الجبن المنزلي والأطباق المصنوعة منها الكثير من المعجبين. هذا ليس مفاجئًا: يضع منتج Milk الحامض من أجل استقلاب الأنسجة ، ويثري الدم بعناصر تتبع قيمة ويؤسس الهضم. ومع ذلك ، لا يمكن لبعض الناس ابتلاع ملاعق الجبن المنزلية ، على الرغم من فوائده الواضحة للجسم. للحفاظ على توازن النظام الغذائي ، من المستحيل التخلي عن منتجات الألبان تمامًا. لكن ليس من الضروري اغتصاب نفسك: من جبن كوخ طازج ، يمكنك إعداد خزفي الرائب الرائع في طباخ بطيء.

خزفي الجبن كوخ هو طبق عالمي. يتم تقديمه لتناول الإفطار والعشاء ، وتناوب إضافات حلوة وغير محلى. في هذا النموذج ، من السهل إدخال الجبن المنزلي في النظام الغذائي للبالغين والأطفال على أساس مستمر. يمكن أن يتم تعجن خزفي مع مانكا وبدون سميد ، مع وبدون البيض ، فإن إضافة الكفير اختياري أيضًا. سيساعد طبق الجبن الكوخ بدون شرك الأشخاص الذين يراقبون بشكل صارم استهلاك السعرات الحرارية ، لأنه غذائي ومغذي ولذيذ بلا شك. أيضًا ، يمكن طهي خزفي الجبن في طباخ بطيء بدون سميد سميد بأمان إذا كان استهلاك النشا ، بسبب الأسباب الصحية ، هو بطلان. وسوف نشارك وصفات مثيرة للاهتمام الآن!

خزفي الجبن الكوخ في طباخ بطيء بدون سميد: طهي بشكل صحيح

إذا قررت التخلي عن السميد في خزفي ، فأخذ في الاعتبار العديد من التوصيات من الطهاة ذوي الخبرة ، فإن طبق الجبن الكوخ سيكون بعيدًا عن الثناء.

1. قبل خبز الجبن المنزلية ، طحن عبر غربال كبير أو "عبوره" مع الخلاط. نتيجة لذلك ، سوف تتلقى علاجات رائعة ورائعة. إذا ، وفقًا لشروط الوصفة ، مطلوب منك الجبن العادي منك ، فما عليك سوى الجمع بين جميع المكونات وخلطها في كتلة متجانسة. سوف تحصل على معجنات فضفاضة ، مثل كب كيك.
2. يُطهى المطبخ من جبن الكوخ الدهون أو الدهون بشكل معتدل ، ثم ستكون المعجنات مثيرة وشهية. لا يهم إذا تم العثور على منتج منخفض الدسم فقط في الثلاجة - قم بتصحيح الموقف باستخدام ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة أو الزبدة.
3. يجب ألا تضع البيض في الطبق أكثر مما تتطلب الوصفة. إذا كنت "تبالغ في ذلك" ، فسيتحول لخزفي إلى كثافة ولزجة. بحيث يكون لديك حلوى حقيقية مع بنية مشابهة لـ Souffli ، قم بسحب البروتينات تمامًا باستخدام خلاط. تتم إضافة صفار البيض والبروتينات إلى العجين أيضًا بشكل منفصل.
4. يتم غربلة الدقيق دائمًا قبل عجن العجين. يصبح المنتج أخف وزنا ، ويصبح الطبق النهائي ناعمًا وهواءًا.
5. لا تستعجل في إخراج خزفي الخثارة النهائي بدون شرك متعدد المراحل مباشرة بعد الإشارة ، وإلا فلن يكون هناك أي أثر لروعة.
6. ميزة مميزة للخبز "متعدد أكثر" هي الجزء العلوي الشاحب. لإعطاء خزفي الجبن في كوخ في أحد السومنينا ، فإن الجزء العلوي من الفواكه أو رقائق الشوكولاتة أو طبقة من الكريمة المنزلية أو المربى.
7. مع ملء خزفي الجبن ، يمكنك أيضًا التجربة. على سبيل المثال ، أضف الحمضيات المفرومة للحماية: الجير مناسب لطبقات الخبز ، ويسأل الليمون أو البرتقالي عن خزفي حلو. يتم بالضرورة بالضرورة ذوبان التوت المجمد قبل وضعه في العجين ، ويتم تصريف العصير وسكب السكر أو السكر المسحوق. بعد وضع التوت في العجين الخثارة ، قم بخلط المكونات قليلاً مع ملعقة حتى لا تأخذ الحشوة.
8. إضافة ممتعة إلى خزفي الجبن في طباخ بطيء هي صلصة محلية الصنع حلوة. لإعداده ، خذ المربى أو الفواكه الناضجة وكمية معينة من النشا (أكثر بقليل من المطلوب لهلام).

خزفي من الجبن المخطط في طباخ بطيء

منتجات:

• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن المنزلية بدرجة عالية من محتوى الدهون - 0.5 كجم ؛
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• شوكولاتة الحليب - 50 غرام ؛
• الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم 20 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - ½ ملعقة كبيرة ؛
• زيت العقوبات - قطعة لتزييت الوعاء.

إن تقنية إعداد خزفي الخثارة بدون سميد في طباخ بطيء ستقوم بسهولة بإتقان الوافد الجديد في المطبخ:

1. بمساعدة الخلاط ، تغلب على البيض في رغوة خضراء ، وصب السكر في نفس الوعاء وتغلب على المكونات مرة أخرى.
2. يُمزج الجبن الكوخ والكريمة الحامضة في وعاء واحد ، اتبع كتلة البيض الحلوة. امزج محتويات الوعاء جيدًا.
3. قسّم خليط الجبن المنزلي إلى النصف ، ثم امزج جزء واحد مع الكاكاو.
4. اسحب قطعة من الزبدة على طول الجزء السفلي وجدران المتعددة ووضع العجينة هناك ، متناوبة بضع ملاعق كبيرة من كتلة الجبن البيضاء والبنية.
5. عندما تكون كل العجين في طباخ بطيء ، تملق الملعقة قليلاً بسطحها ، ثم تجعل خزفي مستقبلي مخططًا بعصا سوشي تقليدية. اخترق العجينة بعصا إلى القاع ، ثم "ارسم" دوامة من منتصف العجين إلى حافتها.
6. ضع الطباخ البطيء في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. عندما يبلغ مؤقت الجهاز عن استعداد الطبق ، لا تخرج خزفي هناك ، ولكن دعه استقر لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
7. خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت لإعداد الأساس لتزيين خزفي الجبن بدون سميد. ضعي بلاط الشوكولاتة في الميكروويف وذوبها إلى حالة سائلة ، ثم تخلط مع الكريمة.
8. انقل خزفي الخثارة من Multichanes إلى طبق مسطح واشتبه من أعلى مع خليط من الكونكولاتة الكريمة.

طاجن الجبن في بلوبيري في مجموعة متعددة

مكونات الطبق:

• cottage Cheese 9 ٪ - 0.5 kg ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• التوت الطازج أو المجمد من العنب البري - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل. لا تل
• الزبدة لتليين الوعاء - قطعة واحدة ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح.

وفقًا لهذه الوصفة ، يتم إعداد خزفي الجبن الكوخ بدون سميد في طباخ بطيء ببساطة:

1. افصل البروتينات عن صفار الصفار ، ثم تغلب على البروتينات بشكل مكثف ، مع إضافة مسحوق السكر في العملية في أجزاء صغيرة.
2. ضعي صفار البيض في الجبن المنزلي ، وإرسال النشا وسكر الفانيليا والملح هناك. إذا كان الخليط سميكًا جدًا ، فأضف الكمية المطلوبة من الكريمة الحامضة لتخفيفه ، ثم اعجن العجين بعناية.
3. أضف بروتينات البيض إلى العجين واخلطها بعناية يدويًا.
4. اغسل وتجفيف التوت الأزرق. أضف جزءًا واحدًا من التوت إلى العجين.
5. "اذهب من خلال" multicacha مع قطعة من الزبدة الناعمة ووضع نصف عجينة الطوز هناك ، تمشيط السطح بملعقة.
6. انشر الجزء الثاني من التوت الأزرق على سطح العجين بالتساوي ، ثم وضع العجينة التي تظل في الأعلى.
7. يتم تحضير طاجن الرائحة عنبية بدون سميد في طباخ بطيء في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، وبعد ذلك يصرون على مزيد من الوقت.
8. تم تزيين الطبق النهائي قبل تقديمه إلى الطاولة بالحليب المكثف والتوت. بالمناسبة ، بدلاً من التوت الأزرق في إعداد خزفي الجبن الكوخ ، يمكنك استخدام الكشمش الأسود والكرز والكرز والفراولة والتوت.

خزفي الجبن الحار في طباخ بطيء

ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية:

• cottage Cheese 5 ٪ - 400 G ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن الصلب - 300 جم ؛
• الشبت - الشعاع الأوسط ؛
• الثوم - 1 سن.
• بذور كارواي - 1 ملعقة كبيرة. ل. (إذا كنت لا تحب ، لا تضع) ؛
• الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبدة لتشحيم الوعاء.
• المفرقعات البانكينغ - 2 ملعقة كبيرة. ل.

سوف تساعدك "الغش" على إعداد خزفي الخثارة في طباخ بطيء:

1. قسّم البروتينات والصفار ، ثم استخدم خلاطًا قم بتحويل البروتينات إلى رغوة خضراء.
2. طحن قطعة من الجبن على غرار ناعم ، وطحن الجبن المنزلي عبر مصفاة إلى اتساق أكثر اتساقًا. حاول تقطيع الشبت بدقة شديدة ، مرر الثوم عبر الصحافة للحصول على ملاط.
3. تجمع الآن بين الكريمة الحامضة والجبن والجبن المنزلية والشبت والثوم في وعاء واحد. امزج المنتجات بشكل جيد.
4. قمع بذور الكمون مع خفقت في الهاون وأيضا إرسالها إلى العجين. كن حذرًا مع الملح - فإن العجينة المشاركة في هذه الوصفة لها نوع من الذوق والملح ، وفقًا للبعض ، لا يحتاج على الإطلاق.
5. ببطء ، تدخل ملعقة خلف ملعقة ، رغوة بروتين في العجين.
6. قم بتليين السطح الداخلي للزبد مع الزبدة ويرش بطبقة موحدة من الخبز. كل شيء جاهز لوضع عجينة الجبن المنزلية في جهاز المطبخ الذكي.
7. وضع العمل في خزفي الجبن الحار بدون سميد في طباخ بطيء - "الخبز" ، يجب تعيين البرنامج لمدة 45 دقيقة. بعد ربع ساعة من إشارة الصوت حول استعداد الطبق ، يمكن تقديم خزفي على الطاولة.
8. لجعل الوجبة الخفيفة النهائية أكثر جاذبية ، رش سطح خزفي مع رقائق الجبن والأعشاب.

خزفي من الجبن الكوخ في الكمون في طباخ بطيء

المكونات اللازمة:

• cottage Cheese - 450 G ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكمثرى المعلبة أو الطازجة - 100 غرام ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• دقيق القمح - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر SAND-4 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر الفانيليا - 10 غرام.

خزفي الجبن Pear Cottage بدون شرك في طباخ بطيء سيغزو بسهولة حب منزلك:

1. خذ وعاءًا عميقًا ، ضع الجبن المنزلي مع البيض هناك وفرك المنتجات في كتلة من الاتساق المتجانس.
2. صب الهريسة والسكر في وعاء. مرة أخرى ، اخلطي المكونات بدقة للحصول على مزيج كثيف مثل عجينة.
3. نذوب وتبريد الزبدة ، وأضفه إلى خليط الخثارة ، واخلطه حتى يصبح ناعمًا. أرسل العجين إلى multichan.
4. قادمون سطح معجون الجبن المنزلي بملعقة ، ثم وضع كمثرى مقطوعة بالشرائح. قم بتشغيل برنامج الخبز لمدة 40 دقيقة.
5. عندما تبرد الحلوى النهائية تمامًا ، قم بقصها بعناية بقطع مقطوعة في عدد أسناتك الحلوة. سترى - لن يكون هناك فتات حتى!

Lenten Cottage Cheese Capherole في طباخ بطيء

لإعداد خزفي مناسب للنباتيين ، المصابين بالحساسية والصيام ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• cottage Cheese - 200 G ؛
• دقيق القمح (يمكن استبداله بشوفان متوقف) - 20 جم ؛
• الكريمة الحامضة - 30 مل ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. لا تل
• الزبيب حفنة.

تعليمات لإعداد خزفي الجبن الخالي من السميد في طباخ بطيء:

1. امسح الجبن المنزلي إذا كان حبيبًا ، من خلال مصفاة في كتلة متجانسة.
2. يُضاف الدقيق والكريمة الحامضة والسكر إلى الجبن المنزلي ، وخلط المنتجات جيدًا.
3. اغسل الزبيب في الماء الساخن وجاف تمامًا. في خزفي الخثارة الهزيل ، إلى جانب الزبيب ، يمكنك وضع الفواكه المجففة الأخرى ، ثم ستصبح أكثر ذوقًا.
4. لجعل ضوء الحلوى وخلط الكريمة الحامضة من 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، ثم خزفي سوف "تدفق" بشكل ملحوظ.
5. يتم إعداد خزفي الجبن الخالي من الكوخ بدون سميد في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة في وضع "الخبز".

Walnut Cottage Cheese Capherole بدون Semolina

سيكون لديك طبق صحي ولذيذ لتناول الإفطار إذا كانت المنتجات التالية في متناول اليد:

• cottage Cheese 9 ٪ - 600 G ؛
• دقيق القمح - 100 غرام ؛
• walnut Nuclei - 100 جم ؛
• اللوز - 50 غرام ؛
• الكاجو - 50 غرام ؛
• الكفير - 200 مل ؛
• مسحوق السكر - 100 غرام ؛
• الكريمة الحامضة - 50 مل ؛
• egg - 3 PCS. ؛
• مسحوق الخبز للاختبار - 5 غرام.

يتم إعداد خزفي الجبن Walnut Cottage بدون سميف في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. لتكوين اختبار جيد ، يجب أن يكون الكفير في درجة حرارة الغرفة أو أكثر دفئًا قليلاً. امزج منتج الحامض الدافئ مع المسحوق والبيض ، واخلط المكونات مع خفقت.
2. هريس الجبن الكوخ حتى يصبح ناعمًا ، ويتحد مع الدقيق ومسحوق الخبز ، وصب الكفير هناك.
3. امسك الجوز تنوع حرفيًا دقيقة واحدة في مقلاة ساخنة جافة ، ثم اقطعها بسكين (لا تحتاج إلى طحن كثيرًا) وإضافة العجين إلى خزفي مستقبلي.
4. قسّم الكريما الحامضة إلى جزأين.
5. ضع كتلة الخثارة في multicash ، وقم بتوزيع جزء واحد من الكريمة الحامضة في طبقة متساوية في الأعلى. برنامج وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
6. قم بتبريد خزفي الخثارة النهائي بدون سميد في طباخ بطيء ويشحم الجزء الثاني من الكريما الحامضة.

خزفي الجبن الغذائي في مجموعة متعددة

لا يمكن أن يكون ملء خزفي الجبن الكوخ فاكهة فحسب ، بل أيضًا الخضار. نوصي بأن تنتبه في المقام الأول إلى اليقطين -وهو جمال برتقالي سميك مفيد بشكل لا يصدق ولذيذ وفي نفس الوقت منخفض -كالوري. الآن سنشارك وصفة لخزفي جبنة رائعة بدون شرك في طباخ بطيء مع اليقطين.

خذ المنتجات التالية:

• لحم اليقطين الطازج - 450 جم ؛
• التفاح الحلو مع "الحموضة" - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• cottage Cheese - 350 G ؛
• البيض - 2 - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل. (لكن لا يمكنك استخدامه على الإطلاق) ؛
• الليمون Zest - 5 جم ؛
• ملح.

الطبخ ، مع التركيز على هذه التعليمات:

1. تذكر الجبن الكوخ مع شوكة.
2. من التفاح المغسول واليقطين ، قم بقطع القشر ، وطحنها على غرار وأضف هذه الشريحة إلى الجبن المنزلية. امزج المكونات جيدًا.
3. صب السكر وسرقة صغيرة من الملح في البيض.
4. امزج جميع المكونات ووضع العجينة في وعاء Multicooker. قم بتشغيل "الخبز" لمدة 45 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!