Shayka w powolnej kuchence. Jak ugotować szyję w powolnej kuchence: przepisy krok po kroku

Ach, ile niesamowicie pysznych potraw można zrobić z mięsa! To nie przypadek, że dania mięsne zawsze znajdują się w centrum świątecznego stołu. Jeszcze bardziej smaczne, jak wykazała praktyka, produkt składników odżywczych uzyskuje się w powolnej kuchence. Jeśli nie jesteś gotowy poświęcić cały swój wolny czas na kuchnię, ale jednocześnie lubisz jeść cudownie, sugerujemy gotowanie mięsa z wielofunkcyjną inteligentną techniką. Dzisiaj opanujemy przepisy na szyję w powolnej kuchence.

Treść artykułu

W obiegu powolna kuchenka jest jeszcze łatwiejsza niż piekarnik, więc przygotowanie pysznego kawałka mięsa nie będzie trudne nawet dla tych, którzy mają tylko niejasne wyobrażenie o sztuce kulinarnej. W większości przepisów nie potrzebujesz folii, rękawa ani pergaminu do pieczenia - mięso będzie już niesamowicie soczyste. I wszystko dzięki zakryciu antypstrawu patelni urządzenia i jego szczelności.

Szyja wieprzowa w powolnej kuchence

Aby przyspieszyć szyję wieprzową w wieloletniej maszynie, przygotujemy marynatę z „postacią”. Taka stacja benzynowa podkreśli delikatny smak mięsa i nada mu niezwykły kolor. Dodatkowe przyprawy i przyprawy do mięsa mogą być używane zgodnie z życzeniem.

Produkty:

szyja wieprzowa - 700 g;
sos Sojowy Premium - 30 ml;
majonez - 4 łyżki. l;
rosyjska musztarda - 1 łyżka. L.;
czosnek - 3 zęby;
zmielony czarny pieprz;
sól - szczypta (ale wcale nie możesz dodać);
przyprawa do mięsa - do smaku.

Sprawdzamy, czy wszystkie produkty są pod ręką i rozpoczynamy pracę:

Włóż do małej miski drobno posiekany lub wciśnięty przez prasowy czosnek, odrobinę soli, pieprzu, sos sojowy, dodaj majonez i musztardę. Ostrożnie wymieszaj wszystkie produkty w jednorodnej stacji benzynowej.
Spłucz kawałek mięsa wodą i blot ręcznikiem papierowym. Ostrożnie sprawdź swoją szyję - nie można pozostawić filmów i żył.
Kiedy usuniesz wszystko zbędne z kawałka mięsa, włóż go do marynaty i zwiń w nim ze wszystkich stron. Idealnie, szyja pozostała do marynowania w lodówce przez całą noc, ale jeśli, jak mówią, w cięciu, będzie wystarczająco dużo trzech godzin. Jeśli dostaniesz mięso wcześniej, nie będzie miało czasu na równomierne wchłanianie marynaty, a to wpłynie na jego smak.
Kiedy zobaczysz, że szyja wystarczy, możesz rozpocząć główną część pracy. Włącz powolną kuchenkę. Połóż mięso na dużym arkuszu folii i owinąć go mocniej, aby sok i marynata podczas gotowania pozostały w tym pakiecie.
Umieść mięso w urządzeniu, w rondlu, którego trzeba przedstawić trochę wody. Wymieszaj pokrywę urządzenia i włącz tryb „pieczenia” przez 45 minut. Po wygaśnięciu tego czasu umieść samochód w trybie gaśniczym (program o tej samej nazwie) na 120 minut.
Po ukończeniu urządzenia otwórz pokrywkę, pokrój folię i posyp szyję nasionami sezamu. Teraz rozpocznij program pieczenia przez ćwierć godziny. Kiedy czas się skończy, a urządzenie automatycznie przechodzi w tryb ogrzewania, poczekaj kolejne 10 do 15 minut.
Przed podaniem ostudź pieczoną szyję w powolnej kuchence, w przeciwnym razie trudno będzie jej ją wyciąć.

Takie błonnik można jeść za pomocą przystawki, nakładać kanapki lub pokroić w cienkie plasterki i podawać jak zimna przekąska. Smacznego!

Duszona szyja wieprzowa w powolnej kuchence w sosie wieprzowym

Jeśli lubisz drugie potrawy z sosem, ten przepis jest dla Ciebie. Na wyjściu dostajemy kawałki topnienia mięsa w ustach w bogatym i bardzo smacznym sosie - uczta okaże się sławą!

Lista składników:

szyja wieprzowa (chłodzona lub zamrożona) - 1,1 - 1,2 kg;
cebula-0,2 kg;
ajika (można zastąpić pastą pomidorową) - 1,5 łyżki. L.;
woda lub mięso/warzywa/bulion grzybowy - 200 ml;
olej słonecznikowy - 1 łyżka. L.;
sól, przyprawy i przyprawy do wieprzowiny są do smaku.

Jak wydać szyję wieprzową w roślinie w powolnej kuchence:

Uwolnij żarówkę z łuski i posiekaj ją dużymi pół pierścieni.
Wlej olej roślinny do wielochanu i wlej cięcie cebuli. Trochę sól.
Programowanie programu „gaszenia” w powolnej kuchence przez 1,5 lub 2 godziny, w zależności od tego, jak duży wałasz szyję. Oczywiście duże niskoprawne elementy zajmie więcej czasu, aby dostać się do gotowości. Potrzebujemy, aby cebula nie usmażyła aż do złotej skórki, ale po prostu leżała przez 8–10 minut. Nie zapomnij wymieszać cięcia.
Spłucz mięso, wysuszyć i pokrój na te same kawałki. Zdecyduj się na rozmiar plasterków, biorąc pod uwagę Twoje pragnienie lub wybrane dodatkowe danie. Tak więc niezbyt duże kawałki nadają się do makaronu lub płatków zbożowych. W dużych kostkach lub barach mięso jest cięte, jeśli planują podać je z mieszanką warzywną.
Jeśli wolisz sos przez najwięcej czasu, zwalnij wieprzowinę w mąkę tuż przed leżąca w powolnej kuchence. Włóż mięso do miski i poczekaj, aż kawałki złapią z jednej strony. Następnie odwróć je na drugą stronę.
Dodaj Adjik do Multichash i połowę przypraw. Wybraliśmy Provencal Herbs, koncentrujesz się na swoich osobistych preferencjach gastronomicznych. Nie zapomnij umieścić drugiej części przypraw produktów na krótko przed zakończeniem programu pracy.
W zależności od tego, ile sosu chciałbyś zobaczyć w gotowym naczyniu, wlej odpowiednią ilość gorącego bulionu do powolnej kuchenki. Mieszać produkty. Pozostaje czekać na sygnał dźwiękowy o gotowości naczynia.

Duszona szyja wieprzowa przygotowana w powolnej kuchence jest podawana gorąco wraz z makaronem, płatkami, roślinami roślinnymi lub ziemniakami.

Kurczak w powolnej kuchence

Kurczak jest odpowiedni tylko do zupy, niektórzy ludzie myślą i całkowicie na próżno! Za pomocą powolnej kuchenki możesz wydać niezwykłą szyję z kurczaka - soczystą i pachnącą. Będziesz mile zaskoczony, kiedy tak prymitywny produkt otworzy się dla ciebie z całkowicie nieoczekiwanej strony.

Nie ma wielu produktów:

schłodzony kurczak - 0,5 kg;
duży pomidor - 1 szt.;
duża cebula - 1 szt.;
czosnek - 3 plastry;
zieloni koperze - 1 pakiet;
przyprawy.

Sprawdź kolejność gotowania:

Wprowadź szyję na ściekach i wysuszyć.
Obierz cebulę czosnkiem z łuski. Wytnij cebulę na pół pierścienia i posiekaj czosnek tak mniejszy, jak to możliwe.
Wytnij na pół pierścienia i pomidora.
Przyklej kilka koperków palcami pod kranem, aby spłukać wszystkie gałązki i posiekać.
Smażyć cięcia cebuli przez 8 do 10 minut w trybie „smażenia” - uwaga! - Bez oleju. Ciągle mieszaj pieczenie.
Połóż kurczaka do smażonej cebuli. Następnie wyślij resztę składników. Dodaj sól i pieprz.
W trakcie przygotowania dojrzały pomidor z konieczności uruchomi się sokiem, ale jeśli chcesz, aby danie było starsze, wlej lekko gotowaną gorącą wodę lub dowolny bulion do miski przed rozpoczęciem programu pracy.
Zamknij urządzenie i rozpocznij „pieczenie” przez 40 minut.

Oto takie proste danie, które mamy. Szyjka z kurczaka przygotowana w powolnej kuchence podaje się na stole z sałatką warzywną.

Zupa z kurczaka z mankoo w powolnej kuchence

Jeśli Twoja rodzina nie myśli lunch bez płynnego „najpierw”, pamiętaj o tym przepis na notatkę. Teraz nauczymy Cię, jak przygotowywać lekką zupę z kurczakiem w powolnej kuchence za pomocą jednego tajnego składnika - Semolina. Dzięki inteligentnej technice kuchennej wszystko okazuje się bezbłędnie i zachwycisz swoją rodzinę pachnącymi i bardzo pożywnymi daniem.

Lista składników:

kurczak - 350 g;
woda - 2,5 l;
ziemniaki - 3 szt.;
cebula - 1 PC.;
marchewka - 1 szt.;
grupa Manku - 5 łyżki. L.;
czosnek - 2 zęby;
zmielony czarny pieprz;
piment;
lEAF BAY;
Świeże Zieloni;
curry - szczypta;
olej roślinny.

Idziemy do pracy:

Oczyść cebulę marchewką i posiekaj warzywa za pomocą pasków.
Dodaj odrobinę oleju roślinnego do miski multicooker i aktywuj program „smażenia”. Kiedy olej się rozgrzewa, usmażyć cebulę z marchewką, aż się zamazała. Wymieszaj cięcie, aby się nie spłonęło. Gdy tylko cebula nabywa piękny złoty odcień, musisz mocno ukończyć program pracy.
Oczyść i posiekaj bulwy ziemniaków.
Umieść szyję z kurczaka i kostki ziemniaczane na warzywa. Nie zapomnij solić i pieprzyć produkty, dodać małe curry przyprawowe, a także rzucić kilka groszków pachnącej pieprzu.
Wlej wodę do ściółki i rozpocznij program „Zupa” przez 60 minut.
Gdy pozostanie 10 minut, aż urządzenie zostanie ukończone, dodaj semolinę do zupy, arkusz „Ławrushki” i drobno posiekanych zieleni. Kontynuuj przygotowanie zupy z kurczaka w powolnej kuchence do sygnału.
Na koniec dodaj posiekane zęby czosnkowe do pierwszego dania i daj mu dokładnie 10 minut na warzenie.

Gotowa zupa jest podawana z kwaśną śmietaną - okazuje się bardzo niezwykłe i delikatnie. Smacznego!

Smażenie z szyi wołowiny w powolnej kuchence

W części szyjnej tuszy wołowej znajduje się warstwa tłuszczowa i ścięgno, a być może jest to jej główna wada. Reszta mięsa jest bardzo smaczna - tylko ty musisz go poprawnie ugotować. Doskonałe zupy i gorące zupy są uzyskiwane z szyi wołowiny. Jest sporo czasu na przygotowanie takiego produktu, więc będziemy cierpliwi i zaczniemy pracować.

Zestaw niezbędnych produktów:

szyja wołowa - 0,5 kg;
masło - 60 g;
duża głowa cebuli - 1 szt.;
duża marchewka - 1 szt.;
ziemniaki - 7 szt.;
zęby czosnkowe - 6 szt.;
mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
sól.

Instrukcje dotyczące przygotowania szyi wołowiny w powolnej kuchence:

Obierz i pokrój warzywa: cebula - duże pierścienie, marchewki - bary.
Włącz powolną kuchenkę, aktywuj program „smażenia” i usmażyć warzywa pokrojoną w masło do złotego odcienia.
Spłucz kawałek mięsa, wysuszyć ręcznikiem papierowym i odetnij średnią rozmiary. Włóż szyję w powolnym kuchence do warzyw i usmażyć, aż mięso się zaciemni.
Teraz umieść grubo posiekane ziemniaki, cienki czosnek, sól i pieprz w wielokasku.
Wlać zawartość miski niewielką ilością wody.
Włącz tryb „gaszenia” przez 1 godzinę 30 minut i poczekaj na sygnał dźwiękowy.

Pieczony z czosnkową szyją wołowiny w powolnej kuchence

Oferujemy czeski przepis na pyszną szyję wołową w powolnej kuchence. Gotowe mięso będzie nie mniej smaczne niż kosztowne przycinanie.

Aby przygotować danie, weź następujące produkty:

szyja wołowa - 1,2 kg;
czosnek - 10 linii;
cebula - 2 szt.;
korzeń selera - część 1/4;
czerwone wino (niekoniecznie);
sól, czarny pieprz;
olej słonecznikowy.

Technika gotowania wołowiny w powolnej kuchence:

Zauważono, że im więcej żył w kawałku wołowiny, tym smaczniejsze pieczone mięso. Uruchom mięso, pokrój dziury ostrym nożem w całym kawałku i umieść na każdej „kieszeni” na goździku czosnku. Podziel duże plastry czosnku na pół. Wetrzyj wołowinę solą i pieprzem.
Wytnij obrane warzywa na duże kawałki.
Wlać 2 - 3 łyżki. L. Olej słonecznikowy do miski multicooker i uruchom „smażenie”. Gdy tylko olej się rozgrzeje, włóż szyję do urządzenia i usmażyć z każdej strony przez 5–6 minut.
Kiedy na wołowinie pojawia się rumiana skórka, połóż posiekaną cebulę, marchewkę i seler w wolnym kuchence, a następnie wlej 1 szklankę wody.
Wymieszaj osłonę jednostki i włącz program „gaszenia” przez 3-3,5 godziny. Od czasu do czasu kawałek mięsa należy obrócić na drugą stronę. Również ściśle podążaj za wodą - nie powinna się gotować! Okresowo wlej wodę do urządzenia niewielką ilością wina.
Kiedy szyja w wolnym kuchence staje się miękka, można ją usunąć.
Poczekaj, aż mięso stanie się ciepłe i podajcie to bosko pachnące danie, przecinając je plasterkami. Smacznego!

Turcja -on -pier

Turcja - zdrowe mięso dietetyczne. Szyja ptaka jest dość mięsna i pożywna, a produkt przygotowany w powolnej kuchence jest bardzo delikatny i przyjemny w smaku. Chcieć spróbować?

Niezbędne składniki:

turcja szyi - 2 szt.;
cebula-1 PC.;
czosnek - 3 zęby;
zioła sól, pieprz i prowansalskie do smaku.

Jak ugotować pyszną szyję z indyka w powolnej kuchence:

Opłucz szyję ściekami i pokrój porcjonowymi kawałkami o średnim rozmiarze. Wlać je zimną wodą przez 30–60 minut.
Uwolnij żarówkę z łuski i pokrój na pół pierścienia lub kwater (jak chcesz więcej), drobno posiekaj zęby czosnkowe.
Włóż indyki do patelni doniczkowej. Sól, dodaj pieprz, przyprawy (zioła prowansalowe), a także posiekana cebula i czosnek.
Włącz urządzenie i zaprogramuj program gaśniczy na 90 minut. Danie jest spożywane gorąco, natychmiast po gotowaniu. Smacznego!