สยองขวัญเป็นส่วนหนึ่งของไก่ที่อร่อยและละเอียดอ่อน เนื้อสัตว์ในนั้นฉ่ำแม้ว่าจะไม่ได้เป็นอาหารเหมือนในหน้าอก ใช้เวลาเล็กน้อยในการปรุงขามันใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและสูตรอาหารที่มีส่วนผสมดังกล่าวมีความหลากหลายมากที่สุด เราจะแบ่งปันพวกเขาในบทความนี้

Horler กับมะเขือเทศแห้งในหม้อหุงช้า

เราอบจังหวะไก่ตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้าก่อนหน้านี้ถือมันไว้ในหมักมะเขือเทศแห้งในน้ำหมัก ความลับทั้งหมดของจานนั้นมีความแม่นยำในซอสที่ผิดปกติซึ่งทำจากน้ำมันกระเทียมเครื่องเทศและมะเขือเทศแห้ง ส่วนผสมสำหรับจานได้รับด้านล่าง:

• ขาไก่ - 6 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม;
• มะเขือเทศแห้งในน้ำมัน - 10 ชิ้น;
• โรสแมรี่ - 1 กิ่ง;
• โหระพา - 1 กิ่ง;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริกไทยดำเกลือ

ทำอาหารไก่ในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. เราจะถือเนยในความอบอุ่นตัวอย่างเช่นบนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง คุณไม่สามารถจมน้ำตายได้ แต่ควรจะนุ่ม
2. จากนั้นเราเพิ่มกลีบกระเทียมที่ทำความสะอาดโหระพาและโรสแมรี่มะเขือเทศแห้งพริกไทยดำและเกลือลงในนาฬิกา ทั้งหมดนี้มีการเปลี่ยนแปลงด้วยเครื่องปั่น
3. เราได้รับการหมักสำหรับขา เราเปื้อนไก่ด้วยส่วนผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ใส่ขาลงในหม้อหุงช้าเราจะครอบคลุมสารตกค้างของหมักที่อยู่ด้านบน เราใส่โปรแกรม "อบ" และอบขาเป็นเวลา 30 นาที

ยัดขาในหม้อหุงช้า

ขายัดไส้เป็นอาหารเทศกาลที่ได้รับความนิยมในวันนี้ ส่วนผสมสำหรับเขาตามกฎแล้วราคาไม่แพง แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์เป็นตัวแทนมาก เราจะเริ่มขาเหล่านี้ก่อนอบในหม้อหุงช้าด้วยลูกพรุนและถั่ว แต่สิ่งที่เราจะใช้ในระหว่างการปรุงอาหาร:

• ขาไก่ - 6 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• วอลนัทบด - 0.5 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด;
• ครีม - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - หัวใหญ่ 1 หัว;
• เกลือและพริกไทยดำ

อบขายัดไส้ในหม้อหุงช้าในการกระทำหลายอย่าง:

1. จากขาไก่เอาผิวออกอย่างระมัดระวังพยายามที่จะตัดมันทุกที่และไม่ฉีกขาด จากนั้นแยกเนื้อออกจากเมล็ดและบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. ลูกพรุนยังบิดด้วย kuryatina ถั่วจะอธิบาย
3. ผสมลูกพรุนเนื้อสับและถั่วเกลือพริกไทย เราเติม“ กระเป๋า” ด้วยเนื้อหนังสับแก้ไขขอบด้วยเกลียวหรือไม้จิ้มฟัน
4. ใส่ขาลงในชาม ผสมครีมกับสมุนไพรสับและเกลือ ตัดหัวหอมด้วยวงแหวนครึ่ง
5. เราวางแหวนครึ่งหนึ่งไว้ที่ขาเทครีมลงในหม้อหุงช้า ในโปรแกรม "การอบ" เราปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

Khornka กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ได้เปลือกโลกกรอบที่ขาหลังจากอบเราจะแช่พวกเขาในน้ำหมักหวานก่อน เราเพิ่มซอสถั่วเหลืองตามปกติน้ำส้มสายชูไวน์รวมถึงส่วนผสมที่หายากสำหรับห้องครัวของเรา - น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เพื่อเตรียมขาในหม้อหุงช้าเราใช้สิ่งต่อไปนี้:

• horch - 6 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 50 มล.;
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยคม - ลิ้มรส;
• เกลือ.

เตรียมแฮมในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. เราทำซอสถั่วเหลือง, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล สำหรับความรุนแรงเพิ่มพริกไทยเฉียบพลันในปริมาณเล็กน้อยสำหรับกลิ่นหอมที่เราใส่โหระพา ฉันจะเกลือหมักนิดหน่อยเนื่องจากองค์ประกอบมีซอสถั่วเหลืองเค็มแล้ว
2. ล้างขาและแช่ในหมักเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
3. จากนั้นเราก็กระโดดขาในหม้อหุงช้าตั้งโหมด“ อบ” และเทน้ำดองที่เหลือลงบนไก่ อบขาในหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาที

สยองขวัญกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนในหม้อหุงช้า

เราขอเชิญชวนให้คุณเอาขาไก่ออกมาภายใต้แกนเปรี้ยวบนหมอนผลไม้หวาน สำหรับขาในหม้อหุงช้าเราจะใช้:

• ขาไก่ - 6 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• เกลือผักชีกราวด์และพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ..

ขั้นตอนของการปรุงอาหารแสดงไว้ด้านล่าง:

1. เราปลดปล่อยขาไก่จากผิวหนังถูด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ
2. ในน้ำมันร้อนทอดขาในหม้อหุงช้าไปยังเปลือกโลกเปิดด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งและใช้โหมด "ทอด"
3. เราเอาขาลงบนจาน ตัดแอปเปิ้ลครึ่งตัดเมล็ด เราสับครึ่งหนึ่งด้วยชิ้นและจัดวางชั้นที่ด้านล่างของชาม
4. เทชั้นของลูกพรุนที่ด้านบน มันควรจะไม่มีกระดูกและตัดเป็นชิ้น ๆ
5. บนลูกพรุนเราวางขาทอดรดน้ำครีมเปรี้ยวเค็ม
6. สตูว์ขาในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาทีในโปรแกรม“ ดับ”

ขาเผ็ดด้วยพิสตาชิโอในหม้อหุงช้า

ความคิดริเริ่มของจานดังกล่าวถูกกำหนดโดยองค์ประกอบของเครื่องเทศ มีขิงและอบเชย, พริกไทยและพริกไทยบดรวมถึงหญ้าฝรั่นที่แปลกใหม่และไม่ใช่ -Cheap จากเครื่องปรุงรสเหล่านี้น้ำมะนาวและน้ำมันเราจะทำหมักและจากนั้นเราก็อบค้อนในหม้อหุงช้าที่เขาร้อน สูตรที่ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขาไก่ - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอมแดง - 1 พีซี;
• มะนาว - 1 พีซี;
• พิสตาชิโอ - 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ขิง - 10 กรัม;
• paprika พื้นดิน - 1 ช้อนชา;
• safran - 1 หยิก;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

นี่คือวิธีที่เราจะเตรียมขาเผ็ดด้วยพิสตาชิโอในหม้อหุงช้า:

1. เราแช่หญ้าฝรั่นในน้ำเดือดสักสองสามนาที กระดูกสันหลังขิงปอกเปลือกสามตัวสับหัวหอมด้วยแหวนครึ่ง
2. ฉันทำได้และวางขาลงในชาม เทหญ้าฝรั่นด้วยน้ำบีบน้ำมะนาวเพิ่มน้ำมันพริกไทยอบเชยเกลือขิงและปาปริก้า ผสมเครื่องปรุงรสกับเนื้อสัตว์และดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. จากนั้นเราก็ใส่ไก่ลงในชามเทหมักลงบนมัน เทหัวหอมสับ ในโหมด "การอบ" เราปรุงแฮมในหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาที
4. บดพิสตาชิโอเทจาน เก็บเนื้อสัตว์ไว้ในชามอีก 10 นาทีจากนั้นเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สยองขวัญในความเอร็ดอร่อยของมะนาวในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอมเราจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวให้พร้อม ในขณะที่ไก่อบจากซากของซอสครีมและน้ำซุปเราจะทำซอสและเทขาหอมพร้อมกับเครื่องเคียงก่อนเสิร์ฟ สำหรับขาดังกล่าวในหม้อหุงช้าเราใช้สิ่งต่อไปนี้:

• สยองขวัญ - 6 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• พริกไทยคมเกลือ - ลิ้มรส;
• น้ำซุปไก่ - 400 มล.;
• ครีม - 700 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสด - ลิ้มรส

สายรัดไก่จัดทำขึ้นในความเอร็ดอร่อยของมะนาวในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. จากมะนาวเราทำความสะอาดความเอร็ดอร่อยหลังจากเทน้ำเดือด เราบีบน้ำผลไม้วัด 6 ช้อนโต๊ะเทลงในชาม
2. เราวางไก่ -ตัดแบ่งเป็นสะโพกและขาส่วนล่างที่นั่น เพิ่มพริกไทยความเอร็ดอร่อยเกลือและน้ำตาล ผสมเนื้อสัตว์ในน้ำดองและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ขาในซอสจะหันไปอีกด้านหนึ่งในหนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นเราวางขาในหม้อหุงช้าด้วยน้ำมัน อบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที
4. ซากของหมักจะเชื่อมต่อกับน้ำซุปไก่และครีม ดับไฟและต้มประมาณ 20 นาที
5. ด้วยซอสนี้คุณสามารถรดน้ำเนื้อได้เมื่อเสิร์ฟ

Horrok ในซอสทับทิมในหม้อหุงช้า

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ด้านหน้าของการทอดเราจะแต่งงานกับขาในน้ำทับทิมด้วยเครื่องเทศ ซากของหมักจะไม่ไร้ประโยชน์ แต่จะใช้ในซอส เราจะเตรียมขาที่อร่อยและเทศกาลในหม้อหุงช้าจากสิ่งต่อไปนี้:

• horrochks - 6 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำระเบิดธรรมชาติ - 1 L;
• lemon Zest - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์แดง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• หลอดไฟ - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชี, พริกไทยดำ, เกลือ - ลิ้มรส;
• grenade Grains - 1 ช้อนโต๊ะ

และตอนนี้มาเตรียมแฮมในหม้อหุงช้าสำหรับซอสน้ำทับทิม:

1. น้ำผลไม้บีบสดใหม่รวมกับไวน์แดงน้ำผึ้งเหลวน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยกระเทียมเกลือและเครื่องปรุงรส
2. เราแช่ขาลงในของเหลวนี้และทนต่อ 4-5 ชั่วโมง
3. ในหม้อหุงช้าน้ำมันมะกอกร้อน ค่อยๆหยิบน้ำหมักออกมาทอดจากทุกด้านจนกระทั่งพร้อมความพร้อม เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวเราเลือกโปรแกรม "ทอด"
4. เทหัวหอมสับลงในน้ำมันที่เหลือจากไก่ ก่อนอื่นให้ทอดแบบนั้นจากนั้นใส่น้ำตาลและทอดสักสองสามนาที ใส่มะเขือเทศเป็นลูกบาศก์และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
5. เทน้ำดองแล้วต้มซอสด้วยฝาปิดอีก 15 นาที
6. ให้ขาบนโต๊ะรดน้ำพร้อมกับเครื่องเคียงที่เตรียมโดยซอสและโรยด้วยธัญพืชทับทิม

ฮอร์ควรมีมะกอกและวางกระเทียมในหม้อหุงช้า

สูตรที่น่าสนใจสำหรับอาหารโมร็อกโกนี้ไม่บ่อยนักสำหรับเราและหากคุณต้องการแปลกใหม่ให้เตรียมไก่ตามคำอธิบายของเราและใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• horch - 3 ชิ้น
• มะกอกเขียว - 70 กรัม;
• มะกอกดำ - 70 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• มะนาว - 1 พีซี;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• paprika พื้นดิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกสำหรับวาง - 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• kumin - 1 ช้อนชา;
• เกลือคือการลิ้มรส

ตามขั้นตอนกระบวนการทำอาหารสามารถอธิบายได้ดังนี้:

1. เราแบ่งขาที่ขาส่วนล่างและสะโพกเอาผิวออก ตัดเนื้อใกล้ข้อต่อเอาเมล็ดออก
2. ใส่เยื่อกระดาษในชาม ในภาชนะอื่นบีบกระเทียมปาปริก้าเกลือและยี่หร่าเทน้ำมันมะกอก เราถูผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยช้อนไม้เพื่อรับพาสต้า
3. Garberry วางถูเนื้อจากขาไก่ เราส่งไปที่ Infuse ตอนกลางคืนหรืออย่างน้อย 4 ชั่วโมง
4. เราทำความสะอาดมะนาวจากความเอร็ดอร่อยตัดเป็นชิ้น เราวางมันลงบนจานกว้างโรยด้วยเกลือและใส่ไว้ในตู้เย็น
5. หัวหอมเล็ก ในน้ำมันมะกอกร้อนในโหมด "ทอด" ทอดขาในหม้อหุงช้าจากทุกด้าน จากนั้นเราก็เทหัวหอมให้กับไก่และปิดฝามัลติคอนเนอร์
6. ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอมอีก 10 นาที จากนั้นเราก็ใส่มะนาวเค็มมะกอกโดยไม่มีกระดูกมะเขือเทศชิ้นในน้ำผลไม้ของคุณเอง
7. เราดับในตัวเลือกตัวเลือกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สยองขวัญในหม้อหุงช้า วิดีโอ