عالم الطهي يمكن أن يتباهى بالتأكيد بمجموعة كبيرة من الكعك. يمكن اعتبار كعكة الجبن الأكثر شعبية ، لأنها ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. تسير جبن الكوخ على ما يرام مع المكونات الأخرى ، سواء كانت الفواكه أو المربى أو أي مواد حشو أخرى ، في هذه المقالة سنتحدث عن كعكة الجبن المنزلية.

كعكة الجبن المنزلية في طباخ بطيء

كعكة الخثارة مع الفواكه المجففة ، إنها دائمًا لذيذة وبسيطة ، لذلك سنبدأ اليوم بهذه الوصفة.

نستعد المنتجات:

• زيت كريم - 180 غرام.
• السكر - 170 جم.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• دقيق القمح - 250 جم.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• كوراجا - 80 جم.
• الكركم ، القرفة.

سيكون ملء الكعكة من هذه المكونات:

• المنزل كوخ الجبن - بول كغ.
• السكر - 170 جم.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• النشا - 80 جم.

عندما نحتاج إلى كل ما نحتاجه للأشياء الجيدة ، لدينا ، نبدأ العملية نفسها:

• نحن نخرج من الزيت من الثلاجة بحيث يصبح ناعمًا ، لذلك سيكون من الأسهل بالنسبة لنا العمل معه.
• ضع الزيت في الحاوية ، وإضافة السكر تدريجياً ، نحقق كتلة متجانسة.
• الآن يقود إلى خليط البيض.
• يجب أن نخلط الدقيق حتى يتم القضاء على جميع الكتل ولا تدخل العجينة.
• القليل من الدقيق ، والكركم ، والقرفة ، ومسحوق الخبز إلى الخليط السائل ، ويعجن العجين.
• وفقًا للوصفة ، يجب أن تكون كثيفة للغاية ، ولكن في نفس الوقت ناعم.
• نترك العجين الناتج لمدة نصف ساعة.

الآن يمكننا البدء في صنع حشوات لذيذة:

• من المؤكد أن كوراجا ستصب بماء غليان حاد بحيث يصبح ناعمًا. ثم قطع كل قطعة إلى 4 أجزاء.
• في البيض ، فصل البروتينات عن صفار الصفار.
• نحن نفرك صفار الصفار بعناية بالسكر ، ثم نضرب مع خفقت.
• في الخليط الناتج نضع الجبن والنشا. تغلب على المكونات مع خفقت ، ويفضل الخلاط.
• السناجب تحتاج إلى التغلب على حدة. في عملية الضبط ، أضف القليل من الملح.
• عندما يكون خليط البروتين جاهزًا ، أدخله بعناية في الحشوة ، ويُحرَّكه بملعقة. تغلب على الخليط لدينا في هذه المرحلة.

إضافي:

• نأخذ وعاء الأجهزة الكهربائية ونغطيه بعناية مع اثنين من شرائط الرق. نضع شرائط من الورق بطريقة في وقت لاحق ، وتناولها ، يمكنك بسهولة الحصول على علاج.
• نأخذ العجين ونضعه في وعاء الجهاز ، ونشكل جوانب عالية جدًا.
• صب الحشوة في العجين.
• نضع قطعًا من المشمش المجفف في الأعلى.
• يتم نقل الجهاز إلى وضع "المعجنات" ويتوقع ساعة واحدة.
• عندما ينتهي الوقت المحدد في البرنامج ، تحقق من الكعكة باستخدام مسواك أو تطابق.
• ربما تحتاج هذه الكعكة إلى مزيد من الوقت. في هذه الحالة ، قم بتشغيل الوضع المحدد مرة أخرى وقم بإعطاء علاج آخر. 15 للطهي.
• عندما تكون الكعكة جاهزة ، قم بإزالتها بعناية باستخدام ورق البرشمان ، والتي غطناها مع وعاء من الجهاز.
• دع الحلويات تقف لمدة نصف ساعة تقريبًا.

كعكة الخثارة مع الفراولة في طباخ بطيء

الفراولة هي توت مفضل لجميع الأطفال والبالغين تقريبًا ، لذلك لم نتمكن من المساعدة ولكننا نخبر عن وصفة كعكة الجبن المنزلية مع هذا التوت.

لخبز مثل هذه الحلاوة ، قم بإعداد المنتجات التالية:

• دقيق القمح - 230 جم.
• السكر - 120 جم.
• الزبدة - 120 جم.
• الكركم ، القرفة ، مسحوق الخبز.

سوف نملأ الكعكة على النحو التالي:

• الجبن المنزلية محلية الصنع - بول كغ.
• الفراولة - بول كغ.
• الكريمة الحامضة - 130 جم.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• النشا - 90 غرام.

بعد ذلك ، نتبع التعليمات:

• طحن الزيت الناعم مع السكر المحبب. في نفس المرحلة ، أضف إلى مزيج من التوابل ومسحوق الخبز قليلاً.
• أدخل برفق الدقيق المنخل إلى الخليط الناتج. نعجن المكونات إلى كتلة متجانسة. اتبع كمية الدقيق المضافة ، قد تحتاجها أقل بقليل أو أكثر من المشار إليها في الوصفة.
• وفقا للوصفة ، يجب أن يكون العجين صلبا جدا. بعد أن جعلنا ذلك ، وضعناه جانبا.
• نحن نشارك في ملء الشهية. للقيام بذلك ، يمكنني إزالة ذيولها ومقاطعتها بخلاط ، لكننا نأخذ 150 جم فقط ، وخلط الجبن المنزلي والفراولة والكريمة الحامضة والبيض والنشا ونفوز مرة أخرى. في المخرج يجب أن نحصل على كتلة متجانسة.
• الآن خذ ورقة الخبز وقطع بعض الشرائط. نضع هذه الشرائط في دائرة الجهاز الكهربائي بطريقة ما في وقت لاحق ، وتناولها ، يمكنك بسهولة الحصول على الكعكة.
• نضع العجين بلطف في الحاوية ، ونشكل جوانب كبيرة جدا.
• صب الفراولة وينبت في العجين.
• نضع الجهاز موضع التنفيذ في وضع "الخبز" ونتوقع ساعة واحدة.
• في نهاية هذا البرنامج ، لا تتسرع في الحصول على علاج. تشغيل وضع "التدفئة" ، دع الكعكة تقف لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• ثم ننتظر حتى تبرد حلاوة.
• عندما تبرد الكعكة ، نخرجها من الوعاء وتزيين التوت المتبقي فوق الحشوة.

كعكة الخثارة مع الكرز في طباخ بطيء

هذه الشهية مع الحشوة التي مزقتها الكرز هي لذيذة وعطاء بشكل غير عادي. يمكن تقديم مثل هذه الحلوى بسهولة على الطاولة الاحتفالية.

ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• دقيق القمح - 60 جم.
• السكر - 55 جم.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• الكركم ، القرفة.
• زيت اللطيف هو قطعة صغيرة.

سوف نملأ الكعكة بهذه المكونات:

• المنزل كوخ الجبن - بول كغ.
• الكريمة الحامضة - 450 جم.
• السكر - 230 جم.
• الجيلاتين - 10 غرام.
• الكرز - بول كغ.
• الماء المغلي - 220 مل.
• هلام للكعكة - 1 جهاز كمبيوتر.

نحتاج أيضًا إلى شكل قابل للفصل لتشكيل كعكة. عملية الطهي شاقة للغاية ، لكن النتيجة تستحق ذلك بالتأكيد:

• في الحاوية ، نجمع بين الدقيق المنخل ، ومسحوق الخبز ، والكركم ، والقرفة.
• تغلب على البيض مع خفقت ، ويفضل بمساعدة الخلاط. خلال هذه العملية ، أضف بلطف رمل السكر إلى خليط البيض ، في كمية 55 جم.
• الآن اخلطي الخلائط السائلة والجافة وجلب كتلة متجانسة.
• قم بتشحيم حاوية الجهاز بالزبدة وسكب العجين هناك.
• نضع الجهاز موضع التنفيذ في وضع "الخبز" ونتوقع حوالي 45 دقيقة. يمكن أن يتعامل متعددة المهرج مع المهمة بشكل أسرع أو العكس ، أبطأ ، ولكن يعتبر قياسيًا لمدة 45 دقيقة.
• يمكن فحص استعداد الكعكة بطريقة قديمة - مطابقة أو مسواك.
• نترك الكعكة النهائية وحدها بحيث تبرد تمامًا.
• في هذا الوقت ، نأخذ 130 غرام من السكر ونذوبه في 220 مل من الماء المغلي.
• يجب غسل التوت ، وفرز ، إذا لزم الأمر ، إزالة البذور.
• الآن نضع الكرز في هذا السائل الحلو ، ننتظر بضع ساعات.
• بعد ذلك ، نشارك في العملية التالية. نأخذ الجيلاتين ونملأه بماء 100 مل من الماء ، نتوقع مقدار الوقت المناسب بينما يتضخم المنتج. نقوم بتسخين الجيلاتين ، ولكن في أي حال من الأحوال غلي ، ثم تبريده.
• نقوم بتوصيل الجبن المنزلي مع 100 غرام من السكر والكريمة الحامضة ونضرب حتى يتم الحصول على الكتلة الكريمية.
• الآن نصب تدريجياً الجيلاتين المذاب في هذا الخليط ونواصل التغلب عليه لبضع دقائق.
• نأخذ شكلًا قابل للفصل يناسبنا في الحجم ، مع مراعاة حجم الكعكة.
• وضعنا البسكويت فيه ، ونشرفها بسخاء مع شراب التوت ، والتي حصلنا عليها خلال الكرز المصرح في سائل السكر.
• ثم نسكب الخليط المختلط بالجبن على الكعكة ونترك الكعكة المستقبلية في البرد لبضع ساعات بحيث يتجمد.
• استلقي الآن على الكتلة المجمدة من الكرز.
• نخفف الهلام من الكعكة وفقًا للتعليمات المشار إليها على المنتج.
• صب التوت مع الهلام الناتجة.
• نترك الكعكة في مكان بارد لمدة ساعة أخرى.
• ثم افتح الشكل بعناية ونقل تحفةنا إلى الطبق.
• اتضح أن كعكة جميلة ولذيذة بشكل لا يصدق ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيينها بأوراق النعناع الطازجة.

كعكة الخثارة "حمار وحشي" في طباخ بطيء

يتضمن اسم المعالجات شيئًا جميلًا ومثيرًا للاهتمام بشكل غير عادي ، وهذه التخمينات صحيحة تمامًا. كعكة تسمى Zebra مغرمة جدًا بالأطفال ، لأنها تبين أن ألميين.

لخبز هذه الحلاوة ، سنحتاج:

• المنزل المنزلي الجبن - 1 كجم.
• البيض - 5 أجهزة كمبيوتر.
• السكر - 180
• كريم - 80 مل.
• الشوكولاتة الداكنة - البلاط.
• زيت كريم - قطعة صغيرة.
• النشا - 50 غرام.
• الكركم ، القرفة ، السكر الفانيليا.

الآن بعد أن أصبحت جميع المنتجات في متناول اليد ، ننتقل إلى عملية الطهي:

• صب الكريمة في المقلاة ، وتشغيل الغاز ، دعهم يسخن بشكل جيد ، ولكن في أي حال من الأحوال غليها.
• أضف الآن الشوكولاتة إلى الحاوية ووضعها على الغاز مرة أخرى. نحن ننتظر أن تصبح الكتلة متجانسة ، بينما نتحرك السائل.
• أطفئ الغاز تحت المقلاة مرة أخرى.
• في حاوية منفصلة ، نجمع بين الجبن المنزلي وجميع البيض والسكر المحبب. امزج جميع المكونات واختلافها.
• تنقسم الكتلة الناتجة إلى جزأين وتضيف محتويات القدر إلى أحدهما. في الإخراج ، نحصل على خليطين في حاويات مختلفة: واحد هو جبنة بيضاء ، والثاني هو الجبن الكوخ ، ولون الشوكولاته.
• بعد ذلك ، أضف 25 غرامًا من النشا والتوابل وسكر الفانيليا لكل حاوية وخلط كلا الفوارق دون توصيلهما ببعضهما البعض.
• الآن خذ قطعة من الزيت وقم بتشحيم وعاء الجهاز. في الوقت نفسه ، نحن لا نشحم ليس فقط القاع ، ولكن أيضًا على الجانبين.
• ثم يبدأ عمل "المجوهرات". نحن نأخذ ملعقة أو مغرفة صغيرة وننتج في صب الضوء والظلام في الحاوية ، في حين أنه ليس من المحظور صب العجينة مع بعض الأنماط ، ولكن في أغلب الأحيان يتم سكبها في دوائر.
• عندما يتم سكب الخليط الأبيض والظلام بأكمله ، فإننا نأخذ مسواك أو أي عصا نظيفة أخرى وتزيين الجزء العلوي من الكعكة بعناية. مرة أخرى ، يمكنك عمل شبكة أو نمط آخر.
• نحن نقود الجهاز في وضع "الخبز" ونتوقع 45 دقيقة.
• ثم نتحقق من استعداد المعالجات ، وإذا لزم الأمر ، خبزها في نفس الوضع لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• عندما تكون الكعكة جاهزة ، لسنا في عجلة من أمرنا للحصول عليها. دعه يقف في الجهاز لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك ، نخرج "الحمار الوحشي" ونخدم.

كعكة الجبن المنزلية مع التفاح في طباخ بطيء

التفاح عبارة عن فاكهة ميسورة التكلفة لكل شخص ، لذلك غالبًا ما يتم استخدامها لإعداد الحلويات المختلفة ، والكعك ليست استثناء.

ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• دقيق - 5.5 ملعقة كبيرة.
• الجبن المنزلية محلية الصنع - بول كغ.
• التفاح الحلو والحامض 3 أجهزة الكمبيوتر.
• ساني الحبوب - 2.5 ملعقة كبيرة.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - 170 جم.
• الملح قرصة.
• زيت اللطيف هو قطعة صغيرة.

وفقا للوصفة ، سنقوم أيضًا بإعداد الشراب:

• الزبدة - 65 جم.
• السكر - 120 جم.
• الماء - 3 ملعقة كبيرة.

بعد ذلك ، نتبع تعليمات الإعداد:

• ثمار بلدي ، وقطع القشر وإزالة النواة. بعد ذلك ، قطع التفاح بالشرائح.
• قم بتليين وعاء الجهاز بقطعة صغيرة من الزيت ، بينما ينتبه ليس فقط إلى القاع ، ولكن أيضًا على الجانبين. نضع الثمار في أسفل الحاوية.
• في المقلاة ، نضع جميع المكونات الخاصة بالشراب ، بينما يجب أن يكون الماء باردًا. نجلب مزيج المنتجات إلى الغليان ونملأ التفاح بالشراب الناتج.
• في حاوية منفصلة ، نجمع بين الجبن المنزلي والبيض والكريمة الحامضة والسميد ودقيق القمح والسكر المحبب والملح ، إذا رغبت في ذلك ، فيمكنك إضافة الكركم والقرفة إلى العجين.
• تغلب على جميع المكونات حتى نحصل على كتلة متجانسة.
• الآن نصب العجينة الناتجة في وعاء الجهاز الكهربائي للفواكه.
• نحن نقود الجهاز في وضع "الخبز" ونتوقع ساعة واحدة.
• عندما يذهب الجهاز إلى وضع الانتظار ، لا تحصل على الكعكة ، ولكن دعه يقف لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• بعد ذلك ، نقوم بنقل العلاج إلى الطبق ، وإذا رغبت في ذلك ، تزيين بالمسحوق والنعناع.

كعكة الخثارة مع كريم موز في طباخ بطيء

مزيج من بسكويت الجبن الكوخ وكريم الموز الحساس لن يترك أي شخص غير مبال. هذه الحلوى مثالية للشاي المنزلي وللطاولة الاحتفالية.

نقوم بتخزين المنتجات:

• دقيق القمح - 260 جم.
• الزبدة - 120 جم.
• السكر - 250 جم.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 15 غرام.
• الملح قرصة.

سنصنع الكريم من هذه المنتجات:

• الكريمة الحامضة المنزلية - 250 جم.
• مسحوق السكر - 3 ملعقة كبيرة.
• الموز - 2 أجهزة كمبيوتر.

الآن نبدأ في طهي الكعكة:

• يجب مسح الجبن المنزلي تمامًا من أجل إزالة جميع الحبوب.
• نحن نخرج من الزيت من الثلاجة حتى يتمكن من أن تصبح ناعمة. ثم نقوم بتوصيله بالسكر والضرب. تحتاج إلى التغلب على خلاط ، لأننا بحاجة إلى الحصول على كتلة متجانسة الهواء.
• الآن نحن نجمع بين الجبن الكوخ وخليط الزيت ونضرب مرة أخرى.
• نحن نقود البيض إلى خليط زيت الرائب. يوصى بإضافة 1 بيضة إلى الخليط ، في كل مرة يقوم فيها بضرب الكتلة قليلاً.
• ثم نخلع الدقيق ، ونزيل جميع الكتل غير الضرورية ، ونخلطها بالملح ومسحوق الخبز.
• الجمع بين الخلائط السائلة والجافة.
• اصنع العجين.
• قم بتشحيم سعة إمدادات الطاقة مع قطعة صغيرة من الزيت.
• صب الخليط في الوعاء.
• نحن نقود الجهاز في وضع "الخبز" ونطبخ ساعة ونصف.
• ننقل العلاج إلى الطبق ودعه يبرد ، وفي هذا الوقت نصنع الكريم.
• في الحاوية ، قم بتوصيل الكريما الحامضة المبردة والسكر المسحوق ، وتغلب على المكونات حتى يتم الحصول على كتلة سميكة.
• نقوم بتنظيف الفواكه من القشر ونقطع الخلاط.
• بعد ذلك ، قم بتوصيل خليط الكريمة الحامضة بالموز واختل الكتلة الناتجة مرة أخرى.
• نقوم بقطع الكعكة إلى جزأين ونشحمها بسخاء مع كريمنا.
• دع الكعكة مشبعة لعدة ساعات والمضي قدما في شرب الشاي.

كعكة الخثارة مع كريم الشوكولاتة في طباخ بطيء

ربما يمكن اعتبار كريم الشوكولاتة خيارًا كلاسيكيًا للتشريب لمعظم الحلويات. وليس دون جدوى ، لأن مثل هذا الكريمة هي دائمًا خيار فوز ، لأنه يتذوق جميع الأسنان الحلوة تقريبًا.

سنحتاج إلى المنتجات التالية:

• دقيق القمح - 160 جم.
• Cottage Cheese - 260 G.
• السكر - 200 غرام.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• البيض - 6 أجزاء.
• زيت اللطيف هو قطعة صغيرة.

سنصنع الكريم من هذه المنتجات:

• الزبدة - 200 غرام.
• لعنات - 200 غرام.
• الكاكاو - 50 غرام.

ننتقل إلى عملية صنع كعكة:

• نحن نقود جميع البيض إلى الحاوية ، ونبدأ في الخفق ، مع إضافة السكر تدريجياً.
• نخلع الدقيق لإزالة الكتل غير الضرورية.
• أضف الدقيق إلى خليط البيض. نحن نفعل ذلك تدريجيا.
• أيضا ، ضع الجبن المنزلي ، ومسحوق الخبز في الحاوية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الكركم والقرفة.
• اصنع العجين.
• تشحيم الجهاز بقطعة من الزيت.
• صب الخليط الناتج في الوعاء.
• يتم قيادة الجهاز في وضع "الخبز" ويتوقع حوالي نصف ساعة.
• بعد الوقت المحدد ، تحقق من استعداد الكعكة.
• إذا لزم الأمر ، قم بربطه في نفس الوضع لمدة 10-15 دقيقة.
• الآن تحتاج إلى طهي الكريم. نأخذ الزبدة الناعمة ونضرب جيدًا دون إضافة أي مكونات.
• عندما تصبح الكتلة مترجمة ، نبدأ في إضافة الحليب المكثف إليها ، ونخفق المنتجات باستمرار.
• بعد أن حققت كتلة متجانسة ، أضف الكاكاو إليها وضربها مرة أخرى.
• عندما تبرد كعكتنا تمامًا ، نقوم بقطعها إلى جزأين.
• تليين الكعك مع الكريمة.
• دع الكعكة مشبعة لعدة ساعات.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الكعكة مع المكسرات أو غرز اللوز.

يمكن إضافة جبن الكوخ إلى أي عجينة للعلاجات ، في حين يجب أخذ نسب المكونات فقط في الاعتبار. تتحول مثل هذه الكعك دائمًا إلى أن تكون أكثر عطاءًا وأكثر من المعتاد ، ويسهل ذلك عن طريق الجبن المنزلي في تكوينها. فيما يتعلق بالملء هو عمل حصري لخيالك ، لأنه يمكنك تشريب الكعك بأي شيء.

فيديو: كعكة الخثارة في طباخ بطيء