Куряатин - один з найпопулярніших видів м'яса в нашій країні. Завдяки дешевиці та багатьом методам підготовки, ця птах присутня в щоденному меню більшості росіян. Приготування курки - це задоволення. Їй не потрібна тривала термічна обробка і майже завжди виявляється м'якою і ніжною. У цій статті ми опишемо кілька цікавих рецептів приготування курячих ніжок у повільній плиті.

Вірменський рецепт курячих ніжок у повільній плиті

Курячі ніжки в повільній плиті згідно з вірменським рецептом запечені на тонкій лаваші в заливці овочів і Матсоні. Замість Матсоні ви можете використовувати звичайний кефір, або ви можете приготувати цей продукт ферментованого молока самостійно з молока та закваски. Ми також додаємо до страви червоний перець, мускатний горіх і часник, тому він виявиться гострим і гострим. Але список того, що ми будемо використовувати для підготовки:

• курячі ніжки-5-6 pc.;
• тонкий вірменський лаваш - 1 аркуш;
• матсоні - 1 чашка;
• соняшникове масло - 1 ст.;
• часник - 3 гвоздики;
• солодкий перець - 1 стручок;
• червоний гострий перець - ¼ ч.;
• чорний перець - ¼ TSP;
• мускатний горіх - щіпка;
• сіль за смаком.

Давайте готуємо курячі ніжки відповідно до вірменського рецепту у повільній плиті:

1. Ми готуємо овочі: чисті солодкий перець і часник. Ми вирізаємо їх довільними шматочками і покладаємо їх у миску для блендер. Збийте в пюре картопля і перенесіть її на комфортне глибоке судно.
2. Налийте Матсоні на овочі і налийте спеції: мелений червоний перець, мускатний горіх і чорний перець. Додайте, щоб скуштувати потрібну кількість солі, змішайте заливку.
3. Змастіть форму мультикук 1 ст. рослинне масло і викладіть аркуш лаваш. Якщо він не підходить повністю, складіть навпіл.
4. Промийте курячі ніжки, висушіть і покладіть в миску на лаваш.
5. Зверху налийте попередньо попередньо оброблену масу. Ми вмикаємо режим «випічки» і готуємо курячі ніжки відповідно до вірменського рецепту у багатококуляра протягом 1 години.

Курячі ніжки з бобами спаржі в повільній плиті

Курячі ніжки в мультикулері, зроблені відповідно до нашого рецепту, вийдуть дуже гострою та ароматною завдяки незвичайному наборі спецій та зелені. Тут ви знайдете орегано, петрушку, цибулю, гвоздики, часник і навіть корицю. У процесі приготування ми також додамо соус до страви, приготованого на основі потворного натурального йогурту, і ми подамо птаха до столу з гарніром бланшованої спаржі. Для цієї страви ми використовуємо наступне:

• курячі ніжки-6-7 pc.;
• аспаржа -квасоля - 1 кг;
• масло з масового масла - 200 г;
• несолодкий йогурт без добавок - 1,5 склянки;
• орегано - 1 ч. Л.;
• земля кориці - ¼ ч.;
• гвоздики - 2 бутони;
• часник - 5 зубів;
• зелена цибуля, петрушка на смак;
• сіль, чорний перець;
• рослинне масло - 3 ст.

Етапи приготування курячих ніжок у повільній плиті описані нижче:

1. Моя курка під краном, посипте сіллю та спеціями, добре втирайте і встановіть соління на 1 годину.
2. Налийте соняшникову олію в миску, встановіть програму «смаження», перенесіть нижні ніжки в повільну плиту і обсмажте з усіх боків до золотистого.
3. Тонко нарізати гвоздику часнику, наповніть їх йогуртом, сіль і змішайте їх.
4. Ми наливаємо соус у повільну плиту і в тому ж режимі готуємо курку ще 2-3 хвилини. Петрушка із зеленою цибулею і тонко розсипається.
5. Перш ніж вимкнути, вилийте зелень у страву.
6. Готуйте спаржу квасолю в солоній воді протягом декількох хвилин, але не перетравлюйтеся, щоб вона не втрачала кольору і не стала занадто м’якою.
7. Ми закладаємо квасолю на тарілки, викладаємо ноги зверху, поливаємо їх соусом з мультикулерами і подаємо в цій формі на столі.

Курячі ніжки в журавлинному соусі в повільній плиті

Щоб зробити підливку для такої страви, ми будемо використовувати журавцю, мед, гірчицю, соєвий соус, оливкову олію та спеції. Солодка і солодка підливка з легкою гостротою - це найкраще з ніжним курячим м’ясом, а зубчики часнику допоможуть нам зробити його незвично ароматним. Ми проаналізуємо процес приготування більш докладно після того, як вирішимо список інгредієнтів, і він включає такі предмети:

• курячі ніжки-6-7 pc.;
• мед - 4 ст.;
• гірчиця - 1 ст.;
• ягоди журавлини - 50 г;
• соєвий соус - 3 ст.;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• оцет - 1 ст.;
• часник 12-14 гвоздики;
• чорний перець, сіль.

Ми готуємо курячі ніжки в солодкому і кислим журавлинному соусі в повільній плиті:

1. Поєднайте 4 ст. Мед з гірчицею та оливковою олією. Змішайте, поки всі компоненти не перетворяться на однорідну масу.
2. Налийте соєвий соус, перець і трохи солі з мітингом, знову ретельно перемішайте.
3. Ми очищаємо часник. Ми врізаємо великі зуби на половини, залишаємо маленькі такими, якими є.
4. Ми висушуємо мої ноги, потім робимо розрізи в м’ясі гострим ножем і вкладаємо в них часник.
5. Промийте журавлину, чисту в блендері або просто замісіть виделкою, додайте до соусу.
6. У багаторічній формі змащена олією, закладіть курку і налийте солодкий і кислий соус зверху. Якщо є зайвий часник, обріжте його тарілками і посипте страву. Ми залишаємо ноги на морозі протягом 2 годин, щоб маринуватися.
7. Умикаємо пристрій, активуємо опцію "Випічка". Ми встановлюємо миску на місце і готуємо курячі ніжки в повільній плиті 40-45 хвилин.

Курячі ніжки з сушеними фруктами в повільній плиті

Ці курячі ніжки, приготовані в повільній плиті відповідно до східного рецепту, найкраще подавати з бічною стороною з шматком. Ми підготуємо його окремо, і будемо гасити курку в мисці разом з лимонами, ягодами, сушеними фруктами та спеціями. Ось список необхідних продуктів:

• кускус - 300 г;
• лимони - 2 шт.;
• курячі ніжки - 6 шт.;
• сушені ягоди - 100 г;
• сушені фрукти (чорнослив, сушені абрикоси) - 200 г;
• чорний перець, каррі, паприка за смаком;
• рослинне масло - 2 ст.;
• масло - 50 г.

Давайте готуємо курячі ніжки в мультикулері в мультикулерах:

1. Налийте овочеву або оливкову олію в миску пристрою. Ми розкладаємо промиті курячі ніжки на дно.
2. Посипте курку чорним перцем, сушеною паприкою і каррі, а також достатньою сіллю.
3. Ми вирізали лимони не на чверть і викладаємо зверху м'ясо.
4. Подрібніть чорнослив і висушені абрикоси і посипте страву цими шматками. Ми також розповсюджуємо сушені ягоди, наприклад, вишні та журавлину уздовж курки.
5. Налийте окропу в миску, щоб вона покривало м'ясо до половини. Ми ставимо режим «гасіння» і готуємо курячі ніжки в повільній плиті протягом 40 хвилин. Приблизно через 20 хвилин, з початку приготування, ми повертаємо ноги з задньою стороною.
6. Налийте кус -кус у миску. Раніше тримаючи масло на вогні, викладіть в одному судні і втирайте руками крупою.
7. Ми кип'ятять чайник і наливаємо кус -кус киплячою водою. Ми залишаємо під кришкою і чекаємо, поки зернові набрякли.
8. Перед подачею викладіть кус -кус на тарілках і викладіть ноги з сушеними фруктами зверху.

Фаршировані курячі ніжки в повільній плиті

Найпростіші курячі ніжки можна перетворити на вишукану святкову страву, якщо ви правильно їх готуєте. У цьому рецепті ми розповімо, як обсмажити курячі ніжки, фаршировані сиром фета та кедровими горіхами в повільній плиті. Найцікавіше - це те, що для такого незвичайного рецепту нам не знадобиться стільки компонентів:

• курячі ніжки - 6 шт.;
• брінза - 200 г;
• кедр -горіхи - 1/3 склянки;
• яйця - 2 шт.;
• часник - 4 зуби;
• панірувальні сухарі;
• борошно;
• сіль;
• зелена цибуля;
• рослинне масло для смаження.

Ми починаємо готувати фаршировані курячі ніжки в повільній плиті:

1. Після промивання курки розріжте м'ясо біля основи кістки. Ми ретельно видаляємо кістки, залишаючи м'ясо недоторканим.
2. Смажте кедрові горіхи на сухій сковороді. Ми замісете Брінзу виделкою, додаємо горіхи, нарізану зелену цибулю і подрібнений часник.
3. Збийте яйце з віночком. У двох окремих тарілках ми наливаємо борошно і панірували.
4. Зверху ми додаємо трохи курки. Ми наповнюємо м'ясо сиром фета, розгортаючи отвори зубами.
5. Налийте рослинне масло в повільну плиту і встановіть програму «смаження».
6. Спочатку курячі вали розвалюються в борошні, потім в яйця, а потім у крекерів для панорів.
7. У гарячій олії ми кладемо курячі ніжки і обсмажуємо їх у повільну плиту з усіх боків до хрусків.

Курячі ніжки з сиром у повільній плиті

Використовуючи цей рецепт, ми випікаємо курячі ніжки в повільній плиті, роблячи для них незвичайне панорування сухарів і два види сиру. Блюдо вийде оригінальним і смачним, хоча воно буде готове досить швидко, але те, що ми будемо використовувати для нього:

• курячі ніжки-4-5 pc.;
• твердий сир - 70 г;
• сир Мозарелла - 50 г;
• яйця - 2 шт.;
• сіль перець;
• провансальські трави - 1 ч. Л.;
• борошно - 2 ст.;
• білий хліб - 3 шматочки.

Почнемо готувати курячі ніжки в повільній плиті:

1. Курка, після промивання, втирайте сіллю і перцем і ховайтеся в холодильнику протягом 2 годин.
2. Ми звільняємо шматочки хліба з скоринки і перетворюємо крихту в крихту.
3. Суцільний сир - три на тарілці і перемішайте з хлібом. Додайте до цієї паніки сушених провенкальних трав до цієї паніки.
4. Вилийте борошно в суху тарілку, збийте яйця в іншій мисці.
5. Змастіть чашу з мультикулерами маслом. Ми виймаємо курку з холодильника і починаємо сковородувати. Спочатку ми згортаємо кожну нижню ногу в борошні, потім в яйце, а потім покладемо в тарілку з сумішшю хліба та сиру. Ми добре котячи ноги в цій масі, натискаючи на крихи руками до ніг.
6. Акуратно перенесіть м'ясо в повільну плиту і увімкніть режим «випічки».
7. Ми випікаємо курячі ніжки в повільній плиті 40-45 хвилин. У середині підготовки ми повертаємо ноги спиною і продовжуємо випікати до кінця програми.
8. Ми вирізаємо сир "Mozarella" колами і за 10 хвилин до кінця встановленого часу, ми покладаємо їх на вершину м’яса. Через 10 хвилин страва готова.

Курячі ноги з помаранчевим та корицею в повільній плиті

Ми будемо гасити курячі ніжки в повільній плиті відповідно до цього рецепту з картоплею, який стане гарніром до страви. Делікатне пташине м'ясо буде ароматним і пікантним завдяки апельсинам, які дадуть страву свою солодкість та характерний гострий запах. Для цього рецепту нам знадобиться:

• картопля-0,8-0,9 кг;
• курячі ніжки-7-8 pc.;
• апельсини - 2 шт.;
• часник - 2 зуби;
• кориця - 1 паличка;
• сіль перець;
• рослинна олія.

Детальний опис підготовки курячих ніжок у повільній плиті, яку ви бачите нижче:

1. Один апельсин, ретельно промившись, втирайте на таріл, щоб видалити цедру. Потім ми нарізаємо половинки і стиснюємо сік. Другий помаранчевий розділений на 4 частини.
2. Ми натираємо курячі ніжки сіллю і перцем. Налийте рослинне масло в повільну плиту і покладіть програму «смаження», обсмажте птаха на хрустку.
3. Поки ноги смажені, чиста картопля і нарізати шматочками або кубиками. Ми поширюємо їх у формі на м'ясо.
4. Змішайте апельсинову цедру соком, додайте подрібнений часник, трохи солі та спецій.
5. Вилийте цей соус у форму, додайте 1 склянку окропу, покладіть палицю кориці.
6. У програмі «гасіння» ми готуємо курячі ніжки в повільній плиті протягом 30 хвилин.

Баварський рецепт курячих ніжок у повільній плиті

Згідно з цим баварським рецептом, ми будемо гасити курячі ніжки в повільній плиті з додаванням овочів, сметани та білого вина. Ви можете приготувати таку страву для якогось особливого випадку або просто так, якщо ви хочете побалувати себе чимось незвичним. Ось що ми будемо використовувати в цьому рецепті:

• курячі ніжки - 1 кг;
• баклажани - 3 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• солодкий перець - 2 стручки;
• сухе біле вино - 250 мл;
• часник - 3 зуби;
• сметана - 500 г;
• сіль, перець, рослинна олія для смаження.

Ми розберемося більше з процесом приготування:

1. Курячі ноги втираються сіллю і перцем. Вилийте олію в миску, а в програмі «смаження» ми обсмажуємо курку в повільній плиті до золотистої скоринки.
2. Ми очищаємо всі овочі і вирізаємо їх кубиками. З баклажанів ми попередньо зняли шкіру. Налийте овочі на ноги і налийте 100 мл вина.
3. Ми активуємо програму «гасіння» і готуємо курячі ніжки в повільній плиті протягом 30 хвилин.
4. Наступний крок наливайте в миску залишки вина та сметани, після чого ми продовжуємо гасити м'ясо ще 30 хвилин.
5. Перш ніж вимкнути, киньте нарізаний часник. Наші курячі ніжки в повільній плиті готові.

Курячі ноги в повільній плиті. Відео