Język wieprzowy jest bardzo przydatnym produktem, który nie jest gorszy nawet od mięsa. Naczynia z niego są pożywne, smaczne, soczyste i delikatne. Ponadto język wieprzowy można spożywać zarówno gorąco, jak i zimno, będzie równie smaczny.

Te gospodynie domowe, które kupiły powolną kuchenkę, gotowanie języka wieprzowego będą jedną przyjemnością, ponieważ gotowanie będzie wymagało mniej czasu i kłopotów.

Język wieprzowy w powolnej kuchence - cechy i tajemnice gotowania

• Język młodej świnki w przygotowaniu będzie wymagał mniej czasu niż język starej świnki. Zastanawiam się, które zwierzę jest stare, a które jest młode. W prosiąt język waży około 250 gr., Podczas gdy dorosła świnia języka będzie miała 500 gr. Musisz ugotować młody język 1,5 godziny, w starym - 2,5.
• Język wieprzowy jest pokryty skórą z chropowatością, należy go usunąć po gotowaniu. Istnieje tajemnica szybkiego i bez problemów usuwania skóry z języka - po prostu opuść ją w zimną wodę natychmiast po gotowaniu.
• Ponadto szorstka skóra języka będzie się lepiej poruszać, jeśli rzucisz kilka liści łagodzenia do bulionu podczas gotowania.
• Skóra języka zawiera dużą liczbę szkodliwych bakterii. Dlatego przed gotowaniem umyj produkt szczególnie dokładnie. Możesz użyć specjalnego pędzla, nałożyć nóż skrobania.
• Aby szybko umyć język, zanurz go przez około godzinę 1,5 przed gotowaniem w zimnej wodzie.
• Aby nadać temu językowi przyjemny i delikatny smak, dodaj sok z cytryny do wody do moczenia.
• Jeśli zamierzasz użyć bulionu z gotowania języka wieprzowego (na przykład, jeśli chcesz przygotować napełnianie), najpierw gotuj produkt w wodzie przez 15-20 minut. Następnie spuść wodę, wybierz nowy i kontynuuj gotowanie. A jeśli bulion nie jest potrzebny, możesz pominąć tę radę.
• Podczas gotowania języka w powolnej kuchence, dla przyjemnego smaku i aromatu, dodaj cebulę, zioła, marchewkę i przyprawy podczas gotowania.
• Jeśli gotując, chcesz, aby bulion nabył piękny złoty kolor, połóż cebulę w całości i nie obróci się z skórki. Usuń tylko najwyższą zanieczyszczoną skórkę.
• Dodaj sól podczas przygotowywania języka w ostatniej chwili, pod koniec gotowania ta sekret zapewni mięso dodatkową soczystość.

Język wieprzowy gotowany w powolnej kuchence

Wymagane produkty:

• język wieprzowiny to pół kilograma;
• cebula - 100 gr.;
• marchewka - 100 gr.;
• liście Lavrushka-3-4;
• sól, przyprawy, przyprawy - ku Twojemu gustowi;
• czysta woda-1,5-2 litry.

Gotowanie krok po kroku:

• Dokładnie umyj język, włóż go do przygotowanej wody na godzinę. Z czasem ponownie spłucz produkt za pomocą pędzla.
• Spłucz i wyczyść marchewkę cebulą. Pokrój marchewki na 3 części i pozostaw całą cebulę.
• Usuń miskę multicooker, włóż do niej język, marchewkę i cebulę. Dodaj liście laur, przyprawy.
• Wlej wodę do miski multicooker.
• Przygotowujemy się w trybie „gaśną” przez 1,5 godziny.
• Gdy tylko zabrzmiał sygnał o zakończeniu przygotowania, bierzemy czystą patelnię, zbieramy w nią zimną wodę.
• Otwórz powolną kuchenkę, wyjmij język, przenieś go do przygotowanej wody, pozostaw na 10 minut.
• Po języku musisz umyć czystą wodą i można go wyczyścić.
• Po oczyszczeniu zostaw język w talerzu, aż zostanie całkowicie ostygnie. Następnie możesz pokroić w piękne, a nawet kawałki.

Solyank z językiem Pwich w powolnej kuchence

Wymagane produkty:

• język wieprzowiny to pół kilograma;
• serce świni - pół kilograma;
• wędzona kiełbasa - 250 gr.;
• cebula - 100 gr.;
• marchewka - 100 gr.;
• pomidory - 200 gr.;
• oliwki lub oliwki bez kości - 15 szt.;
• biała kapusta - 400 gr.;
• cytryna - 1 szt.;
• sól, przyprawy, przyprawy - ku Twojemu gustowi;
• zieloni - opcjonalnie;
• czysta woda –2-2,5 litrów.

Gotowanie krok po kroku:

• Dobrze umyj swoje serce i język, włóż miskę wielobarwną.
• Wlej wodę do miski.
• Zaczynamy przygotowywać się w trybie „gaszenie” przez 30 minut.
• Wyjmujemy produkty z powolnej kuchenki, spłukujemy pod czystą wodą.
• Należy wylać wodę z powolnej kuchenki, a sama miska jest dobrze wytarta.
• Ponownie włóż serce i język do miski, wlej wodę, dodaj sól, przyprawy.
• Ustawiamy tryb „gaszenie” i gotujemy na 1,5 godziny.
• Zgodnie z przygotowaniem umieść produkty w zimnej wodzie.
• Bulion, który pozostał w powolnej kuchence, musi zostać przefiltrowany w osobnym naczyniu.
• Umyj i wysuszyć wielokrotną miskę.
• Język należy wyczyścić.
• Język, serce i kiełbasa należy pokroić w cienkie paski.
• Drobno pokrój cebulę.
• Marchewki musi być wcierane w trawę w dużym ułamku.
• Drobujemy kapustę.
• Wlej 20 oleju roślinnego do miski wielopasmowej. Wysyłamy posiekaną cebulę, marchewkę, język, kiełbasę i serce do miski.
• Przez 10 minut pokazujemy tryb „smażenia”.
• Pomidory muszą być pakowane w wrzącą wodę, a następnie usunąć skórę. Curzymy pomidor średnimi kostkami.
• Wkładamy kapustę i pomidory do miski, napełniamy wszystkie produkty bulionem.
• Przez 1 godzinę pokazujemy program „gaszenia”.
• 45 minut po rozpoczęciu gotowania musisz postawić powolną kuchenkę na pauzę i dodać oliwki lub oliwki do miski. Muszą być wstępnie w pierścienie.
• Świeże zielenie i plastry cytryny są dodawane części do każdej płyty.

Smacznego!

Język wieprzowy w powolnej kuchence pieczonej w kwaśnej śmietanie

Wymagane produkty:

• język wieprzowy - 500 gr.;
• kwaśna śmietana 15% tłuszczu - 400 gr.;
• paste pomidorowe - 150 gr.;
• masło - 80 gr.;
• jajko - 3 duże;
• 6% octu jabłkowego - 40 ml.;
• mąka - 20 gr.;
• pietruszka to niewielka grupa;
• Świeże Cins - mały pakiet;
• sól, przyprawy, przyprawy - ku Twojemu gustowi.

Gotowanie krok po kroku:

• Dokładnie umyj język, włóż go do przygotowanej wody na godzinę. Z czasem ponownie spłucz produkt za pomocą pędzla.
• Spłucz i wyczyść marchewkę cebulą. Pokrój marchewki na 3 części i pozostaw całą cebulę.
• Usuń miskę multicooker, włóż do niej język, marchewkę i cebulę. Dodaj liście laur, przyprawy.
• Wlej wodę do miski multicooker.
• Przygotowujemy się w trybie „gaśną” przez 1,5 godziny.
• Gotując, wyjmujemy język i czyścimy go ze skóry.
• Język należy pokroić w okrągłe i cienkie kawałki.
• Wytnij kostki cebuli.
• Moja filiżanka multicookera, sucha.
• Umieść masło do miski multicooker, umieść tryb „ciastek” i utop olej. Rozpowszechniamy cebulę, smażyć, dopóki nie zdobędzie złotego odcienia. Posyp mąkę, dobrze wymieszaj.
• Włóż język do miski, dodaj pastę pomidorową i ocet. Gotujemy w tym samym trybie - „pieczenie” przez kolejne 10 minut.
• W oddzielnej misce wymieszaj drobno posiekane zielenie, przyprawy, sól i kwaśną śmietanę. Wymieszaj, wlej język wieprzowy z jednolitą warstwą.
• W trybie „pieczenia” gotujemy przez kolejne 15 minut.

Gotowany język wieprzowy w powolnej kuchence z sałatką

Wymagane produkty:

• język wieprzowy - 1 kg;
• cebula - 1 PC.;
• marchewka - 1 szt.;
• jajko - 4 duże;
• Świeży ogórek - 300 gr.;
• marynowane grzyby - 300 gr.;
• kwaśna śmietana 15% zawartości tłuszczu - 5 łyżek.;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• twardy ser - 150 gr.;
• dILL - pakiet podłogi;
• sól, przyprawy, przyprawy - ku Twojemu gustowi.

Gotowanie krok po kroku:

• Bierzemy język wieprzowy, dokładnie myjemy pod wodą, suszą.
• Cebula i marchewki należy myć i wyczyścić.
• Rozkładamy język, marchewkę i cebulę w misce multicooker.
• Wlać miskę multicooker z czystą wodą, powinna całkowicie pokryć produkty.
• Ustawiamy tryb „gaszenie” i przygotowujemy 2,5 godziny.
• 30 minut przed gotowaniem musisz dodać sól i przyprawy do miski.
• Gotując, wyjmujemy język i wkładamy głębokie naczynie.
• Wlać język zimną wodą, pozostaw na 5 minut.
• Po oczyszczeniu języka.
• Kiedy oczyszczony język ostygnie, odcinamy od niego połowę i pokroiliśmy na cienkie plastry.
• Teraz przygotuj pyszną sałatkę na przystawkę.
• Moje ogórki, gotują jajka, czyste.
• Wytnij ogórek na paski.
• Druga połowa języka jest również pocięta w paski.
• Wytnij jądra kostkami.
• Trzy ser na grubej trawie.
• Oddzielamy marynowane grzyby od marynaty i wycinamy średnie kawałki.
• Umieść kwaśną śmietanę do osobnego naczynia, dodaj do niego łyżeczkę soli i odrobinę mielonej pieprzu. Dodaj także musztardę. Mieszać.
• Bierzemy głęboką miskę sałatkową, wysyłamy do niej wszystkie przygotowane składniki, z wyjątkiem sera.
• Dodaj także przygotowane tankowanie kwaśnego śmietany. Mieszać wszystko.
• Położyłem zielone, suche, drobno przecinam go do miski sałatkowej.
• Teraz możesz dodać ser do miski sałatkowej.
• Dokładnie wymieszać.

Podawaj pięknie ułożone kawałki wieprzowiny na stół i pyszną sałatkę.

Pig wieprzowy język w powolnej kuchence

Wymagane produkty:

• język wieprzowy - 1 kg;
• liście Lavrushka-2-3;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka;
• nasiona kminku - pół łyżeczki;
• przyprawa do mięsa - pół łyżeczki;
• dILL - kilka gałązek;
• czosnek - 3 ząb.;
• sól jest w twoim guście.

Gotowanie krok po kroku:

• Język wieprzowy należy dobrze umyć.
• Włóż język do miski, wlej czystą wodę, dodaj laur.
• Przygotowujemy język w trybie „gaszenie” przez 2,5 godziny.
• Po przygotowaniu produktu przenosimy go na wstępnie przygotowaną patelnię zimną wodą. Zostaw to na 5 minut.
• Po czasie przeszłym czyścimy język.
• Oczyścimy czosnek i wysyłamy go pod prasą, wkładamy go do małej głębokiej miski.
• Dodaj oliwę z oliwek, nurkowe nasiona i przyprawy do mięsa do czosnku. Wymieszaj wszystko. Okazało się, że marynada.
• Wytarmy Zyk z marynatą. Pokrycimy folią i wkładamy lodówkę na 4 godziny.
• Po czasie położyliśmy język na arkuszu folii, owijamy krawędzie folii i ładujemy multicooker do miski. Miska musi być umyta i wysuszona z wyprzedzeniem po poprzednim gotowaniu.
• Gotujemy 1,5 godziny w trybie „pieczenia”.
• Ochłodzić gotowy język i pokrój na cienkie plastry.
• Podawaj przy stole, dekorując koperem.

Świnia w języku wieprzowym w powolnej kuchence

Wymagane produkty:

• język wieprzowy - 1 kg;
• cebula - 1 PC.;
• marchewka - 1 szt.;
• gelatyna - 1 łyżka;
• przyprawy - do smaku;
• sól - ku Twojemu gustowi;
• woda jest czysta.

Gotowanie krok po kroku:

• Język jest dokładnie
• W misce multicooker rozłóż język, cebulę i marchewkę, przyprawy.
• Wlej wodę do miski, aby obejmowała wszystkie składniki.
• Ustawiamy tryb „gaszenie” i gotujemy na 2,5 godziny.
• Upewnij się, że płyn w powolnej kuchence nie odparowuje, jeśli jest niewiele wody - podziel się również i kontynuuj gotowanie.
• W osobnej misce żelatyna jest wypełniona pół szklanką zimnej czystej wody. Wstańmy na godzinę. Możesz także użyć żelatyny w torbach o szybkiej ładunku, nie trzeba jej moczyć.
• Tak więc język jest gotowy, wyjmij i natychmiast umieść go na wstępnie przygotowanej patelni zimną wodą.
• Język jest oczyszczony.
• Pokrój język równomiernymi plasterkami, pięknie umieść je w naczyniu na powódź.
• Na górze ozdobiamy język zielenią, zielonym groszkiem, kółkami gotowanych jaj.
• Filtrujemy bulion.
• Dodaj żelatynę do bulionu, podgrzewaj w trybie „gaszenie” otwartą pokrywką, mieszając, aż żelatyna zostanie całkowicie rozpuszczona.
• Ponownie filtrujemy bulion.
• Wlej bulion do naczynia z wyłożonym językiem.
• Wyślij lodówkę do lodówki, aby zamrozić.

Chciałbym zauważyć, że możesz zrobić zatokę zarówno w dużym naczyniu, jak i w oddzielnych porcji.

Język wieprzowy w multicooker dla kilku

Wymagane produkty:

• język wieprzowy - 4 szt. mały;
• czyste szklanki wody o powierzchni 200-250 ml.;
• pepper Peas - 10 szt.;
• lavrushka - 3 liście;
• sól jest w twoim guście.

Gotowanie krok po kroku:

• Języki ostrożnie, wysyłamy do infuzji w zimnej wodzie przez 1,5 godziny.
• Wlej wodę do miski multicooker, dodaj laur, sól, pieprz.
• Włożyliśmy specjalny pojemnik do gotowania na parze na misce, położyliśmy na niej języki.
• Włącz tryb „para” i gotuj przez 1,5 godziny.
• Gdy języki są gotowe, przenieś je na wstępnie przygotowaną patelnię zimną wodą, zostaw je na 5 minut, a następnie wyczyść.
• Możesz podać przekąskę z ziemniakami, sałatką warzywną i musztardą.