У повільній плиті ви можете приготувати навіть м'ясний рулет, адже ця страва є чудовою альтернативою для зберігання ковбас. Неможливо дізнатися, які рулони та ковбаси додаються там, які періоди зберігання та чи всі встановлені правила дотримуються. Інша справа - приготувати м'ясний рулет із довірених продуктів самостійно.

Курячий рулет у мультикаулі з желатином

З курки ви можете приготувати сотні різних страв, м'ясо цієї птиці м'яке і швидко готується, нейтральний смак, добре поєднується з іншими продуктами. Ми підготуємо корисний продукт самостійно в повільній плиті.

Нам потрібні такі продукти:

• куряча грудка - 600 г;
• стегна - 400 г (без шкірки та кісток);
• паприка в порошку солодкий - 1,5 ч. Л.;
• часник 5-6 гвоздики;
• чорний перець і хмель-сунделі-до смаку;
• сіль - 2 ч. Л.;
• желатин у порошку - 30 г або 2 мішки.

Як приготувати смачну м’ясну страву:

1. Негайно перейти до підготовки основного продукту. Всі частини потрібно скласти в миску, промийте у воді, кидають на друшляк і залишити, щоб позбутися зайвої рідини. Тоді вам потрібно злегка висушити м'ясо паперовими серветками і нарізати шматочками.
2. Виріжте курячий філе, легко, але вам також потрібно спробувати видалити м'ясо з кістки і вийняти шкіру. Його не можна викинути, а також нарізати і покласти в миску, щоб зробити рулет. З шкірою і з жиром це вийде набагато смачніше. Якщо без цих компонентів у вас буде дієта.
3. Що ми робимо далі: м'ясо було вирізане, покладе в миску. Ми ставимо там усі спеції та сіль. Візьміть дві столові ложки з невеликою гіркою.
4. Додайте желатин з упаковки, змішайте все.
5. Часник - очистіть, замерзає з шкаралупи і подрібнити. Це те саме: Додайте часник негайно до м’яса і змішайте все. Вам потрібно заважати тривалий час, бажано руками і близько 5 хвилин, щоб желатин розподілявся рівномірно.
6. Тепер вам потрібно прикрити миску чіпляючою плівкою, залишити півгодини в холодному місці. Якщо вулиця не морозна, покладіть її на балкон або поставте в холодильник/льох.
7. Поки м'ясо охолоджується, ми готуємо робоче місце: нам потрібна високоякісна їжа. Його потрібно відтворити в декількох шарах і розподіляти на таблиці, щоб вказати розмір майбутнього рулону.
8. Покладіть м’ясо на плівку, сформуйте рулет руками, добре проходьте по краях, щоб шматки м’яса не відокремлювались, а потім оберніть плівку, щоб отримати кілька шарів: вздовж і поперек. Обов’язково ретельно запечатайте краї, громізуйте плівкою пальцями, щоб під час приготування рідина не потрапляла всередину. Замість фільму візьміть спеціальний рукав для випічки, тоді вам не потрібно хвилюватися, що шви розійшаться.
9. Покладіть цей пакет у миску з мультикулерами, налийте воду, щоб вона повністю її покривала. Воду можна негайно виливати теплим.
10. Встановіть параметр "Гасіння", встановіть час: півтори години. Не потребує солоної води. Підготуйте вказаний час у цьому режимі, і після того, як почуєте сигнал, негайно перенесіть рулон у плівку на тарілку. Поки не відкрийте упаковку, залиште рулон на столі, щоб повністю охолонути. Для цього виділяється близько півтори години. І тоді вам потрібно відкрити пакет, перенести рулон у контейнер і відправити його в холодильник на 4 години. Мінімальна витривалість у холодному місці - 3 години. Потім м'ясний рулет можна розрізати на порційні шматки і подавати до столу в холодному вигляді. Це найпростіший спосіб зробити м'ясокол.

Курячий рулет у повільній плиті

Куряча грудка - це харчовий продукт, і якщо ви готуєте курячі грудки відповідно до всіх правил, і навіть для пари вона подвоїться. Є лише можливість спробувати цей рецепт і зробити рулетку з рулеткою. Начинка - найпростіша: яйце і трохи солодкого перцю.

З таких продуктів ми готуємо здорову страву:

• куряча грудка - 1 шт.;
• куряче яйце - 1 шт.;
• солодкий перець - половина;
• чорний перець, солодка паприка, часник і сіль - на смак.

Приготування м'яса страви:

1. Потрібно попередньо подумати яйце, щоб перейти до утворення рулону. Якщо ви взяли одну груди, то вам потрібні ті самі яйця, якщо ви готуєте для великої родини і негайно зробите 2 груди, яйця також потребує такої ж кількості. Простіше готувати яйця на плиті, але повільна плита зможе успішно впоратися з цим завданням. Тоді вам знадобиться режим "подвійного котла", час від моменту кипіння води становить 10 хвилин. Перш ніж відправити яйце для приготування, вимийте його під краном.
2. Тепер м'ясо: мийте груди, сухе, нарізати плитами, обходячи кістку. З нього ви можете приготувати щось інше, наприклад, приготувати бульйон для приготування перших страв.
3. Увага: Як правильно приготувати м'ясо до рулону: з однієї курячої грудки ви повинні отримати 6 тарілок, 3 тарілки для кожного рулону, ретельно вирізати.
4. Розкладіть м'ясо на дошці з невеликим входом один на одного (3-5 см), солі, збагачення спеціями. Якщо у вас є час, спробуйте маркувати м'ясо на кілька годин. Вам просто потрібно зробити поєднання улюблених спецій, натерти кожен шматок і залишити 2-3 години. Але перед тим, як це зробити, вам потрібно відбити філе (як і для відбивання, але не так інтенсивно).
5. Перець - чисті, нарізати невеликими смужками, щоб викласти посередині рулону.
6. У середині ми викладаємо яйце, яке спочатку слід розрізати на рівні частини. Для пікантності та тяжкості додайте трохи подрібненого часнику до начинки, лише його потрібно передати через пресу.
7. Тепер обережно тримаючи рулон, вам потрібно обернути його, щоб формувати. Оскільки ми робимо рулон з форм філе, його доведеться зафіксувати так, щоб під час готування він тримався у формі. Ми беремо котушку будь -яких швейних нитків, кріпляємо рулони.
8. Ми кладемо у попаржену форму для приготування їжі, наливаємо воду в повільну плиту, встановлюємо ємність. Зверху ми будемо грати в рулони із сумішшю солі з перцем і спеціями.
9. Тепер ви можете вибрати програму та встановити час приготування. Ця м'ясна страва буде зроблена в парному режимі, таймер повинен бути встановлений на 45 хвилин.
10. Коли сигнал звучить: залиште рулони в повільній плиті, щоб охолонути протягом 20 хвилин, відкиньте кришку, щоб обережно перенести готову посуд на тарілку. Коли курка згортається в повільній плиті, охолоджується, вам потрібно позбутися нитків.
11. Краще подавати рулон у охолодженій формі, тому пара годин, проведених у холодильнику, не зашкодить. Постачання є стандартним: нарізки шматочками, і така страва подається як холодна закуска. На смак можна взяти суміш солі з перцем.

Курячий рулет у мультикулері з шинкою

Ідеально підходить для святкового столу, а також для сніданку. Виявляється, в контексті привабливого, він не поступається готовим для виготовлених ковбасних магазинів, але навіть перевершує харчову цінність та переваги. Зараз не потрібно купувати ковбасу в магазині, оскільки все можна зробити самостійно.

Список всього, необхідного відповідно до списку:

• курячий філе - 3 шт.;
• шматочки HAM-2-3;
• яйця - 1 шт.;
• сіль і спеції за смаком;
• висушена зелень - також на смак.

Підготовка страви крок за кроком:

1. Спочатку потрібно приготувати яйця. Ви можете зробити це будь -яким чином, варити на плиті в каструлі або в повільній плиті. Потім готуйте в режимі "подвійного котла", покладіть яйця не у воду, а на бруски. Час - 20 хвилин.
2. Тепер м'ясо: промийте філе під краном, сухе, витирання чистим рушником або серветками. Шматок потрібно намагатися розрізати на 4 шматочки, однакові за товщиною. Приблизно так, як виконується приготування м'яса для чіпів.
3. Ми сформуємо рулон на столі або на дошці. Необхідно викласти шматки м’яса з входом один на одного, сіллю з додаванням спецій та сушеними травами.
4. На вершині центру покладіть шматочки шинки та квартали вареного яйця.
5. Ми намагаємось обережно загорнути м'ясо, щоб надати форму рулону. Якщо ви бачите, що форми прогалини, їх потрібно усунути, щільно рулетку або додати шматки м’яса. Якщо все було зроблено правильно, то із зазначеної кількості філе ви отримаєте 2 рулони.
6. Для надійності пов'язка кожен рулон з нитками, так що зручніше перенести у форму підготовки та не хвилюватися в майбутньому, що вона буде відкрита.
7. Ми підготуємось у програмі «зварювальна пара», тому ми наливаємо воду в миску, встановлюємо контейнер з рулоном зверху.
8. Обов’язково солять і перцеві рулони, щоб вони виглядали привабливо зверху і не були свіжими на смак. Зрештою, ми засилили м'ясо лише зсередини, і тепер воно все ще додатково і зовні.
9. Ми готуємо в режимі "подвійне котел" протягом 45 хвилин. Ми залишаємо за сигналом на деякий час у повільній плиті, якщо ви поспішаєте, а потім перенесли в страву, щоб рулони охолонули.
10. Після охолодження до кімнатної температури потрібно розмістити страву в холодильник на пару годин. А коли страва охолоне, позбудьтесь нитків і нарізайте шматочки для подачі.

Курячий рулет у повільній плиті з лісовими грибами

Блюдо для святкового столу і не тільки: красиво, смачно, ароматично та поживно. Це коротка характеристика рецепту, щоб кожна домогосподарка прокидала бажання приготувати щось особливе у повільній плиті. Лісові гриби дають цій страві особливий смак та аромат, але шаміньони, придбані в магазині, не поступаються лісом. Блюдо буде такою ж смачною та поживною.

Продукти, з яких ми будемо готувати:

• лісові свіжі гриби або шаміньони - 250 г;
• філе Курина - 2 шт.;
• яйця - 3 шт.;
• чорний перець і сіль;
• за бажанням - часникова пара гвоздики;
• рослинне масло - 2 ст.

Кулінарна послідовність:

1. Почнемо з приготування м'яса: ми вирізаємо філе в методі "книги", щоб отримати один тонкий шар. М’ясо потрібно побити молотком, але лише злегка. Щоб зробити все відповідно до правил, покладіть їжу на 2 шари на дошку, покладіть курячий філе, зверху - 2 шари плівки. Збити м'ясо.
2. Акуратно, щоб не пошкодити підготовлений продукт, сіль і перець м'ясо з обох боків, збагачуватися подрібненим часником. Тоді вам потрібно будь-яким чином загорнути м'ясо і покласти в холодильник, щоб охолонути 15-20 хвилин.
3. Ми робимо начинку: очищаємо гриби, нарізати, кипіти в злегка підсоленій воді. Ми кидаємо гриби в друшляк, прохолодно. Гриби простіше закипіти на плиті в каструлі, а якщо в повільній плиті, то варіант "супу", 30 хвилин.
4. Яйце легенько збийте виделкою, додайте до цієї маси гриби, сіль і спеції. З цих продуктів ми повинні зробити один торт. Для цього зігріть олію в сковороду, налийте всю масу, обсмажте спочатку на одній, потім з іншого боку. Коли ви перевертаєте його, обережно, не пошкоджуйте начинку.
5. Тепер утворення рулону: на курячому м’ясі потрібно покласти начинку і згорнутись, загорнути його у фольгу, затягнути краї, щоб сік не текла під час приготування і поклав у повільну плиту.
6. Такі рулони потрібно готувати в режимі "подвійного котла", тому необхідно заливати воду в миску пристрою, і покласти контейнер з рулоном зверху. Час приготування - 45 хвилин.
7. Після охолодження та охолодження в холодильнику рулони можна вирізати порціоновані і подавати, як холодна закуска, до столу. Смачного!

Курячий рулет у мультикулерах "Спеціальний"

Несподіваним рішенням є використання продуктів, незвичних на перший погляд, як начинка: груша, сушені абрикоси та чорнослив. Але вони ідеально гармонізують курячими філе, принесіть свою страву в цю страву.

Ми будемо готувати з цього набору продуктів:

• філе Курина - 250 г.;
• сушені абрикоси та чорнослив без кістки - 5 шт.;
• груша - 1 шт.;
• сіль і чорний перець подрібнюють за смаком.

Приготування їжі:

1. Приготування м'яса: промийте, сухе, відштовхування між двома шарами харчової плівки на ріжучій таблетці.
2. Після боротьби, візьміть сіль з додаванням перцю з обох боків.
3. Підготовка начинки: сушені фрукти потрібно промити в теплої кип'ятої води (відповідно до правил, потрібно просочитись у киплячій воді протягом 5 хвилин), а потім нарізати тонко мало.
4. Аналогічно - груша, очистіть і нарізати маленькими кубиками.
5. Усі компоненти готуються, і тепер процес складання та утворення рулону: на краю м’яса потрібно покласти чорносливи і обмотати його шаром, а потім викласти сушені абрикоси та останній раунд - знову шар груші. Ми даємо кермо вниз в остаточну форму, щільно загортаємо його у фольгу.
6. Тепер мінімальна підготовка чаші: змастіть дно маслом, покладіть рулон. Ми готуємо із закритою кришкою в режимі "випікання" протягом півгодини. Потім ми залишаємо рулон всередині, вливаємо. Добре, якщо рулон досягне цієї позиції всю ніч, то м'ясо зосереджене на ароматах груш і сушених фруктів. А вранці його потрібно помістити в холодильник на кілька годин.
7. Подавайте холодні, різання - стандартні, тонкі шматочки.

Курячий рулет у повільній плиті. Відео