Cukinia jest bardzo uniwersalnym warzywem. Z łatwością pochłania gusta innych składników, dość soczysty i zdrowy produkt. Idealnie jest połączony w naczyniach z dowolnym rodzajem mięsa. Dobrze nadające się do diety i menu dla dzieci. Tandem warzywa z mięsem jest często stosowany w zapiekankach, duszonych i smażonych naczyniach. Miejsce pomoże Ci ułatwić proces gotowania.

Cukinia duszona z filetem z kurczaka w powolnej kuchence

Pachnące i soczyste danie na każdy dzień można przygotować na podstawie młodego cukinii i mięsa z kurczaka. Jako sos do łagodzenia smaku, użyj kwaśnej śmietany. Zgodnie z tym przepisem danie okazuje się niezależne i nie musisz dodatkowo przygotowywać dodatkowej dania.

Na 8 porcji przygotuj następujące produkty:

• młode owoce cukinii - 800 G.;
• fresh -frozen Filet z kurczaka - 700 G.;
• sałatkowy łuk - 1 szt.;
• Średnia marchewka - 1 szt.;
• domowa śmietana - 2 łyżki. L.;
• rafinowany olej słonecznikowy - 4 łyżki. L.;
• sól, przyprawy do kurczaka, świeże ziół, czosnek - do smaku.

Metoda gotowania cukinii z kurczakiem w powolnej kuchence:

1. Przetwarzaj mięso. Usuń folię filetem, pokrój żyły i spłucz zimną wodą. Such z ręczników papierowych. Wytnij kurczaka na małe kawałki, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj rękami. Pozostaw mięso marynowane na 20-30 minut.
2. Na danie na danie, spójrz na sałatkę. Jest bardziej miękki dla smaku i bardzo soczysty. Ale zwykła cebula jest również odpowiednia. Wytnij warzywo na pół pierścienia i smaż w powolnej kuchence w trybie „smażenia” przez 5-7 minut. Do smażenia używaj wyrafinowanego oleju roślinnego, ponieważ nie ma jasnego zapachu.
3. Wytnij obrane marchewki cienkimi pierścieniami. Jeśli owoc jest duży, najpierw pokrój je dalej, a następnie posiekaj każdą część plasterkami. Pobierz warzywo do cebuli i usmażyć je razem przez 5 minut. Ciągle mieszaj składniki, aby nie przykleić się do miski.
4. Następnie usuń smażone warzywa z powolnej kuchenki, wlej 2 łyżkę. L. Olej roślinny w misce i smaż mięso przez 10 minut. Jednocześnie nie przełącz trybu multicooker. Jeśli twój model nie ma techniki, użyj programu pieczenia. Przełącz multicooker na funkcję „gaśnięcie”. Przygotuj resztę składników.
5. Aby mieć delikatny smak, użyj młodego cukinii. Mają soczyste mięso, cienką skórę i nasiona nietypowe. Możesz użyć owoców w całości, wystarczy go spłukać. Wytnij warzywo w ostatnim zakręcie, aby jak najwięcej zachować sok w miazie. Rozmiar kawałków warzywa może być dowolny. Pobierz cukinię do Multichan.
6. Dodaj kwaśną śmietanę do produktów, solaj składniki i dobrze wymieszaj. Ponadto nie musisz używać wody do duszania, ponieważ cukinia da dużo wilgoci podczas gotowania. Połóż czas na powolną kuchenkę na 25 minut i naciśnij „Start”.
7. W razie potrzeby możesz dodać do naczynia świeże zielone i czosnek. Ale ładowanie takich składników jest konieczne 5-7 minut przed końcem procesu gaśniczego. Danie jest pyszne zarówno gorące, jak i zimne.

Cukinia duszona mięsem (cały kurczak) w powolnej kuchence

Aby danie była bardziej nasycona do smaku, użyj całego kurczaka, a nie tylko jego części. Aby zachować soczystą mięso, dodaj pomidory i cebulę do sosu. Takie danie można podać na lunch lub kolację. Aby nie oddzielić przystawki osobno, użyj fasoli z mięsem.

Przepis produkty na 9 porcji:

• tusza z kurczaka - 1 szt. (mniej niż 2 kg.);
• młody cukinia - 3 szt.;
• pomidory są dojrzałe, duże - 3 szt.;
• Średnia cebula - 2 szt.;
• bułgarska pieprz - 1 szt.;
• surowy czosnek, natka pietruszki, chmiel, czarny pieprz, sól, cukier do smaku;
• rafinowany olej roślinny - 3 łyżki. L.;
• gotowana (puszka) fasola - 1 łyżka.;
• każda mąka lub skrobia - 4 łyżki. L.

Szczegółowy przepis na gotowanie w multicookerze cukinii z mięsem:

1. Zostaw kurczaka w zimnej wodzie na 1 godzinę, a następnie dokładnie spłucz, szczególnie w tuszy. Następnie załóż ręcznik kuchenny, wysuszyć, sprawdź obecność piór. Wciśnij zwłokę na porcje.
2. Włóż kurczaka do głębokiego pojemnika, dodaj przyprawy, sól i wlej 1 łyżkę. L. olej roślinny. Wymieszaj kawałki rękami, pozostaw mięso do marynacji na około pół godziny. Pamiętaj, aby przykryć naczynia mięsem, aby kawałki nie były zwietrzałe.
3. Przygotuj warzywa. Obierz cebulę, drobno cięcie. Umyj pieprz, pokrój wzdłuż płodu, usuń nasiona i łodygę. Zmiel miazgę małą kostką. Młode cukinia nie musi być czyszczone, a nasiona są wycięte z miazgi, więc dobrze spłucz owoce. Wytrzyj cukinię serwetkami z nadmiaru wilgoci, pokrój miazgę za pomocą kwater.
4. Wyjmij kawałki kurczaka z pojemnika, zwinąć w mąkę. Uruchom powolną kuchenkę do programu „smażenia”, wlej resztę oleju roślinnego. Po 1,5-2 minutach dobrze się rozgrzewa, opuść mięso do wielokarta i usmażenie. Jeśli cały kurczak nie pasuje na raz, przygotuj go w kilku sztuczkach.
5. Gdy na kurczaku pojawi się skórka, załaduj cebulę i kontynuuj przygotowywanie składników przez około 7 minut. Następnie dodaj pieprz. Stale mieszaj masę. Gotuj warzywa z mięsem przez około 5 minut.
6. Usuń skórę z pomidorów. Aby to zrobić, wykonaj kilka nacięć u góry płodu, opuść go w gorącej wodzie przez 10 sekund, lekko chłodne i usuń folię. Wytnij łodygę, pokrój miazgę za pomocą kostki. Pobierz warzywo do multichan, polej 1 łyżeczkę. Cukier i smaż przez 10 minut. Cukier zmiękczy kwas pomidorowy.
7. Ustaw menu Multicooker na program „gaszenie”. Będziesz potrzebować 30 minut na przygotowanie dania. Dodaj cukinię i wcześniej gotowaną fasolę do miski (można wziąć puszkę). Nie wlać wody, ponieważ płyny sosowe wystarczą z pomidorów i cukinii.
8. Zamknij pokrywkę i naciśnij „Start”. Aby przygotować gęsty sos w naczyniu, pozostaw otwartą dziurę na parę. Zmiel czosnek przez prasę, umyj zielenie i posiekaj. Pobierz składniki 7-10 minut przed sygnałem o końcu gotowania. Na tym etapie możesz wypróbować sos na sól z przyprawami. W razie potrzeby dodaj je do smaku.

Cukinia duszona mięsem i ziemniakami w powolnej kuchence

Wiele gospodyń domowych odmawia duszonych warzyw mięsem, wierząc, że takie danie nie jest smaczne. Ale wielu spodoba się ten przepis, ponieważ sekretem jego smaku jest wstępne smażenie składników i użycie odpowiednich przypraw.

Do 4 porcji potrzebujesz tak wielu składników:

• wieprzowina, obcinanie - 400 g.;
• średnie ziemniaki - 5 szt.;
• cebula i marchewka - każda na 1 szt.;
• młode owoce cukinii - 3 szt.;
• dowolny olej roślinny - 45 ml.;
• paste Tomatnaya - 2 łyżki. L.;
• oczyszczona woda - 1 łyżka;
• wszelkie świeże Zieloni - do serwowania;
• sól morska, wędzona papryka, rozmaryn i kolendra - do smaku.

Jak gasić cukinię z mięsem w powolnym kuchence:

1. Wieprzowina wymaga więcej czasu na przygotowanie i przygotowanie niż kurczaka. Dlatego wstępnie marynruj mięso za pomocą przypraw przez 1 godzinę. Jednocześnie plastry wieprzowiny nie powinny być grubsze niż 1,5 cm.
2. Obierz warzywa (z wyjątkiem cukinii), pokrój na pół pierścienia. Jeśli cukinia jest duża, zmiel miazgę w kwater. Podczas używania dojrzałych owoców cukinii skórka musi zostać wycięta i usunięta.
3. Pokrój obrane ziemniaki dużą kostką, wlej wodę. Po 20 minutach spłucz go 2 razy, a następnie wysuszyć na ręcznikach papierowych. Wlej połowę oleju roślinnego do wielokarta, włącz technikę trybu „smażenia”.
4. Po podgrzaniu oleju usmażyć mięso, aż do uzyskania apetycznej skorupy. Zdobądź wieprzowinę, dodaj resztę oleju do miski. Pozostaw tryb gotowania w tym samym. W gorącym oleju załaduj ziemniaki. Kiedy zacznie pojawiać się skórka, dodaj cebulę z marchewką. Wymieszaj składniki i usmażyć je przez 7-10 minut.
5. Po smażeniu zmień funkcję „gaszenia”. Ziemniaki ładują mięso i posiekaną cukinię, sól. W szklance wrzącej wody rozcieńcz pasta pomidorowa wlej ją do wielokąpi, wymieszaj.
6. Gotuj naczynie przez 40 minut z zamkniętą pokrywką. Po sygnału multicooker pozostaw naczynie do odżywiania aromatami w trybie „ogrzewania” przez 10-15 minut. Do serwowania posyp cukinią mięsem i ziemniakami posiekanymi świeżymi ziołami.

Cukinia duszona mięsem i bakłażanem w powolnej kuchence

Bakłażan są często stosowane w przygotowaniu gulaszu, ale są nie mniej smaczne z mięsem. Podczas gaszenia warzywo nabywa smak grzybów. Ale często ten składnik nadaje goryczom naczyniu. Aby tego uniknąć, przygotuj go prawidłowo przed dodaniem do naczynia.

Przygotuj składniki na liście:

• cielęcina - 0,5 kg.;
• młody cukinia - 2 szt.;
• średni bakłażan - 2 szt.;
• dojrzałe pomidory - 3 szt.;
• olej roślinny, bez zapachu - do smażenia;
• cebula - 1 głowa;
• marchewka jest mała - 1 szt.;
• czosnek, przyprawy, cukier, sól, bazylia świeża, musztarda - do smaku.

Szczegółowy opis przepisu na gulasz w multicooker cukinii z mięsem:

1. Valia to bardzo delikatne mięso, które jest często używane do dietetycznych naczyń. Opłucz kawałek i pamiętaj o wyschnieniu z kropli wody. Wytnij folię, usuń tłuszcz, pokrój w szerokie paski. Dodaj musztardę z przyprawami do cielęciny, wymieszaj. Nie dodawaj soli, ponieważ jest w stanie rozciągnąć wilgoć, a mięso szybko się wyschnie. Daj cielęce, aby poślubić przez 30-40 minut.
2. Obierz bakłażana, pokrój w kostkę. Aby złagodzić gorycz, wlej warzywo zimną wodą, dodaj sól i pozostaw na 20 minut. Następnie dobrze spłucz, wyciśnij i wysuszyć na ręczniku kuchennym.
3. Zmiel cebulę na pół pierścienia, pocieraj marchewkę grubą trawą. Umyj cukinię, pokrój na kwater lub dużą kostkę. Usuń folię z pomidora, pokrój ogon, posiekaj miazgę za pomocą kostki.
4. Włącz multicooker w programie „pieczenie” lub „smażenie”. Wlej olej roślinny do wielokątny, ciepły. Załaduj mięso i smaż je do połowy (około 10 minut). Nie zamykaj pokrywki, aby mięso dostanie pyszną skórkę.
5. Następnie załaduj marchewkę cebulą, dobrze wymieszaj i usmażyć do przezroczysty kolor warzyw. To zajmie ci 7-10 minut. Na następnym etapie dodaje się pomidory i cukier. Smaż wszystkie składniki, aż do momentu, gdy kolor soku z pomidorem staje się ciemniejszy (10 minut).
6. Po smażeniu menu zmień funkcję „gaszenia”. Dodaj mięso z bakłażana do mięsa. Umyj i posiekaj dużą bazylię, załaduj ją do wielokarta. Solaj składniki, wymieszaj, zamknij pokrywkę. Gotuj naczynie przez 40 minut.
7. Zmiel czosnek, dodaj 10 minut przed końcem duszącego mięsa warzywami. Aby zwiększyć zawartość kalorii w naczyniu, możesz dodać ziemniaki. Załaduj warzywo na etapie dodawania cukinii i bakłażana. Możesz służyć jako osobne danie.

Cukinia duszona mięsem i kapustą w powolnej kuchence

Mięso z cukinią dobrze smakuje z kapustą. W przypadku przepisu używana jest zwykła biała kapusta. Danie z sosem pomidorowym jest tradycyjnie przygotowywane, ale można użyć kremowego sosu na podstawie kwaśnej śmietany lub śmietany.

Lista produktów na duszone warzywa z mięsem:

• wołowina, obcinanie - 500 g.;
• cukinia, mały, młody - 3 szt.;
• biała kapusta - 0,5 kg.;
• dojrzałe pomidory - 2 szt.;
• cebula i marchewka - 1 szt.;
• olej roślinny - 5 łyżki. L.;
• sól morska, kolendra, papryka, czosnek, zielenie do smaku.

Receptura kroku -kroku na duszone cukinię z mięsem w powolnej kuchence:

1. Drobno zmiel kapustę. Aby dał sok, dodaj do niego sól i dobrze zmiel rękami. Pozostaw warzywo na 10-15 minut. Obieraj marchewkę cebulą, wyciąć w jakikolwiek sposób. Umyj młodą cukinię, wytrzyj ściereczki suche i pokrój na kwater kół.
2. Umyj wycięcie, usuń folię i tłuszcz z utworu. Wytnij mięso w małych paskach. Ustaw powolną kuchenkę na opcję „Smacz”. Wlej olej do multichan, kup go i załaduj mięso. Smaż to przez 5-7 minut.
3. Dodaj marchewkę i cebulę do wołowiny, dobrze wymieszaj i kontynuuj usmażenie składników przez około 10 minut. Pozostaw otwartą pokrywkę, aby uzyskać apetyczną skórkę na mięso. Przenieś gotowe produkty z miski do osobnej miski.
4. Wlać trochę więcej oleju, pozwólcie rozgrzać i załaduj kapustę. Dodaj 3 łyżki. L. ciepła woda. Smaż warzywo z zamkniętą pokrywką przez 10 minut. W tym czasie kapusta zmniejszy się objętość i stanie się nieco miękka. Nie gotuj kapusty przez długi czas, osiągnie gaśnięcie.
5. Zdejmij pomidory z filmu, zmiel sześcianem lub ruszt. W drugim przypadku sos okaże się bardziej jednorodny. Dodaj pomidory do kapusty, załaduj wcześniej smażone warzywa i mięso do miski. Zgłoś multicooker do programu „gaszenia”.
6. Zadbaj składniki, dodaj przyprawy, wymieszaj. Gulasz naczynie przez 30 minut zamkniętą pokrywką. Po 20 minutach od rozpoczęcia gotowania dodaj drobno posiekane zielenie i czosnek. Dobrze wymieszaj i gotuj warzywa z mięsem do sygnału dźwiękowego.

Cukinia są najczęściej stosowane w tandemie z każdym mięsem. Podkreślają smak składników mięsa i zachowują ich soczystość. Powolna kuchenka pomoże gotować dowolne danie na podstawie tych dwóch produktów. Najważniejsze jest śledzenie przepisu na gotowanie. Smacznego!

Cukinia duszona mięsem i sosem pomidorowym w powolnej kuchence, wideo