ฟรีในหม้อหุงช้า สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งฟรีเคยเป็นอาหารจานด่วนและร้านกาแฟแบบดั้งเดิม จากนั้นเมื่อหม้อทอดลึกหยุดเป็นสิ่งที่ไม่สามารถบรรลุได้จานเคียงที่กรอบก็เริ่มปรากฏขึ้นบ่อยขึ้นในเมนูบ้าน วันนี้สำหรับแม่บ้านหลายคนผู้ดูแลหลายคนได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดในครัวมันฝรั่งฟรีสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที และถึงแม้จะมีความจริงที่ว่ามันฝรั่งฟรีในหม้อหุงช้านั้นไม่น่าจะถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ถ้ามันปรุงเป็นครั้งคราว - พูดว่าสำหรับวันหยุดมันจะไม่ทำอันตรายใด ๆ

เนื้อหาของบทความ

มันฝรั่งฟรีในหม้อหุงช้า: ความลับในการทำอาหาร

มันฝรั่งฟรีไม่สามารถปรุงได้ในหม้อหุงช้าทุกตัว ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องมีเทคนิคของคุณมีโปรแกรม Freat House หรืออย่างน้อยหลายตัว
หากไม่มีโปรแกรมพิเศษการเตรียมมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าจะเป็นเรื่องยากมากสำหรับคุณ
เป็นไปได้ที่จะใช้โอกาสในการทำมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าเฉพาะในกรณีที่ชามมีการเคลือบคุณภาพสูงหนาแน่น
มันฝรั่งฟรีที่อร่อยและ“ ถูกต้อง” ในหม้อหุงช้าจะเปิดออกเฉพาะเมื่อคุณจะใช้มันฝรั่งผู้ใหญ่เพื่อเตรียมอาหาร
จากมันฝรั่งหนุ่มมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมมันฝรั่งทอดแสนอร่อย
FRI นั้นไม่มีรสชาติจากมันฝรั่งซึ่งมีแป้งมากเกินไป - มันจะนิ่มลง
เมื่อซื้อมันฝรั่งฟรีให้ใส่ใจกับพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม
เมื่อซื้อมันฝรั่งฟรีให้เลือกแม้แต่หัว
หากสีของหัวเป็นสีเขียวให้ยอมแพ้มันฝรั่งเช่นนี้เนื่องจากมีสารพิษจำนวนมาก - สารพิษ
ในการทอดมันฝรั่งฟรีแสนอร่อยในหม้อหุงช้าใช้น้ำมันที่ดับกลิ่นหรืออย่างน้อยก็กลั่นกรอง - ด้วยสิ่งนี้กลิ่นของมันฝรั่งจะเป็นธรรมชาติและตัวเองจะไม่หนัก
หากคุณชอบที่จะรู้สึกถึงรสชาติของน้ำมันพืชให้ปรุงมันฝรั่งมันฝรั่งในมัลติคิคในน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา
มันฝรั่งฟรีจะต้องถูกตัดด้วยแท่งหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
หากคุณตัดมันฝรั่งด้วยแถบบาง ๆ มันจะแตกสลายเมื่อทอดหรือเปลี่ยนเป็นแครกเกอร์ซึ่งจะยากที่จะแตกออก
หากคุณตัดมันฝรั่งด้วยแท่งหนาแล้วสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องเพิ่มเวลาและจากนั้นมันก็ไม่ใช่ความจริงที่ว่ามันฝรั่งทอดในมัลติคิวเกอร์จะทอด
หากคุณมีมันฝรั่งหลากหลายชนิดที่มีเปลือกบางมากคุณก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด
หลังจากที่มันฝรั่งถูกตัดจะต้องล้างในน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งที่ทำบนพื้นผิวของหัวแล้วแห้งด้วยผ้าขนหนู - สิ่งนี้จะทำนายปฏิกิริยาของน้ำมันเดือดกับมันฝรั่งแช่อยู่ในนั้น
หากคุณทอดของมันฝรั่งทอดใน multicooker ในครั้งเดียวมันจะดูเหมือนมันฝรั่งทอดธรรมดา - ทอดดีมาก ในการทำเช่นนี้ให้ลดมันฝรั่งลงในน้ำมันอุ่นและทอดกวน 10 นาที
มันฝรั่งฟรีในหม้อหุงช้าเตรียมในโหมด "การอบ"
หากคุณต้องการทอดฟรีในร้านฟาสต์ฟู้ดคาเฟ่คุณต้องทอดมันฝรั่งในที่ร้อนมาก แต่ไม่เดือดน้ำมันประมาณ 8 นาที จากนั้นรับมันฝรั่งใส่ไว้เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินบนกระดาษเช็ดมือถูกดูดซับ หลังจากมันฝรั่งเย็นลงก็จำเป็นต้องให้ความร้อนกับน้ำมันในหม้อหุงช้าและมันฝรั่งทอดในส่วนเล็ก ๆ - แต่ละ 2 นาที หลังจากทอดคุณต้องวางลงบนกระดาษเช็ดมืออีกครั้งเกลือและเพิ่มรสชาติของเครื่องเทศ
เป็นที่ยอมรับกันว่า 4 ส่วนของน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชจะต้องใช้เป็นเวลา 1 ส่วนของมันฝรั่ง
หากคุณใช้น้ำมันพืชน้อยกว่า 1: 4 จากนั้นแทนที่จะเป็น Freris คุณจะได้รับมันฝรั่งทอดธรรมดา
มันฝรั่งฟรีจำเป็นต้องเตรียมในตะกร้าเพื่อผลไม้ลึก - ด้วยสิ่งนี้มันฝรั่งสามารถดึงออกมาจากน้ำมันได้ตลอดเวลามันง่ายที่จะพลิกกลับ
หากไม่มีตะกร้าพิเศษสำหรับผลไม้ลึกคุณต้องทอดมันฝรั่งในส่วนเล็ก ๆ - จะช่วยประหยัดน้ำมันและได้รับเปลือกโลกที่สวยงาม
ฟรีสามารถใช้เป็นจานแยกต่างหากหรือคุณสามารถ - เป็นกับข้าว
เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งทอดฟรีกับซอส
หลังจากเตรียมมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าต้องเทน้ำมัน - ไม่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ ได้เนื่องจากสารก่อมะเร็งสะสมอยู่ในนั้น
มันฝรั่งฟรีจะเค็มหลังจากทอดเท่านั้น ถ้าคุณเกลือมันฝรั่งก่อนปรุงอาหารก็จะนุ่ม
เพื่อให้น้ำมันพืชไม่ได้ฉีดพ่นในระหว่างการเตรียมของมันฝรั่งทอดอาจเป็นเกลือเล็กน้อย
ในบางสูตรสำหรับการทำมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าแนะนำก่อนที่จะส่งไปที่น้ำมัน
สูตรอาหารทั้งหมดสำหรับการปรุงมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้านั้นคล้ายกันมาก ในสาระสำคัญความแตกต่างของพวกเขาเป็นเพียงฟังก์ชั่นของแสตมป์ต่าง ๆ ของ multicacocks: พวกเขามีโหมดที่แตกต่างกันซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

มันฝรั่งฟรีในหม้อหุงช้า: สูตรคลาสสิก

อาหารจานนี้จะเป็นเรื่องน่าประหลาดใจสำหรับคุณเนื่องจากหม้อมันฝรั่งฟรีนี้เป็นสูตรคลาสสิก คุณจะต้องทำมันฝรั่ง:

มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 800 มล.;
เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

ปอกเปลือกมันฝรั่งจากเปลือกหั่นเป็นแถบบาง ๆ (หรือหนา - ลูกบาศก์)
ล้างมันฝรั่งในน้ำเย็นซึ่งคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยเป็นครั้งแรก 30 นาที
ในน้ำเดียวกันจำเป็นต้องต้มมันฝรั่งเล็กน้อยเหนือไฟเปิด - ไม่เกิน 10 นาที
ระบายน้ำออกจากมันฝรั่ง (ควรเป็นระดับปริญญาตรี)
ใส่มันฝรั่งลงบนกระดาษเช็ดมือแห้งแล้วปล่อยให้เย็นอย่างสมบูรณ์
เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า
ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" และอุ่นน้ำมันให้ดี
จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำมันและทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น
ใส่มันฝรั่งอีกครั้งบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้ดูดไขมันส่วนเกิน
เสิร์ฟมันฝรั่งด้วยซอส
มันฝรั่งดังกล่าวไม่ควรส่งให้กับเนื้อสัตว์เนื่องจากตัวเองจะให้ภาระกับร่างกาย
เป็นการดีที่สุดที่จะให้บริการผักและผักใบเขียวเพื่อเป็นมันฝรั่งฟรี

มันฝรั่งฟรีในหม้อหุงช้า: เตรียมในโหมด "FRI"

ในการเตรียมมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องยุ่งกับมันฝรั่งดิบเพียงซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตและในไม่กี่นาทีคุณจะมีอาหารจานด่วนแสนอร่อยบนโต๊ะ ดังนั้นมันฝรั่งทอดจะถูกเตรียมหาก Multicooker มี "ฟรี" ในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

มันฝรั่งแช่แข็ง (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) - 450 กรัม;
น้ำมันพืช - 1.5 ลิตร;
เกลือ;
พริกไทย (สีดำ)

วิธีการทำอาหาร:

เทน้ำมันลงในชามมัลติคิวเกอร์
ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "ฟรี"
ทันทีที่น้ำมันร้อนขึ้นพอจำเป็นต้องใส่มันฝรั่งลงในตะกร้าเพื่อผลไม้ลึกและลดลงในน้ำมันร้อน
อย่าเอาตะกร้าออกไปจนกว่ามันฝรั่งจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีทอง
นำมันฝรั่งออกปล่อยให้มันระบายและใส่บนแผ่นที่แยกส่วน
เกลือและพริกไทยฟรีเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งฟรีในหม้อหุงช้า: เตรียมในโหมด "multipovar"

หาก Multicooker ของคุณไม่มี "โหมดฟรี" แต่มีโหมด "multi -porch" สูตรนี้จะเหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ สำหรับการเตรียมมันฝรั่งในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

มันฝรั่งแช่แข็ง (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) - 200 กรัม;
น้ำมันพืช - 1.5 ลิตร;
เครื่องเทศ;
เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

เทน้ำมันน้ำมันลงในชามมัลติคิวเกอร์
ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "Multi -porch"
กระจายระบอบอุณหภูมิ 160 ° C
ใส่มันฝรั่งลงในตะกร้าเพื่อตีลึก
ลดมันฝรั่งลงในน้ำมันทันทีที่อุ่นขึ้นได้ดี
เตรียมมันฝรั่งด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 10 นาที
มันฝรั่งพร้อมจะต้องแห้งเล็กน้อยใส่บนจานแล้วเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งฟรีในหม้อหุงช้า: หากไม่มีโปรแกรม "ศุกร์" หรือ "มัลติเพอร์"

หากคุณมีมัลติคิคที่ง่ายที่สุดที่ไม่ได้ให้โหมด FRI หรือ Multipovar - นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องอารมณ์เสียเนื่องจากภายใต้สถานการณ์เช่นนี้คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: