เมื่อเชี่ยวชาญอาหารของประชาชนของโลกเราขอแนะนำให้คุณให้ความสนใจกับอาหารโรมาเนียซึ่งจัดทำขึ้นในมอลโดวาและในยูเครนตะวันตก Mamalyga เป็นจานง่าย ๆ ดังนั้นคุณสามารถปรุง Mamalyga ในหม้อหุงช้า

Mamalyga ในหม้อหุงช้า

อาหารจานนี้จัดทำโดยแม่บ้านหลายคนเนื่องจาก Mamalyga ตกหลุมรักสูตรนี้ไกลเกินขอบเขตของบ้านเกิด Mamalyga เตรียมจากแป้งข้าวโพดโดยการต้ม แต่ปรากฎว่าไม่ใช่ข้าวโพดข้าวโพด แต่เป็นอาหารที่มีลักษณะคล้ายกับพายหรืออิฐขนมปัง Mamalyu เป็นธรรมเนียมในการตัดด้ายที่แข็งแกร่งบนชิ้นส่วนที่แยกส่วน

ให้เราเตรียม mamalyga ในหม้อหุงช้าจากชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• น้ำ (3 แก้ว;
• แป้งข้าวโพดของการบดเล็ก ๆ - แก้ว;
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการตกแต่ง - 50 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศจะได้ลิ้มรส

การเตรียมอาหารในขั้นตอน:

1. แป้งข้าวโพดจำเป็นต้องทำการบดละเอียดเตรียมน้ำเนยและเครื่องเทศทันทีหลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อได้ ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนประกอบแห้งในชามผสมเพิ่มน้ำมันและจัดวางมวลเปียกที่ดูเหมือนความสม่ำเสมอทรายเปียกลงในชามมัลติคิวเกอร์
2. เทน้ำผสมและคุณสามารถเลือกโปรแกรมได้ทันที นี่จะเป็นโหมด "โจ๊ก" ตัวจับเวลาจะถูกเปิดเผยโดยอัตโนมัติ
3. หลังจากสัญญาณคุณจะต้องถอดชามออกจากหม้อหุงช้าพลิกกลับอย่างระมัดระวัง (หรือคุณสามารถยก mamalyu ด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย) ถ่ายโอนไปยังจาน
4. ปล่อยให้ Mamal เย็นลงด้วยผ้าเช็ดปาก หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้วคุณสามารถเริ่มตัดเป็นชิ้นส่วนที่มีส่วนหนึ่งด้วยด้ายที่แข็งแกร่ง มีดในกรณีนี้ไม่ใช่ผู้ช่วย Mamalyga สามารถเสิร์ฟร้อนได้ แต่เป็นการดีกว่าที่จะให้เวลากับเธอในการชง
5. คุณสามารถให้บริการ mamalyg ได้ทันทีที่โต๊ะ จานนี้ไปได้ดีกับสลัดจากผักสดผักใบเขียวปลา (ในทุกรูปแบบ) ครีมเปรี้ยวชีสเฟต้าหรือเนินเขา นอกจากนี้ Mamalyga จะทำให้ บริษัท เครื่องดื่มอันสูงส่ง - ความรู้สึกผิดอย่างยั่งยืนหรือคอนญักที่แข็งแกร่ง ทานให้อร่อย!

Mamalyga ในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ดและไม้กวาด

ความเรียบง่ายของการเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าเป็นโอกาสในการทดลองและเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นน้ำมันพืชคุณสามารถใส่เนยชิ้นหนึ่งคุณจะได้รับจานหอมที่มีรสชาติเหมือนเนยใส

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็น:

• แป้งข้าวโพด - 500 กรัม;
• น้ำที่ถูกกรองหรือกรอง - 1 L;
• ตัวอย่างเช่นเห็ดสด champignons - 200 กรัม;
• brynza - 150 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำเครื่องเทศแห้ง - ลิ้มรส

การเตรียม Mamalyga:

1. เราทำงานใน 2 ขั้นตอน: เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือเราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคุณต้องร่อนแป้งข้าวโพดก่อนผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดแม่มดและขยะ
2. ในแบบคู่ขนานใส่กาต้มน้ำเพราะเราต้องการน้ำเดือด ทันทีที่น้ำเดือดให้เทแป้งลงในที่ทำงานของมัลติคิคให้เทน้ำต้มเพียงผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไม่มีก้อน
3. เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสเพิ่มในกระบวนการผสม เครื่องเทศสามารถใช้งานได้ใด ๆ พริกไทยดำและกลิ่นหอมในความสามัคคีในความสามัคคีและทุกอย่างอื่นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถสร้าง mamalyga ใน multicooker เฉียบพลันโดยการเพิ่มพริกแดงหรือ piquant ถ้าคุณเพิ่ม paprika
4. ใส่เนยสองช้อนโต๊ะผสม อย่างไรก็ตามแทนที่จะเป็นเนยผักใด ๆ ก็สามารถใช้งานได้ แต่ไม่มีกลิ่นเท่านั้น ตัวอย่างเช่นมะกอก
5. เราจะปรุงอาหารจานนี้ในโหมด "โจ๊ก" ตัวจับเวลาในโปรแกรมนี้จะถูกติดตั้งโดยอัตโนมัติ ไม่จำเป็นต้องทำอะไรในกระบวนการระเหยของของเหลวเพื่อให้ Mamalyga มีรูปร่างที่ถูกต้อง คำนวณประมาณเวลาประมาณ 20 นาทีไม่น้อย
6. ในขณะที่ Mamalyga กำลังเตรียมหม้อหุงช้าคุณต้องทอดเห็ดในผักหรือเนย หากคุณต้องการคุณสามารถทอดหัวหอมบด (ดังนั้นมันจะอร่อยกว่า) จากนั้นเพิ่มเห็ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสทอดจนสุก
7. Brynza ต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ สีเขียวสด - สับ
8. หลังจากสัญญาณแล้ว mamalyg จะต้องถูกลบออกจากหม้อหุงช้าด้วย lattice ซึ่งจัดทำอาหารนึ่งถูกถ่ายโอนไปยังจานแบน Mamalyga จำเป็นต้องได้รับการตกแต่งด้วยเห็ดชิ้นส่วนของชีส feta และตัดด้วยสมุนไพรสดบดอย่างล้นเหลือ ง่ายมากและแค่ปรุงอาหารมื้อเย็นมากมาย ทานให้อร่อย!

Mamalyga ใน Multicooker ใน Georgian

มันเป็นธรรมเนียมในการปรุงอาหาร Mamalyu ในจอร์เจียมันเป็นโจ๊กและขนมปังในเวลาเดียวกันทุกอย่างขึ้นอยู่กับฟีด จานสามารถเรียกได้ว่าไม่เหมือนใครเพราะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ : แป้งข้าวโพดน้ำเกลือและน้ำมัน มันเป็นธรรมเนียมในการปรุง Georgian Mamalyu ในคาซานที่มีผนังหนา แต่หม้อหุงช้าสามารถเปลี่ยนอุปกรณ์นี้ได้ Mamalyga ดังกล่าวจะไม่แตกต่างจากจอร์เจียซึ่งจัดทำขึ้นในแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมใดที่จำเป็นต้องใช้:

• แป้งหรือธัญพืชข้าวโพดของการบดเล็ก ๆ - แก้ว;
• น้ำ (3 แก้ว;
• ไขมันที่ไม่ได้รับ - 100 กรัม;
• ชีสใด ๆ ให้เลือก: Suluguni”,“ Adyghe” - ชิ้นส่วน;
• เกลือและพริกไทยดำเป็นพื้น - เพื่อลิ้มรส;
• กรีนสด - สำหรับการให้บริการ

วิธีการปรุงอาหารจานจอร์เจีย:

1. มีความจำเป็นที่จะต้องลดไขมันออกไปดังนั้นเราจึงตัดน้ำมันหมูเป็นชิ้น ๆ ส่งไปที่หม้อหุงช้าเปิดใช้งานตัวเลือก“ ทอด” ทันทีที่ไขมันเคลื่อนตัวออกไปคุณจะต้องจับเนินและเทไขมันละลายลงในชาม
2. ในกระทะ (ไม่สามารถล้างได้หลังจาก salails) คุณต้องเทน้ำ - 3 ถ้วยใส่เกลือทันทีครึ่งช้อนชาและเพิ่มเนยใส 1 ช้อนโต๊ะ
3. เปิดใช้งานโหมด "ซุป" หรือ "นึ่ง" คุณสามารถปิดฝาได้ทันทีเพื่อเร่งความร้อนของน้ำ ทันทีที่คุณเห็นว่าน้ำกำลังจะเดือดคุณต้องเทแป้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งร่อน) หรือเปลือกบดเล็ก ๆ ผสมทันทีเพื่อให้ธัญพืชหรือแป้งไม่คว้าก้อน
4. ถัดไปคุณต้องกวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่องดังนั้นคุณจะต้องทำงานกับฝาเปิด นี่คือกฎสำหรับการทำให้ mamalyga ในหม้อหุงช้า คุณสามารถกวนเป็นครั้งคราวเมื่อคุณเห็นว่าซีเรียลบวม มันจะดีกว่าที่จะผัดช้อนไม้
5. คุณสามารถทิ้ง Mamal ไว้ในหม้อหุงช้าและเลือก "pilaf" หรือ "ข้าว"/"โจ๊ก" โดยให้กระบวนการทำหม้อหุงช้า ไม่ต้องกังวล Mamalyga จะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยกว่าถ้าพวกเขาปรุงในกระทะและกวนอย่างต่อเนื่อง
6. Mamalyga ที่เสร็จแล้วซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องถ่ายโอนไปยังจานและให้รูปร่างที่ถูกต้อง
7. เมื่อมันเย็นลงให้ตัดด้วยด้ายเป็นชิ้นส่วน แต่ตอนนี้มันเร็วเกินไปที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเพราะเราจะยึดมั่นในสูตร มี 2 \u200b\u200bวิธีในการส่ง สิ่งแรกยังคงเป็น mamalyga ร้อนที่จะตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของชีส Mamalyga ร้อนชีสจะเริ่มละลายและดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของมันทำให้รสชาติของอาหารผิดปกตินี้เป็นอาหารมากมาย
8. หรือคุณสามารถทำได้เช่นนี้: ตัด mamal ด้วยด้ายในขณะที่ร้อนบนชิ้นส่วนที่แยกส่วน แต่ไม่เล็กเกินไป จากนั้นทอดไขมันในมัลติคิคเกอร์ในมัลติคิคเกอร์ในมัลติคิคเกอร์ในสองด้านในโหมด "ทอด" เสิร์ฟชิ้นส่วนของ Mamalyga ทันทีจนกระทั่งเธอเย็นลงพร้อมกับชีสและสมุนไพรสับสด ทานให้อร่อย!

mamalyga ในนมในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ Mamal กลายเป็นอร่อยมันสามารถทำได้ไม่ได้อยู่ในน้ำ แต่เป็นนม คุณสามารถใช้นมเท่านั้นหรือใช้น้ำครึ่งหนึ่งและปริมาณน้ำนมเท่ากัน มันจะกลายเป็นอร่อยมากเพราะเราจะปรุงในหม้อหุงช้าและนี่คืออะนาล็อกที่ทันสมัยของคาซานที่มีผนังหนาซึ่งพวกเขาใช้ในการเตรียม mamalyga

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไร:

• น้ำท่วมข้าวโพดบดเล็ก ๆ - แก้ว;
• นม - 3 แก้ว;
• เกลือคือการลิ้มรส

การเตรียม mamalygs ในหม้อหุงช้าด้วยการเติมนม:

1. Mamalyga เป็นบัลแกเรีย, จอร์เจีย, อาหารโรมาเนียและจานอื่น ๆ ของประเทศอื่น ๆ แต่ละประเทศมีสูตรการเตรียมการของตัวเองและประเพณีของตัวเอง ดังนั้นชาวโรมันจะไม่นั่งลงที่โต๊ะหากไม่มี Mamalyga อยู่ เสิร์ฟแทนขนมปังและบางครั้งก็เป็นอาหารจานหลัก
2. มีหลายวิธีในการเตรียมขนมปังข้าวโพดเราจะปรุง Mamalyga ในหม้อหุงช้า แต่ในนม
3. ก่อนอื่นคุณต้องร่อนผ่านตะแกรงแป้งข้าวโพดแล้วแห้งในเตาอบ
4. เราใช้นม 3 แก้วคุณสามารถใช้นม 2 แก้วและน้ำหนึ่งแก้ว จากแป้งข้าวโพดสักแก้วคุณควรใช้ของเหลว 3 แก้ว
5. นมต้องต้มคุณสามารถในหม้อหุงช้าหรือบนเตา หากคุณทำสิ่งนี้ในหม้อหุงช้านมจะต้มเร็วขึ้นในโหมด "ซุป" เมื่อนมกำลังจะเดือดก็จำเป็นที่จะต้องเทแป้งข้าวโพดบาง ๆ ด้วยการกวนซิลิโคนหรือไม้พายไม้อย่างต่อเนื่อง คุณต้องแทรกแซงอย่างระมัดระวังเพื่อให้ก้อนไม่มีเวลาในการสร้าง
6. Mamalyg จะต้องปรุงเพิ่มเติมในโหมด“ ดับ” หรือ“ โจ๊ก” คนแรกที่มีฝาปิดเปิด
7. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสมันจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มอะไรจากเครื่องเทศจากนั้นเมื่อเสิร์ฟอาหารจานที่ไม่ซับซ้อนนี้ด้วยผักใบเขียวครีมเปรี้ยวชีสเฟต้า
8. Mamalyg จะต้องต้มจนกว่าโจ๊กจะหนาขึ้นและมวลจะไม่ติดกับไม้พายไม้ จากนั้นคุณสามารถหยุดเพิ่มเนยและลดฝาเพื่อให้ Mamalyga แทรกในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที
9. ถัดไปคุณสามารถให้รูปทรงกลมและลบออกจากหม้อหุงช้า คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้ง mamal เย็นและร้อนหลังจากตัดด้วยด้าย ด้วยมีดที่คมชัดมากและมีใบมีดกว้างพวกเขาไม่เคยตัด mamalyga เพราะมันจะติดกับใบมีด แต่ด้วยด้ายคุณสามารถตัดจานข้าวโพดเป็นชิ้นส่วนได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้คุณยังสามารถตัด Mamal ด้วยมีดไม้ได้หากอุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ในคลังแสงของคุณ
10. การนำเสนอ - ตกแต่งด้วยผักใบเขียวด้วยครีมเปรี้ยวช้อนชีสหรือปลาต้มชิ้นหนึ่ง
11. Mamalyga ในสูตรนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมน้ำตาลมันจะกลายเป็นอร่อยมาก!

Mamalyga กับชีสในหม้อหุงช้า

โจ๊กขนมปังหรือเค้กข้าวโพด? ทุกคนสามารถเรียกจานนี้แตกต่างกันรวมทั้งทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักและไม่เพียง แต่ มีกี่คนที่มีกี่สูตร mamalyga เราจะพิจารณาหนึ่งในนั้นเข้าด้วยกันและเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไร:

• curop Corn การบดเล็ก ๆ หรือแป้ง - แก้ว;
• เนย - 30 กรัม;
• ชีส "Parmesan" - 30 กรัม;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เกลือขนาดเล็ก - เพื่อลิ้มรสหรือหยิกเล็ก ๆ

วิธีการปรุงอาหารขั้นตอน:

1. ธัญพืชจะต้องมีร่อนแล้วเติมในน้ำเย็น หากคุณใช้แป้งข้าวโพดมันสามารถทำให้แห้งในเตาอบ Mamalyga จะอร่อยขึ้น
2. ธัญพืชจะต้องเทลงในหม้อหุงช้าเทน้ำเกลือและใส่เนย
3. ปรุงอาหารด้วยฝาปิดเป็นเวลา 45-50 นาทีโดยใช้ตัวเลือก "ดับ"
4. ทันทีที่หม้อหุงช้ากระบวนการปรุงอาหารเสร็จคุณจะได้ยินสัญญาณ - ซึ่งหมายความว่าคุณต้องตะแกรงชีสด้วยเครื่องขูดที่ดีและเรียกพวกเขา
5. หลังจากการกระทำเหล่านี้จำเป็นต้องเปลี่ยนอุปกรณ์และตั้งค่าโหมด“ การอบ” เพื่อนำจานข้าวโพดไปสู่ความพร้อม เพียงพอ 10 นาที
6. การให้บริการ: ทันทีหลังจากสัญญาณ Mamalyg สามารถนำออกจากหม้อหุงช้าใส่จานแบนตัดเป็นชิ้นด้วยมีดไม้หรือด้ายเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงใด ๆ

จานนี้รวมกับสลัดเนื้อปลาชีสและสมุนไพร คุณเป็นความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

Mamalyga ในมัลติคิคเกอร์อร่อย

จากซีเรียลข้าวโพดธรรมดาคุณสามารถทำอาหารอร่อย ตัวอย่างเช่น Mamalyu แต่ไม่ง่ายบนน้ำด้วยเนยและเกลือ แต่มีอะไรอร่อย ๆ เพื่อให้โฮมเมดทุกคนชื่นชมความพยายามของคุณในห้องครัว เช่นเคย - ใน Multicooker ผู้ช่วยอุปกรณ์นี้จะช่วยปรุงอาหารจานและลดการเข้าพักในครัว

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ซีเรียลข้าวโพดขนาดเล็ก - 2 แก้ว;
• น้ำ (3 แก้ว;
• salt Brynza - 150 กรัม;
• หมู - 500 กรัม;
• เนย - 40 กรัม;
• เกลือและพริกไทยบด - หยิก;
• น้ำมันหมูสด - 200 กรัม;
• ไวน์เป็นแก้ว

การทำอาหารที่สอดคล้องกัน:

1. ต้องล้างไขมันและเนื้อสัตว์ใต้น้ำไหลแห้งหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน
2. น้ำจะต้องต้มเกลือน้ำควรเทลงในหม้อหุงช้าเปิดใช้งานโปรแกรม“ ซุป” และเมื่อน้ำกำลังจะต้มในหม้อหุงช้าเทธัญพืชบาง ๆ ออกมา ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องกวนเราจะทำอาหารแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ เล็กน้อย
3. ทันทีที่คุณเทธัญพืชเสร็จแล้วสไลด์ควรก่อตัวขึ้นที่กึ่งกลางของกระทะน้ำจะค่อยๆต้มและปิดมัน คุณต้องปิดฝาและรอ 5 นาที
4. จากนั้นคุณต้องบินปิดอุปกรณ์ถอดกระทะออกแล้ววางลงบนโต๊ะ จากนั้น - นวดโจ๊กด้วยเล็กน้อย หากคุณกังวลว่าคุณสามารถสร้างความเสียหายให้กับการเคลือบได้โจ๊กจะต้องถ่ายโอนไปยังภาชนะอื่น
5. ทันทีที่มวลเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อนมันจะต้องถูกส่งกลับไปยังชามของอุปกรณ์อีกครั้งเปิดใช้งานโปรแกรม "ดับ" เวลาทำอาหารครึ่งชั่วโมง ด้านบนของจานสามารถปรับระดับเพื่อให้ในรูปแบบของ mamalyg เสร็จแล้วมันดูกลมกลืนกัน
6. ในกระทะคุณต้องใส่น้ำมันหมูจากนั้นเพิ่มเนื้อผสมกับการดมกลิ่นทอดจนสุก แต่เพื่อให้เนื้อไม่ดีใจ ไม่จำเป็นต้องเกลือ!
7. ทันทีที่เนื้อพร้อมคุณต้องตะแกรง Brynza เสิร์ฟ Mamalyga ร้อนวาง 3 จานบนโต๊ะ: ข้าวโพดเนื้อสัตว์ที่มีความลาดชันและชีส feta ชีสเค็มดังนั้นเราจึงไม่ได้เกลือเนื้อสัตว์ เพิ่มไวน์สักแก้วให้กับความงดงามนี้และขอให้คุณอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!

Mamalyga ในหม้อหุงช้า วิดีโอ