การอบเนื้อในฟอยล์เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ มันเป็นขั้นตอนนี้ที่ช่วยให้คุณรักษาความฉ่ำและสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่เป็นส่วนหนึ่งของมัน ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิสูงจะถูกเก็บรักษาไว้ภายในซองจดหมายของฟอยล์ซึ่งในเวลาอันสั้นจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์นุ่ม เกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ในฟอยล์ในหม้อหุงช้าเราจะแบ่งปันกับคุณในบทความนี้

เนื้อสัตว์ในกีวีอบในฟอยล์ในหม้อหุงช้า

สำหรับอาหารจานนี้เราจะจับหมู - หนึ่งในส่วนที่นุ่มที่สุดของหมูซึ่งมีบาร์บีคิวที่เตรียมไว้แบบดั้งเดิม สำหรับหมักคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: กีวีและเครื่องเทศ จากรายการสั้น ๆ นี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่สองที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณจะได้เห็น รายการผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยประเด็นดังกล่าว:

• หมูสั่น - 1 กิโลกรัม;
• kIWI-300-400 กรัม;
• เกลือ;
• ปรุงรส "สมุนไพร provencal";
• พริกไทยดำ.

เนื้อดองในซอสกีวีและอบในฟอยล์ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากที่จะทำ:

1. หมูสั่นก่อนหน้านี้ตัดเป็นชิ้นใหญ่
2. ทำความสะอาดกีวีจากเปลือกใส่ในชามของเครื่องปั่นตีจนกระทั่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีเครื่องปั่นให้เลื่อนกีวีด้วยเครื่องบดเนื้อ
3. น้ำดองที่ได้คือเกลือและผสมกับเครื่องเทศ เราลดชิ้นส่วนของหมูลงในซอสผสมเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ทุกด้าน
4. เราทิ้งเนื้อสัตว์ไว้ในหมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
5. เราวางฟอยล์บนโต๊ะแผ่นพับในหลายชั้น เราจัดวางเนื้อสัตว์ที่มีการฉีดยาอย่างดีบนฟอยล์แล้วหมุนด้วยซองจดหมาย
6. เราดื่มด่ำกับจานในภาชนะที่หลากหลาย เราเปิดใช้งานโปรแกรมการอบและอบเนื้อในฟอยล์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เนื้อสัตว์ที่มีชีสและไวน์ในฟอยล์ในหม้อหุงช้า

จานนี้เรียกว่า "หีบเพลง" สำหรับลักษณะเฉพาะ เนื้อทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นโดยไม่ต้องตัดจนจบจากนั้นพวกเขาก็เติมผักเหล่านี้ด้วยผักชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าเนื้อสัตว์อบด้วยวิธีนี้ในฟอยล์ในหม้อหุงช้าดูสวยงามมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารในวันหยุด มาทำอาหารจานนี้โดยใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อวัวที่มีทั้งหมด 500-600G;
• ชีส - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์แดง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

ตอนนี้มาทำเนื้อในฟอยล์ในหม้อหุงช้า:

1. เราล้างเนื้อทั้งชิ้นและตัดลึก แต่อย่าตัดจนจบ
2. ผสมเกลือและเครื่องเทศเข้ากับกานพลูกระเทียมมัสตาร์ดฝรั่งเศสไวน์แดงและน้ำมัน มวลนี้ถูเนื้อของเราอย่างถูกต้องหลังจากนั้นเราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
3. เราตัดชีสด้วยชิ้นบาง ๆ เรายังตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. เมื่อเนื้อวัวของเราอิ่มตัวด้วยน้ำดองเราจะนำมันออกมาและวางลงบนฟอยล์ชิ้นใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งพับในหลายชั้น
5. เราใส่ชีสและมะเขือเทศชิ้นเข้าไปในบาดแผล เราห่อเนื้อด้วยฟอยล์และอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงโดยใช้โปรแกรมการอบ

เนื้อสัตว์กับแอปเปิ้ลอบในฟอยล์ในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรนี้เราจะดองเนื้อสัตว์และเราจะเตรียมซอสตามเบียร์และไวน์ แอลกอฮอล์จะทำให้หมูนุ่มจะช่วยให้เธอดื่มด่ำกับเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง แอปเปิ้ลจะเพิ่มความไพเราะลงไปในจานและเพิ่มขนมเล็กน้อย เนื้ออบในฟอยล์ในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมจากสิ่งต่อไปนี้:

• หมู - 800 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แอปเปิ้ล - 0.5 กิโลกรัม;
• เบียร์ - 0.3 L;
• ไวน์ขาว - 150 มล.;
• แครอท - 1 พีซี;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเกลือ;
• กระเทียม - 2 ฟัน

ลองปรุงเนื้อสัตว์ด้วยฟอยล์ในหม้อหุงช้า:

1. ตัดหมูด้วยชิ้นส่วน
2. เทเบียร์และไวน์ลงในชามบีบกลีบกระเทียมที่นั่นเพิ่มเกลือและเครื่องเทศรวมถึงน้ำมันมะกอก
3. เราพังหัวหอมด้วยแหวนครึ่งและแครอทเป็นวงกลม เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและตัดเป็นชิ้น
4. เราใส่เนื้อในหมักและใส่ชามลงในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
5. ตอนนี้เราวางฟอยล์หลายแผ่นบนโต๊ะเอาเนื้อออกจากซอสแล้วใส่ฟอยล์ ด้านบนเราแจกจ่ายแครอทวงกลมครึ่งหนึ่งของหัวหอมชิ้นแอปเปิ้ล
6. เราห่อหมูและใส่หม้อหุงช้า
7. ในโปรแกรม "การอบ" อบเนื้อในฟอยล์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

เนื้อแครนเบอร์รี่อบในฟอยล์ในหม้อหุงช้า

การเตรียมเนื้อสัตว์ในฟอยล์ในหม้อหุงช้านั้นดีเพราะมันสามารถดองในซอสหลากหลายชนิดดังนั้นจึงเล่นกับรสนิยมและกลิ่นของอาหาร สำหรับหมักในสูตรนี้เราจะใช้ซอสบัลมิกซ์น้ำผึ้งน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศนอกจากนี้เราจะเตรียมซอสแครนเบอร์รี่แยกต่างหากซึ่งจะถูกเทลงบนโต๊ะด้วยเนื้อสัตว์ที่ยื่นออกมา เราจะจัดการกับรายการผลิตภัณฑ์โดยละเอียด:

• pORK PULP-700-800 G;
• ที่รัก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โหระพา, โรสแมรี่, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครนเบอร์รี่เบอร์รี่ - 150 กรัม;
• ไวน์แดง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

ตอนนี้มาปรุงเนื้อสัตว์ใต้ซอสแครนเบอร์รี่ในฟอยล์ในหม้อหุงช้า:

1. เราทำหมักสำหรับหมูผสมน้ำผึ้งซอสบัลมิกซ์น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ: โหระพาแห้งโรสแมรี่พริกไทยดำ เราเพิ่มหมักอย่างถูกต้อง
2. เราจะตัดเนื้อด้วยชิ้นหรือชิ้นส่วนที่สะดวกสบาย เราหล่อลื่นอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นและวางไว้ในความเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. เตียงบนโต๊ะเป็นฟอยล์และวางชิ้นส่วนของหมูไว้ เราห่อมันไว้ในภาพของซองจดหมายปิดผนึกขอบ
4. เราใส่ซองจดหมายนี้ไว้ในหม้อหุงช้าและเราจะอบเนื้อในฟอยล์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. ในขณะที่จานหลักกำลังเตรียมการคุณสามารถทำซอสได้ เอาชนะผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านตะแกรง เราแพร่กระจายในกระทะลึกหรือในกระทะเพิ่มไวน์และนำเตาไปต้ม เราต้ม 1-2 นาที
6. ตอนนี้เราเทน้ำตาลและอบเชยลงในซอสผสมปรุงอาหารอีก 2 นาทีแล้วปิด
7. เมื่อนำเนื้อออกจากหม้อหุงช้าและวางมันออกมาจากฟอยล์บนจานรดน้ำด้วยซอสและเสิร์ฟบนโต๊ะ

เนื้อยัดไส้แครอทและอบในฟอยล์ในหม้อหุงช้า

ในสูตรนี้ส่วนผสมหลักของเราจะเป็นเนื้อวัว เราใช้ทั้งชิ้นโดยไม่ต้องตัดเป็นชิ้นส่วน ถูกตำหนิด้วยแครอทและกระเทียมแล้วอบในฟอยล์ในหม้อหุงช้าเนื้อจะออกมามีกลิ่นหอมและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราจะใช้:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• แครอท - 1 พีซี;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เครื่องปรุงรสเกลือ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

เราอธิบายกระบวนการทำอาหารโดยละเอียด:

1. ก่อนอื่นให้ถูความเอร็ดอร่อยของมะนาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของมะนาว เพิ่มน้ำมันพืชเครื่องปรุงรสและเกลือที่นั่น ผสมผลิตภัณฑ์สำหรับหมัก
2. เราไม่ได้ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แต่ล้างด้วยทั้งชิ้นและถูด้วยซอส เราทำให้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
3. เราทำความสะอาดแครอทและกลีบกระเทียม ตัดแครอทด้วยบาร์แบ่งชิ้นกระเทียมเป็นครึ่ง
4. เรานำเนื้อวัวออกจากตู้เย็นตัดชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และใส่แครอทและกระเทียมที่นั่น
5. ตอนนี้เราห่อเนื้อด้วยฟอยล์พับหลายครั้งแล้วอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

หากเนื้อวัวแห้งเกินไปสำหรับคุณคุณสามารถใช้หมูหรือเติมเนื้อไม่เพียง แต่ด้วยผัก แต่ยังมีไขมันหมูด้วย

ม้วนเนื้ออบในฟอยล์ในหม้อหุงช้า

คิดว่าจะทำอะไรในวันหยุด? ม้วนเนื้อเป็นตัวเลือก win -win ในจานนี้มีทุกอย่าง: รสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมน่ารับประทาน ม้วนสามารถถือว่าเป็นอาหารมงกุฎบนโต๊ะได้อย่างถูกต้อง ลองทำม้วนม้วนด้วยไส้, อบในฟอยล์ในหม้อหุงช้า สำหรับเขาเราจะใช้สิ่งนี้:

• เนื้อลูกวัว - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 พีซี;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• เนยเนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ

เราจะเตรียมม้วนเนื้อในฟอยล์ในหม้อหุงช้า:

1. เรามีเนื้อลูกวัวที่ดีและแห้งตัดมันเพื่อให้กลายเป็นเลเยอร์ เราถูด้วยเกลือและเครื่องเทศรวมถึงเนยกระทืบ เราทิ้งไว้ในรูปแบบนี้สักพักและทำไส้
2. เราทำความสะอาดผักปรุงไข่วัชพืชข้าวโพดจากน้ำเกลือ
3. ตัดแครอทและไข่ด้วยจานพริกไทย - ชิ้น เราวางไส้ในเนื้อลูกวัว ก่อนอื่นชิ้นของแครอทและไข่จากนั้น - แถบพริกไทย ในท้ายที่สุดให้โรยทุกอย่างด้วยข้าวโพด
4. เราห่อเนื้อเป็นม้วนดึงด้าย เราแพร่กระจายม้วนบนแผ่นฟอยล์แล้วห่อไว้ในหลายชั้น
5. เราลดจานลงในชามใส่โหมด "ขนมอบ" เราปรุงอาหารม้วนเนื้อฟอยล์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟเราต้องเย็นเพื่อให้สามารถตัดม้วนด้วยชิ้นที่สวยงาม

เนื้อในฟอยล์ในหม้อหุงช้า วิดีโอ