Blanki na zimę - gospodyni zajmuje się tym pracą przez całe lato i część jesieni. Możesz przygotować wszystko, zaczynając od warzyw i owoców, a także z jagód i kończąc na pokarmach i grzybach w puszkach mięsnych. Placki na zimę można wykonać na różne sposoby: wysuszyć jagody, zamrażanie lub puszki. Mistressy najczęściej uciekają się do ostatniej metody przygotowań i tutaj nie można się obejść bez przygotowania pojemnika. Jak sterylizować puszki w powolnej kuchence, rozważ metody.

Sterylizacja puszek w powolnej kuchence

Przed przystąpieniem do opakowania sałatek, dżemu i innej ochrony, musisz przygotować pojemnik. Istnieje wiele sposobów, zaczynając od długich i najskuteczniejszych, a kończy się szybkim, gdy banki, a także osłony, są wytarte bawełnianym wymazem zwilżonym w roztworze alkoholu. To jest szybkie, ale złe.

Co należy przygotować:

• szklane słoiki do blokady-2-3 szt.;
• covers-2-3 PC.;
• woda (3 kubki;
• soda - 3 łyżki.

Jak sterylizować puszki w powolnej kuchence:

1. Jeśli chodzi o objętość puszek, wszystko jest indywidualnie, ale jeśli zbierasz dżem lub dżemy owoców i jagód, najwygodniejsze jest wdrożenie tego produktu w małe słoiki. Jeśli chcesz przygotować ogórki lub pomidory na zimę, musisz przygotować banki o większym tomie, od 1 litra do 3 litrów.
2. Moment przygotowawczy jest najważniejszy, ponieważ okres trwałości blokady zależy od tego. Możesz zbierać przez długi czas, przygotować, gotować, spędzać dużo cennego czasu, a następnie rzucić wszystkie puste pola po kilku tygodniach, ponieważ proces fermentacji rozpoczął się w słoiku, ponieważ nie zaobserwowano sterylności. Oznacza to, że banki, a także osłony zostały przygotowane nie zgodnie z zasadami.
3. Wkrótce wrócimy do tego problemu, ale na razie musisz wybrać pojemnik i pokrowce blokujące. Najważniejszą zasadą jest skrupulatnie rozważenie każdego słoika, zwłaszcza jeśli nie jest on nowy i był już używany w zeszłym roku. Bank powinien być cały, bez pęknięć, a także wióry w górnej części, ponieważ klucz do ochrony nie wsuwa się na powierzchnię, może to prowadzić do faktu, że bank albo pęknie w najważniejszym momencie, Albo pokrycie nie pasuje ciasno. I to jest wnikanie tlenu, co prowadzi do procesów fermentacji. Dlatego bardzo uważnie badamy każdy słoik. Używamy tylko nowych.
4. Jeśli banki są nowe, tylko ze sklepu, nadal musisz sprawdzić każdy słoik, podczas procesu transportu pojemniki szklane mogą zostać uszkodzone.
5. Co dalej robimy, weź sodę i czystą gąbkę na potrawy. Nasze matki i babcie uczyniły tę część pracy trochę inaczej, zamiast gąbki sklepowej używali kroju gazy. Możesz także przygotować cięcie gazy, złożyć go w kilka warstw.
6. Teraz każdy szklany słoik musi być umyty pod strumieniem bieżącej wody, weź sodę sodową i zetrzyj każdy słoik w środku. Zwróć szczególną uwagę na górną część puszki, szczególnie na miejsce, w którym pokrywa jest w kontakcie z szyją pojemnika.
7. Po tym, jak wszystkie banki są obróbki sodą, proszek należy zmyć wodą z kranu. Musisz to zrobić kilka razy, aby dokładnie umyć kryształy sody.
8. Radziliśmy sobie z tym zadaniem, teraz musisz położyć słoiki na stole, wziąć grill do parowania naczyń (sprzedaje się w zestawie z powolną kuchenką), a także dokładnie umyć i leczyć sodą. Następnie musisz dobrze umyć pręty łodzi parującej pod biegnącą wodą.
9. To, co robimy z filiżanką multicookera: należy go również dobrze umyć, ale bez sody, ponieważ materiały ścierne mogą zarysować powłokę miski. Często gospodynie domowe stoją przed faktem, że gdy sterylizowane pojemniki, banki pochłaniają obcych zapachów, a następnie przenoszą je na domowe puste miejsca. Aby temu zapobiec, konieczne jest wcześniejsze przygotowanie miski. Jeśli ugotowano w nim Borsch, duszone mięso itp., Wówczas konieczne jest wlać 3-4 szklanki zwykłej wody do garnka z multicooker, dodać kilka plasterków cytryny, zamknij pokrywkę i aktywuj „gaszenie”, Tryb „zupy” lub „pieczenia”. Jest to konieczne, aby miska była czysta, a zapach poprzedniego gotowanego jedzenia nie jest w niej obecny.
10. Zbliżamy się do najbardziej odpowiedzialnego momentu, miska jest przygotowana, banki są również gotowe, podwójny kotł jest również. Teraz musisz wlać 3 szklanki wody do miski multicooker, możesz bezpośrednio od dźwigu lub ciepłego.
11. Na górze musisz zainstalować pojemnik do gotowania gotowania na parze i umieścić na nim słoiki. W zależności od objętości miski multicooker, kilka małych słoików umieszcza się na górze.
12. Nie musisz zamykać pokrywki multicooker i nie zadziała. Włącz program „Warm -up”. W przypadku puszek o objętości 500 ml będziesz potrzebować od 7 do 10 minut przetwarzania pary i od 15 minut na litrowe puszki.
13. Jeśli właśnie kupiłeś banki i niczego nie zamknąłeś, czas przetwarzania może zostać skrócony o połowę.
14. Co zrobić, jeśli twoje urządzenie nie ma pary? Następnie możesz włączyć dowolny program, ważne jest, aby woda się zagotowała. Możesz najpierw ustawić tryb „zupa” lub „pieczenie” i przejść do trybu „gulasz” z momentu wrzącej wody.
15. Po raz 1 w standardowym multicookerze możesz sterylizować 2 lub 3 pół -litrowe słoiki. Jeśli słoiki są zwykłe, pasuje do sterylizacji puszek w wolnym kuchence 3 szt., Jeśli z szerokimi stronami, to 2 słoiki.
16. Po wskazanym czasie musisz ostrożnie usunąć słoiki i położyć dno na czystym ręcznik. Zachowaj bardzo ostrożność, ponieważ słoiki są gorące, w pojemniku na multicooker jest wrząca wodę, więc wskazane jest korzystanie z specjalnych szarpnięć kuchennych lub przyjmowania czystego ręcznika, aby zdobyć słoiki.

Teraz wiesz, jak sterylizować puszki w powolnej kuchence i możesz zrobić puste pola na zimę. Po całkowitym wyschnięciu banków cała wilgoć wyparuje, możesz położyć dżem lub inne puste miejsca na słoikach i zwijać pokrywki. Jeśli chodzi o osłony, można je również sterylizować w powolnej kuchence, wystarczy umieścić pokrywki do wody, aby usunąć puszki i usunąć podwójny kotł.

Sterylizacja puszek w powolnej kuchence. Druga metoda

Ta metoda sterylizacji puszek w powolnej kuchence nie różni się szczególnie, wszystko należy wykonać w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie, zamiast sody używane jest inne składniki.

Potrzebne będzie następujące:

• szklane słoiki o objętości 500 ml-2-3 szt.;
• covers-2-3 PC.;
• woda (3 kubki;
• posztanka musztardowa - 4 łyżki.

Jak sterylizować puszki w powolnej kuchence:

1. Przede wszystkim poradzimy sobie z pracą przygotowawczą. Jeszcze przed momentem gotowania dżemu lub zrobienia sałatek na zimę, możesz poradzić sobie ze sterylizacją puszek w powolnej kuchence. Oczywiście można to zrobić równolegle, ale wtedy będziesz musiał poczekać, aż bank całkowicie wyschnie, ponieważ bardzo ważne jest, aby położyć puste miejsca, zwłaszcza dżemy, dżemy, sałatki i kawior w suchych słoikach.
2. Uważnie badamy każdy słoik, aby nie było pęknięć, wiórów ani szpilek. Takie banki nie nadają się do zablokowania. Jeśli szpilki w górnej części puszki, na szyi i małych, możesz zaryzykować, ale nie warto mieć nadziei, że puste puste stały przez długi czas. W dowolnym momencie taki bank może „eksplodować”, pokrywka będzie latać z powodu faktu, że powietrze dostało się do środka i rozpoczął się proces fermentacji.
3. Jeśli chodzi o przygotowanie puszek, jeśli masz nienaruszone słoiki, pozostaje ich dokładnie spłukanie pod strumieniem wody, tuż pod kranem, a następnie otrząsnąć nadmiar płynu i obficie zetrzyj każdy słoik od wewnątrz proszku musztardowego. Zabija bakterie, więc bardzo ważne jest, aby leczyć nie tylko słoik w środku, ale także chodzić wzdłuż szyi.
4. Każdy słoik został usunięty musztardą, teraz poczekaj kilka minut i możesz spłukać proszek pod bieżącą wodą. Woda może być zimna i ciepła, ważne jest, aby całkowicie zmyć proszek, aby nic nie pozostało.
5. Podobne działania można wykonać za pomocą pokrywek, ponieważ przetworzymy je również.
6. Teraz musisz wlać 3 szklanki wody do miski multicooker. Jeśli występuje obcy zapach, to przed sterylizacją puszek w wolnym kuchence gotuj wodę za pomocą plasterków cytrynowych, aby usunąć obcych zapachów. Możesz to zrobić w trybie „pieczenia”, „zupy”, „parowania”. Od momentu gotowania 5-7 minut.
7. Umieść multicooker z uchwytem parowcem na patelni. Nawiasem mówiąc, należy go również traktować za pomocą wrzenia, albo wcierać musztardą, a następnie dobrze myć proszek. Gotowanie wody z cytryną w filiżance multicookera jest wygodniejsze i szybsze, a na górze jest podwójny kotł.
8. Odcedź wodę cytryną, Wlej czystą wodę do miski wielokrotnie, włóż w nią pokrywki, włóż pojemnik na parowanie na misce i musisz położyć dzbanki na puszki, aby sterylizować puszki w powolnym kuchenka.
9. Aktywuj program „para”, jeśli tak nie jest, włącz dowolny program, aby woda szybko się gotowała. Na przykład „zupa” lub „pieczenie”. Gdy tylko woda w filiżance powolnej kuchenki zacznie się gotować, musisz zmienić urządzenie w tryb „dudnienie”. Od tego momentu liczona jest czas: w przypadku puszek o objętości 500 ml, wystarczające przetwarzanie z gorącą parą od 7 do 10 minut. Jeśli banki są nowe, to 5 minut. W przypadku puszek o tomie 1 litra zajmie to 15 minut. Jeśli umieścisz 3-litrową butelkę, czas sterylizacji puszek w powolnej kuchence wynosi 30-40 minut.
10. Gdy tylko upłynie czas, ostrożnie, aby nie spalić, musisz usunąć gorące słoiki i położyć dno na czysty ręcznik.
11. Następnie ostrożnie zdobądź gorące pokrowce, możesz to zrobić z dwoma widelcami. Lub najpierw spuść wodę, a następnie połóż pokrywki na czystej talerzu lub ręczniku.
12. Teraz pozostaje czekać, aż woda spuszczy ściany puszki, obróć każdy słoik szyją, poczekaj na całkowite suszenie. Jeśli pola nadal muszą być sterylizowane, ten przedmiot można pominąć.

W ten sposób możesz sterylizować dowolne pojemniki, na przykład szklane słoiki do robienia domowego jogurtu w powolnej kuchence, butelkach dla dzieci i kubkach, sutkach, teetach itp.

Sterylizacja puszek w multicokerze z ochroną

Błędna opinia, że \u200b\u200bpowolną kuchenkę można użyć tylko do przygotowania różnych potraw. Sterylizacja puszek w powolnej kuchence jest znacznie łatwiejsza niż na kuchence. Oferujemy zapoznanie się z podwójnym sposobem sterylizacji puszek w powolnej kuchence.

Czego potrzebujesz:

• banki 0,5 ml - 3 szt.;
• soda - 3 łyżki.;
• woda - 3 szklanki.

Jak sterylizować puszki w powolnej kuchence:

• Po raz kolejny proces sterylizacji puszek w powolnej kuchence nie jest ponownie konieczny, nie różni się od poprzednich. Krótko mówiąc, sterylizacja puszek w powolnej kuchence wygląda tak: banki należy myć sodą, spłukać pod kranem. Wlej wodę do powolnej kuchenki, zainstaluj pojemnik parowy na słoiku z szyją. Następnie program „Steam”, przetwarzający czas 7-10 minut. Banki muszą być gorące na czystym ręczniku.

A teraz oferujemy przygotowanie pysznego obrabiania na zimę z nami i sterylizowanie sałatki w powolnej kuchence.

Składniki 3 słoików:

• marchewka - 3 szt.;
• Świeże ogórki - 1,5 kg;

Aby zrobić marynatę, będziesz potrzebować:

• sól i cukier - 2 łyżki;
• olej roślinny - 125 ml;
• ocet 9% - 100 ml;
• czosnek - głowa;
• przyprawa do smaku - 2 łyżeczki.

Jak zrobić sałatkę na zimę i sterylizuj puszki w powolnej kuchence:

1. Ogóry ogórkowe muszą zostać wcięte w paski, zetrzyj marchewki, aby gotować koreańską marchewkę. Jeśli nie ma takiego obiektu, użyj zwykłej praterii z dużymi wycięciami.
2. Robimy marynatę: mieszamy sól z cukrem, dodaje się octu i olej, przyprawy do woli (w przypadku marchwi „w języku koreańskim”), musisz pominąć czosnek przez prasę lub odnieść małe wycięcia.
3. Wlać przygotowane warzywa marynatą, wymieszaj. Wysyłamy do zimnego miejsca przez 12 godzin (w lodówce). Od czasu do czasu, przynajmniej co 3 godziny, wymieszaj sałatkę.
4. Z góry ukończyliśmy sterylizację puszek w powolnej kuchence, teraz musimy umieścić sałatkę z marynatą w bankach.
5. Teraz umieść ręcznik kuchenny na dnie miski multicooker, należy go złożyć kilka razy i umieścić słoiki. Każdy słoik musi być pokryty pokrywką.
6. Następnie wlej wodę do poziomu do miski multicooker do poziomu, aby banki były „nad ramionami” w wodzie.
7. Aby sterylizować puszki w powolnej kuchence, musisz włączyć program pieczenia lub ustawić program ręcznie 100 ^oC (tryb „multiper”).
8. W przypadku pół -litrowych słoików wystarczy 10 minut sterylizacji. Po sygnału musisz ostrożnie zdobyć gorące słoiki i natychmiast zwinąć pokrywkami, a następnie odwrócić się do góry nogami, owinąć czymś ciepłym i odejdź, aż całkowicie ostygnie.

Sterylizacja puszek w powolnej kuchence. Wideo