Trudno wyobrazić sobie ucztę i życie codzienne, bez kiełbasy. To danie od dawna zajęło honorowe miejsce na stole, ale jeśli kupisz je w sklepie, nie wiadomo, z których produktów jest wytwarzane. Aby to wątpić, nawet domowej kiełbasy można wykonać w powolnej kuchence.

Szybkie kiełbasy domowe w powolnej kuchence

Każda gospodyni domowa wie, ile należy podjąć, aby zrobić pyszne i zdrowe danie. Przygotuj się szybciej od półpokarnych produktów, dowiemy się, jak i z których produktów:

• paczki kiełbas;
• woda - 1,5 l.

Proces gotowania:

1. Aby przygotować kiełbaski, otwórz opakowanie, umieść kiełbasę w misce urządzenia. Przebij skorupę wykałaczką lub widelcem w kilku miejscach.
2. Wlać wodę, aktywuj program „gaszenia”, umieść zegar na 40 minut. Jeśli przygotujesz posiewane kiełbasy, umieść licznik czasu na 60 minut.
3. Po sygnału zrzuć pokrywkę, sprawdź zawartość. Jeśli cała woda jest odparowana, włącz tryb „pieczenia”.
4. Aby zdobyć skórkę, wlej trochę oleju do miski urządzenia. Z jednej strony brązowa kiełbasa z zamkniętą osłoną przez 3-5 minut (czas zależy od mocy multicookera), odwróć się na drugą stronę, usmażyć przez 5 minut.
5. Po wyłączeniu trybu zainstalowanego pozostaw naczynie z zamkniętą osłoną ogrzewania na około 15 minut. Odłączyć urządzenie.
6. Możesz podawać domowe kiełbaski, jak w cieple, jak w formie zimnej. Po ochłodzeniu wyjmij kiełbasę w lodówce, owijając folią.

Domowe kiełbasy świni-rods w powolnej kuchence

Aby przygotować danie mięsne, musisz przygotować wszystkie produkty zgodnie z listą i postępować zgodnie z zaleceniami. Osiągniesz sukces!

Potrzebne będzie następujące:

• wołowina i wieprzowina - po 300 g;
• tłuszcz - 200 g;
• czosnek - goździk;
• cebula - 1 głowa;
• przyprawa: zielona bazylia, szałwia, oregano - 10 g każdej przyprawy;
• olej - 2 łyżki;
• sól dla smaku;
• naturalna skorupa i nici.

Jak samodzielnie gotować kiełbaski domowe:

1. Umyj mięso, sucha, pokrój na duże kawałki, aby skręcić w młynku mięsnym.
2. W młynku mięsnym, wraz z mięsem, musisz pominąć: smalec, cebulę i czosnek.
3. Dodaj przyprawy do mielonego mięsa, soli do smaku i dobrze wymieszaj.
4. Na młynku mięsnym musisz umieścić specjalną dyszę do gotowania kiełbasy, pociągnij skorupę. Konieczne jest wypełnienie skorupy mięsem mielonym, bandażą niciami, co 15-20 cm.
5. Opuść kiełbasę do miski multicooker, przebij widelcem w kilku miejscach, wlej wodę, aby przykryć kiełbasę. Zainstaluj opcję „Gaszenie” przez 1 godzinę. Gotować do sygnału.
6. Następnie musisz spuścić wodę i ostrożnie przesunąć prawie gotowe kiełbaski na naczynie.
7. Następnie - umyj miskę, wytrzyj wypoczynek, wlej olej. Aktywuj program „smażenie” lub „pieczenie”.
8. Zanurz kiełbaski, gotuj przez 10-15 minut, aż z każdej strony powstanie potomstwo.
9. Następnie pozostaw kiełbaski z zamkniętą pokrywką w trybie „ogrzewania” na 20 minut, aby skorupa była miękka i nie pękła. Jeśli chcesz, aby rumiane kiełbasy były chrupiące, ten przedmiot można pominąć.
10. Podawaj lekko schłodzony lub zimny do dowolnego przystawki.

Domowe kiełbaski w multicooker piquant

Kolejny przepis na gotowanie potrawy mięsnej w domu. Tym razem kiełbasy okazują się bardzo pachnące i soczyste.

Będziemy gotować z tego zestawu produktów:

• bassh-800 G-dani PW;
• zwieżówki czosnkowe-4 (można je zastąpić suszonym ziarnistym);
• ocet Balsamiczny wina - 1 łyżka;
• sól - 1 łyżeczka Brak wzgórza;
• surrishing: czarny pieprz ziemi, kolendra, gałka muszkatołowa i imbir - tylko 1/3 członka. przyprawy;
• suszona berberry - 5 g;
• naturalna skorupa i nici.

Jak gotować:

1. Czosnek musi zostać przepuszczony przez prasę, dodać do mielonego mięsa.
2. Mięso mielone solą, wlać mieszankę przypraw, ponownie wymieszaj.
3. Spłucz jelit dobrze pod kranem lub zanurzyć się przez pół godziny. Ostrożnie spłucz jelita, aby nie złamać.
4. Wskazane jest przecięcie każdej skorupy na kilka części, ponieważ wypełnienie mielonym mięsem będzie łatwiejsze. Jeśli używasz dyszy do młynka do mięsa, ten proces nie wydaje się dla ciebie taki czas.
5. Związaj końcówkę każdej kiełbasy na węzłach. Następnie bandaż z wytrzymałymi nitkami po obu stronach i gdy są wyposażone, złóż talerz.
6. Po zakończeniu pracy włóż powolną kuchenkę i wykonaj kilka nakłuć za pomocą wykałaczki.
7. Wlej gorącą wodę do powolnej kuchenki, aby obejmowała kiełbaski. Zainstaluj program „Gaszenie” przez 60 minut.
8. W razie potrzeby możesz zrumienić po obu stronach każdą kiełbasę w trybie „pieczenia” lub „smażenia” w oleju roślinnym.
9. Po ochłodzeniu włóż gotowe naczynie do lodówki i użyj przez 3-5 dni.

Domowe kiełbaski w multicooker „Maggi”

Wiele gospodyń domowych zauważyło, że torby są sprzedawane w sklepach do tworzenia kiełbasy domowej. Ale nie wiedzą, jak gotować. W powolnej kuchence proces ten nie zajmie dużo czasu.

Przygotuj przed pracą:

• „Maggi” dla kiełbasy domowej - 2 pakiety;
• wszelkie mięso mięsne (możesz mieszać) - 0,5 kg;
• woda - około 1 l.;
• wątki.

Danie do gotowania:

1. Umieść mielone mięso w misce, otwórz 2 torby i dodaj do mielonego mięsa, dobrze wymieszaj. Spróbuj solić, dodaj do swojego smaku, jeśli wydaje się, że masa nie jest wystarczająco słona.
2. Podziel mielone mięso na 2 równe części.
3. Wyjmij skorupę z opakowania „Maggie”, napełnij ją mielonym mięsem, bandażowanie go nitkami, aby zrobić kiełbaski tego samego rozmiaru. Z 2 pakietów należy uzyskać 4 duże lub 8 małych kiełbas. Nie wypchaj skorupy, aby nie pękła podczas gotowania.
4. Złóż częściowo ograniczone produkty do miski urządzenia, wlej gorącą wodę.
5. Gotuj naczynie w trybie „gaszenie” przez 20 minut, a następnie przełącz na opcję „pieczenia” i gotuj kolejne 20 minut (każda 10 minut).
6. Po ochłodzeniu przenieś kiełbaski do pojemnika, przechowuj w lodówce.

Domowe kiełbaski w powolnej kuchence. Gotuj kiełbaski z kurczaka

Przepis dla tych, którzy nie chcą zadzierać z jelitami, ponieważ muszą być w stanie je prawidłowo wyczyścić, a następnie napełnić mielone mięso. Aby nie spędzać dużo czasu na przygotowaniu, w tym przepisie, zamiast naturalnej skorupy, użyjemy filmu spożywczego. Kiełbaski okażą się soczyste i smaczne.

Lista produktów:

• filet z kurczaka - 600 g;
• cebula - głowa;
• jajka - 1 szt.;
• masło - 50 g;
• mleko - 100 ml;
• przyprawy i sól - do smaku;
• czosnek - 1 lub 2 goździki;
• film spożywczy i wątki.

Proces gotowania:

1. Mięso należy umyć, pokroić na duże kawałki.
2. Obierz cebulę, pokrój na 4 części.
3. Pomiń mięso cebulą przez młynek do mięsa, wjedź jajko do mielonego mięsa, dodaj miękkie masło, czosnek, przeszedłem przez prasę, mleko, sól i przyprawy. Mszę należy dobrze ugniatać.
4. Odwróć krawędź filmu żywnościowego, napraw ją, aby się nie skręcił. Umieść kilka łyżek mielonego mięsa na krawędzi, owinąć w film na 2-3 zakręty. Wytnij film, zawiąż krawędzie nitem lub węzłem.
5. Złóż wszystkie kiełbaski do miski multicooker, wlej ciepłą wodę (około 1 l), zainstaluj opcję „Zupa” lub „gaszenie” przez 40 minut.
6. Po sygnału naczynie jest gotowe, należy ją schłodzić, a następnie usunąć folię. Po ochłodzeniu przez 3-4 godziny kiełbasy okażą się gęste i utrzymają kształt.

Domowe kiełbaski w powolnej kuchence. Jak zrobić „krew”

Wiele gospodyń domowych dzieli przepis na to popularne danie. Niektóre od dawna są w stanie zrobić krew w domu, ale tego rodzaju produkty do kiełbasy można przygotować w powolnej kuchence.

Uczymy się listy produktów:

• Świeża krew wieprzowa - 1 L;
• tłuszcz - 500 g;
• fry Fat - 50 g;
• mleko - 1,5 filiżanek;
• czosnek - 4 goździki;
• cebula - głowa;
• owsianka gryki - 500 g;
• jelita wieprzowe - 2 szt.;
• sól i przyprawy mają smak.

Gotowanie pysznego dania:

1. Spłucz jelita pod bieżącą wodą i czyste. Następnie włóż do miski, wlej zimną wodę, pozostaw na 2 godziny.
2. Odcedź krew przez sito, aby pozbyć się skrzepów. Jeśli jest wiele, pokonaj blenderem.
3. Ugotuj gryki w lekko solonej wodzie, ochłodzić. Graczka powinna być kruchy.
4. Przez młynek do mięsa musisz pominąć smalcę, cebulę i czosnek.
5. Wymieszaj gryki z tłuszczem, dodaj mleko i krew, dobrze wymieszaj. Sól i dopraw na swoich ulubionych przyprawach, ponownie wymieszaj. Konieczne jest, aby masa była jednorodna. Dodaj sól do minimum, ponieważ sama krew wieprzowa jest słona.
6. Wypełnij mielone mięso nie mocno, ponieważ podczas gotowania można smakować kiełbaskami. W kilku miejscach musisz przebić półfinany produkt widelcem lub wykałaczką.
7. Wlej ciepłą gotowaną wodę do miski, aby zakryła kiełbasę. Gotuj przez 40 minut w trybie „gaszenie”. Następnie umyj i wysusz pojemnik do gotowania, przenosząc kiełbasę na talerz.
8. Umieść kawałki tłuszczu na dno w misce wielokrotnie. Aktywuj tryb „smażenia”, gdy smalec się topi, rozłóż kiełbaski. Gotuj kiełbasę przez 20 minut. Smaż najpierw po jednej stronie przez 10 minut, a następnie odwróć się i gotuj po drugiej stronie tej samej ilości.
9. Pozostaw kiełbasę w powolnej kuchence z zamkniętą osłoną „ogrzewania” przez 40 minut. Po ochłodzeniu podawaj do stołu. Trzymaj gotowe naczynie w lodówce.

Domowe kiełbaski w powolnej kuchence. Kiełbasa krwi

Oferujemy opanowanie kolejnego przepisu na tworzenie kiełbasy krwi w domu bez użycia naturalnej skorupy. Okazało się, że szybciej poradzi sobie z zadaniem.

Produkty:

• Świeża krew wieprzowa - 3 L;
• Świeży tłuszcz - 1 kg;
• wątroba cielęcia - 1 kg;
• gryka - 350 g;
• sól, przyprawy - do smaku;
• krem (zawartość tłuszczu 20%) - 200 ml.

Jak gotować kiełbasę:

1. Wątroba musi być gotowana (możesz w rondlu na kuchence lub w wolnym kuchence). Jeśli w wolnym kuchence - w trybie „zupy”, umieść licznik czasu na 40 minut.
2. Spłucz gryki, wlać 2 szklanki wody, dodaj 1 łyżeczkę. Sól bez wzgórza. Gotuj w „zbóż” (czas zostanie ustawiony automatycznie).
3. Krew musi być filtrowana, skrzepy można złamać blenderem lub przechodzić przez młynek mięsny.
4. Tłuszcz musi być skręcony w młynku mięsnym.
5. Połącz wszystkie komponenty (gryka - chłód), dodaj przyprawy i sól, mieszaj. Możesz użyć miksera.
6. Podziel masę na 2 równe części, wlej jedną część do miski multicooker. Gotuj w trybie „gaszenie” przez 40 minut, a następnie przełącz urządzenie do trybu „pieczenia” na 20 minut.
7. Po sygnału sprawdź gotowość naczynia za pomocą wykałaczki. Jeśli krew nie jest upieczona, musisz przedłużyć czas.
8. Wykończone naczynie należy usunąć z formy, przeniesione na talerz - pozostawić do ostygnięcia. Następnie umyj kształt i umieść w kształcie pozostałego mielonego mięsa.
9. Wykończone danie można pociąć na porcje i przechowywać w lodówce.

Domowe kiełbaski w powolnej kuchence. Gotowanie kiełbasy wątroby

Wielu z nas tęskni za kiełbasą wątroby. Kiedyś był sprzedawany w sklepach za grosz. Teraz nie zobaczysz jednego w sklepie, ale ten, który jest sprzedany, nie jest tak smaczny.

Lista komponentów:

• wątroba z kurczaka - 800 g;
• pierś z kurczaka - 400 g;
• jajka - 4 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• krem - 2 łyżki;
• gelatyna - 2 łyżki;
• torba do pieczenia lub naturalna skorupa i nici.
• sól;
• mieszaj przyprawy: kardamon, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku.

Sekwencjonowanie:

1. Umyj mięso, spłucz wątrobę pod kranu, wysuszyć.
2. Pokrój przygotowane potrawy, posiekaj mikserem lub przejdź przez młynek do mięsa.
3. Wciągnij jajka do mielonego mięsa, dodaj resztę produktów, wymieszaj.
4. W niewielkiej ilości gorącej wody rozpuść żelatynę, pozostawiaj na 7-10 minut, aż całkowicie się rozpuści. Wpisz mięso mielone, mieszaj. Msza będzie rzadka, nic więcej nie trzeba dodać.
5. Poliń skorupę lub umieść mielone mięso w torbie do pieczenia. Napraw końce za pomocą wątków.
6. Umieść przedmiot w misce, dodaj wrzącą wodę (musi całkowicie pokryć produkt na półfinał). Zainstaluj tryb „gaszenie”, ustaw licznik czasu na 60 minut, a następnie przeprogramuj urządzenie - ustaw program „pieczenia” i czas na 20 minut.
7. Po gotowaniu zostaw kiełbaski w misce, aby się ochłodzić. Przenieś ochłodzony produkt do kontenera, przechowuj w lodówce.

Domowe kiełbaski w powolnej kuchence. Wideo