كعكات الطهي أسهل بكثير في الطهي أكثر من المقلاة. بالطبع ، يمكنك اللجوء إلى الطريقة التقليدية لطهي كعكات الجبن ، ولكن عندما يكون هناك متعددة المهرج ، يمكنك توفير الزيت. وهذا يعني أن كعكات الجبن في الطهي البطيء ستكون مفيدة لكل من البالغين والأطفال.

لإعداد كعكات الجبن في طباخ بطيء ، من الأفضل استخدام جبن الكوخ الدهني. القاعدة الوحيدة هي أنه لا ينبغي أن يكون في الثلاجة لفترة طويلة. عندما اشتريت بالفعل جبن المنزلية ، لكنك لم تقرر حتى الآن أنك ستطهو ، فمن الأفضل إرسالها إلى الفريزر. قبل طهي الجبن المنزلي ، في المساء ، يتم نقلهم من الكاميرا إلى رف الثلاجة. هذه الطريقة سوف تحافظ على نضارة الجبن المنزلية.

تشيسون في طباخ بطيء. وصفة كلاسيكية

المكون الرئيسي في طبقنا هو الجبن المنزلي. عند تحضير كعكات الجبن في طباخ بطيء إلى كتلة الجبن الرئيسية ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة والزبيب والتفاح. يمكنك تقديم الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة أو الصلصات التوت. تحضير كعكات الجبن الكلاسيكية في طباخ بطيء.

ما سيكون مطلوبًا:

• cottage Cheese - 250 Gr.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• سكر الفانيليا - 0.5 كيس.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. و 1 ملعقة كبيرة. لتشكيل كعكات الجبن ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.

كيفية طهي كعكات الجبن في طباخ بطيء:

1. ننشر الجبن المنزلية في وعاء عميق ونعجنه جيدًا بشوكة.
2. اخفق بيضة واحدة ، وأضف السكر واخلطها جيدًا.
3. يمكن إضافة الملح إما والاستغناء عن ذلك. في هذه المرحلة من تحضير كعكات الجبن ، نتذوق "الشغل" لتذوق. إذا كان الجبن المنزلي صعبًا ، فيمكنك إضافة المزيد من السكر.
4. يُضاف الفانيليا والدقيق واعجن الخليط بحيث يصبح متجانسًا.
5. نقوم بتنشيط وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق ونصب الزيت.
6. بينما يتم تسخين الزيت - سنشارك في كعكات الجبن. نجمع الكتلة الخثارة بملعقة ونشكل كعكات صغيرة. إذا كنت في عملية التكوين لا تملك دقيقًا كافيًا ، فإن كعكات الجبن لفة في الدقيق.
7. خفض كعكات الجبن إلى أسفل المقلاة. بغض النظر عن نموذج Multicooker في الوعاء يمكن أن يستوعب بحرية من 3 إلى 5 كعكات جبنة. لا تندم على الوقت الذي يقضيه ، لأن النتيجة ستبرر كل توقعاتك.
8. يُقلى كعكات الجبن أولاً على جانب واحد - 5 دقائق ، ثم اقلب الملعقة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

نصيحة: لإعداد كعكات الجبن في طباخ بطيء ، لا تأخذ الجبن "الرطب" ، يمكن أن تنهار كعكات الجبن الخاصة بك. سوف يساعد الدقيق على تقليل رطوبة الجبن المنزلي ، ولكن لا يتم نقله ، حيث يمكن أن تتحول كعكات الجبن إلى صعبة.

كعكة الجبن البخارية للبخار

يمكن أن تتنفس أمهات الكمثرى والأتباع من نظام غذائي صحي بهدوء - وصفة لكعك الجبن المفيد موجودة! يمكن طهي كعكات الجبن الغذائية في طباخ بطيء على البخار. سوف تختلف في المظهر ، لكنها سوف تتذوق العطاء للغاية وتذوب حرفيا في الفم.

منتجات:

• cottage Cheese - 200 G ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر والملح لتذوق.

كيفية طهي كعكات الجبن في طباخ بطيء:

1. ستبدو الرخيصة البخارية مثيرة للاهتمام للغاية لأنها تستعد في قوالب السيليكون. بغض النظر عما إذا كان سيتم تقديمها مع البرد أو الساخنة ، سيكون من السهل استخراجها من القوالب.
2. بالنسبة لكعك الجبن الغذائي ، من الأفضل شراء مجموعة من الجبن المنزلية المتجر مع نسبة منخفضة من محتوى الدهون. ضع الجبن المنزلي في حاوية واسعة واعجن بشوكة.
3. أضف بيضة مخفوقة إلى الجبن المنزلية والدقيق والعجن جيدًا. من أجل أن تصبح الكتلة متجانسة ، يجب تغيير الشوكة إلى ملعقة.
4. تحضير قوالب السيليكون (يجب أن تكون نظيفة وجافة) ووضعها في صينية للتبخير.
5. نملأ كل قالب بمزيج جبنة كوخ إلى الأعلى وملعقة محاذاة كل فطيرة الجبن.
6. صب الماء في وعاء متعدد المهرج ووضع علبة مع قوالب. قم بتشغيل وضع "الزوج" لمدة 10 دقائق.
7. عندما ينتهي وقت الطهي ، نفتح الغطاء ونزيل القوالب مع كعكات الجبن. ننشر كعكات الجبن البخارية على صفيحة ونضعها بالعسل.

كعكات الجبن في طباخ بطيء مع الجزر والكامينيت

مزيج غير عادي من الجبن المنزلي مع الجزر والأعشاب الحارة سوف تكشف عن طعم جديد تمامًا من كعكات الجبن لك. حاول طبخ كعكات الجبن في طباخ بطيء مع التوابل.

مكونات لشخصين:

• cottage Cheese - 200 جرام (محتوى الدهون 9 ٪) ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الدقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• بذور كارواي - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
• الكزبرة (البازلاء) - 1 \\ 2 ملعقة صغيرة ؛
• الماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر البني - 3 ملعقة كبيرة ؛
• أحجام متوسطة الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

عند تحضير كعكات الجبن في طباخ بطيء مع الجزر ، لا تحتاج إلى زيادة عدد البيض والسكر ، لأنه من المفرط ، يمكن أن تفقد كعكات الجبن الشكل والحرق.

كعكات الطهي في طباخ بطيء:

1. طحن التوابل في الهاون.
2. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة. صب في الزيت النباتي.
3. بينما يرتفع الزيت ، فرك الجزر على غرار ناعم.
4. الجزر الدافئ مع التوابل في الزيت. بمجرد أن تبدأ الجزر في الاستيلاء ، أضف الماء إلى وعاء MultiCoker واستمر في الطهي لمدة دقيقتين أخريين.
5. أخرج الجزر من المقلاة بملعقة زجاجية إلى زيت زجاجي.
6. في حاوية مجانية منفصلة ، امزج الجبن المنزلي مع الجزر والدقيق. تشكل الجبن. إذا تمسكوا بأيديهم ، لفهم في الدقيق.
7. تقلى الجبن على كل جانب لمدة 5 دقائق. يُقدّم طبقًا نهائيًا مع الكريمة الحامضة أو العسل.

كعكات الجبن في أحد المهرجانات مع Manku

تم نقل سر إعداد هذه الجبن من جيل إلى جيل لعدة قرون متتالية. سر النجاح في سميد والجبن الكوخ من محتوى عالي الدهون. يتيح لك هذا المزيج من المنتجات الحصول على كعكات جبنة حساسة ورائعة.

مكونات طهي الجبن:

• cottage Cheese 18 ٪ FAT - 200 G ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• sIFT Flour - 2 TBSP ؛
• سميد - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• reed Sugar (إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك أن تأخذ المعتاد) - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزيت النباتي المكرر - 2 ملعقة كبيرة.

وصفة خطوة من خلال طهي كعكات الجبن في طباخ بطيء:

1. في حاوية واسعة ، اخلطي الدقيق مع السميد والسكر والسكر الفانيليا.
2. يُضاف الجبن المنزلي والبيض إلى خليط جاف. الملعقة تعجن الكتلة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
3. تشكل كعكات الجبن ولف كل منها في كمية صغيرة من الدقيق.
4. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق. صب الزيت.
5. يقلى كعكات الجبن على كل جانب لا يزيد عن 5 دقائق حتى تظهر قشرة ذهبية.

طهي جبنة الجبن من الجبن الحامض هو نفسه رمي الجبن المنزلية في دلو القمامة. لن يكون طعم كعكة الجبن هذه هو الأفضل ، حتى لو قمت بإضافة كمية كبيرة من السكر والفانيلين إلى الكتلة.

كعكة الجبن في طباخ بطيء مع المكسرات والزبيب

يتم تحضير عمليات الاستعداد بسرعة ، ولكن في هذا الوقت القصير ، يمكنك توسيع نطاق الخيال وإثراء الطبق الصحي بالأطعمة اللذيذة. نحن نقدم تحضير كعكات الجبن في طباخ بطيء مع المكسرات والزبيب.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• cottage Cheese - 1 Pack (250 Gr) ؛
• دقيق - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• السكر SAND-2.5 ملاعق كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبيب و kernels الجوز - 50 غرام.

لنتيجة لإرضائك ، عند التحضير ، انتبه إلى هذه التوصيات:

1. الزبيب مسبقًا في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم يجف على منديل. بعد ذلك ، لن يتم إفساد كتلة الجبن من الكوخ بالسائل الزائد ، وسيكون من الأسهل تكوين كعكات الجبن.
2. في السابق ، يطحن الجبن الكوخ من خلال غربال ، ثم يضاف البيض والدقيق والسكر. آخر وضع الزبيب والمكسرات.

تعليمات لطهي كعكات الجبن في طباخ بطيء:

1. في حاوية واسعة ، امزج جميع المكونات في هذا التسلسل: الجبن المنزلي والبيض والسكر والدقيق والمكسرات والزبيب.
2. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق وسكب الزيت. بحيث لا تحترق كعكات الجبن ، فإنها تحتاج إلى أن تقلى في زيت جيد.
3. ضع كعكات الجبن المتشكل في أسفل المقلاة وقلي على كلا الجانبين.

يقدم كعكات الجبن النهائية في مجموعة متعددة مع الكريمة الحامضة أو المربى أو الحليب المكثف.

كعكات الجبن في مهرج متعدد مع شراب

وفقًا لهذه الوصفة ، سيتم الحصول على كعكات الجبن اللذيذة بشكل لا يصدق ، وإذا صبها بالكريمة الحامضة وتقدم مع الفواكه الطازجة ، فلن يبقى شيء من جزء من كعكات الجبن في دقيقتين. لتحضير طبق ، وفقًا لهذه الوصفة ، سيتعين عليك البقاء في المطبخ ، لكن النتيجة ستكون مذهلة.

التي نطبخ بها كعكات الجبن:

• cottage Cheese (محتوى الدهون 2-3 ٪)-200 غرام ؛
• السكر SAND-1 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• سميد - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الفانيليا لتذوق.

لإعداد الشراب:

• السكر - 100 غرام ؛
• الماء - 100 غرام ؛
• كونياك - 10 جم ؛
• الزبيب - 100 غرام.

إذا كنت ترى أن الخليط ضيق ، فيمكنك إضافة القليل من الحليب أو الكريمة الحامضة أو الكفير - فستخف جبن الكوخ وستصبح الكتلة أكثر مرونة.

خطوة -تحضير خطوة لكعك الجبن في طباخ بطيء:

1. أولا نجعل شراب. أثناء تحضير كعكات الجبن ، فهو مجرد كراميل ويحصل على الاتساق المطلوب.
2. امزج السكر بالماء ويضاف الزبيب. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 5 دقائق وطهي الشراب مع التحريك باستمرار.
3. عندما يغلي الخليط ، صبه في حاوية منفصلة وأضف cognac.
4. الآن يمكنك عمل كعكات الجبن. مرر الجبن المنزلية من خلال غربال ، وخلطه مع البيض والسكر والسميد. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
5. الجدول "نتف" قليلاً مع الدقيق ويشكل "النقانق" مباشرة على الطاولة. قطع الكتلة بسكين في نفس القطع. من كل منها ، تشكل كعكة الجبن وأرسل إلى الزلية إلى زيت مسبق. يتم تحضير Cheeshes في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق.

يتم وضع كعكات الجبن جاهزة على طبق وتسقي بالشراب.

كعكات الجبن في أحد المهرجانات مع الفاكهة

سيحب أقاربك بالتأكيد كعكات الجبن مع الفواكه والتوت الطازج. في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام التوت المجمد مع السكر. مثل هذه المضافة المفيدة ستمنح الجبن طعمًا غنيًا وسيذكرك بالصيف.

ماذا سنقوم بإعداد كعكات الجبن من:

• cottage Cheese - 300 G ؛
• صفار بيضة واحدة.
• سميد (يمكن استبداله بالدقيق) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - قرصة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• أي ثمار وتوت (التفاح ، الكمثرى ، التوت ، الفراولة) ؛
• زيت الخردل - 50 غرام.

تشيسون في طباخ بطيء. تحضير:

1. امزج الجبن المنزلية مع صفار البيض والمنقو والملح والسكر. اعجن جيدًا وأرسله إلى الثلاجة لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يكتسب الخليط الاتساق المطلوب.
2. شكل الكرات ومنحهم الشكل المطلوب.
3. قم بتشغيل الطباخ البطيء في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق ، أضف الزيت. انتظر حتى تذوب.
4. ضع كعكات الجبن في الزيت المذاب وقلي على كل جانب لمدة 5 دقائق حتى تظهر القشرة الذهبية.

ضع كعكات الجبن على الطبق ، وتزيين بالفواكه والتوت وصب الكريمة الحامضة. الإفطار المفيد جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!

تشيسون في طباخ بطيء. فيديو