Losos může zdobit každý každodenní i slavnostní stůl. Je mnohem snazší vařit tuto chutnou a zdravou rybu v pomalém vařiči než na sporáku. Díky inteligentnímu elektrickému zařízení je losos v pomalém vařiči velmi něžný, šťavnatý a voňavý.

SEMGA v pomalém sporáku

Pokuste se připravit lososový steak v pomalém vařiči podle klasického receptu - vaši příbuzní ocení toto jídlo a dá vám nejvyšší hodnocení kulinářských dovedností.

Produkty:

• sali Steak - 3 ks;
• mléko (obsah tuku nejméně 2,7%) - 1 šálek;
• česnek - 4 hřebíček;
• lemon - 1/2;
• sůl, pepř - podle chuti.

Funkce vaření:

1. Pokud jste si zakoupili zmrazený steak, musíte nejprve počkat, až se rozmrazí. Potom musí být filet důkladně promyt pod proudem chladné vody a osušit ručníkem.
2. Dejte ryby na řezací tablet. S pomocí ostrého nože odstraňte hrubá místa (zbytky ploutve).
3. Ryby musí být otřeny těsné papírové ručníky nebo ručníky.
4. Vezměte si vhodnou misku, nalijte do ní mléko.
5. Snižte kousky ryb do mléka, nechte 30 minut. Během této doby budou ryby dobře nalákat a její maso bude velmi něžné.
6. Vezměme si česnek. Vyčistěte česnek, rozdělte hřebíček, každý se osvobodí od skořápky. A teď se musíte pokusit brousit česnek, ale ne tradičním způsobem pomocí tisku, ale použít malý struhadlo.
7. Po česneku je nutné připravit citron. Všechno je zde jednoduché, pomocí příslušenství pro citrusové plody vytlačte šťávu z citronu. Musíme získat 1 lžíce.
8. Vraťme se k rybám: Vypustíme mléko přímo do dřezu (nebo dáme kočce), dobře si promlíme ryby solí, pepřem a česnekem.
9. Ryby nastříkáme citronovou šťávou (čerstvě stlačenou) a velmi pečlivě promícháme, aby byly všechny ingredience rovnoměrně distribuovány. Můžete se smíchat s lžičkou nebo rukama, ale vždy čisté.
10. Přenášíme kousky ryb do misky na vícenásobnou. A nyní nejdůležitější je, že musíte nainstalovat pečení. Příprava lososa v pomalém vařiči bude 30 minut.
11. Nedokolpte se, protože po 15 minutách musíte otevřít víko multicookeru a otočit ryby na druhou stranu špachtlí. Pak získáte lahodnou růžovou kůru.

Losos v pomalém vařiči se po zvukovém signálu připraví. Zbývá je jemně přenést steaky na talíř a podávat horké ke stolu. Ideální příloha pro lososa v pomalém vařiči - vařená rýže, salát čerstvé zeleniny nebo bramborová kaše.

Užitečné tipy:

1. Pokud vidíte, že ryba uvolňuje mnoho kapalin, pak během prvních 10 minut můžete otevřít víko multicookeru tak, aby se kapalina vypařila.
2. Silné steaky (asi 3 cm) musí být připraveny déle. Budete muset nastavit čas na vaření lososa v pomalém sporáku ne 30 minut, ale 40. Ale buďte opatrní, abyste jemnou rybu nespušili.
3. Pokud chcete získat brilantní kůru, musí být spodní část misky na multicookeru namazána olivovým olejem.

Losos v multicookeru pro pár

Zdá se, že začínající kuchaři připravují losos v pomalém vařiči na pár maličkostí. Také zde mohou „úskalí“ vystřelit, zvláště pokud jste si koupili chlazený steak lososa. Je to vzácnost vařit živé čerstvé ryby - a nebudou s tím žádné problémy, ale kde najít živého lososa? Pokud nejedete na výlet. Jaké jsou obtíže při výrobě zmrazeného lososa? Po odmrazování ryby ztratí původní vůni a maso je čerstvé. Abychom tomu zabránili, připravíme lososa v pomalém sporáku podle tohoto receptu.

Nezbytné ingredience:

• sali Steak - 3 ks;
• olivový olej - 20 g;
• balsamic ocet - k chuti;
• sůl, pepř, koření - minimálně;
• kopr (čerstvý nebo sušený), bobkový list a voňavý pepř s hráškem podle chuti;
• citron a čerstvé zelené pro šperky.

Jak vařit lososa v pomalém sporáku pro pár:

1. Nebudeme připravovat komplexní omáčky, abychom minimalizovali tepelné zpracování lososa. Zpracování lososa s trajektem dosáhne několika cílů současně: změkčují husté tkáně a zachovávají se šťavnictví. Další probuzení lososa není vyžadováno, takže použijeme minimální množství oleje.
2. Pokud jste nenašli balsamický octa, lze jej nahradit sójovou omáčkou. Odmítáme však citronovou šťávu, abychom nepřerušili jemnou vůni lososa.
3. Na konci vaření přidáme sůl a pepř a velmi opatrně. Mimochodem, mnoho kuchařů připravuje lososa v pomalém vařiči bez soli, ale čerstvý, čerstvě mletý černý pepř v tomto receptu je nezbytný.
4. Nyní začneme připravovat losos v pomalém vařiči: Připojte olivový olej a balsamický octa. S touto směsí si třetíme každý kus ryb a ležíme v jakékoli nádobě s víkem. Losos posíláme na chladné místo na 2 hodiny.
5. Poté, co je losos dobře nasycen vonnou směsí, pokračujeme k nejdůležitější věci. Nalijte vodu do misky na vícenásobnou hodnotu, vložte kopr, bobkový list a pepř. Nainstalujeme program „Steam“ a očekává se, když se voda vaří.
6. Ve speciálním grilu pro vaření položíme steaky na páru, aby se kousky navzájem nekontaktovaly. Nastavili jsme čas - 20 minut. I zde si musíte pamatovat, že tenké kousky budou připraveny rychleji a silné kousky - delší, takže přesně řekněte, kolik času potřebujete připravit lososa v pomalém vařiči.
7. Po zvukovém signálu odpojte napájení zařízení, otevřete víko a přeneste hotový losos v pomalém sporáku na desku. Zdobujeme nasekanými bylinkami a podáváme s kouskem citronu.

Tento video receptor vám pomůže vařit lahodný losos v pomalém vařiči:

Dušený losos v pomalém sporáku

Tajemství jemného a velmi chutného lososa v pomalém sporáku je v jedné složce. Pokud položíte losos do krému, bude mít ryby neobvyklou chuť a vůni.

Připravte následující produkty:

• fillet lososů - 0,5 kg;
• krém (obsah tuku 20%) - 300 ml;
• dill - 3 větvičky;
• sůl, černý pepř - podle chuti.

Krok -krok příprava lososa v pomalém sporáku:

1. Pěstujte vlákno, opláchněte pod proudem tekoucí vody a odstraňte přebytečnou vlhkost.
2. Každý kus nastrouhejte solí a pepřem.
3. Připravte si kopru předem - musí být jemně nasekán.
4. Vložte kousky lososa do kontejneru pro vícenásobné hodnoty. V tomto receptu nepotřebujeme slunečnicový olej, takže nemajujeme dno mísy olejem.
5. Nalijte rybu krémem. Aktivujeme hasičský program. Losos v pomalém vařiči bude připraven na 20 minut pod uzavřeným víkem.

Podávejte hotové jídlo s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Losos v pomalém sporáku se zlatou kůrou

Mnoho manželek je jisté, že losos v pomalém vařiči je lepší na dušené nebo páru. Ale můžete smažit parní steaky, abyste získali lahodnou křupavou kůru! Trochu času bude stráveno a výsledek příjemně potěší všechny členy rodiny.

Nezbytné:

• lososové steaky - 3 ks;
• mléko (obsah tuku 0,5%) - 300 ml;
• česnek - 3 velký hřebíček;
• sůl a pepř na dochucení;
• Čerstvá citronová šťáva - 1 lžíce.

Příprava lososa v pomalém sporáku:

1. Vyčistíme steaky (je -li to nutné) a dobře se umýváme.
2. Umístíme to do hluboké mísy, nalijeme mléko. Zavřete víkem a odjeďte po dobu 30 minut.
3. Vrtací mléko. Procházíme česnekem tiskem a protíráme směsí soli, pepře a česneku každý kus.
4. Umístíme lososa do pomalého vařiče. Zapněte režim „pečení“ po dobu 40 minut. Nastříkejte kousky citronové šťávy.
5. Doba přípravy lososa může být zkrácena v závislosti na tloušťce steaku. Ujistěte se, že nesuší jemné maso - jakmile se ryba začne na jedné straně zhnědnout, můžete jej otočit na druhou stranu.
6. Pokud v prvních 10 minutách přípravy ryby vylučují velké množství tekutiny, musíte vařit lososa v pomalém vařiči s otevřeným víkem.

Podávejte ryby s čerstvými bylinkami a zeleninou. Pomoz si sám!

Lososová polévka v pomalém sporáku

Z lososa můžete vařit velmi chutnou polévku. Salih steaky mohou být ponechány pro přípravu ušlechtilých jídel, ale břicho je vhodné pouze pro lahodnou a výživou polévku.

Složky pro výrobu polévky v pomalém sporáku:

• obočí losos-2-3 počítačů;
• rýže - 1/3 brýle;
• cibule - 1 ks;
• brambory-3-4 PC;
• sůl a koření mají chuť.

Užitečné tipy:

• není třeba se snažit dát do polévky hodně břicha - polévka se ukáže jako velmi tlustá;
• pokud není čas, pak pravidlo multicookeru vždy spustí: vložte všechny ingredience najednou a zapněte režim „Cook“ po dobu 35 minut. Losos v pomalém vařiči bude rychle vařen a nebude děsivý, pokud budou brambory vařeny - polévka se ukáže jako bohatá.

Způsob přípravy lososa v pomalém vařiči:

1. Nalijte požadované množství vody do misky s multicookerem. Zapněte elektrické zařízení a aktivujte režim „polévky“. Nastavte čas - 35 minut. Můžete použít program „MultiPovar“ nebo „Master-Chef“ (čas 35 minut, teplota-120 ^oZ).
2. Po vroucí vodě (po několika minutách, v závislosti na síle zařízení) může být promytá rýže vložena do vroucí vody.
3. Zatímco se rýže vaří - jen čas na břicho. Musí být očištěny z kůže a měřítka. Můžete odstranit pouze váhy ostrým nožem a nechat pokožku - po vaření se stává velmi chutným.
4. Podívejte se na časovač - když se zobrazí číslo 25 (zbývající doba vaření) - je čas položit nasekanou cibuli na pánvi.
5. Zatímco rýže s cibulkou vaří, uděláme brambory - vyčistěte ji a nakrájejte na kostky.
6. Také jsme rozřezali lososa lososa na malé proužky a vložili do misky s multicookerem s bramborami.
7. Čas do konce vaření je 20 minut. To bude stačit na to, aby se brambory vařily a semena lososa v pomalém vařiči vaří.
8. Na konci vaření přidejte sůl, koření a nechte polévku semen v pomalém sporáku, aby se infuzovala po dobu 5 minut.

Podávejte horkou polévku, posypte rozdrcenými čerstvými bylinkami. Do každé desky můžete vložit trochu zakysané smetany a přidat sušenky.

Královský losos v pomalém vařiči ve víně s olivami

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat více času, ale výsledek vás příjemně překvapí. Losos v pomalém vařiči se ukáže chutný, bude „sdílet“ aroma se zeleninou.

Složení:

• sali Steak - 2 ks (400 g);
• bulharský pepř 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• maslins (může být s kosti) -80-100 g.;
• citron - 1 lalok (pro podávání) a 2 další prsteny;
• bílé suché víno - 150 ml;
• česnek - 2 lobuly;
• olivový nebo rostlinný olej -3 lžíce;
• sůl, koření - chuť;
• petržel - 1 svazek.

Jak vařit lososa v pomalém vařiči:

1. Steak musí být promyty pod proudem vody a důkladně sušeny papírovým ručníkem.
2. Odstraňte pokožku a odstraňte hrubou kosti. Potřebujeme pouze filet.
3. Sélili jsme ryby a spouštěli pepřem.
4. Můj čerstvý bulharský pepř, nakrájený na polovinu (očistěte semena), omyjte a osušte. Každou spřízněnou duši jsme rozdělili na stejné kostky (2-3 mm);
5. Čistíme cibuli a nakrájíme čtvrtinu žárovky prsteny.
6. Česnek nemusí být procházen tiskem, může být rozdrcen nožem (plochá strana) a poté jemně nasekací.
7. Umyjeme petrželku, otřásáme vodou, jemně ji nařízneme (s výjimkou dlouhých stonků).
8. Vytáhneme semena oliv, každý nařízneme na polovinu.
9. Řezeli jsme citronové kroužky na 4 díly.
10. Zapněte pomalý sporák v režimu „smažení“, nalijte olej. Smažte cibuli po dobu 4 minut, poté přidejte pepř a vařte další 4 minuty.
11. Přidejte olivy do zeleniny, nalijte víno, promíchejte obsah a počkejte, až se směs vaří (víko by mělo být otevřeno).
12. Sůl a pepřová zelenina. Smíchejte, přidejte česnek.
13. Po 3 minutách jsme vložili filet z lososa do pomalého sporáku. Fillet můžete snížit na dno tak, aby byl otrok „pohřben“ v zelenině. Přepínáme zařízení do režimu „hasicí“, nastavíme čas - 7 minut.

Poté, co jsou ryby připraveny, posypte zeleninu a ryby nasekané čerstvými bylinkami a podávají se s citronem.

Julien z lososa v pomalém sporáku

Co by mohlo být chutnější než Julien? Tento horký předkrm má nejen vynikající chuť, ale také Julien je velmi výživný, takže losos v pomalém vařiči může být podáván na oběd nebo večeři.

Co potřebujeme:

• losos - 200 g;
• krém nebo mléko - 100 g.;
• tvrdý sýr - 100g.;
• máslo - 50 g.;
• cibule - 1 ks;
• pšeničná mouka - 1 lžíce;
• sůl a černý pepř - podle chuti.

Rysy přípravy lososa v pomalém sporáku:

1. Roztavíme máslo v misce na vícenásobnou. Aktivujte program „smažení“ nebo „pečení“.
2. Smažte cibuli (nakrájejte ji prsteny). Nalijte mouku a bez zastavení míchání pomalu nalijte mléko (nebo smetanu). V tuto chvíli se pokuste nezastavit a neustále míchat obsah tak, aby mouka nebrala hrudky.
3. Ryby nakrájejte na malé kousky, sůl a pepř každý kus lososa.
4. Vložte ryby do pomalého sporáku, promíchejte a pokračujte v vaření po dobu 7 minut v režimu „hasicí“.
5. Zatímco losos v pomalém vařiči dušené, třese sýr na hrubým struhadlo.
6. Po skončení času si utřete sýr Julien. Přepněte zařízení do režimu „pečení“ a počkejte na ruddy kůru, která se tvoří nahoře.

Losos se podává v horkém multicookeru. Pokuste se použít Julien, aby nezlomil ústa -sýrová kůra.

K přípravě tohoto jídla neexistuje žádný přísný recept - můžete přidat další mořské plody do lososa, například Royal Shrimp. Neméně chutná ukáže Julienne s lososem v pomalém vařiči v kombinaci s bílými houbami. Nebojte se experimentovat, zejména proto, že máte spolehlivého asistenta v kuchyni - pomalý vařič.

SEMGA v pomalém sporáku. Video