หากคุณมีหัวใจเนื้อและคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารมัลติซิมเคอร์จะมาช่วย - ขอบคุณความหนาแน่นเวลาในการปรุงอาหารนี้ลดลง ไม่ยากที่จะปรุงหัวใจเนื้อวัวในหม้อหุงช้าเกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดของการปรุงอาหาร - อ่านต่อ

หัวใจเนื้อในมัลติคิคเกอร์กับครีมเปรี้ยว

แม่บ้านหลายคนไม่รู้จักยาเสพติดนี้เพราะพวกเขาต้องปรุงหัวใจของพวกเขานานกว่าปกติบ่อยครั้งที่มันยังคงรุนแรงและไม่มีรสชาติ แต่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในหม้อหุงช้า: สำเนียงที่วางไว้อย่างถูกต้อง - และคุณสามารถเชิญแขกมาที่โต๊ะเพื่อชิม

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็น:

• น้ำเย็น - 3 L;
• หัวหอม - หัว (ขนาดใหญ่โดยเฉพาะ) หรือ 2 หลอดขนาดกลาง
• หัวใจเนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำกับถั่ว, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมหัวใจของเนื้อวัวในหม้อหุงช้า:

1. หัวใจจำเป็นต้องซื้อสดให้แน่ใจว่าได้แช่เย็น หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่เมื่อละลายน้ำแข็ง ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงอาหารจานอร่อยและได้รับประโยชน์สูงสุดให้เลือกผลิตภัณฑ์ใหม่
2. หัวใจสามารถแช่ในน้ำเย็นก่อนแล้วล้างออกและตัด วิธีการตัดหัวใจอย่างถูกต้อง: ก่อนอื่นคุณต้องตัดตัวออกไปตามไขมันหลอดเลือดด้วยมีดคมจากนั้นแบ่งออกเป็น 4 ส่วนโดยประมาณเท่ากัน สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ 1 ส่วนนี่คือประมาณ 500 กรัม
3. สิ่งที่ต้องทำต่อไป: จำเป็นต้องเทน้ำเย็น (3 ลิตร) หรือน้อยลงในชามมัลติคิวเกอร์น้อยลงเล็กน้อย - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาตรของชามทำงาน
4. หัวใจเพื่อให้ได้เร็วขึ้นจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นส่วนเฉลี่ย 3-5 ชิ้นใส่ลงไปในน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้โปรแกรม "ซุป"
5. ให้แน่ใจว่าได้รอกระบวนการต้มน้ำซุปโฟมที่เพิ่มขึ้นจะต้องประกอบด้วยช้อน slotted ขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำในกระบวนการปรุงอาหารอย่างน้อย 2 ครั้งด้วยความสดใหม่
6. ในครั้งสุดท้ายน้ำซุปสุดท้ายคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศรวมถึงเกลือเพื่อลิ้มรส ในการทำเช่นนี้ปริมาณของเครื่องใช้ก็เพียงพอที่จะปรับปรุงกลิ่นหอมของจานสำเร็จรูป
7. หัวใจควรจะนุ่มมันจะได้ลิ้มรสเช่นเดียวกับภาษา เป็นเพียงการที่คุณต้องตัดหัวใจเนื้อต้ม - ด้วยลายเส้นคล้ายกับลิ้นบาง ๆ
8. อย่ารีบเทน้ำซุปเตรียมผ้ากอซพับในหลายชั้นทำให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย สำหรับการปรุงอาหารจานหลักจะต้องใช้น้ำซุปประมาณครึ่งแก้ว
9. ชามของอุปกรณ์จะต้องล้างเช็ดแห้งเปิดโหมด "ทอด" เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ในขณะที่น้ำมันอุ่นขึ้นมีเวลาเตรียมหลอดไฟ: สะอาดตัดเป็นครึ่งวง
10. หัวหอมจะต้องทอดในน้ำมันจนกว่าจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล- จากนั้นคุณต้องติดหัวใจเนื้อบดทอดในโหมดเดียวกันประมาณ 7-1- นาที
11. หลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มครีมเปรี้ยวผสม หากคุณเห็นว่าของเหลวไม่เพียงพอให้เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยผสมอีกครั้ง คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโหมด "ทอด" ฝาเปิด
12. ลองจานเสร็จแล้ว - มีความสุขกับทุกสิ่งหรือไม่? บางทีอาจมีเกลือหรือเครื่องเทศไม่เพียงพอ? ทั้งหมดนี้สามารถเพิ่มได้ในขณะนี้
13. คุณสามารถปิดหม้อหุงช้าเปลี่ยนหัวใจของเนื้อวัวเตรียมไว้ในหม้อหุงช้าบนจานโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยผักชีฝรั่งสดสับและเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างปลอดภัย ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารจานนี้ด้วยน้ำมะนาวบีบสดใหม่ เพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอแล้ว ทานให้อร่อย!

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องเทศ

หัวใจเนื้อวัวที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมคือความละเอียดอ่อนที่แท้จริงยิ่งกว่าเนื้อวัวธรรมดา คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องจากนั้นแต่ละชิ้นก็จะละลายในปากของคุณ เราจะเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องลองและรักษาบ้านของคุณด้วยอาหารจานอร่อยนี้!

เตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

• หัวใจของเนื้อสดแช่เย็น - 800 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• คื่นฉ่ายและโหระพา - 1 ช้อนชา;
• กานพลู -2-3 พีซี;
• พริกไทยดำกับถั่ว - 5 ชิ้น;
• พริกไทยสับ - ครึ่งช้อนชา;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1 ถ้วย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงหัวใจของเนื้อวัวในหม้อหุงช้า:

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: หัวใจจะต้องล้างอย่างละเอียดลบฟิล์มไขมันและหลอดเลือด ตัดเป็น 2 ส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการตัดเป็นแถบที่มีขนาดเท่ากัน
2. Offal ถูกเตรียมตอนนี้เราดำเนินการต่อไปยังขั้นตอนต่อไป: จำเป็นต้องเทน้ำมันสำหรับการทอดลงในอุปกรณ์ตั้งค่าโหมด“ ทอด” เวลาควรสัมผัสกับการตั้งค่าเวลาทำอาหารโดยอัตโนมัติหรือเป็นอิสระ 20 นาที
3. เข้าสู่น้ำมันเย็นโดยตรงโยนพริกไทยสับเล็กน้อย (เราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของพริก) ในขณะที่น้ำมันอุ่นขึ้นทำความสะอาดหัวหอมอย่างรวดเร็วตัดแหวนหรือแหวนครึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของหัวหอม
4. ใส่กาต้มน้ำเพราะเราต้องการน้ำเดือด 1 ถ้วย
5. เราใส่หัวหอมในน้ำมันร้อนผสมกับไม้พาย - ปล่อยให้ฝรั่งเศส
6. เราทำความสะอาดแครอทตัดเป็นก้อน แต่ในขณะที่เราไม่ได้ถูกส่งไปทอด ทันทีที่หัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาลเราก็ใส่หัวใจสับผสมต่อไปทอดต่อไปหลายนาที
7. เราแนบก้อนของแครอทเข้ากับส่วนผสมหลักเพิ่มมะเขือเทศวางและถ้าน้ำต้มแล้วเราก็เทน้ำต้มเพียงแก้วอย่างระมัดระวัง
8. ต่อไปเราใส่เครื่องเทศทั้งหมด: กานพลูพริกไทยกับถั่วคุณสามารถใบใบ (ไม่บังคับ) และอย่าลืมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้คุณสามารถผสมทุกอย่างและลองน้ำซุป เพิ่มเกลือและเครื่องเทศมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
9. นั่นคือการเตรียมการทั้งหมดตอนนี้ - ผู้ดูแลหลายคนเริ่มทำงาน เราตั้งค่าโหมดที่ต้องการ -“ ดับ” เวลาในการปรุงอาหารจานนี้คือ 1 ชั่วโมงและอีก 20 นาที
10. หลังจาก 60 นาทีได้รับอนุญาตให้เปิดฝาเพื่อลองความพร้อมของหัวใจมันคุ้มค่าที่จะดับอีกเล็กน้อยหรือคุณสามารถหยุดที่นั่นได้ ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับพลังของมัลติคิครวมถึงจำนวนส่วนผสม
11. หลังจากสัญญาณมันเร็วเกินไปที่จะตั้งค่าโต๊ะเพราะจำเป็นต้องให้โน้ตพิเศษให้กับจานนี้ - ทิ้งฝาเพื่อเพิ่มผงคื่นฉ่ายบดและโหระพาเล็กน้อยในจานนี้ ปิดฝาสลับอุปกรณ์ไปที่โหมด "ให้ความร้อน" ทิ้งไว้ 10 นาที
12. ในช่วงเวลานี้คุณจะมีโอกาสคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะเสิร์ฟอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก หัวใจถูกรวมเข้ากับเนื้อวัวที่ปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมกับข้าวใด ๆ เร็วและเร็วที่สุด: ทำสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถเสิร์ฟจานได้ทันทีเพียงอย่างระมัดระวังอย่าเผาไหม้หัวใจยังคงร้อนมาก เครื่องในการนี้จะอ่อนนุ่มพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ ทานให้อร่อย!

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า - วิธีทำกุแช

หัวใจเนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีมากกว่าเนื้อเหล็กแร่ธาตุและวิตามิน เพื่อให้ได้สารอาหารสูงสุดจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณต้องเรียนรู้ไม่เพียง แต่เลือกหัวใจที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องปรุงด้วย

หัวใจทำอาหารเนื้อ:

• หัวใจเนื้อ - 500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 2 แก้ว;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการเตรียมหัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า:

1. ในการเตรียมกุแชสจากตัวตนคุณต้องซื้อหัวใจที่เย็นลง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนขอแนะนำให้ล้างหัวใจล่วงหน้าแช่ในนมเย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
2. หากไม่มีเวลาแล้วหัวใจจะต้องล้างอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดก้อนเลือดภาพยนตร์และเส้นเลือด ตัดหัวใจเป็นก้อนเพื่อให้น้ำหนักของแต่ละชิ้นมีประมาณ 40 กรัม
3. นอกจากนี้ยังแนะนำให้ล้างหัวใจสับภายใต้ลำธารของน้ำเย็นบีบของเหลวส่วนเกินเกลือและพริกไทย
4. เทน้ำมันสำหรับทอดลงในถังทำงานเปิดโปรแกรม "ทอด"
5. ในขณะที่น้ำมันอุ่นขึ้นเตรียมหัวหอม: ต้องทำความสะอาดและสับ คุณสามารถตัดหัวหอมด้วยก้อนหรือแถบ
6. ก่อนอื่นคุณต้องทอดในหัวใจเนื้อยึดหัวหอมทำอาหารกับสัญญาณหรือ 10 นาทีจากนั้นเพิ่มแป้งผสมและดำเนินการต่อโปรแกรมเป็นเวลา 5 นาที
7. จากนั้นคุณต้องเติมน้ำเดือดหนึ่งแก้วหรือน้ำร้อนใส่มะเขือเทศวางเครื่องเทศ (ใบกระวานพริกไทยดำและถั่วลันเตา) ผสม
8. คุณต้องเตรียมหัวใจของเนื้อวัวในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรม "ดับ" ติดตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลา 60 นาที
9. บางทีเวลานี้อาจจะไม่เพียงพอดังนั้นลองใช้ความผิดพลาดโดยการควบคุมความนุ่มนวล

คุณสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกับเครื่องเคียงใด ๆ : โจ๊ก, มันฝรั่งหรือผักตุ๋น ทานให้อร่อย!