กุลัชฮังการีมีความยาวและมั่นคงอยู่ในตำแหน่งหนึ่งในอาหารจานโปรดของคนของเรา ตามเนื้อผ้าซุปหนานี้ถูกเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด: เนื้อสัตว์มันฝรั่งหัวหอมและพริกไทย แต่แม่บ้านที่ทันสมัยมักจะพยายามแสดงความสามารถด้านการทำอาหารและเพิ่มสิ่งใหม่ให้กับอาหารปกติและสูตรอาหารที่คุ้นเคยต่าง ๆ เกิดขึ้น ในบทความนี้เราจะอธิบายวิธีต่าง ๆ ในการทำสแลงจากหมูในหม้อหุงช้า
เนื้อหาของบทความ
หมูหมูใน Multicooker: สูตรอิตาลี
กุลัชถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกโดยคนเลี้ยงแกะมันถูกปรุงที่เดิมพันในหม้อไอน้ำขนาดใหญ่ที่พวกเขาทอดเป็นครั้งแรกและจากนั้นก็ตุ๋นจนสุกด้วยผัก วันนี้ผู้ดูแลระบบไฟฟ้ามาแทนที่หม้อไอน้ำและบันทึกการเผาไหม้ แต่วิธีการปรุงอาหารแทบจะไม่เปลี่ยนแปลง ลองดูสูตรรายละเอียดสำหรับการเตรียมตัวของอิตาลีจากหมูในหม้อหุงช้า แต่ก่อนอื่นเราจะจัดการกับรายการส่วนผสม ดังนั้นเราจะต้อง:
- หมู-700-800 กรัม;
- น้ำซุป - 250 มล.;
- หัวหอม -3-4 พีซี;
- paprika พื้นดิน - 2 ช้อนชา;
- kumin - 0.5 ช้อนชา;
- ใบเบย์ - 2 ชิ้น
- มะนาว - 1 พีซี;
- กระเทียม - 3 ฟัน;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัม;
- เนย - 40 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
อิตาลีสแป้งจากหมูในหม้อหุงช้ากำลังเตรียมวิธีนี้:
- ตัดหมูที่ล้างด้วยก้อน แต่ไม่ประณีตเพื่อให้ชิ้นนั้นฉ่ำ เราทำความสะอาดและตัดเป็นหัวหอมครึ่ง ในหม้อหุงช้าเราใส่เนยชิ้นหนึ่งและเปิดใช้งานโปรแกรม“ ทอด”
- เทหัวหอมแล้วทอดจนนิ่มและสีเหลือง ตอนนี้เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูผัดหัวหอมด้วยไม้พายแล้วรอจนน้ำส้มสายชูระเหย
- ขั้นตอนต่อไปที่เราเทเครื่องเทศ: ปาปริก้าและยี่หร่า คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำหรือสีแดงได้หากคุณรักมันเร็วขึ้น
- หลังจากเครื่องเทศใส่หมูลงในจานใบกระวานกระเทียมกด เราบดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเองด้วยมีดและใส่หม้อหุงช้า สามบนขดลวดของความเอร็ดอร่อยของมะนาวและเพิ่มลงในสแลง ตอนนี้เกลือจานผสมเปิดโปรแกรม "ดับ"
- เราเพิ่มน้ำซุปเนื้อลงในชามและปรุงหมูหมูในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
ในกระบวนการปรุงอาหารให้ตรวจสอบปริมาณของเหลวเป็นระยะ เราเพิ่มน้ำในขณะที่มันระเหย
หมูหมูกับถั่วในหม้อหุงช้า
ไฮไลท์ของจานนี้คือไส้กรอกรมควันด้วยที่ Goulash ได้รับกลิ่นควันแสนอร่อยของอาหารที่ปรุงในสเตค ความซับซ้อนที่ใหญ่ที่สุดของสูตรนี้คือการเตรียมถั่วเบื้องต้นซึ่งจะต้องแช่และต้มล่วงหน้า กระบวนการทำอาหารต่อไปนั้นง่ายผิดปกติ: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะดับลงในความจุหลายตัวแปรจนเต็ม สำหรับ Goulash จากหมูในหม้อหุงช้าเราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หมู - 0.5 กิโลกรัม;
- ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม;
- ถั่ว - 1.5 ถ้วย;
- หัวหอม - 4 พีซี;
- เนย - 100 กรัม;
- paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- พริกหวาน - 6 หลุม;
- กระเทียม - 4 ฟัน;
- พริกแดงและสีดำ, เมล็ดยี่หร่า, มาร์จอแรน, เกลือ
เราจะเตรียมกุแชนหมูด้วยถั่วในหม้อหุงช้า:
- เทถั่วแห้งด้วยน้ำเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง จากนั้นเราเปลี่ยนน้ำและต้มถั่วจนนิ่มอย่าลืมเกลือ มันสำคัญมากที่จะไม่ย่อยถั่วมากเกินไปธัญพืชควรยังคงอยู่
- เราตัดหมูเป็นชิ้นและใส่ในหม้อหุงช้า เพิ่มเนยและในโปรแกรม "ทอด" เราทอดเนื้อเป็นเวลา 5 นาที
- ตอนนี้เพิ่มไส้กรอกรมควัน, ถั่ว, พริกหวานสับ, หัวหอม, กระเทียม, เครื่องเทศและเกลือกับหมู
- เราเจือจางมะเขือเทศด้วยยาต้มถั่วหรือน้ำเล็กน้อยแล้วเทลงในชาม
- เราเปิดใช้งานตัวเลือก "ดับ" เราปรุงเนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
หมูหมูกับเบียร์ในหม้อหุงช้า
ข้อได้เปรียบของน้ำตาลใด ๆ คือความเรียบง่ายของการเตรียมการ ส่วนผสมที่เป็นส่วนหนึ่งของจานแทบไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนเบื้องต้น พวกเขาจะไม่ดับไม่ได้ทอดและไม่ได้ปรุงในแยกต่างหาก แต่เพียงใส่ในภาชนะเดียวและเตรียมเข้าด้วยกัน ในสูตรสำหรับสแป้งนี้จากหมูในหม้อหุงช้าใช้ต่อไปนี้:
- การตัดหมู - 1 กิโลกรัม;
- พริกหวาน - 3 ฝัก;
- หัวหอม - 3 หัว;
- กระเทียม - 4 ฟัน;
- เบียร์สีเข้ม - 1 L;
- paste มะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, พริกไทย, Caraway, Paprika - เพื่อลิ้มรส
ลองทำหมูทำเนื้อหมูกับเบียร์ในหม้อหุงช้าโดยเสร็จสิ้นลำดับของขั้นตอน:
- เราตัดหลอดลอกด้วยวงแหวนขนาดใหญ่ เราเทน้ำมันดอกทานตะวันให้เป็นรูปทรงของมัลติคิคเกอร์เปิดโปรแกรม "ทอด" เทหัวหอมและเมล็ดยี่หร่าลงในชามแล้วทอดพวกเขาประมาณ 10 นาที
- ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดฝักพริกไทยและพังทลายด้วยก้อนหรือแถบหนา เทพริกไทยลงในแม่พิมพ์และผ่านไปพร้อมกับธนูเป็นเวลา 5 นาที
- ตอนนี้เพิ่มการวางมะเขือเทศและทอดพร้อมกับผักอีก 5-6 นาทีกวนเป็นระยะ
- การตัดหมูเป็นชิ้นใหญ่จะถูกถ่ายโอนไปยังหม้อหุงช้า เราเทกระเทียมผ่านสื่อเช่นเดียวกับเกลือพริกไทยดำและปาปริก้าบด เทเบียร์สีเข้ม
- เราเปิดโปรแกรม“ ดับ” และปรุงหมูหมูในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
หมูหมูฟักทองและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดในจานนี้คือแอปเปิ้ลมันฝรั่งและฟักทอง การผสมผสานระหว่างผักและผลไม้ที่เต็มไปด้วยซอสครีมควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง รสหวานและกลิ่นหอมอ่อน ๆ - นี่คือคุณสมบัติหลักของกุแชสที่ทำจากหมูที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า สำหรับจานเราจะต้องใช้สิ่งนี้:
- หมู - 0.5 กิโลกรัม;
- น้ำ - 0.5 L;
- หัวหอม - 1 พีซี;
- ฟักทอง - 0.5 กิโลกรัม;
- apple - 1 พีซี;
- ครีม - 50 มล.;
- เนย - 30 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- พาสลีย์;
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ
เราจะวิเคราะห์กระบวนการปรุงอาหารในขั้นตอน:
- หัวหอมแตกด้วยก้อนหรือแหวนครึ่งหนาตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
- ใส่เนยลงในหม้อหุงช้าและเทผักสองช้อนโต๊ะเพื่อให้ครีมไม่ไหม้ เทหัวหอมและผ่าน 3 นาทีจนนิ่มแล้วใส่เนื้อและทอดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
- เพิ่มแป้งลงในจานและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เราร่วนแอปเปิ้ลในจานก่อนหน้านี้ไม่เพียง แต่ทำความสะอาดของเมล็ด แต่ยังมาจากเปลือกด้วย ตัดฟักทองและมันฝรั่งด้วยก้อนพับในหม้อหุงช้า
- ผสมครีมกับน้ำเดือดและเทผลิตภัณฑ์ลงในชามด้วยของเหลว เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราเปิดโปรแกรม“ ดับ” และปรุงหมูหมูในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- โรยจานด้วยผักชีฝรั่งและปิดอุปกรณ์
หมูปอบกรีกในหม้อหุงช้า
หมูสามารถตุ๋นไม่เพียง แต่ในมะเขือเทศครีมหรือเบียร์ แต่ยังอยู่ในซอสไวน์ด้วย ไวน์แห้งช่วยให้เนื้อมีกลิ่นหอมที่สวยงามนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มซินนามอนเล็กน้อยลงในสเปรย์นี้ซึ่งทำให้รสชาติหลักของจาน สำหรับการเตรียมการในหม้อหุงช้าของเนื้อวัวนี้จากหมูเราจะต้อง:
- เยื่อกระดาษหมู - 0.5 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 3 พีซี;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 20 กรัม;
- ไวน์แดงแห้ง - 1 ถ้วย;
- น้ำ - 400 มล.;
- ซินนามอนบด - 0.5 ช้อนชา;
- พริกไทยดำเกลือ
Goulash หมูกรีกจัดทำขึ้นในหม้อหุงช้าด้วยวิธีต่อไปนี้:
- เราตัดเยื่อกระดาษหมูเป็นชิ้น ๆ ในภาชนะขนาดเล็กผสมเครื่องเทศและเกลือถูด้วยก้อนเนื้อก้อนคลุมและใส่ในความเย็นสองสามชั่วโมง
- ตัดหัวหอมด้วยก้อนใหญ่ ในหม้อหุงช้าเราละลายเนยด้วยการเติมผัก เทหัวหอมแล้วปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีในโปรแกรม "ทอด"
- แยกน้ำในปริมาณที่เหมาะสมผสมกับไวน์แล้วเทซอสลงในหม้อหุงช้า
- เราดื่มเนื้อหมักลงในชาม เราเปิดใช้งานโหมด“ ดับ” และปรุงเนื้อวัวกรีกจากหมูในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
หมูหมูกับ kuraga ในหม้อหุงช้า
ในสูตรนี้ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในหม้อหุงช้าในหม้อหุงช้า เนื้อสัตว์ที่บอบบางที่สุดคือซอสไวน์ด้วยการเติมเครื่องเทศผักใบเขียวและแอปริคอตแห้ง เครื่องเคียงจะต้องปรุงแยกต่างหากการผสมผสานของหมูกับมันฝรั่งอบจะกลายเป็นอร่อยมาก นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นซึ่งเราจะปรุงกุลัชในหม้อหุงช้า:
- แฮมหมูรมควัน - 1.5 กิโลกรัม;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- luke Shalot - 3 ชิ้น
- ไวน์ขาวแห้ง - 2 แก้ว;
- kuraga - 250 กรัม;
- ใบเบย์ - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำเกลือ;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
มาเริ่มทำกุแชจากหมูในหม้อหุงช้า:
- จากแฮมรมควันเรากำจัดไขมันและผิวหนังส่วนเกินตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
- เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ระบายน้ำและตัดผลไม้เป็นไตรมาส
- เทน้ำมันมะกอกลงในหม้อหุงช้า บดหัวหอมแล้วเทลงในชามทอดเป็นเวลา 2 นาที
- เราเปลี่ยนชิ้นเนื้อใบใบและแอปริคอตแห้งเป็นแม่พิมพ์ เราเทไวน์และในโหมด "ดับ" เราปรุงหมูหมูในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- เจือจางแป้งด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยเทลงในจานผสม ปล่อยให้เดือดอีก 5 นาทีก่อนที่ซอสจะหนา
- ในตอนท้ายให้เพิ่มผักใบเขียวและปิดอุปกรณ์
หมูหมูในหม้อหุงช้า วิดีโอ
วัสดุที่คล้ายกัน
- ถั่วฝักยาวกับไก่ในหม้อหุงช้า
- PODELETS ไอน้ำในหม้อหุงช้า
- ซี่โครงแกะในหม้อหุงช้า
- ไก่กับลูกพรุนในหม้อหุงช้า
- อวกาศจากตุรกีตุรกี
- สตูว์กะหล่ำปลีพร้อมไส้กรอกในหม้อหุงช้า
- วิธีการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า
- ตัดในหม้อหุงช้า
- Pilaf ในหม้อความดัน
- พริกไทยกับเนื้อสัตว์และข้าวในหม้อหุงช้า
- กะหล่ำปลีแช่แข็งม้วนในหม้อหุงช้า
- ข้าวโพดโจ๊กในมัลติคิคเกอร์บนน้ำ
- เนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้า
- บวบตุ๋นด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า
- มันฝรั่งกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
- ถั่วกับไก่ในหม้อหุงช้า
- นกแก้วมีคัตเล็ตในหม้อหุงช้า
- su-vid ในหม้อหุงช้า
- pilaf จากเป็ดในหม้อหุงช้า
- มัลติการ์
- สตูว์ผักกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า
- หน้าอกในแกลบหัวหอมในหม้อหุงช้า
- ไก่กับสับปะรดในหม้อหุงช้า
- อกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
- กุ้งในหม้อหุงช้า
- Shayka ในหม้อหุงช้า
- Rube -ghoul ในหม้อหุงช้า
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ในหม้อหุงช้า
- ปลากับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
- ตับนึ่งในหม้อหุงช้า
- ข้าวกับสตูว์ในหม้อหุงช้า
- sote จากบวบในหม้อหุงช้า
- ฟักทองในหม้อหุงช้า
- ปลากับแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า
- เนื้อไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
- เป็ด -ตัดในหม้อหุงช้า
- ไก่งวงครีม
- การดำเนินการในหม้อหุงช้า
- หมู bary ในหม้อหุงช้า
- คัตเล็ตอาหารไอน้ำในหม้อหุงช้า
ความเห็น