Через суворе м'ясо не всі люблять готувати курячі шлунки. Тим не менш, існує багато рецептів, в яких ця субтал може бути не лише до речі, але й прикрасити всю страву. У цьому матеріалі ви знайдете способи смачних курячих шлунків у повільній плиті.

Смажені курячі шлунки в повільній плиті

Найпростіший спосіб зробити курячі шлунки - це гасіння або смаження. Маючи мінімум інгредієнтів та витрат, ви можете отримати смачну страву, а головне, це не тільки коштуватиме вам дешево, але й швидко готується. Для цього рецепту курячих шлунків у повільній плиті ми будемо використовувати такі компоненти:

• курячі шлунки - 0,5 кг;
• цибуля - 2 голови;
• масло - 70 г;
• часник - 3 гвоздики;
• зелені - 0,5 пакет;
• сіль за смаком.

Ми зробимо приготування смажених курячих шлунків у повільній плиті:

1. Курячі шлунки спочатку добре зі мною і занурюють його на глибоку сковороду. Налийте воду і покладіть на плиту. Коли вода досягає кипіння, вийміть піну і нанесіть бульйон, а потім варіть шлунок до приготування.
2. Ми зливаємо шлунки через друшляк і покладаємо їх на охолодження. Потім ми розрізаємо їх на шматки, кидаючи все надлишок.
3. Тонко нарізати очищену цибулю та часник. Ми кидаємо шматок масла в повільну плиту і покладемо режим "смаження". У цій олії обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте часник і шлунок. Варіть курячі шлунки в повільній плиті 10 хвилин.
4. Тонко нарізати зелень. Вилийте його в миску і змішайте з рештою продуктів. Вимкніть пристрій, наші курячі шлунки готові в повільній плиті.

Курячі шлуночки в повільній плиті

Ми звикли готувати котлети з м'яса або рибного фаршу м'яса, але якщо ви робите їх з суб'єктів, ви отримуєте дуже оригінальну страву з незвичайним смаком, крім того, дуже дешевим. Ми розповімо вам цікавий рецепт курячих котлет шлунка в повільній плиті, для якої нам знадобиться:

• курячі шлунки -600 -700 г;
• цибуля - 1 шт.;
• хліб-2-3 шматочки;
• молоко-100-200 мл;
• куряче яйце - 1 шт.;
• смаження;
• сіль, спеції.

Процес виготовлення котлет з курячих шлунків у повільній плиті виглядає так:

1. Для початку ми замочуємо хліб у молоці. Ми кладемо шматочки в миску і наливаємо їх молоком на півгодини. Потім крутити крізь м'ясну шліфувальну машину, стискаючи зайву рідину.
2. Курячі шлунки ретельно промивають, а також проходять через м'ясорубку. З’єднайте з хлібом.
3. Подрібніть очищену цибулю м'ясною шліфувальною машиною або дуже добре поріжте її, також додайте до фаршу м'яса. Ми їдемо там куряче яйце, покладемо сіль і спеції, перемішуєте фарш.
4. Ми наливаємо достатню кількість олії на дно форми мультикук і увімкнемо режим "смаження". Ми ліпимо котлет і занурюємо їх у гарячу олію, обсмажуючи з обох боків протягом декількох хвилин, щоб з’явилася золота хрустка скоринка.
5. Котлети з курячих шлунків у повільній плиті готові.

Жульєн з курячими шлунками в повільній плиті

Жюльєн - гаряча страва, яка часто готується до свят або з будь -якої причини. Традиційними інгредієнтами є курка, гриби та сир, але на свій розсуд ви можете додати інші продукти для доповнення, диверсифікації або прикраси смаку страви. Ми хочемо поділитися з вами рецептом Жульєна з курячим шлунками в повільній плиті, де замість м’яса для птиці ми будемо використовувати суб'єкт, але повний перелік того, що нам потрібно:

• курячі шлунки - 300 г;
• курячі серця - 200 г;
• гриби - 300 г;
• болгарський перець - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• виноград "Kishmish" - 200 г;
• сир - 100 г;
• крем - 200 мл;
• масло - 20 г;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• базилік - на смак;
• bay Leaf - 2 шт.;
• сіль.

Давайте детально опишемо процес приготування Жульєна з курячими шлунками в повільній плиті:

1. Курячі шлуночки ретельно промивають під краном. Ми кладемо горщик з водою на плиту, сіллю і покладемо лаврових листя. Коли вода кипить, занурюйте в нього шлунок і варіть до приготування, не забуваючи зняти піну.
2. Поки шлунки варебували, ми готуємо серця, ділимо їх на 4 частини кожна.
3. Ми зливаємо варені шлунки через друшляк, охолонемо і нарізаємо кубиками. Пом'яті гриби подрібнюють тарілками, дрібно розсипають цибулю, сир розкладіть на тарілці. Мій виноград і залишають його в друшлях, щоб стікати.
4. Налийте оливкову олію в повільну плиту і додайте в неї масло. У режимі "смаження" ми передаємо лук до жовтої. Потім наливаємо на нього гриби і обсмажимо, поки рідина не кинеться.
5. Тепер ми кладемо курячі серця в повільну плиту, тушкуйте їх разом з грибами протягом 10 хвилин, засмагаючи та встановлюючи режим «гасіння».
6. Додайте курячі шлунки та вершки в інші продукти. Нам подобається висушений базилік і гасити ще 10 хвилин.
7. Тепер ми кладемо солодкий перець і виноград, подрібнений у жули, перемішайте, вирівнюйте і посипте все це шаром тертого сиру. Ми ставимо режим «випічки» і готуємо Жульєн з курячим шлунками в повільну плиту протягом 10-15 хвилин.

Тушкувати з курячих шлунків у повільній плиті

Стагу в білому вершковому соусі, який називається "фрикаса", є звично готувати птицю, телятину або кролики з білого м’яса. У нашому рецепті ми спробуємо використовувати курячі шлуночки. Ця страва виявиться недорогою, але дуже смачною і ніжною, і щоб зробити таку тушонку з курячих шлунків у повільній плиті, ми будемо використовувати:

• курячі шлунки - 0,5 кг;
• вершки - 0,5 склянки;
• цибуля - 1 шт.;
• чорний чай - 0,5 склянки;
• соєвий соус - 3 ст.;
• борошно - 2 ст.;
• рослинна олія;
• сіль;
• зелена цибуля-3-4 гілки;
• чорний перець - на смак.

Давайте спробуємо приготувати стебла з курячих шлунків у повільній плиті, використовуючи наступний алгоритм:

1. Ми спочатку очищаємо курячі шлунки з плівок і кип'ятять в солону воду до приготування. Ми додаємо у воду будь -які спеції у воду, наприклад, бухковий лист або запашний перець. Шлунки будуть готуватися не менше 50-60 хвилин.
2. Коли вони будуть готові, злийте їх через друшляк, охолоджуйте і нарізати кубиками.
3. Тонко нарізати цибулю. У повільній плиті ми гаряче сонячне масло, використовуючи програму смаження. Вилийте цибулю і обсмажте до прозорості.
4. Дрібно вирізана зелена цибуля. Ми заварюємо сильний чай. Коли цибулю обсмажують в олії, налийте до неї зелень і додайте варені шлунки, нарізані шматочками. Налийте кілька столових ложок води і тушкуйте 2 хвилини.
5. Тепер ми робимо кілька столових ложок борошна в кремі. Вилийте цю суміш у повільну плиту разом із завареним чаєм. Перемішайте, поки рідина не загусне. Додайте соєвий соус, чорний перець, сіль за смаком.
6. У програмі «гасіння» ми готуємо рагу з курячих шлунків у повільній плиті протягом 15 хвилин.

Курячі шлунки з медовим соусом у повільній плиті

Спробуйте підготувати незвичну страву - курячі шлунки в медовому соусі в повільній плиті. Дуже маленький набір компонентів буде достатньо, щоб ви здивували свою сім'ю смачною вечерею, але що знадобиться для страви:

• курячі шлунки - 0,5 кг;
• морква - 2 шт. малий розмір;
• мед - 1 ст.;
• цибуля - 2 голови;
• сметана - 3 ст.;
• сіль, перець - на смак;
• рослинна олія.

Детально описуємо процес приготування курячих шлунків у повільній плиті:

1. Шлуночки ретельно промивають і видаляють з них весь надлишок. Потім ми кладемо його в сковороду, наливаємо воду, сіль і готуємо 40-50 хвилин на плиту. Потім налийте рідину, охолоджуйте субтал, подрібніть невеликими шматочками.
2. Морква та цибуля, очищаючи раніше, подрібнюйте якомога менше. Налийте рослинну олію в багатокласну каструлю, нагрійте її в програмі "смаження", налийте овочі і обсмажте до повного легко.
3. Ми розкладаємо шлунки в миску. Додайте сметану і мед, трохи чорного перцю, можна трохи більше соєвого соусу. Змішайте і встановіть режим "гасіння". У цій програмі ми готуємо курячі шлунки в повільній плиті протягом 20 хвилин.

Курячі шлунки в тісті в повільній плиті

Курячі шлунки - це дешевий продукт, з якого, однак, ви можете приготувати розкішну страву, гідну найкращого святкового столу. Як свідчить, ми дамо цей рецепт курячих шлунків, смажених у коньяковому тісті в повільній плиті. Їх подаватимуть на столі зі спеціальним соусом, приготованим з овочів. Розглянемо детальний список продуктів:

• курячі шлунки - 0,5 кг;
• вершки - 1 склянка;
• коньяк - 30 мл;
• яйце - 1 шт.;
• борошно - 0,5 склянки;
• молоко - 50 мл;
• соєвий соус - 50 мл;
• брокколі - 200 г;
• натертий корінь імбиру - 1 ст.;
• петрушка - кілька гілочок;
• гірчиця - 2 ч. Л.;
• часник - 4 гвоздики;
• рослинне масло - 1 склянка;
• масло - 1 ч. Л.;
• сіль, чорний перець, кунжутне насіння, кардамон.

Поетапно підготовка курячих шлунків у повільній плиті надається далі:

1. Ми кладемо горщик з водою на плиту і доводимо до кипіння. Припаяйте трохи і бланшруючі брокколі капуста в киплячій воді протягом 2 хвилин.
2. Тонко розріжте часник або пропустіть його через прес. Подрібніть свіжу петрушку.
3. Вилийте трохи рослинного масла в повільну плиту і додайте вершки. У програмі "смаження" нагрійте олію і покладіть брокколі з травами. Смажте продукти протягом 5-6 хвилин. Налийте вершки, додайте гірчицю, тушкувати всі разом ще 2-3 хвилини.
4. Ми переносимо отриману масу в блендер і перебиваємо в однорідний соус.
5. Ми очищаємо миску і протрямо сухе. Змішайте молоко з борошном, поки воно не розчинить його грудочки. Додайте коньяк і жовток 1 яйце, сіль за смаком. Змішайте і залиште на 1 годину. Коли тісто в'яне, збийте білок і додайте його до загальної маси, змішайте його знову.
6. Ми попередньо підтягуємо курячі шлунки в солоній воді до приготування, потім охолонемо. Ви можете розрізати їх на кілька частин перед смаженням, або ви можете залишити їх таким, яким він є.
7. Додайте тертий корінь імбиру і спеції до соєвого соусу. Ми розкладаємо шлунки в цьому маринаді і залишаємо на півгодини.
8. Ми наливаємо рослинне масло в повільну плиту, намазуємо її в режимі "смаження". Занурте шматочки курячих шлунок у клярі і обсмажте в повільну плиту з усіх боків до хрусткого.
9. Ми переносимо смажені шлунки на тарілку, покриту паперовими серветками, а потім на іншу тарілку. Посипте насіння кунжуту. Перед подачею поливайте страву соусом.

Запечені курячі шлунки в повільній плиті

Згідно з цим рецептом, ми випікаємо курячі шлунки в повільній плиті під соусом кефір, додавання овочів та копченого сиру. Розглянемо детальний перелік інгредієнтів для цієї страви:

• курячі шлунки - 1 кг;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• кефір - 1 л;
• bay Leaf - 2 шт.;
• масло з масового масла - 2 ст.;
• копчений ковбасний сир - 100 г;
• сіль, спеції.

Давайте зробимо приготування запечених курячих шлунків у повільній плиті:

1. Ми добре миєте курячі шлуночки під проточною водою, вирізаємо плівки, розсипаємо продукт невеликими шматочками.
2. Очищену цибулю подрібнюють тонкими половиною кілець, а моркву з пелюстками.
3. Вилийте шлунки кефіром, налийте спеції та сіль, перемішайте і покладіть його мариновано протягом 1 години.
4. Ми наливаємо трохи рослинної олії у багаторічну форму і передаємо лук з морквою в ній протягом 5 хвилин, встановивши програму «смаження».
5. Тепер ми переносимо шлунок у форму шлунка, наливаємо кефір, в якому вони мариновали, поливаєте все це з розтопленим маслом і посипте тертим копченим сиром. Увімкніть режим «випічки» і варіть запечені курячі шлунки в повільній плиті протягом 40-50 хвилин.

Курячі шлунки в томатній могилі в повільній плиті

Томатний соус курячих шлунків та овочів - це чудовий і недорогий спосіб прикрасити будь -яку гарнірську страву. Така страва в повільній плиті готується особливо швидко, і як доповнення до неї можна кип'ятити картоплю, рис, гречку чи інші крупи. Ось список того, що ми зробимо для підливи з курячими шлунками в повільній плиті:

• курячі шлунки - 0,5 кг;
• часник - 4 зуби;
• цибуля - 3 шт.;
• томатна паста - 100 г;
• помідори - 4 шт.;
• рослинне масло - 4 ст.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• сіль, чорний і запашний перець - на смак.

Давайте спробуємо зробити підкрадання курячих шлунків у повільній плиті в декількох етапах:

1. Налийте воду в сковороду і покладіть її на плиту. Ми підносимо до кипіння, кидаємо лавровий лист, ароматний перець, сіль. Промийте шлунок і покладіть у окропу, де ми готуємо їх протягом 50-60 хвилин до приготування. Потім кидаємо його в друшляк, охолоне, нарізати шматочки.
2. У повільній плиті ми нагріваємо рослинне масло в програмі "смаження". Вилийте там дрібно нарізану цибулю і обсмажте 5-8 хвилин. В кінці додайте подрібнений або дрібно подрібнений часник, перемішайте.
3. Розріжте помідори невеликими шматочками або збийте в блендері в помідор. Ми розкладаємо шматки помідорів у повільній плиті, додаємо томатну пасту, перемішати. Ми його смакуємо, або ви також можете трохи смоктати.
4. Тепер ми кладемо шматочки курячих шлунок у підливку і готуємо їх у повільній плиті ще 20 хвилин. Зрештою, ви також можете додати зелень, за кілька хвилин до вимкнення повільної плити.

Курячі шлунки в повільній плиті. Відео