.5 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• นม - 1.5 ลิตร

บันทึก. เลือกนมที่มีปริมาณไขมันเพิ่มขึ้น

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนสำหรับการปรุงนมต้มดอกด้วยลูกแพร์ในหม้อหุงช้า:

1. ล้างลูกแพร์เปลือก
2. ตัดเยื่อกระดาษด้วยลูกแพร์โยนแกน
3. ตัดลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เทลูกแพร์ด้วยน้ำตาล
5. วางลูกแพร์ด้วยน้ำตาลในหม้อหุงช้า
6. ปิดอุปกรณ์ด้วยฝาและติดตั้งโปรแกรมดับเพลิงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. เทโซดาในแยม มวลจะฟู่และโฟม - อย่าตื่นตระหนกมันควรจะเป็นเช่นนั้น มิฉะนั้นนมจะขดตัว
8. เพิ่มนมลงในหม้อหุงช้า
9. ขยายการดับเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
10. ปรุงเป็นระยะ ๆ ปรุงนมข้นที่มีฝาปิดสองข้าง
11. นมข้นเย็นและวางไว้ในชามอาหารรวมกัน
12. KIP นมข้นจนเนียน
13. ค้ำจุนธนาคาร
14. เทนมข้นต้มลงในธนาคารแล้วม้วนขึ้น
15. ห่อภาชนะด้วยผ้าหนาแน่นและไม่สัมผัสให้เย็นอย่างสมบูรณ์
16. เก็บนมข้นในที่มืดมืดไม่เกิน 4 เดือน

ครีมทำจากนมข้นต้มกับถั่วในหม้อหุงช้า

กระบวนการปรุงอาหารม่านตานั้นไม่ซับซ้อน มันเป็นเรื่องยากมากที่จะทำสิ่งที่คุ้มค่าจากนมข้นต้ม บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการเตรียมครีมครีมต่างๆ หนึ่งในครีมที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบจากครีมหลายชนิดที่มีน้ำนมควบแน่นต้มคือถั่วและเนย น้ำมันหล่อลื่นสำหรับเค้กนั้นง่าย แต่ในเวลาเดียวกันก็อิ่มตัวและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ครีมนี้ไม่ได้ใช้ในการเติม profiterols หรือคัพเค้กการเคลือบพายหรือเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กและแพนเค้ก

ส่วนผสมใดที่ต้องใช้ในการเตรียมครีมที่ทำจากนมข้นต้มกับถั่วในหม้อหุงช้า:

• นมข้น - 1 ธนาคาร;
• วอลนัท - 150 กรัม;
• น้ำ - 1 L;
• เนย - 200 กรัม

ขั้นตอนของการเตรียมครีมที่ทำจากนมข้นต้มกับถั่วในหม้อหุงช้า:

1. ล้างกระป๋องลบป้ายกำกับถอดป้ายออก
2. ห่อดีบุกด้วยฟิล์มยึดใน 4 ชั้น
3. วางขวดด้วยนมข้นในหม้อหุงช้า
4. เทน้ำลงในอุปกรณ์
5. ติดตั้งโปรแกรมดับเพลิง
6. เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
7. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วรอจนกว่ามันจะนุ่ม
8. ส่งน้ำมันไปยังชามของมิกเซอร์แล้วปัดจนกระทั่งมันงดงาม
9. เปิดนมข้นอุ่น ๆ
10. ในลำธารเล็ก ๆ เทม่านตาลงในชามของมิกเซอร์
11. บดวอลนัททอดในเครื่องบดกาแฟ
12. เพิ่มถั่วลงในครีมและฆ่าทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

หลังจากการจัดการที่ง่ายที่สุดเหล่านี้ครีมแสนอร่อยจะพร้อม

คัสตาร์ดกับนมข้นต้มในหม้อหุงช้า

เห็นด้วยน้อยเมื่อเทียบกับรสชาติของคัสตาร์ด ไส้นี้เป็นที่รู้จักกันดีมาตั้งแต่เด็ก จากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะฉลองบ่อยที่สุดเมื่อกินเค้กคัสตาร์ด เมื่อครบกำหนดเราค้นพบความมหัศจรรย์ของการทำอาหารและตระหนักว่าคุณสามารถเตรียมครีมคัสตาร์ดแสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรที่น่าทึ่งสำหรับคัสตาร์ดตามนมข้นต้มซึ่งเตรียมไว้ในหม้อหุงช้า เครื่องอัจฉริยะช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการทำครีมป้องกันการเผาไหม้และการแข็งตัวของส่วนผสม

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคัสตาร์ดที่มีนมข้นต้มในหม้อหุงช้า:

• นมข้น - 1 ธนาคาร;
• นม - 200 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• น้ำ - 1l;
• วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง;
• แป้ง - 70 กรัม

วิธีการปรุงอาหารคัสตาร์ดด้วยนมข้นต้มในหม้อหุงช้า:

1. ล้างกระป๋องด้วยนมข้นถอดฉลากออก
2. ห่อขวดด้วยฟิล์มอาหารสี่ชั้น
3. ใส่กระป๋องในหม้อหุงช้า
4. เทน้ำลงในอุปกรณ์
5. ปิดเครื่องด้วยฝาติดตั้งโปรแกรม“ ดับ”
6. ปรุงนมข้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. โดยการเตรียมการรอการระบายความร้อนของขวดและลบออกจากอุปกรณ์
8. ล้างชามหลายตัวแล้วเช็ดให้แห้ง
9. ผสมนมน้ำตาลแป้งและน้ำตาลวานิลลาในภาชนะที่หลากหลาย
10. ผสมเนื้อหาของอุปกรณ์ทำลายก้อนที่เป็นไปได้ทั้งหมด
11. ติดตั้งโปรแกรมดับเพลิงบนจอแสดงผล Multicooker
12. กวนครีมอย่างต่อเนื่องรอความหนา
13. ทันทีที่ครีมเริ่มข้นให้ปิดหม้อหุงช้าให้ถอดชามออก
14. ตั้งค่าความจุมัลติคอร์เกอร์และรอมวลมวลอยู่ในนั้น
15. เทครีมลงในชามของมิกเซอร์
16. เพิ่มนมข้นและเนยที่ต้มกับมวล
17. เอาชนะครีมด้วยเครื่องผสมเพื่อความงดงามและความเป็นเนื้อเดียวกัน

tafita กับนมข้นต้มในหม้อหุงช้า

Tafita เป็นครีมยอดนิยมจากครีมและช็อคโกแลตสีเข้ม การรักษานี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเพิ่มนมข้น ยิ่งไปกว่านั้นด้วยส่วนผสมของ tafite นี้มันจะทำให้อิ่มตัวและอร่อยมากขึ้น

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร tafits ด้วยนมข้นต้มในหม้อหุงช้า:

• นมข้น - 1 ธนาคาร;
• น้ำ - 1 L;
• ครีม - 180 มล.;
• เนย - 180 มล.;
• ดาร์กช็อคโกแลต - 200 กรัม

วิธีการเตรียม tafita ด้วยนมข้นต้มในหม้อหุงช้า:

1. ล้างกระป๋องด้วยนมข้นฉีกฉลากออกจากมัน
2. ห่อขวดด้วยฟิล์มยึด
3. วางนมข้นในหม้อหุงช้า
4. เทน้ำลงในอุปกรณ์
5. ติดตั้งโปรแกรมดับเพลิงและปรุงนมข้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. ถอดช่องระบายความร้อนล้างชามมัลติคิวเกอร์แล้วเช็ดให้แห้ง
7. แบ่งดาร์กช็อคโกแลตออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ในภาชนะบรรจุมัลติคิคเกอร์
8. เพิ่มครีมลงในอุปกรณ์
9. ติดตั้งโปรแกรม "Multipovar" อุณหภูมิ 60 องศา
10. กวนอย่างต่อเนื่องอุ่นเนื้อหาของอุปกรณ์ถึงเครื่องหมายอุณหภูมิสูงสุดจากนั้นถอดชามปิดอุปกรณ์
11. ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องผสมเพื่อความงดงาม
12. แนะนำนมข้นต้มในมวลน้ำมันโดยไม่ขัดจังหวะกระบวนการวิปปิ้งครีม
13. เพิ่มส่วนผสมครีมให้กับครีม
14. ใส่ครีมลงในภาชนะที่เหมาะสมและวางในตู้เย็น

หลังจาก 50 นาที TAFIT จะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

ไอศกรีมกับนมข้นต้มในหม้อหุงช้า

ต้องการรับไอศกรีมโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติคาราเมลหรือไม่? จากนั้นสูตรของเราสำหรับคุณ คำสาปก็ดีกว่าที่จะนำกลับบ้าน แต่ร้านค้าก็จะพอดี ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรสำหรับไอศครีมแสนอร่อยกับนมข้นต้ม

ส่วนประกอบใดที่จะต้องทำไอศกรีมด้วยนมข้นต้มในหม้อหุงช้า:

• นมข้นต้ม - 150 กรัม;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 20%) - 300 มล.;
• ช็อคโกแลตสีดำ - 50 กรัม;
• นม - 100 มล.

ขั้นตอนของการปรุงไอศครีมพร้อมนมข้นต้มในหม้อหุงช้า

1. ต้มนมข้นในแบบที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. รวมนมและนมข้นต้มส่งไปที่หม้อหุงช้า
3. ตั้งค่าโปรแกรม "การทำอาหาร"
4. กวนมวลอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม
5. เพิ่มครีม
6. ยังกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องนำไปสู่การเดือดอีกครั้ง
7. ลบและตั้งสำรองชามมัลติซิคเกอร์เย็นของเหลวภายใน
8. เทของเหลวลงในภาชนะแช่แข็งและวางลงในช่องแช่แข็ง
9. เตรียมไอศกรีมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง รับไอศกรีม (เพียง 3-5 ครั้ง) และด้วยความช่วยเหลือของส้อมที่จะทำลายผลึกน้ำแข็ง
10. ช็อคโกแลตสีดำสับเป็นเศษเล็กเศษน้อย
11. เทช็อกโกแลตลงในไอศกรีมและผสม
12. ใส่การรักษาในช่องแช่แข็งอีก 1 ชั่วโมง

ต้มนมข้นในหม้อหุงช้า วิดีโอ