เนื้อสัตว์เช่นแสงม้ามท้องหลอดลมถือเป็น“ อาหาร” ของเกรดสองดังนั้นพวกเขาจึงไม่ค่อยมีอยู่บนโต๊ะของเรา และไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์! ตัวอย่างเช่นแสงสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในอาหารสลาฟและเยอรมัน ซุปที่ผุกร่อนสลัดแสนอร่อยและของว่างที่น่าพอใจทำจากมัน และเตามัลติฟังก์ชั่นเปลี่ยนปอดให้กลายเป็นทรีทรีที่ละเอียดอ่อน ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าจะทำอาหารที่เต็มไปด้วยแสงได้อย่างไรในหม้อหุงช้า

ไฟเป็นผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นจึงเป็นของ Offal of Category II ค่าหลักของมันคือเนื้อหาของโปรตีนจำนวนมาก (คอลลาเจนและอีลาสติน) ที่จำเป็นสำหรับสภาพผิวที่ดี บ่อยครั้งที่การเติมแพนเค้กพายและพายเตรียมจากปอดผสมกับเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์ยังใช้ในการเตรียมอาหารเบา ๆ ที่ดูดซึมได้ดีและมีแคลอรี่น้อย อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบในช่วงอาหาร

วิธีเลือกอาหารที่เหมาะสมในการปรุงอาหารที่ช้า

เมื่อซื้อแสงให้เก็บคำแนะนำต่อไปนี้ไว้ในหน่วยความจำของคุณเสมอ:

1. ปอดสดที่ดีมีสีชมพูสม่ำเสมอและความหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกันมันไม่มีเลือดอบ
2. ไม่มีพื้นที่ที่เสียหายสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับอาหารมิฉะนั้นการปรากฏตัวของพวกเขาบ่งบอกถึงความสดใหม่ที่น่าสงสัยของเนื้อสัตว์
3. อย่าซื้อแสงถ้าเป็นร่องรอยที่เห็นได้ชัดเจนของเลือด เมื่อสัมผัสกับอากาศเลือดสลายตัวอย่างรวดเร็วดังนั้นเนื้อสัตว์จึงมีกลิ่นไม่ดี
4. อย่าปรุงอาหารจากปอดซึ่งถูกแช่แข็งมากกว่าหนึ่งครั้ง มันง่ายที่จะกำหนดระดับของความสดใหม่ของความผิดปกติ: ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่ดีคือสีแดงสดภายในและชิ้นที่แช่แข็งนั้นโดดเด่นด้วยโทนสีชมพูอ่อน

วิธีการปรุงแสงในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง

1. ก่อนที่จะปรุงอาหารจากปอดจะต้องเทน้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะเปลี่ยนน้ำ 1 - 2 ครั้งเพื่อให้เนื้อทำความสะอาด จากนั้นเครื่องใช้จะถูกเตรียมด้วยการเติมใบกระวานพริกไทยหอมผักชีและส่วนผสมอื่น ๆ
2. ก่อนที่จะวางปอดหลอดลมและหลอดลมทั้งหมดจะถูกตัดออกจากมันมิฉะนั้น "หลอด" เหล่านี้จะกระทืบฟันในจานเสร็จ
3. หากคุณต้องการต้มปอดใส่ลงในชามเทน้ำและติดตั้งตะกร้าไอน้ำด้านบนซึ่งจะไม่ปล่อยให้เนื้อสัตว์เล็ก ๆ ปรากฏขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร
4. เนื้อต้มที่ดีที่สุดภายใต้สื่อจากนั้นปอดจะหนาแน่นกว่า
5. การเตรียมหมูหรือปอดเนื้อวัวในหม้อหุงช้ามักจะใช้เวลา 30 - 60 นาทีในโปรแกรม“ ดับ”

จานเบาในหม้อหุงช้า

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รับรองว่าคุณจะเตรียมอาหารอร่อยและอร่อยไม่จำเป็นต้องซื้อเนื้อหมูหรือเยื่อเนื้อวัวหรือคุณสามารถทำกับตัวเลือกงบประมาณมากขึ้นในรูปแบบของแสง การใช้น้ำเกรวี่และการทำอาหารที่เหมาะสมนั้นใช้งานได้อย่างน่าอัศจรรย์ - แสงหอมที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าเพียงแค่ละลายในปาก รสชาติของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมีนัยสำคัญโดยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

ซุปอ่อนในหม้อหุงช้า

เตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการ:

• เนื้อวัว - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• ข้าวยาว - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• มะเขือเทศ - 1 พีซี;
• salad Pepper - 1 พีซี;
• young Zucchini - 0.5 ชิ้น;
• "Blue" - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 พีซี;
• น้ำ - 4 แผ่นลึก;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งสด.

การเตรียมไฟในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก:

1. การล้างและทำความสะอาดจากกระดูกอ่อนตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผักทั้งหมดยกเว้นแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนหรือบาร์ที่มีขนาดเท่ากัน สับหัวหอมและแครอทให้เล็กลง
3. สับกรีนอย่างระมัดระวัง
4. เติมน้ำ Multichan ด้วยน้ำเพิ่มเกลือสองสามตัววางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเปิด“ สตูว์” เป็นเวลา 60 นาที

ปอดในความผิดในหม้อหุงช้า

ในการปรุงอาหารจานเผ็ดเก็บผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้บนโต๊ะ:

• แสง - 700 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไวน์แดงแห้ง - 150 มล.;
• paprika พื้นดิน - 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของสมุนไพร provencal - 1 ช้อนชา;
• พริกพริก - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มปอดในโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เย็นชิ้นเนื้อตัดฟิล์มหลอดและไขมันทั้งหมดจากนั้นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตอนนี้ใส่อุปกรณ์ในโหมด "ขนมอบ" เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามแล้วทอดหัวหอมสับให้เป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์
3. เทไวน์ลงในหม้อหุงช้าเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสวางปอดสับและผสมส่วนผสม หากคุณต้องการให้เนื้อสัตว์เตรียมไว้ในน้ำเกรวี่ให้เทน้ำเล็กน้อยให้กับผลิตภัณฑ์ ปล่อยให้อุปกรณ์ทำงานในโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แสงกับเครื่องอื่นในหม้อหุงช้า

หากคุณใช้ Offal หลายประเภทในการเตรียมอาหารจานเดียวคุณสามารถทำการค้นพบการทำอาหารที่แท้จริง! เขียนส่วนผสมที่จำเป็น:

• แสง - 200 - 300 กรัม;
• ตับ - 300 กรัม;
• หัวใจ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• แผ่น Lavrushki - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ

อาหารจานดังกล่าวในหม้อหุงช้านั้นเตรียมง่ายกว่าแบบง่าย ๆ :

1. ง่ายตับและหัวใจล้างได้ดีในน้ำไหลออกส่วนเกินทั้งหมดออกจากเนื้อตัดส่วนท้ายด้วยชิ้นที่มีความหนาปานกลางและใส่ในหม้อหุงช้า
2. บดหลอดไฟให้ละเอียดตัดแครอทลงในแถบและมะเขือเทศด้วยแท่งขนาดใหญ่
3. พับผักทั้งหมดในชามเพิ่มเกลือพริกไทยวางใบกระวานและเครื่องปรุงรสตามต้องการจากนั้นผสมส่วนผสมและปิดหม้อหุงช้า ปรุงอาหารในโปรแกรม“ Extinguishing” อย่างแน่นอน 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปอดกับผักในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

อาหารจานนี้อร่อยพร้อมกับข้าวในรูปแบบของโจ๊กมันฝรั่งบดหรือข้าว

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ปอดหมู - 400 กรัม;
• น้ำหรือน้ำซุปเนื้อ - 1 L;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอท - 2 พีซี;
• น้ำมันลีน - 60 มล.;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• ใบเบย์ - 1 พีซี;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

คำแนะนำในการเตรียมการ:

1. ก่อนที่จะอยู่ในน้ำและทำความสะอาดปอดด้วยมีดคมเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ
2. ต้มปอดในหม้อหุงช้าจนสุก ใช้โปรแกรมดับเพลิง
3. ในระหว่างนี้ทำความสะอาดและเตรียมพร้อมสำหรับการเตรียมผักต่อไป: สับหลอดไฟในวงแหวนครึ่งและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. เรายังคงปรุงอาหารต่อไปเมื่อปอดต้ม เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงใน multicash ให้ความร้อนในโหมด "อบ" และทอดผักตัดเป็นสีทอง
5. โดยไม่ต้องเปลี่ยนระบอบการปกครองให้ใส่ชิ้นส่วนของปอดและครีมเปรี้ยวลงในผัก จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุปเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ
6. รอเมื่อของเหลวในหม้อหุงช้าจะเดือด หลังจากนั้นเปลี่ยน“ การอบ” เป็น“ ดับ” และตั้งโปรแกรมตัวจับเวลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 5 นาทีก่อนที่อุปกรณ์จะเสร็จสิ้นลงในจาน“ Lavrushka” และกระเทียมสับละเอียด

แสงสำเร็จรูปกับผักในหม้อหุงช้าเสิร์ฟร้อนเมื่อรวมกับกับข้าว เศรษฐกิจ แต่จานอร่อยมากพร้อม

เนื้อวัวอ่อนในหม้อหุงช้า

เนื้อวัวปอดแสนอร่อยอย่างแท้จริงในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของส่วนประกอบดังกล่าว:

• ปอดหมู - 500 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• สมุนไพร provencal - 1 ช้อนชา;
• ผักชีสด - พวงขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 หัว;
• salad Pepper - 1 พีซี;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

นี่คือรายละเอียด "การถอดรหัส" ของสูตร:

1. ล้างแสงดิบและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่มัลติพอยต์ลงในโหมด“ ข้าว” เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามและเมื่อมันร้อนขึ้นพอให้ทอดปอดใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที
3. ตอนนี้ใส่หัวหอมสับอย่างประณีตและพริกไทยสับกับวงแหวนครึ่งหนึ่งผสมส่วนผสม
4. โรยส่วนผสมหลักในจานด้วยสมุนไพร provencal เพิ่มผักชีและเกลือสับละเอียดและเทมะเขือเทศวางลงในชาม
5. เรียกใช้โปรแกรมข้าวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและปิดอุปกรณ์ด้วยฝา

Goulash ทำจากแสงปรุงในหม้อหุงช้าไปได้ดีกับมันฝรั่งต้มโจ๊กบัควีทหรือข้าว

เบา ๆ ด้วยเห็ดในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• เนื้อวัว - 0.5 กิโลกรัม;
• champignons สด - 0.2 กก.;
• หัวหอม - 0.2 กก.;
• cAPERS - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำปอดในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. ต้มปอดในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้เปิดโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 60 นาที การขาดโฟมในน้ำซุปพูดถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์
2. ทำให้เนื้อเย็นตัดหลอดแข็งและกระดูกอ่อนทั้งหมดให้ตัดมันอย่างเรียบร้อยด้วยชิ้นส่วนเดียวกัน
3. ตัดหลอดไฟจากแกลบในครึ่งหลังขนาดใหญ่เพื่อให้น้ำเกรวี่หนาขึ้น
4. ตัดเห็ดล้างในจานขนาดใหญ่
5. เทน้ำมันลงใน multichan อุ่นในโหมด "อบ" และวางเห็ดที่นั่น ทอดก่อนการปรากฏตัวของเปลือกแดง
6. เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดยังคงทอดผลิตภัณฑ์ต่อไปผสมเป็นระยะ
7. ถึงเวลาที่จะทำให้แสงสว่างใน Multicooker
8. เพื่อให้ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์กับจานที่เสร็จแล้วให้เพิ่มเคเปอร์บดลงในส่วนผสมเมื่อปอดอุ่นขึ้น เกลือและพริกไทยส่วนผสม
9. เทเนื้อหาของชามด้วยเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผัก เทผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์หากคุณต้องการน้ำเกรวี่จำนวนมากในจานสำเร็จรูป และถ้าคุณสนใจน้ำเกรวี่ที่หนาขึ้นน้ำซุปจะต้องใช้เวลาน้อยลง ตั้งค่าโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ผู้ที่ไม่เคยกินของที่ดีเช่นนี้เราขอแนะนำให้เลือกสูตรที่ง่ายที่สุดด้วยส่วนผสมขั้นต่ำเพื่อลองใช้ส่วนผสมหลักอย่างถูกต้อง คุณอาจชอบอาหารมากจนคุณยินดีที่จะทดลองเพิ่มเติม!